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中華そば 七麺鳥

住所:東京都台東区根岸2-18-23 :[Y!地図]

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[83点] 塩ラーメン背脂+ちょいネギ@中華そば 七麺鳥 09月17日
この前はつけ麺食べて失敗したので今回は裏メニューらしいこちらを。 この前来た時は大半の人がこれを頼んでいたので、普段塩はあまり食べない、そして背脂系を頼まないがこちらをチョイス。 具はバラチャー1枚、メンマ、もやし。 そしてラーメンに浮かぶ液体脂の他に背脂…
[90点] 特製醤油ラーメン 1000円@中華そば 七麺鳥 09月14日
久し振りの「特製醤油」。 安定した旨さで、久々なので尚更美味しく感じる。 「特製」の旨さは、3種の叉焼が入っている為に、 肉それぞれの風味と炙られた香ばしさがスープの醤油 と相まって、3種違った旨さが味わえるのである。。。 王道にして揺るぎない旨さの醤…
[83点] 特製醤油 ちょいネギ@中華そば 七麺鳥 09月07日
2017/9/6 21:35 待ち無し 特製醤油 ちょいネギ やや柔らか目の細麺に昔懐かしい系でほんのりと甘旨味が感じられる醤油スープは、極めて常識的な範囲内での手堅い美味しさで、特出しでプッシュするほどのものではない。 甘旨味は昆布か何かの旨味が…
[65点] 特製濃厚豚骨魚介つけ麺大盛り+ちょいネギ@中華そば 七麺鳥 09月03日
麺はツルシコで美味しいが、つけ汁に付けるとまたおま系の煮干しのエグミを強くしたような感じ。 豚骨の臭みの相乗効果で余計エグミが立っている。濃度が濃いせいか、入っている柚子の風味があまり感じられない。 味としては変な甘味などは無く塩分がキリッと立った仕上がり…
[81点] つけ麺 大(¥830)@中華そば 七麺鳥 08月30日
13:30過ぎに訪問。先客3名後客5-6名というところで、時間を考慮すると中々の人気ぶりだ。店内は適度なスペースを有しており、中央にテーブル席が3つ設置され、その周りにカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名女性1…
[87点] 冷やしネギ(裏メニュー) 830円@中華そば 七麺鳥 08月05日
久し振りの対麺!! 此方がまだ『麺屋 御神本』の頃からある商品で、 『七麺鳥』になってからは1度期間限定で販売 された今の時期にぴったりな冷やし麺である…。 麺は「つけ麺」用の太麺、量は250gでお願いした。 他にも「ラーメン」用の細麺でも作れるらしい! …
[94点] 塩ラーメン背脂 ネギチャーシュー丼@中華そば 七麺鳥 08月02日
2017/8/2 21:30 待ち無し 塩ラーメン背脂 ネギチャーシュー丼 ネギチャーシュー丼は評価対象外とするが、それにしてもデカい! ツルシコの中平打ち麺はネットリとしたスープを絡めて良く持ち上げる。 スープは旨み塩と言う感じ。ほんのりとした甘味と昆布…
七麺鳥 特製つけ麺 鶯谷駅 06月14日
鶯谷 です(* ̄(エ) ̄*)b 動物の名前の付く駅名は良いですよね。 虎ノ門 や鷺ノ宮に亀戸など色々イメージが良さげですが、 鶯谷 はなんというか…若干イメージよろしくないかもしれませんね(^o^;) 率直に言えばホテル街で有名ですからね! でも、僕はこ…
[92点] 味玉醤油ラーメン@中華そば 七麺鳥 06月11日
一口食べて感激しました。腰のある細麺と奥出雲の醤油を使ったというスープが完璧にマッチしてました。二種類のチャーシューもしつこくなくて、アラフィフにも優しい。また行きたい店になりました。…
[88点] 味玉背脂塩ラーメン+ちょいネギ=970円@中華そば 七麺鳥 06月03日
久々に此方の「塩」でも…と思って訪問した。 すると店主から背脂も入れられますよ…という囁きが。 ん?メニューには「塩」の背脂バージョンは無かった筈。 店主が特別に作ってくれるという事である!常連の特権だ! 背脂が入る事で当然基本の塩味とは変わってしまう…
[85点] 味玉濃厚背脂味噌ラーメン@中華そば 七麺鳥 05月28日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 先週の日曜日に訪問したのですが臨時休業で、 肩を落として帰りました(涙)で(別のお店へ) そして本日は、確認をして再訪問です。 中華そば 七麺鳥さん、 初訪問でーす。…….えっ!…….2…
[80点] 塩ラーメン+ネギ@中華そば 七麺鳥 04月25日
すっかりご無沙汰。ほぼ1年ぶりの訪問。まずネギは外せない。次は久しぶりなので塩に決める。 最近では珍しいキリリとした塩。塩は立っているが、ダシが利いているので、なかなかバランスが良い。最初は舌にしょっぱさを感じ、最後は昆布の旨味が口の中に残る。ショッパ旨い…
かなり期待したのにー60杯目七麺鳥 04月15日
中華そば 七麺鳥東京都台東区根岸2-18-23電話 03-3875-2014営業時間平日 11:00ー14:30、18:00ー22:30土・日・祝 11:00ー15:00、18:00ー22:30月曜休み王子から鶯谷へ。入谷の「麺屋 御神本」で、曜日限定で営…
[89点] 味玉味噌ラーメン 900円@中華そば 七麺鳥 04月01日
およそ40日ぶりの訪問。 もっと此方へ足を運びたいんだが、 ここ最近は忙しいし時間的なタイミングが 合わない等で中々スムーズに来れなかった…。 今日は久々に「濃厚背脂味噌」を頂く! 相変わらずのこの橙色の味噌スープ。独特の旨味だ。 赤みそ・白みそ・麦みその…

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