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麺s慶

住所:神奈川県横浜市西区久保町13-7 :[Y!地図]

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  1. 西横浜駅
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最新記事トップ30

[85点] 三浦産わかめラーメン【限定】@麺s慶 03月24日
定訪。 今回わかめラーメン。海藻好き。どうもTwitterの様子だと二度とやりそうもないので、ワールドカップの夜だが、早めに帰るのを前提で19:30訪問。 お酒を飲んで首題のメニューをオーダー。ほどなく配膳。おや?珍しい。つくねが載っている。 スープ:鶏ガ…
[86点] 信玄鷄のパイタン魚貝【限定】800円@麺s慶 03月20日
定訪。 木曜夜19:30訪問。先客1名後客4名。静かな夜、 本日は信玄鷄に貝。お酒を一通り飲んだ後にオーダー。ほどなく配膳。少々泡立った白湯。 スープ:鶏白湯に塩ダレ。貝類のエキス。アブラソコソコしょっぱさ控えめ。 具:刻みネギ。 麺:低加水細麺ストレート…
[89点] 信玄鳥のかけそば 塩@麺s慶 03月13日
ステマ呼ばわりされようが、日本酒の飲めるラーメン店はそう無いのがで今宵も訪問。 健見鷄から信玄鷄。種はほとんど変わらず産地も同じ山梨。健見鷄がかなり美味かったがこちらはどうか。 お酒を飲んでからオーダー。ほどなく配膳。若干健見よりも色濃いスープ。 スー…
[85点] 健見鷄の2段仕込みそば 塩 【2周年記念限定】@麺s慶 03月02日
11:15 シャッター前7人。さすがに二周年。久々の並びあり。入店後もしばらく外待ち。 この店はロット二杯。かなり待つのを覚悟してビールから。一通り飲んで首題のメニューが配膳。健見鷄は先日いただいているが、本日は2段仕込みに香味油のスペシャル。ルックスは前…
[94点] 健見鷄のかけそば+レギュラートッピング@麺s慶 02月25日
しばらくぶりにこちらに。なんでも3年目を迎えるにあたって、レギュラースープの大改造に乗り出したらしい。どうもブランド地鶏からのスープを試行錯誤しているようだが、それのプロトタイプを試食に。健見鷄?知らなーい。 木曜19:30訪問。先客2名。その後多数。ビー…
[86点] 名古屋コーチンの鶏白湯 塩 750円@麺s慶 02月13日
定置観察 麺s慶のベーススープが変わろうとしている。今月26日でまる2年になるこの店、メインの鶏ガラのスープを修正しようとしている。今回はその過程での名古屋コーチン。 雪のちらつく金曜日19:30訪問。先客1名。いつものようにお酒を頂いてからオーダ。 ほど…
[88点] 具沢山シジミチャウダー 太麺@麺s慶 02月10日
横浜シジミカップ 2017 番外 えー、結局2回の表裏がなかったため、番外編となるこの店の第三弾。二作目は未食。 久しぶりの雨の日曜日。野毛から峠越えして、13:00訪問。ガラガラと思いきや、先客6名と賑わっている。お酒を飲んだ後にオーダ。 ほどなく配…
[85点] オルニチンそば 平打ち麺【限定】@麺s慶 01月29日
横浜シジミカップ 2017 1回の裏 先攻の「shin」にかわり後攻はこちら。こちらはゴリゴリシジミのはず。限定メニューにはノーマルの「大和しじみそば」とハード版のこちらのメニューがある。当然ハード版をお酒はほどほどにしてオーダー。 ほどなく配膳。こち…
[83点] 蟹カレーNoodle+パクチー&クミン@麺s慶 01月22日
カレーだ。パクチーだ。 体調があまり良く無いが、好物なので行かざるをえまい。金曜日、19:20訪問。先客6名。いつもならば日本酒を頂いてからラーメンを頂くのだが、本日はビールを飲んで即ラーメン。首題のメニューをオーダー。 ほどなく配膳。背脂・クミンプ…
[93点] 蟹カレー noodle@麺s慶 01月21日
蟹スキ、カレー好きには堪らないジョイントです(´∀`) 一挙両得を実感しました。いや、拉麺で三得ですね。御馳走様でした <(_ _)>…
[87点] 鯛出汁そば 塩 800円@麺s慶 01月14日
トラプルの連続でヘトヘトになって仕事帰りの帰路に。Twitterでこちらの限定を知る。明日への元気はお酒とラーメン。 21:30訪問。先客3名、完全飲み屋モード。配達したてのお酒を飲んでから首題のメニューをオーダー。 ほどなく配膳。大好き特有の黄金色の…
[88点] 烏賊グリ煮干清湯 【限定】@麺s慶 01月12日
昼のみ♪文句ある? ストレス溜まってホームのこちらに。当然昼のみ。日曜日12:00訪問。店内は黒の内装、安心して昼のみ♪あり?厨房にどこかでみた顔が。 しーちゃんのBGMで一通り日本酒を飲んだ後に首題のメニューをオーダー。断っておくが、しーちゃんとはA…
[80点] 柚子辛麺 塩@麺s慶 01月01日
定点観測。 だが自分のポリシーである、「同一店同一メニューは1回だけ」のルールからすると、Xbar-Rの定点観測はできない。本日は珍しくレギュラーメニューを辛めでオーダー。 年末の火曜日。19時訪問。先客ゼロ、後客7名。いつものように新着の日本酒を頂い…
