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nibo

住所:埼玉県川越市砂新田80-14 :[Y!地図]

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[77点] 川越醤油まぜそば@nibo 07月29日
6月26日 夕方 中盛りで850円 相変わらず?卓上に調味料なし タレ 卵黄由来でしょうか?自然な甘さ有り、醤油はあくまで脇役ですがシンプルで良い仕上がりです 麺 平打ちなもの、固めで良いタレしっかり支えられるもの 変なひねりなく良いものでした、ごちそうさ…
[82点] 川越醤油まぜそば【中】850円@nibo 07月15日
いっちゃんのパパから教えてもらった、 新メニューのまぜそばを頂きに来ました! 1ヶ月ぶりの訪問です。 炎天下で外気温は38度。 熊谷は日本一なんだろうけど川越も灼熱な街です。 このまぜそばはPM1時30分以降の提供だそうなので、 ジムで一汗流してからお腹を…
[88点] 川越醤油まぜそば 中 850円 賄い飯 200円@nibo 07月04日
私のマイホームとなって来たniboさんへ。 個人的には久々の訪問になりましたかね。笑 お目当はモチロン冷や…イヤイヤ今回は表題です! 券売機にてポチりとし、この日から始まった賄い飯 200円もポチりとしちゃいました‼️あぁ…贅沢病。 この日は土曜日の家…
nibo@新河岸 06月27日
2017年6月22日、「nibo」に行ってきました。 麺や きたじま」を出た後、向かったのはコチラ。 「nibo」さんです。 OPENは2017年4月6日。 麺匠 紅白」からのリニューアルってことでいいのかな。 ここも安定しない場所ですね。 …
[83点] 川越シビそば(川越醤油らーめん)800円@nibo 06月14日
オープンから変わったかな?ということで再訪問です。 前客0、後客1の店主お一人でのオペです。 今回は川越醤油(シビそば)というラーメンをチョイス。 なんでシビそばというかと「シビれる辛さ」と連想しがちですが、 マグロ節の出汁をとってるそうです。 それなら…
[77点] 背脂煮干そば【小】¥680円@nibo 06月10日
2017/6/8 川越街道沿いに佇むこちらのテナント、久しぶりにお店の前を通ってみたら、また屋号が変わっていた 自分が知ってる限りだと『味噌蔵 麦の恵』⇒『中華そば こがね屋』⇒『麺匠紅白』⇒『nibo』と今回で4店舗目 ここ数年でコロコロと変わる謎のラ…
[78点] シビ中華そば¥800@nibo 05月19日
所用で新河岸駅で下車。滅多に降りない駅なので駅前を検索。お、川越醤油らーめん参加店があるじゃあーりませんか! 晴天の中テクテク歩いて訪問。川越醤油らーめんのPOPの付いたボタンをポチッとな。 シビ中華そば ー希少なシビ節(マグロ節)と、川越産の限定生はつ…
[80点] 煮干し中華そば(小) 680円@nibo 05月14日
2017 5月上旬 12時55分 ピックアップ写真で気になっていた「nibo」さん。 あらチャ〇さんのレビをきっかけに「ラーメンK」さんから帰る方向でコチラに来てみました( ̄O ̄; 東上線で懐かしい新河岸駅で下車。 10数年前に駐輪場を利用していたのに…
nibo(川越市) 05月13日
2017年5月2日(火) 地元川越の新店に初訪問。 何度もお店が入れ替わってる場所ですね(^^;) 名前の通り煮干系のメニューのみ。 煮干中華そば(中) 780円 大きなインパクトはないものの、煮干しの旨みしっかり。 誰にでも食べやすい一杯ですね。 長く頑…
[79点] 汁なし牛脂そば【中】¥850@nibo 05月09日
新河岸の『nibo』さんに訪問です。 12:25くらいに到着すると先客は9名です。 ちなみに後客は2名でした。。 “海老塩つけそば”ってのが食べてみたくて訪問したンです。 でも券売機を見ると、夜のみの提供と聞いていた“汁なし牛脂そば”のボタンが、この時間で…
[76点] シビ醤油(小)@nibo 04月22日
2013年からたった4年の間に「麦の蔵」「こがね屋」「紅白」とラーメン店が出来ては消える場所に新しく「nibo」という店が出来てたので暑い日につけ麺でも食べようと行ってみました。「さくちゃん」さんが登録してたのね。 駄菓子菓子! 基本的には汁もののラーメ…
[76点] 背脂煮干しそば(小)680円+脂増し50円@nibo 04月20日
以前、麺匠紅白だった跡地に 今月オープンのniboさんです。 川越は麺屋が多い中、煮干し専門店も多く、 どんな煮干しなのか期待しての訪問です。 12時半過ぎ、前客1名でした。 店舗は以前の居抜きのようで、竹蔵グループの別名店ですね。 紅白さんの時は未…
川越市、煮干しそば nibo 04月15日
川越市、煮干しそば nibo4/8に新規オープンしたniboさん。ってか、ここ、ついこの前まで新店の紅白さんだったお店・・・これはさすがに入れ替え早過ぎでしょwさて、事前に情報を集めてみたけど、新規といっても店名&内容の変更っぽいって感じですか?少し前の話…
新店 nibo 背脂煮干そば小(680円) 04月09日
nibo埼玉県川越市砂新田80-14niboのレビューを見る 4月9日(日)14時5分訪問(^_^)v 開店日 2017年4月8日(4月6日よりプレオープン)  麺匠 紅白」さんのリニューアルオープンの様ですねσ(^_^;)…
[80点] 煮干し中華そば 中盛り 780円 味玉 100円@nibo 04月09日
いざ、川越に出来た田家さん新店へ。 向かっていたら左側に背脂煮干しの看板…。 確かあそこは紅白さんがあった場所? ムムッ‼️と反応、一旦通り越しましたが、 急遽Uターンで新店訪問となりました。 いつの間に?って感じでしたねー。 どうやらプレオープンが6日…
[65点] 背脂煮干そば小(680円)@nibo 04月09日
4月9日(日)14時5分訪問(^_^)v 開店日 2017年4月8日(4月6日よりプレオープン) 「麺匠 紅白」さんのリニューアルオープンの様ですねσ(^_^;) 今度は煮干し専門の様です。 外観、内装共に変化はない様です。 入り口正面の食券機で…

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  1. 麺や きたじま
  2. 中華そば 田家

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