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麺屋 扇

住所:埼玉県さいたま市西区指扇1085 :[Y!地図]

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  1. 指扇駅
    1. JR川越線
  1. 味噌
  2. 煮干
  3. 鶏白湯
  4. 汁なし
  5. 辛い
  6. チャーシュー
  7. 行列
  8. 限定
  9. 味玉

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[91点] 【夜20食限定】辛味噌つけ麺@麺屋 扇 SEN 03月15日
本日も限定狙いで、、 『麺屋 扇 SEN』サンに訪問です。 他に大人気の「チャーシュー丼」もポチっと♡ カウンター席に座り、待つこと12分程で..ご対麺ー♪ 冷水でキュっと〆たモチシコ太麺を、デフォの濃厚鶏白湯ベースに特製味噌ダレと辛挽肉のスパイス効果…
[98点] 【限定】地鶏と鴨出汁の手揉み塩らーめん@麺屋 扇 SEN 03月12日
特別な限定狙いで.. 『麺屋 扇』サンに訪問です。 スープは名古屋コーチン、甲州地鶏、合鴨出汁に塩ダレを合わせたという特別な限定仕様の贅沢塩スープに、伊藤店主か尊敬して大好きな狼煙店主・中村さんに打ってもらったというSPLモチシコ手揉み麺が激ウマな一杯っ❗…
[88点] <気まぐれ限定> 麻婆キムチ納豆味噌ラーメン@麺屋 扇 SEN 03月07日
チャーシュー丼もポチってカウンター席に座り、、 待つこと10分程で.. ご対麺ー♪ 濃厚鶏白湯に特製味噌を合わせた トローンとしていながらライトな感じの濃厚味噌スープに、 モチシコ中太麺が鬼ウマな一杯っ❗ 麻婆の辛味を納豆が中和させる具沢山な町中華っポイ…
[82点] 醤油ラーメン(ラーメンWalker半額クーポン)@セキレイ ーNIBOSHI no D5ー 03月04日
昼に麺屋 扇さんで辛味塩ラーメン➕チャーシュー丼 夜はコチラで限定のカキ味噌を食べた後に店内連食 ⬇麺屋 扇 辛味塩ラーメンレビュー⬇ https://ramendb.supleks.jp/review/1704771.html ⬇セキレイ 2月限定カキ味…
[86点] 【2月限定】カキ味噌➕レモンサワー@セキレイ ーNIBOSHI no D5ー 03月03日
本当は前日(金曜日)行こうとしていたセキレイさん 20時までと間に合わなそうで豚山に変更しました なので土曜の夜はコチラに行こうと決めてました 当然、狙いは今月の限定カキ味噌です 昼は麺屋 扇さんで辛味塩ラーメンとチャーシュー丼 (⬇そちらのレビューはコチ…
【AERA dot.連載】ラーメン「1000円の壁」問題 名店店主が訴える「客数が半分になっても耐えられる設計」が大事なワケ 03月03日
AERA dot.書きました】AERA dot.連載、今回は八潮の「Handicraft Works」をご紹介!大宮の「麺屋 扇」伊藤店主の愛するお店です。ラーメン「1000円の壁」問題 名店店主が訴える「客数が半分になっても耐えられる設計」が大事なワケ…
[87点] 【限定】辛味塩ラーメン➕チャーシュー丼@麺屋 扇 SEN 03月02日
この日のランチは麺屋 扇SENさん 何時も元気をくれるお店なんですが 何となく逆に元気玉ーって気を送りたくてナンチテ 開店15分前に駐車場到着 しばし車内待機して3番手で並び開始 ランチ混むけど開店直後は教えたくないけど狙い目 多分、まだ11時30分から…
[84点] 塩ラーメン➕チャーシュー丼@麺屋 扇 SEN 02月04日
この日はモンさんと13時に待ち合わせ 外待ち8名とやはり日曜日ランチは混んでますね 25分後に店内へ入れました 健康診断間近な為、デフォの塩ラーメン! そう、あの清湯の塩ラーメンを食べる事にします! デフォの塩ラーメン食べるのは超超超超久しぶりで 確率的…
【AERA dot.連載】動物系に鮮魚のアラ、ムール貝のスープ…凝りに凝った「ダシ感バクハツ」塩ラーメン人気の秘密 01月21日
AERA dot.書きました】今回は大宮「麺屋 扇 SEN」の伊藤店主を取材! 狼煙」中村店主の愛するお店です。動物系に鮮魚のアラ、ムール貝のスープ…凝りに凝った「ダシ感バクハツ」塩ラーメン人気の秘密  …
[94点] 【限定】A5ランク松阪牛の牛油そば➕チャーシュー丼@麺屋 扇 SEN 01月20日
この日はランチでモンさんと待ち合わせ 13時到着、店内満席でほんのちょっと外待ち 普段の土曜日だと10人近く外待ちしてるけど この日は天候が良くない為か空いてました 限定ボードを見ると。。。 うぉ~~~~~~~~~~~~!!!!! キタワァ━━━━━━(n…
