Ginza Noodles むぎとオリーブ

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[95点] 鶏SOBA@むぎとオリーブ 羽田T2国際線フードコート 04月24日

朝ラーとして完璧。嫌みのないあっさり鶏スープ、醤油濃いめに見えるが、しょっぱさはない。全部飲めるけど、これから飛行機乗るので我慢。麺も私の好きな細めのストレート、いい感じの固さ。3日おきでも食べられるオーソドックスな味。ちと、お値段高いが、こんなもんかの1…

[93点] 蛤としじみと煮干しのトリプルらぁ麺@貝と煮干し、時々濃厚 04月10日

百名店常連の人気ラーメン屋さん 「むぎとオリーブ」の系列店が 2022年6月にオープンしたということで、 気になっていたのですが ついに行くことができました！ 一昨年オープンしたばかりということで、 店内はめちゃくちゃ綺麗で洗練されています。 カウンターと…

[88点] 蛤SOBA@むぎとオリーブ 羽田T2国際線フードコート 03月07日

出張前に1杯。羽田T2の国際線です。当店はセキュリティ後でのみ利用可能です。 国際線ターミナルの施設は大きいですが、発着便が少ないため、荷物の預けから、出国も渋滞がなく快適。 さて、フードコートの一角である当店に急ぎ、店頭の券売機で掲題をポチりブルブルマシ…

[90点] 蛤SOBA (大)@Ginza Noodles むぎとオリーブ 02月03日

これはもう…

虎ノ門 嚆矢@虎ノ門ヒルズ 01月25日

本店で体験してるのでいいかな？って思ってたら、こちらからスタートなメニューがあることでを知り同行者を探してたら豚骨メニューなので候補から外してた方からお誘いがありスケジュールを合わせてね。って店頭で待ってたらカレーラーメンメニューが無くなってるのに気づきま…

[95点] 蛤SOBA@Ginza Noodles むぎとオリーブ 11月18日

銀座シックスの大量閉店報道の日に訪問 まだ僕がむぎとオリーブに行き始めた頃は松坂屋が取り壊される前だったかな？むぎとオリーブは銀座シックスの真南にある そして今日近所のNikonプラザも無くなっていた (これは報道で知っていた) むぎとオリーブは中休みがな…

[85点] 蛤SOBA@Ginza Noodles むぎとオリーブ 11月05日

2023/9/7 …

[80点] 蛤soba@Ginza Noodles むぎとオリーブ 11月05日

塩味が無いのが残念と思いながらも。 ひとくち頂くと、まずは角のない醤油が感じられ、あとからしっかりと蛤が口の中に広がります。 麺は中細のストレートで四角い断面です。やや日本蕎麦寄り？茹で加減も？ やはり、塩味がほしいです。 次回は鶏sobaの醤油味に期待。…

[98点] つけ麺(リニューアル・大盛・冷盛)1,300円、特製トッピング5@Ginza Noodles むぎとオリーブ 11月04日

19時50分に店頭に到着して、6名の店外待ち。まぁ、こんなもんかな。店員さんに案内されて入店前に券を購入した。 20時12分カウンターに座る。暫くして、着丼。そして、麺のボリュームにビビる。以前に頂戴したつけ麺から完全に一新されている。 清湯な蛤出汁と微妙…

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