味噌麺処花道庵:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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味噌麺処にそう @ 関内［味噌ラーメン］ 04月23日: 3/14(木)に関内セルテ6F、ラーメン横丁にオープンの新店。花道庵」の系譜はひょっとして神奈川初かな。店内はテーブルのみで2×7卓。卓上調味料は刻みニンニク、酢、一味、GABANのブラックペッパーグラウンド。レモン水とウーロン茶は選べ不織布エプロンが嬉…
【20240421】今日のラーメンニュース 04月21日: 1.【4/26ー4/30】 SUSURUラーメンフェス福井」 SUSURU LAB. 福井県で、YouTube「SUSURU TV.」が主催するラーメンイベントが、開催されます。昨年の富山に続く2箇所目の開催です。会場】福井市中央公園日程】4/26…
[80点] 辛味噌ラーメン、生卵@味噌麺処花道庵 04月19日: 4月15日(月)、ランチで訪問です。スープは辛味噌。ポイントが溜まったスタンプカードにて無料サービスでいただける機会。何を頼もうかと思ったが、やはり最も好きな表題のメニューだろうと、券売機での購入ではなく、店員に口頭で伝えて注文を果たす。粘度高く厚い…
[90点] 味噌ラーメン@味噌麺処にそう 04月18日: こちらのお店へ訪問しました。花道庵出身の新店ですね。スープはとても粘度の高いとろっとした濃厚味噌スープです。動物系の旨味と味噌のコクとスパイス系が三位一体となったスープで非常に重厚感のある味わいが印象的です。自然と何度も掬って飲んでしまうスープで…
[87点] 味玉味噌ラーメン@味噌麺処田坂屋 04月09日: 第24回TRY新店部門みそ2位受賞おめでとうございます。「花道」現味噌麺処花道庵出身花道さんの味噌ラーメン大好きなんでテンション上がります。平日昼時並び無し店内は満席かな？と覗いてみると 3人が... 続きを見る…
味噌麺処花道庵@野方「辛味噌ラーメン、ほか」 04月05日: 創業 2008年(平成20年)、中華鍋の豪快な音色を響かす野方の名店。店主垣原康氏が手掛ける「味噌麺処花道庵」。続きを読む…
[89点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 04月05日: 初訪問｡ ⛳️アフター野方で知り合いの寿司居酒屋で飲む事になり、Google Mapで調べてたら歩いて数分のホント近くに「花道庵」があることを知る｡まぁまぁ今日はかみさんも一緒だし行けるわけないと思っていた。友達が連れてきたゴルファーさんとひょんな事から…
東京味噌麺処花道庵 04月03日: はいどうも！連日の麺でございます！今週もイレギュラー感満載なので行ける時に行きましょうの精神です。さてどうしよう。他に済ませたい用事もあるし…と考えた末にとりあえずこっち！とやってきたのは困った時の東京駅。さてどうするか、といまだに方向などよくわからない東…
味噌麺処花道庵@東京ラーメンストリート(東京駅) 「辛味噌ラーメン」 04月02日: 豪快な鍋の音色を響かす、店主垣原康氏による野方の名店。創業2008年(平成20年)、「味噌麺処花道庵」東京駅店。続きを読む…
味噌麺処田坂屋@池袋(西口) 「辛味噌ラーメン」 04月01日: 中野区は野方の名店「味噌麺処花道庵出身者。創業2023年(令和5年)、店主田坂大樹氏による「味噌麺処田坂屋」。続きを読む…
味噌麺処田坂屋@池袋(西口) 「味噌ラーメン」 03月31日: 中野区は野方の名店「味噌麺処花道庵出身者。創業2023年(令和5年)、店主田坂大樹氏による「味噌麺処田坂屋」。続きを読む…
味噌麺処にそう@関内 03月25日: TVのバラエティー番組での予想順位で推しのチームは下位予想なのも投手力を考えると納得です！？でも謎に強くなったりするチームなので楽しみにしてる♪並びに慌てたつけめんの後に予定通りに。真砂家、唐桃軒などがあるラーメン集合施設に雄の跡地にOPENしたお店でにそ…
[96点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 03月24日: 「味噌麺処花道庵」さんに小学校低学年の娘と行ってきました。最寄り駅は野方。お店には1月3日の13:40着で11人の並びに接続。参考までに着丼は14:30で、お店を出た14:47では21人が並んでいました。味噌ラーメン(950円)･･･私も娘も同じ注文。…
味噌麺処花道庵@東京「味噌ラーメン」 03月22日: 今や東京駅は旅行客でごった返してラーメン人気もあって外国人の姿もチラホラどこもかしこも行列してると思ったらココだけがなぜか並びなしだったので突入ですどこかに注文が入ったら一杯ずつ鍋をあおって作ってます的なコト書いてあったので勝手に札幌ラーメン的なの想像して…
[90点] 【限定】ブラックあえめん@味噌麺処花道庵 03月21日: 3月18日(月)、ランチで訪問です。スープは味噌。今回マー油限定に何とかありつけそうだったので、時間を気にしながらも行列に接続を敢行。あえめんというネーミングではあるが、見た目はスープ少な目のラーメン、頂点は赤いがいつもと異なり黒っぽい見た目。一口…
