ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

零一弐三

住所:千葉県船橋市本町7-23-14 :[Y!地図]

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  1. 東海神駅
    1. 東葉高速線
  1. 煮干
  2. 汁なし
  3. チャーシュー
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最新記事トップ30

千葉県船橋市:☆零一弐三(伊吹系亜流/二郎系譜:濃厚煮干し系) 08月18日
<東海神駅> 今年オープンのお店の中では宿題店として上がっているお店。読み方は「すうじ」(^^;;)読めねぇなこれ。オープン後早くも話題になり、行列も発生(^^;)場所は東海神駅前だが、新船橋や船橋駅からも徒歩圏内。煮干しの名店「伊吹」や二郎系の「豚星。」…
零一弐三(すうじ)【八】 ー煮干蕎麦&濃厚煮干蕎麦ー 08月17日
訪問日:2017年6月6日(火)本日のランチに向かったのは、『零一弐三』6月3日の土曜日から「濃厚煮干蕎麦」の販売を開始した『零一弐三』へ!こちらの店は、元フレンチの料理人であるしょーくんこと池田店主が東葉高速鉄道・東海神駅前に3月13日にオープンした店!…
[84点] 牛まぜそば900円@牛そば まるは 08月16日
8月15日(火)。 零一弐三さんで渾身の濃厚煮干しをいただき、せっかく船橋まで来たのだからもう1軒。 お盆期間中のため開いているお店は限られますが、とりあえず船橋駅まで車で移動して西武の立体駐車場にピットイン。 京成船橋駅近くの三代目麺処 「まるは」極 船…
船橋の「零一弍三 (すうじ)」にて煮干し蕎麦、濃厚煮干し蕎麦 08月16日
船橋の東海神駅すぐ近くの「零一弍三 すうじ)」。JR船橋駅から歩いても10分ほどでした。こちらの店主さんは二郎インスパの「ちばから」と煮干の「中華ソバ 伊吹」で修行された方。今年3月のオープン当初は二郎インスパイアのみを提供していましたが、5 月に煮干ラ…
[85点] 濃厚煮干しラーメン800円、味玉100円@零一弐三 08月15日
8月15日(火)。 山籠りから帰還して所用のため船橋へ。 帰るまでに少し時間ができたので船橋の課題店巡りを。 実に5日ぶりのラーメンですよ。 お盆期間につき行けるお店が限られるのですがまずは煮干補給のためこちらを初訪させていただきました。 店前のコイパが満…
【新店】麺 大仏 ー鎌ヶ谷大仏駅近くに誕生した自家製麺の新店でいただく「つけ麺」ー 08月15日
訪問日:2017年8月12日(土)本日のランチに向かったのは、新京成電鉄・鎌ヶ谷大仏駅近くの交差点角に7月6日にオープンした新店の『麺 大仏』!こちらの店は、6月3日に『零一弐三(すうじ)』を訪問したときに、『零一弐三』の池田店主から…こちら『麺 大仏』に…
煮干しラーメンには、レアよりもネ申がよく似合う2017 アカンなー同好会年間表彰候補【... 08月13日
煮干しラーメンには、レアよりもネ申がよく似合う 2017 アカンなー同好会年間表彰候補 【ネ申月豕部門】 煮干し蕎麦…750円+味玉+ネ申 零一弐三@船橋/東海神 ネ申はもとより、スープも麺もええ出来やのに、まだまだ改良の余地ありとご主人 真面目…
[85点] 煮干そば 淡麗+油そば(和え玉)@零一弐三 08月13日
零一弐三@船橋市 「煮干そば 淡麗+油そば(和え玉)」 塩分高めだけど旨い煮干しだなー 若干の苦味を残しながらも旨みは確りと伝わってきてエエ! バラチャーシューも厚みが有って旨いなー! 油そばはそのままで完食する納得の旨さ! ご馳走様でした。 (採点は煮干…
[83点] 濃厚煮干そば(800円)+油そば(200円)@零一弐三 08月12日
7/16初訪 らー麺屋 バリバリジョニーの一杯が不完全燃焼だったので、急遽、連食を敢行するコトに。 目星は付けてあったので、ナビに住所をインプットし車でのんびり向かいます。 船橋駅を通り過ぎ、狭い道を抜けるとお店を発見。 お店の目の前にあるコイパに空き…
[90点] 濃厚煮干し蕎麦@零一弐三 08月10日
