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麺庵 小島流

住所:東京都板橋区本町32-12 :[Y!地図]

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  1. 板橋本町駅
    1. 都営三田線
  1. 醤油
  2. 汁なし
  3. 限定
  4. 背脂
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最新記事トップ30

[91点] 5/13限定 仔牛の白湯 ¥1600@麺庵 小島流 05月19日
贅沢な限定をいただきに。 通常の約二杯分の価格なれど、 その対価価値は十二分なり。 どうやら、通常では入手困難なレベルの仔牛を、 丸肉で香味野菜と炊いたという牛白湯。 牛の上質な甘味という旨味が、 ... 続きを見る …
【限定】阿波尾鶏祭(白湯)+ライス@麺庵 小島流 05月03日
4/29 GW 1日目。ちなみにカレンダー通りの休みです。 ネットでこれを見つけて、まだ未訪だったのでシャッターしようと思い到着したのが10:30   店頭には無人。よく見ると臨時休業の張り紙が。 ウワァァ━━。゚(゚´Д`゚)゚。━━ン!! …
[89点] 【限定】阿波尾鶏 白湯 1000円+ライス@麺庵 小島流 05月03日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12270180009.html ------------------------------------------------------…
[88点] 「4/29限定」阿波尾鶏 白湯 ¥1000@麺庵 小島流 05月02日
「阿波踊り」よろしく「阿波尾鶏」の一杯に。 4/29 (祝日) の限定。 白湯 (20杯) は塩のみ、清湯 (60杯) は醤油と塩。 価格は同額。 ●「阿波尾鶏(あわおどり)」について 徳島県で、 軍鶏 (阿波地鶏)の雄をベースに開発された... 続きを見…
[83点] 日替わり洋風和えそば (ジェノバ風和えそば)¥900@古民家BAR HINATA (白山店) 04月17日
洒落たビストロで頂けるラーメンに。 新店ではないが、これまでRDBでは未登録。 今回の初訪問を機に、登録させて頂いた。 ●プロローグ 知ったきっかけは、 小島流@板橋本町のツイート。 先日に、この2... 続きを見る …
[90点] [限定] 白エビとボンビノスの清湯 (塩) ¥1300@麺庵 小島流 04月14日
富山湾の白エビを使った限定をいただきに。 これは、前日のTwitterから気になった。 昨年1月の、白エビを使った、 海老と豚骨の清湯が、美味しかったので。 https://ramendb.supleks.jp/review/963091.html 4/8…
古民家BAR HINATA @文京区 ー「グアンチャーレとキノコのカルボナーラ和えそば」 04月12日
古民家BAR HINATA 文京区 (白山) 【注文】  グアンチャーレとキノコのカルボナーラ和えそば 【価格】 1200円 [訪問時期] 2017年4月中旬(平日) 夜 [注文方法] 口頭注文、後会計 [タレ] カルボナーラ風 [麺] 中細麺…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その8・練馬区/板橋区編 03月25日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ8回目です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)のみ 私うら…
[93点] 〖限定〗蛤と鶏の清湯 大盛+味玉@麺庵 小島流 03月17日
午後一で高島平、その前に途中下車して伺いました。 開店前4人待ちでファーストロット。 店主とアシスタントの男性がキビキビ仕事、接客も申し分なし。 口頭注文し厨房の仕事をみている内に着丼。 珍しく限定を頼んじゃったけど、それにしても美しい麺顔です。 啜ってみ…
雉100%清湯 @ 麺庵小島流 03月05日
2/26 東京マラソンが行われた日、板橋本町の麺庵小島流を訪問。待ち合わせた麺友さんが先に到着していて合流しました。 この日の限定は 【雉100%の清湯】 前日は白湯でこの日が清湯。日替わりで雉スープの限定を提供です。 カウンター席に座り、掲題の塩を口頭…
[88点] 【限定】雉100%清湯1300円@麺庵 小島流 03月05日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12252605475.html ------------------------------------------------------…
[81点] 雉100%白湯@麺庵 小島流 02月25日
限定を目当てに18時に夜の部の開店時間に到着でなんとか限定残ってました!! その後10分程度で限定終了となったのでギリギリセーフ!! 頼んだのは「雉100%白湯」 雉は日本の国鳥なのでそれをラーメンにとはまた珍しい限定ですよね(笑)流石「小島流」といった所…
[88点] 2/11限定 トリュフらーめん (醤油で) ¥1500@麺庵 小島流 02月18日
2/11 (土/祝日) この1週間前に、白ワインで、 大あさりの和えそばをやっつけたが、 この日は、赤ワインで、 標題を美味しくやっつけることができた。 開店20分前の現着でPP。その後間もなくして、 当店の限定で良くお会いする方と、偶然にご一... 続き…
[95点] 2016年営業最終日限定 名古屋コーチンSOBA@麺屋 六感堂 02月15日
昨年末、六感堂営業最終日 麺庵小島流とのコラボ限定 名古屋コーチン100%SOBA 13時頃で外待ち10人 回転は良好。 小島流の店主も居る。 醤油... 続きを見る …
【限定】大あさりの和えそば @ 麺庵 小島流 02月14日
