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麺処 雅
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- [80点] 手揉み中華そば塩 900円@麺処 雅 03月01日
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平日の12時半過ぎ.食券を買ってカウンタ席.先客二組.トレーラーの細長い店内は意外としっかりした作りで綺麗だ.昭和ぽい歌謡曲が元気に流れる.接客は親切で好印象.約10分で登場. 麺は手もみ縮れ中太.もちプリっとし過ぎが乙.体感150g.スープは程よい動物感…
- [85点] 豚骨魚介つけ麺￥950@麺処 雅 01月10日
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23年8月に訪問 門つる系なんでしょうか、辺鄙なところで本格つけ麺！ 前の道は、ウチジャスに抜けるときによく通っていたので、懐かしい風景を窓から眺めながらいただきました。 マタオマだけど安定の旨さですね。 久々にこれ系食べました。酸味はなく食べやすいで…
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