味噌麺処花道庵野方本店@野方 03月19日: 約1ヶ月半ぶり「味噌麺処花道庵野方本店」に再訪問しました。今年は先月やっと初訪した花道庵野方本店へ。注文したのは「味噌つけめん麺大盛」￥1080＋「もやし大盛」￥100＋「担々肉」…
味噌麺処にそう@関内 03月17日: 2024年3月16日、関内の新店「味噌麺処にそうへ。 2024年3月14日オープン。関内駅前セルテ6F「関内ラーメン横丁」内にオープンした味噌ラーメン専門店。それだけじゃないのが、店主さんが味噌の銘店「花道庵で修行という点(★追記)麺処にそう@蓮沼…
[85点] 味噌ラーメン@味噌麺処にそう 03月16日: 土曜の昼、関内ラーメン横丁にオープンしたばかりの味噌麺処にそうさんに行ってみました。ご主人は花道庵出身とのことですが、以前蓮沼にあった麺処にそうさんが原点回帰で再出発されたようですね。麺者雄さんの跡地で、こじんまりしたテーブル席のみの店内。1時すぎの入店…
味噌麺処にそう@関内 03月16日: 2024年3月15日 110杯目辛味噌ラーメン辛いうずら玉子 200円】昨日関内ラーメン横丁にオープンした花道@野方出身のお店に行ってみました。同じ店名で、2018年3月まで蓮沼で煮干しのラーメン中心に営業したお店が、今度は、修行先と同じミソで勝負。…
[80点] 味玉味噌ラーメン野菜大盛 1100+150円@味噌麺処花道庵 03月13日: ランチタイム前11:30着外待ち4名に接続 8分で着席、すぐに着丼です野菜はラードの香りが少し本店より弱くもやしも冷たいのでシャキシャキ半生ではなく、ほぼ生もう少し火入れして欲しいかなメンマは極太で美味しい味玉はオーソドッ... 続きを見る …
[82点] 特製味噌ラーメン+味玉@味噌麺処花道庵 03月13日: 「味噌麺処花道庵」さん初訪です今日は家族で丸の内…
味噌っ子ふっく@荻窪 10:25 03月12日: 意を決して。［24_069］という訳で絶えず行列のお店に。荻窪。青梅街道沿い。以前荻窪四麺燈』→ 味噌麺処楓』とあった場所。味噌麺処花道』のDNA…『味噌っ子ふっく』。開店35分前。店頭待ち1人に接続。後続続々20人ほど。定刻に暖簾が掛け…
[92点] 味玉チャーシュー味噌ラーメン(麺特盛り)@味噌麺処田坂屋 03月07日: こちらは中野区・野方にある「味噌麺処花道庵」から独立された田坂店主のお店らしい…
[80点] 辛味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 03月04日: 13時訪問 20分待ち前回と違って旨みのない辛いラーメン麺との絡みも感じずチャーシューは美味しかったご馳走様でした…
[85点] 味噌ラーメン、ニラ辛、生玉子@味噌麺処花道庵 03月03日: 2月26日(月)、ランチで訪問です。スープは味噌。今回は待ちが無かったが、店主による調理を確認。これは勝ち確。こってりした豚骨ベースにビシッと味噌の塩気が入る。そこにニラ辛の旨味と塩気でブーストがかかるが、そこに生玉子がマイルドさを演出。我ながらなか…
味噌麺処田坂屋(池袋)あえめん 02月26日: いよいよ始まった劇場通り沿いの新築池袋案件ロケットスタート。創業時も1時間待ちで通るたび大行列ながらこの日は11時で客2名。味噌麺処田坂屋2023年3月創業の行列店。田坂店主は味噌麺処花道出身の実力派。同じく花道出身の池袋東口の人気店味噌麺処花田の東西行…
[75点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 02月25日: 初訪です東京味噌ラーメン見た目は豚骨ラーメン麺は中太麺でちょっと硬めでした。スープとの相性はちょっと違うかなスープはコテコテしていないニンニク風味のある味噌。ベースは豚骨でちょい薄め味付け豚バラ、もやし、メンマ、バラチャーシュー、ちょい…
[97点] 味玉チャーシュー味噌＋辛子たまご等@味噌麺処田坂屋 02月24日: 前日分。オープンちょうどくらいに待ちは8人。手がかじかむ程寒く小雨模様でコンディションは良好。麺は、中太縮れで透明感のあるブツ。ガッシリとしていて濃厚な味噌にはピッタリ。食べごたえあり。スープは、白味噌ベース。花道庵より白濁としていているが、濃厚で後を…
麺家龍ーRyoー@荻窪駅 02月23日: 2024年2月23日 68杯目チャーシューメン並 1150円】こちらの店主さんは、武道家出身で、武道家とは違う次世代的な家系を提供しています。昨年の10月オープン、TRYラーメン大賞新店とんこつ部門1位を獲得しています。家系の中で大好きなお店の一つです…
【新店】味噌麺処花道庵東京店@東京「濃厚味噌ラーメン東京駅に見参」 02月22日: 「辛味噌ラーメン」 (1,000円) 店舗情報はこちら。味噌麺処花道庵東京店ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しま…

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