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豚骨ラーメン 新井商店

住所:群馬県伊勢崎市境上淵名715-6 :[Y!地図]

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  1. 剛志駅
    1. 東武伊勢崎線
  1. 豚骨

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[87点] 豚骨ラーメン@豚骨ラーメン 新井商店 09月05日
木曜日開店直後、既に先客4。入口左の小さい食券機で豚骨ラーメン750円、同時に替え玉100円も購入。麺のかたさを問われ、バリカタで。 茶濁してます。ごく初期の舌触りにはザラつきがありますが、後に無くなります。逆に粘性、唇へのペタつきは時を経て増していきま…
[77点] 豚骨ラーメン ネギトッピング@豚骨ラーメン 新井商店 08月23日
すげーうまい! けど、空きっ腹の自分の胃にはちょっときつかった笑 すごいど豚骨、麺はさいしょすくなっ!って思ったけど、あの丁寧に炊いた豚骨スープにならあれぐらいの量がちょうどいい。 適度に味変しながら食べきりました キクラゲがすごく多くてうまかった コスパ…
[77点] 豚骨チャーシューメン+替玉/¥900+100@豚骨ラーメン 新井商店 08月04日
7/27 昼飯に訪問 実は関東の豚骨王国(らしい)群馬県。 飛び込みのお店で、まさかのビジュアルに出会う。 またしてもふらっと立ち寄ったお店。 そして提供しているのは、なんと豚骨ラーメンのお店でした。 茶褐色のスープは濃厚なド豚骨で、相当丁寧に炊き出…
[82点] 野菜魚粉豚骨ラーメン@豚骨ラーメン 新井商店 06月17日
魚粉豚骨ーー 豚骨も魚粉も負けずに頑張って主張する一杯ですよ。これにハマるとどうにも止まらない。 これをコッテリにしたら最高かも。野菜は水菜、トッピングで、シャキシャキ増し増し。麺は当然 中華麺縮れ この店では中太と呼んでます これが美味いのなんの この麺…
[91点] こってり塩豚骨中太ラーメン@豚骨ラーメン 新井商店 06月04日
シャッターズ 前客15 後ろ6。 待った甲斐あり、この日のスープは最高の炊きあがり、限定のこってりの背脂と相まって 本来は甘くなる所がスッキリした塩豚骨。 ここでのオススメは中太麺、と言っても一般的には細麺の縮れ 中華麺のようだが歯応えがあり、ニセ博多麺よ…
麺心 新井@神保原 04月17日
群馬6軒目、最後に向かったのは2016年2月?3月?オープンの「麺心 新井 。 今回の群馬遠征は群馬で今勢いがついてきた清湯をベースに食べ歩きを進めてきましたが、最後はやはり隠れ豚骨王国の群馬で豚骨を食べたいなと思い、こちらをチョイス。&nbs…
麺心 新井@神保原 (群馬県 佐波郡玉村町板倉) 04月16日
お次は佐波郡玉村町へ!いままで「佐波郡」と聞くと真っ先に浮かぶ店は「玄 くらいでしたが、この度ニューフェイスが登場。 麺心 新井 」昨年3月オープンの此方は、なんと新井商店 出身!かなり分かりづらい場所にあります。豚骨ラーメン750円。細麺ハリガネ修業先…
新井商店 @剛志 (群馬県 伊勢崎市境上渕名) 04月16日
久しぶりの 群馬県。 首都圏屈指の 豚骨王国 として君臨し、近年はハイレベルな清湯を提供する気鋭店も多い。 加えて、佐野から流入する 手打ち麺文化 が今でも残るなどラーメン生態系はバラエティに富んでいます! そんな群馬で今回は定番の店と新店巡り。 まずは…

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  1. だるま大使 本店

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