二郎系インスパイアを堪能しに行ったら、まさかの煮干しになっててビックリ。仕方なく濃厚煮干し蕎麦を食べたら、美味いのなんのって!!逆に得し(笑)店長さんが伊吹で働いてたのは食べて分かった。船橋でこの味を楽しめただけ幸せです。二郎系インスパイアと両方やって欲し…
[88点] ミニラーメン+海苔@零一弐三 08月09日
4月4日20時訪問 かなり前のもので申し訳ないです。 最近は煮干しがメインでこのメニューはあるんですかね。わからないです。すいません。 ■スープ 豚骨醤油で、かなり乳化したもの。かなり好みのタイプ。 これは豚の旨味も出ていて美味い。ニンニクがビシっとキ…
[83点] 濃厚煮干し蕎麦・味玉・炊き込みご飯+替玉@零一弐三 08月08日
2017年8月6日12:30すぎに訪問。 新宿11:15到着。 麺屋翔の限定30食の汁なし担々麺食べようかと思ってたけど、麺屋翔の開店時間が11:30じゃなくて11時なのが判明。 行ってもすでに売り切れているかもしれないので、行くのヤメ。 以前から一度行…
零一弐三[すうじ] ❤︎ 濃厚 + 炊き込みご飯 08月01日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎“Good Luck” AOA❤︎休日の11時過ぎに東海神駅へ向かったのはこちら零一弐三 すうじ)お店のtweetによると、この日のラーメンは濃厚35杯九十九里の背黒と伊吹いりこの二種類で!今日は恐ろしく暑くなるみたいなので食べに来…
[90点] 濃厚煮干し蕎麦 + 味玉@零一弐三 07月16日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日は、零一弐三 さんに お邪魔させて頂きましたー 前回6月25日(日)に営業の確認をせずに 訪問したところ、え!!休みーー!!!(涙) 肩を落とし帰りましたー(別のお店へ) で、本日…
零一弐三(すうじ)【壱拾】 ー15時から提供される「冷やし煮干蕎麦」&「冷やし和え玉」ー 07月15日
訪問日:2017年7月13日(木)本日の遅いランチは、東葉高速鉄道の東海神駅前に今年の3月13日にオープンした『零一弐三』で!「零一弐三」と書いて「すうじ」と読ませるこちらの店は、オープンから2ヶ月弱の間は、修業先の『ちばから』の二郎系ラーメンを出す店とし…
零一弐三【七】 ー「濃厚煮干蕎麦」の提供が始まった店で淡麗な「煮干蕎麦」ー 07月11日
訪問日:2017年6月3日(土)本日のランチに向かったのは、本日6月3日から「濃厚煮干蕎麦」の販売を開始する『零一弐三』へ!こちらの「零一弐三」と書いて「すうじ」と読ませる、ちょっと変わった屋号の店は…二郎系の『ちばから』、煮干の『中華ソバ 伊吹』といった…
0123!こんな店名も面白いね!煮干し決め手のラーメン店!行けたね!ガツンですか!零一弐三。 07月11日
≪0123!こんな店名も面白いね!煮干し決め手のラーメン店!行けたね!ガツンですか!零一弐三。≫ 何でも開店当初は二郎系のラーメン!5月からは煮干しに切り替えたようです。 このブログ、ラーメンだけで1103件 !ち...…
[85点] 濃厚煮干し蕎麦@零一弐三 07月10日
煮干しオンリーになってからは初。 開店時2名、後客2とだいぶ寂しい店内でした。 カウンターの一部が荷物置きになっていて、前回いた助手の姿はなく 店主のワンオペ・・・ 程なくして提供。見事なセメント。レアチャーではなく出身店譲りのバラチャーシュー。 早速ズバ…
零一弐三【六】 ー『ちばから』の二郎系のラーメンを出す店から煮干しラーメンの店にリニューアルした店で「煮干蕎麦」&「油そば(和え玉)」ー 07月09日
訪問日:2017年5月28日(日)本日ランチに向かったのは、5月17日から煮干しラーメンの店としてリニューアルオープンした『零一弐三』へ!「零一弐三」と書いて「すうじ」と読ませる、こちらの店は、『ちばから』、『中華ソバ 伊吹』といった二郎系と煮干しの二大巨…
[92点] 濃厚煮干し蕎麦+味玉+油そば(和え玉)@零一弐三 07月07日
ようやく訪問☺︎ JR船橋駅から徒歩15分。 東海神駅から1分弱ですが東葉高速線は高いので… 平日13時過ぎで行列なしの空席2☺︎ ティッシュは入口付近にありました☺︎ ここは迷わず濃厚を選択。 さすが伊吹の出身。 伊吹は移転前と移転直後と2回しか食べたこ…