[88点] 【正月限定】豚バラのせ真鯛のあら炊きそば➕チャシュー丼@麺屋 扇 SEN 01月05日
扇の初日、毎年恒例の扇始めをモンさんと一緒に 今年も安定のポールポジションです 今年の限定は豚バラのせ真鯛のあら炊きそば 大盛り不可、味玉付きで何と900円 お正月らしい限定をこんなに安くとは嬉しい限り チャシュー丼は付けるか凄く迷いましたが 折角なので付…
[88点] 【限定】濃厚豚バラタンメン➕色々@麺屋 扇 SEN 12月31日
2扇、いや2000レビューの節目はコチラ そうずっと決めていてしっかりと調整済 忘年会的にこの日は珍しく電車でGO 19時30分にモンさんと待ち合わせ テーブル席にはよっしーRさんや02さん夫婦、 ずずずさんらが居て、他には良く飲みに来てる 常連な夫婦な方…
[95点] 【限定F】牛油そば ¥1000@麺屋 扇 SEN 12月08日
※限定情報なので先アゲー♪ この日から提供開始の限定狙いで指扇の.. 『麺屋 扇』サンに訪問です。 木曜日、夜の部開店20分前でPPゲット♡ 定刻通りの18時にオープンです。 入店後、右側の券売機で表題と「チャーシュー丼 330円」もポチっでカウンター席に…
[88点] 塩らーめん(味玉)@麺屋 扇 SEN 12月06日
2023.12.4 …
【西大宮・指扇】麺屋 扇 SEN 12月02日
過日分。2013年オープンの塩ラーメンの人気店。塩らーめん(¥830)+味付玉子(¥100)注文。具はレアチャーシュー、炙りバラチャーシュー、穂先メンマ、ノリ、白髪ネギ、あさつき、味玉。麺は細め角切りストレート。麺は動物系に鮮魚のアラのスープ(この日は真鯛…
[90点] 【限定】カレー玉つけ麺大盛り@麺屋 扇 SEN 11月27日
この日はモンさんとコチラ 遅い時間にも関わらず大行列大盛況です 今日は辛玉出来るよーとの事でそれでお願いします 昔は半レギュラーだった辛玉つけ麺でしたが 今では食べられなくなってしまった幻のメニュー その辛玉改めてカレー玉つけめんを超久々にとは なんとも…
[87点] 塩ラーメン@麺屋 扇 SEN 11月19日
生粋の大食漢 大宮の王こと キングさんと R3 レモンサワーで乾杯後 あたしは塩ラーメン 鶏の旨味がメインと思われる鶏清湯、魚介の出汁も加わりより味わい深く。分葱と白髪葱も名脇役 美味しいです 豚バラと肩ロースのチャーシュー、穂先メンマ、板海苔、ガ…
[88点] 濃厚塩ラーメン@麺屋 扇 SEN 11月05日
第2回虎さんチキチキ連食選手権 今日の1番で濃厚煮干ソバ 桐龍でトマトまぜそば食べてきた後にコチラ https://ramendb.supleks.jp/review/1673059.html https://ramendb.supleks.jp/revi…
[90点] 【限定】麻辣まぜそば(味玉入り)➕チャーシュー丼➕水餃子@麺屋 扇 SEN 10月21日
長女を大宮駅に送った後に向かった先はコチラ この日は3人で待ち合わせ、ポールでした 先週はチャーシュー酸辣湯麺 そして今週は麻辣まぜそばと限定をリリース 1日20食限定で麻辣まぜそばを味玉付きで900円 辛さ控えめも出来ます 自家製四川山椒辣油と鶏白湯スー…
[87点] 塩らーめん+味玉@麺屋 扇 SEN 10月17日
塩祭り4店目。本日は私用で午後出勤なので大宮・浦和エリアでラー活できるチャンス。というわけで西大宮にある「麺屋 扇」さんにお邪魔しました。初訪問になります。大宮で塩ラーメンといったらやはりこちらではないでしょうか。今月は塩ラーメンをメインで食べようと決めた…
[82点] 煮干しまぜそばとミニチャーシュー丼@麺屋 扇 SEN 10月08日
半年ぶりの扇さん…
[84点] 煮干し香る塩ラーメン@麺屋 扇 SEN 10月07日
2023/10/7 あまり来ない地域に点数高めのお店発見! さっぱりでも煮干し風味で、女性に好まれるラーメンかなと思います。美味しかったです!…
[91点] 濃厚塩らーめん +有明焼のり@麺屋 扇 SEN 10月02日
@到着…19:46頃 週末 曇り @並び…4人 @ 注文方法…満席の場合は外で並ぶ。 食券は中に入ってから。 @オーダー ・濃厚塩らーめん ・有明焼のり4枚(別皿) ・味付玉子 @着席…19:47 @着麺…19:56 L.O.前に到着したが、店横の専用駐車…
[89点] 濃厚塩ラーメン大盛り➕カレー挽肉@麺屋 扇 SEN 09月30日
奥さんと次女でお出掛けついでの昼ラーメン 13時過ぎに訪問すると今日も安定の行列です…

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