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煮干し中華そば 麺屋 銀星 池袋店

住所:東京都豊島区南池袋2-27-4 :[Y!地図]

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[90点] 超煮干しつれめん ¥800@麺屋 徳星 07月24日
7/24(月) 本日の昼食です‼︎ 麺屋 徳星(立川南口) 超煮干しつけめん ¥800 初訪問で、この店へ! 池袋、高円寺の煮干しそば専門店 麺屋銀星で修行した店主が始めた 同店の姉妹店ですね! 麺は黒褐色していて、氷も一緒に器の中に 入っていて気.…
[77点] 味玉濃厚煮干しつけ麺@煮干し中華そば 麺屋 銀星 池袋 05月24日
3月のレビューです。 いわゆる「またおま」系の豚魚つけ麺です。 「煮干し」を謳う魚介成分は、 一般的な「またおま」に比べると適度にビターで面白いタッチなのですが、 動物質のドロ度が高くて、そのドロ度の中に埋もれがちです。 卓上の「煮干し油」というのを少し垂…
[75点] 濃厚煮干しそば(750円)@麺屋 徳星 05月13日
5/13(土)12:10 貸し切り状態 池袋・高円寺の銀星の姉妹店とのこと。駅から行くとらーめん チキントの並びで何店舗か奥にある。入って右手の券売機で一番人気という左上の標記をセレクト。 とろんとした軽い粘度のあるスープを啜ると、表面やや多めの油による部…
[78点] 濃厚煮干し中華そば(780円)+大盛り(100円)@煮干し中華そば 麺屋 銀星 池袋 04月16日
3/18初訪 今日は所用で池袋へ。 用事を済ます前に、ランチをいただくことに。 RDBで良さげなお店を探してみる。 で、気になったのが此方のお店。 鶏白湯+煮干のラーメンを提供しているらしい。 マップを頼りに13:30ごろ到着。 http://photoz…
濃厚煮干つけ麺by麺屋 銀星@池袋 04月06日
以前「麺屋 つくつく の在った場所に新たに入った「麺屋 銀星」なるラーメン/つけ麺屋。階段を下りてみよう。階段途中に貼られたメニューがこれ。煮干系ですね。こちらが入口。平日の11:55に入店すると店内に先客は3名。こちらが券売機。辛つけ麺は辛さを選べるの…
[87点] 濃厚煮干し中華そば@煮干し中華そば 麺屋 銀星 池袋 02月22日
2月19日訪問。 次の日は休みをもらえたこともありどこかで食べていこうと、古巣の池袋にオープンしていた煮干しのお店へ。前は「麺屋 つくつく 池袋東口店」があったところなんですねー。味は美味しかったし、別のメニューも食べてみたかったので一度しか訪問できなかっ…

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