[91点] 煮干しそば+味玉+油そば@零一弐三 07月06日
7/6(木) 12:00頃 初訪。扉を明けて中に入ると煮干しの香りが店内に充満しており、期待が高まります。 先客3名、後客多数。券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。食券ではなくプラチケでした。 4分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・…
[91点] 濃厚煮干し蕎麦+チャーシュートッピング+味玉+油そば@零一弐三 07月04日
2017年83杯目 零一弐三 濃厚煮干し蕎麦+チャーシュートッピング+味玉+油そば 初訪問♪ 代休1日目の過ごし方(笑) こちら零一弐三は二郎系としてオープンするも5月より煮干系の店にリニューアル。 そして最近、濃厚がメニューに加わったので訪問。 1…
[86点] 濃厚煮干そば(800円)+味玉+油そば@零一弐三 07月01日
6月29日(木)13時過ぎに訪問。先客3人。後客多数。 この日は肉の日と言う事ではなく、アパートの関係で午後年休を。 二郎系から煮干にシフトし、若干の中休みを挟んで通し営業的に変わり なかなかタイミングを掴めず、伺えずにいたこちらへ。 ボロ車を走らせると…
[89点] 濃厚煮干しそば 800円@零一弐三 07月01日
2017年6月28日 取らなきゃいけない書類があったのと病院に行くので有給を取っていたら、なんと午前中に行こうと思っていた書類の窓口が10時から。まだ9時前です。 合間でラーメン行脚をしようと企んでいて東京メトロの一日乗車券を買っていたので、それでどこに行…
[93点] 煮干しそば+和え玉@零一弐三 06月29日
千葉市で仕事、11時に終わり帰社の途中に此方のお店に伺いました。 此方のお店、間口は小さいですが中に入ると余裕のある作りですね。 この日は店主のワンオペでしたが、カウンターだけの客なのでサイクルがワンオペで十分な感じだし、手際に無駄がなくさすがに有名店で修…
[90点] 濃厚煮干し蕎麦@零一弐三 06月24日
濃厚が始まったとの事で、居ても立ってもいられずコチラに突撃。 平日のお昼時ど真ん中についてしまい、暫く中待ち・・・ 店主さん一人ですが、常連とみられる方々との軽妙なトークを交えながらも非常にテキパキと仕事は進んでいきます。 到着時カウンターのお客さんも半…
[95点] 煮干しそば(750円)@零一弐三 06月22日
5/30、2杯目! シャモも楽しんだ後に変更後初のこちらへー。 人気は健在のようで、タイミングを間違うと並びもできるほど!何でもこの日は某有名女子が来たとかー 店主に遅くなったことをわびながら券売機へー このときはまだ濃厚はなかったので、表題と炊き込みご飯…
零一弐三と海月とファミマのドリームコラボ!?2017 アカンなー同好会年間表彰候補【冷... 06月15日
零一弐三と海月とファミマのドリームコラボ!? 2017 アカンなー同好会年間表彰候補 【冷やし中華部門】 伊吹いりこの出汁冷やし中華…850円 零一弐三@東海神/船橋 先日、煮干し一燈で『わった昆布』と『サク郎』を食べた後に訪問 ストマックキャパシティに…
零一弐三 @東海神 06月15日
6月11日 市川から東海神ー♪ 冷しで初訪です(笑) 零一弐三にて、濃麺 海月 千葉氏合同営業! 伊吹いりこ出汁の冷し中華! 冷し中華のネーミングだが、雰囲気は煮干しの冷し和えそば! (^o^) 濃厚な伊吹いりこの味わいに酸味抑えめで、パッツンとしたライ麦…
零一弐三【九】 ー元フレンチの料理人2人が作った新感覚の「冷やし中華」ー 06月14日
訪問日:2017年6月11日(日)本日は、『濃麺 海月』との合同営業をするという『零一弐三』へ!そして、本日、提供される特別なメニューは…「冷やし中華」!しかし、「冷やし中華」って…「冷やし煮干蕎麦」をやるなら、まだ、わかるけど(汗)そう思いながらも、煮干…

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