頑固麺

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[90点] チャーシュー麺@中華そば 錦 伏見店 02月19日

頑固麺さんのお隣にあり、少し閑古鳥が鳴くような形であまり混んではいませんでした。 ですが、豚頭、背ガラ、ゲンコツ、鶏ガラなど様々な骨から煮出されたスープは濃厚で野生味を感じられながら、後味がなぜかスッキリとしたラーメンで博多極細麺との相性が最高です。 また…

口の中で暴れる黒光りした麺がタマラン一杯。頑固麺の『背脂醤油まぜそば』 01月03日

Like 地域とジャンル 【京都市伏見区】【まぜそば】3-104 2023年に食べた記事となりますのでご了承下さい。 この日はちょっと早めに昼飯を取ることが出来たため、2023年最後の訪問をしておこうと頑固麺に向かうこと […]…

2023【京都府の年末年始情報ラーメン】2024 12月12日

2023【京都府の年末年始情報ラーメン】2024 ◆店名 電話 住所 (休)定休日 臨時休業：定休日を含みます。 臨時営業：特に年末の最終の定休日に営業される事があります。 元旦営業 特に元旦に営業される店を一読可能 (創立年月日) コロナの緊急事態宣言…

[92点] 濃厚煮干しとりとんこつ＋ピリ辛ラー油ごはん@頑固麺 12月12日

濃厚煮干しとりとんこつ＋ピリ辛ラー油ごはん(900＋300円) 伏見にある人気？のラーメン屋。 少し時間に余裕がある昼休みに訪問。 店頭にある券売機にて掲題のチケットを購入。 スライド式のドアを開けて店内へ。 店内は照明が薄暗く、怪しげな雰囲気さ…

濃厚にも劣らない中毒性がある「淡麗」の一杯。頑固麺の『鶏中華そば』 11月30日

Like 地域とジャンル 【京都市伏見区】【ラーメン】2-103 この日の昼飯は近場で取ることが出来、さらに早めの時間帯に動けたため、頑固麺へ久しぶりに訪問することにしました。13時半頃にお店前へ到着すると待ちも無くスグ […]…

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1. 吟醸らーめん 久保田
2. 無鉄砲 本店
3. ラーメン荘 夢を語れ 一乗寺店
4. らーめん みやび
5. 第一旭 たかばし本店
6. 麺屋 しゃかりき
7. 麺将 重厚軍団
8. 一風堂 横浜ポルタ店
9. 拳ラーメン
10. セアブラノ神 錦
11. ラーメン荘 地球規模で考えろ
12. 俺のラーメン あっぱれ屋
13. 麺屋 さん田
14. 濃厚京鶏白湯 めんや 美鶴
15. つけ麺 無心
16. つけそば 一乗寺ブギー
17. らーめん キラメキノトリ
18. らぁ麺 とうひち
19. 麺ビストロ nakano
20. 麺処 鶏谷
21. まる担 おがわ
22. つけ麺 きらり
23. 龍旗信 本店
24. らーめん 鶴武者
25. 無鉄砲 東京中野店（閉店）
26. 拳10ラーメン（閉店）
27. つけめん 恵那く
28. 麺屋 たけ井
29. ラーメン 池田屋
30. 麺屋 極鶏
31. ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ
32. らーめん セアブラノ神 壬生本店
33. ラーメン たぬき屋
34. 麺屋 たけ井 R1店
35. らーめん セアブラノ神 伏見剛力
36. あいつのらーめん かたぐるま
37. フカクサ製麺食堂