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自家製麺 伊藤 銀座店

住所:東京都中央区銀座6-12-2 :[Y!地図]

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[85点] 中華そば 小@自家製麺 伊藤 09月13日
伊藤系の未訪店。 今さら初訪その2 「中華そば屋 伊藤」,「自家製麺 伊藤 銀座店」,「自家製麺 伊藤 浅草店」,そして,閉店した「麺処 遊」も行ったことがある私だが,なぜかこの店だけは来損ねていた。 この日,蒲田二郎の前のアイドリングに,ここで素ラーメ…
[86点] そば 550円@中華そば屋 伊藤 09月13日
銀座と赤羽の『自家製麺 伊藤』は既訪で、その父親のお店だそうで。 こっちが本店、他が支店、ってわけでもないのね。 王子から歩いて15分ほど。 開店25分前に一番乗りしたが、近くで時間を潰しているうちに三番手になった。 最近のラーメン屋には珍しく、クローズド…
[80点] 中華そば@自家製麺 伊藤 銀座店 09月02日
9/1分 ランチで訪問。 おおよそ2ヶ月に一度の訪問です。 今回も余分なものは排除された、ネギのみです。 スープは相変わらず煮干し全開で、濃度は満足です。 今回は初めて卓上調味料の七味を使ってみました。 なかなか煮干しが締まった感じになり、これもあ... …
自家製麺 伊藤 銀座店 (銀座) 08月30日
帝国ホテルで会合後、有楽町、銀座を通り、昭和通りに近い位置のこちらまで。今年の東京は、あまり天気の良くない日が続いたのだが、この日はそれなりの天気。食べたのは、肉そば 小 750円。麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、所謂パッツン系。ザクッ…
[80点] つけそば¥700@自家製麺 伊藤 銀座店 08月04日
2017/8/1(火) 20:30 新橋のガード下で一杯ひっかけてから フラフラと東銀座の裏路地へ。 地下へ潜れば伊藤さん。 先客3名、券売機では初の「つけ麺」にチャレンジ。 食券を手渡してからカウンター席へ。 <食べる> つけ汁はやや甘味の強い醤油味。 …
第1831回ー中華そば屋 伊藤@王子神谷 07月21日
 早朝から赤い稲妻君のタイヤ交換を済ませたので 早速試運転にGO!   ちょっと淋しい豊島中央通り商店街を抜ける ほぼ1年ぶりの伊藤本店 銀座や赤羽にも伊藤はあるけど やっぱり王子が一番好き&n…
自家製麺 伊藤 赤羽店@赤羽 06月28日
6月25日(日)曇り   久しぶりにラーメン本などを見てみた。 2017年版とはいえもう情報は古くなっている。   とりあえずこのブログを始めてからの未訪店、赤羽にある「自家製麺 伊藤」に行ってきました。 この店は2011年2月以来6…
[94点] 中華そば・小 600円@自家製麺 伊藤 06月26日
価格設定は銀座店と同じ。王子神谷より少し高い価格設定。麺が本当に美味い。小麦そのものの味わい美味しさを感じられる麺で、パツバツとした茹で加減の食感が最高だ。スープも上品な煮干し味で、鉄板の美味さでした。 次は銀座店にもあったが、赤羽店では夏季限定メニューの…
[97点] 中華そば・大 800円、つゆまし +100円@自家製麺 伊藤 銀座店 06月16日
銀座店は初めての訪問。平日昼時でしたが、並ぶこと無く入店。値段は土地柄か王子神谷より高いです。 ただ、味は王子神谷とほぼ同じであいかわらず大変美味しい一杯でした。本当に麺が美味しい。王子神谷には無いつけ麺があったので、次回チャレンジしてみたい。…
[91点] 純煮干そば+ウズラの炙り味玉@丿貫 06月11日
純煮干そば+ウズラの炙り味玉&牡蠣玉@布施丿貫 【強烈な牡蠣!】 先週食べた銀座の伊藤とは違う煮干ベクトル。 エソと秋刀魚の煮干と書いてあったと思うが、セメント色のザラついたスープがオレにはドストライク。 横浜に行かなくてもコレを味わえるのは素晴らしい。 …
[70点] 比内鶏そば@自家製麺 伊藤 銀座店 06月11日
6/8分 この日は伊藤へ。 まだ未食の比内鶏そばを注文。 イメージとしては煮干しよりも塩分控え目かと思いきや、まさかの煮詰まり過ぎたのか、かなり強烈な塩加減…このレベルまで来ると個人的には厳しいなぁ。 麺はいつもの同じ感じでGOODです! ごちそうさまでし…
[85点] 肉そば(中)@自家製麺 伊藤 銀座店 05月20日
5/20(土) 11:10頃 初訪、先客4名。むぎとオリーブに行くも11:30オープンらしく、予定変更で近くの此方へ。地下一階にあります。 店舗入って正面にある券売機にて、比内鶏そばとかなり迷ったのですが、標題のメニューを購入しカウンター席へ。水はセルフで…
自家製麺 伊藤@銀座 肉そば 小 05月04日
お目当てのお店にフラれたので、 サクッとラーメンでも。 自家製麺 伊藤 銀座店 王子などにある煮干しラーメンのお店。 銀座店は2014年1月オープンで 「GINZA SIX」の裏手の方にある ビルの地下にあります。 店内 カウンター5席に2人用テーブル2…
[ラーメン][東京都北区]【今週のラーメン2735】 大勝軒 まるいち 赤羽店 (東京・赤羽) らーめん 04月15日
<赤羽もラーメン銀座!しかもいい店密集地> 実は私はそういう男、・・・・必ず座席はお年寄りに譲る!それも即座に!!。単にタイミングを逃すと勧めにくくなるからだけど。それにしても、最近の高齢者って昔より若くみえるから、時々迷うこともありますな。そして先日、…
[80点] 中華そば@自家製麺 伊藤 銀座店 04月10日
4/3分 ランチで訪問。 出来た当初以来の久々訪問。 今回もチャーシューは付けずに麺とネギのみ。 シンプルですが安定した美味しさで満足です。 ごちそうさまでした。…

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