2/4前日の小島流のTwitterでこんな告知が↓ 大アサリのアヒージョの油で和えそばを作り、そこに黄金のイクラのせ。小島さん、こんな写真まで見せられたら、パブロフの犬になっちゃいますよ(笑) で、オジサングループ5人で開店少し前に待…
[89点] 【限定】大あさりの和えそば1,000円@麺庵 小島流 02月14日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12244768571.html ------------------------------------------------------…
[90点] 大あさりの和えそば@麺庵 小島流 02月13日
17.2.4(土)11:30 この日は大あさりの限定を狙いにこちらを訪問。開店時間少し前に到着すると既に麺友さんらが勢揃い。何とか一巡目のラストで入店できた。 カウンターに座り大あさりの和えそば1000円を注文。塩と醤油があると言うので塩を注文する。勝って…
[87点] [2/4 限定] 大あさりの和えそば (塩で) ¥1000@麺庵 小島流 02月12日
2/4 (土) この日は2週間ぶりの休日♪ 小島店主さんセレクションの旨い白ワインで、 標題を美味しくやっつけることができた。 オジサングループの麺バー総勢5名で、 シャッターズ。その内、当方を含む3名は、 近傍のコン... 続きを見る …
[87点] 【限定】大あさりの和えそば 他@麺庵 小島流 02月11日
[訪問時期] 2017年2月上旬(休日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 【当日限定】大あさりの和えそば [価格] 1000円 [タレ] あさり油塩ダレ [麺] 手揉み中太麺(180g位) [具] チャーシュー、鶏チャーシュー、大あさり、…
[86点] 鶏清湯醤油らーめん750円@麺庵 小島流 02月10日
2/9 昨日は小島流を愛するラーメン女子チーちゃんプロデュースの貸切の宴会に参加しましたー♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 19:59ギリギリに到着してから皆んなでカンパーイ*\(^o^)/* 小島さんが腕を振るった 左上:焼豚のブルスケッタ 中央上:ファグラのテリーヌ…
烏骨鶏100%清湯 背脂入り(塩) 02月08日
1/29 この日は何処に行くか中々決まらず、最終的に選んだのが麺庵小島流。前日、烏骨鶏の清湯、白湯、マゼそばが提供されましたが、予定があり訪問出来ず。そんな私たちの気持ちを察したのか、小島さんが焼いて食べる予定だった 烏骨鶏をスープにしてくれました。 そ…
[91点] 【限定】烏骨鶏100%清湯(塩)背脂入り@麺庵 小島流 02月08日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12242595916.html ------------------------------------------------------…
[87点] 限定 大あさりの和えそば ¥1000@麺庵 小島流 02月06日
麺庵 小島流 @ 板橋本町 限定 大あさりの和えそば ¥1000 http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12244996164.html 曙橋の麺庵に行こうと計画していた土曜日。魅力的な呟きに惹かれアッサリと浮気w だって…
[92点] 【限定】烏骨鶏の鶏油和えそば ¥850@麺庵 小島流 02月05日
2200ー♪ 板橋本町の『麺庵 小島流』さんに訪問です。 この日は烏骨鶏の限定を提供してるとの事でしたので、 楽しみに伺っちゃいましたよ♪ 19時ちょい過ぎに到着すると先客は3名です。 ちなみに後客は8名でした。。 限定は3種類で、“烏骨鶏100%の清湯(…
[88点] 烏骨鶏100%清湯(塩)@麺庵 小島流 02月05日
17.1.29(土)11:30 烏骨鶏100%清湯の限定があるとの呟きに惹かれこちらを訪問。開店時シャッターズ5名。後から来た麺友さんと合流して入店する。 烏骨鶏100%清湯1600円を口頭注文。塩と醤油があると言うので塩を選択。背脂も入れられると言うがス…
麺庵 小島流 @板橋区 ー「当日限定☆大あさりの和えそば」他 02月04日
麺庵 小島流 板橋区(板橋本町) 【注文】 当日 限定☆大あさりの和えそば 【価格】 100 0円 [訪問時期] 2017年2月上旬(休日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [タレ] あさり油塩ダレ [麺] 手揉み中太麺(180g位) [具] チャー…
[72点] 鶏清湯 背脂醤油(半らーめん)@麺庵 小島流 01月31日
2017/1/31 19時頃 待ち無し 鶏清湯 背脂醤油(半らーめん) ほんのりと甘い香りが期待を高めるが スープの旨味というかパンチはやはり薄い。残念。…
[75点] 焼きアゴと鶏の清湯@麺庵 小島流 01月31日
2017/1/31 19時頃着 待ち無し 焼アゴと鶏の清湯 好みのタイプではなかったが、微かに感じる焼アゴの風味のお陰か意外とイケると感じたが、レアチャー、鶏チャーはパサパサでイマイチ。 折角の穂先メンマは酸っぱいのは何故か?バラチャーは最高。 と掴み…
麺庵 小島流@板橋本町 01月30日
ラーメンウォーキングです。 テクテクと板橋本町方面へ。 14年の8月オープンの「小島流」さん初訪です。 鶏清湯 醤油らーめん 750円 をオーダー。 丸鶏から取ったスープに三河屋製麺の加水高めの細ストレート麺。 丁寧に取られゴクゴクと飲み干せそうな味わい…
[90点] 鶏清湯 背脂醤油らーめん他@麺庵 小島流 01月30日
レポ上げ遅くなりましたが、Oグループの新年会に 特別に参加させて頂きましたー(*^^*)♪ いつも写真を見て指を加えてるだけの夜の小島流メニュー。この日は更にスペシャルな品々に目を見張りながら頂き、当然ワインも進む君でした\(^o^)/ 3種のチーズの和え…

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