[78点] ゴルゴンパイタン 1100円@麺s慶 12月29日
強烈な一杯! フォンドボー>アクアパッツァときてこいつを食べないわけにいかない。 ゴルゴンゾーラ。チーズの中でも濃厚でクセのあるヤツだよね。とてもラーメンに合うとは思えないんだけど、イロモノ担当としては外せない。 日曜日13:40訪問。先客6名、後客6…
[93点] 和牛ケンネングリ煮干味噌(赤) 850円@麺s慶 12月23日
久しぶりの定点観測。 週1ペースで酒飲みに来ているが、酒ばかり飲んでいて正気でラーメンは久しぶり。 もうすぐレギュラー入りか?と評判の味噌。今回は節に変えて煮干し。ちなみにグリをプラス。グリは鶏の足首、ケンネンとあるのは牛脂。 配膳。アブラ多めで頼んだ…
[88点] 味噌らーめん¥750@麺s慶 12月07日
濃いめのスープは八丁味噌と節系が入ったもので、味噌の香りと コクが口の中で広がり節が後味として襲ってくる。 細麺は適度な硬さで粘度があるスープに絡み相性が良いです。 初めて食べる味で衝撃を受けた一杯でした。…
[90点] Super Niboshi Paitan@麺s慶 12月04日
My first and last ramen of the day As usual, he finishes as perfect ramen. Good ramen as usual see you soon!…
横浜のゆで太郎 12月03日
/ゆで太郎保土ヶ谷区役所前店にてミニ牡蠣と蓮根のかきあげ丼セット、クーポンわかめ/藤棚ラーメン麺s慶@西横浜にてしょうゆらーめん/ゆで太郎関内羽衣町店にてつけ牡蠣と蓮根のかきあげせいろ/ 今日は楽しみにしていたライブ、横浜にはあんまり行かないと言いながら、…
[96点] Tori Kakesoba Shio@麺s慶 11月30日
This menu could be a best here so far. I love there regular menu but Torikake feels high sence of his creativity. Everything bal…
[88点] 【限定】グリど煮干しゃぶしゃぶつけ麺@麺s慶 11月29日
2016年10月27日訪店 一か月前で恐縮です。 深夜になると夕食を食べてもラーメンが食べたくなる。 あまりつけ麺は好みじゃないのですが、限定に負けて 注文してみる。 つけ汁は強烈な煮干しの風味があって超濃厚でコクがある。 麺は弾力がありスープとの相性…
[88点] Tantan men@麺s慶 11月20日
So after natto ramen, Mr Takahashi told me that Tantan men is ready so I ordered one. I So impressive! I know he has such a high…
[72点] Natto Chintan Ramen@麺s慶 11月20日
I think he arranged ramen and natto nicely. I understand what he is trying to reach. Honestly, this is a ramen you have only onc…
[93点] 牛和風だし味噌(赤) 750円@麺s慶 11月17日
思い出せない。どこかでいただいた味。 定点観測。入荷した日本酒の銘柄が試したくて日曜日13:30訪問。先客4名後客4名。本日の限定は首題のメニュー。 四種ほど地酒をいただいた後にオーダー。ほどなく配膳。丼上からは味噌と牛脂の芳しい香り! スープ:多分…
[87点] 納豆泥味噌白湯 750円@麺s慶 11月03日
福富町で飲んでいるとこのメニューを限定で出すとのツイート。納豆好きであり、イロモノ担当としては放っておけない。シメのラーメンを食べた後、徒歩でこちらに。 なんと満席中待ち2名。外で待っているとお馴染みの面々が集まって外待ち4人に。どうせ待つならと外で酒盛り…
[100点] ねぎちゃーしゅー麺 1000円@麺s慶 10月26日
今日も仕事が終わらず21時すぎ。 麺s慶のツイッター見てたら、行ってあげなきゃ!とばかり連日来ちゃいました。 今日はいつもの麺でねぎちゃーしゅー麺。やっぱりいつもの食べ慣れた麺が美味い。 スープの深みとバランス。 やはり素晴らしい。 そこにこの麺の甘みが加…
[98点] 星印さんの麺でねぎチャーシュー麺 しょう油 1000円@麺s慶 10月25日
火曜日の22時。 仕事が遅くなり、ラーメンが食べたい となったらやっぱり麺s慶に行きたいとなって車で向かいます。 中に入ると、奥の3.4人のグループと手前に1人で飲むお兄さんという感じでわいわいいい雰囲気の店内。 今日は星印さんの麺でねぎチャーシューを…
[90点] 【限定】勝手にコラボさせて頂いた鳥かけそば醤油¥750@麺s慶 10月25日
2016年10月21日 凄く長いネーミングのラーメンをシジミ味噌と連食しました。 有名店である星印の麺を使った鳥かけそばを注文。 この日は友人と行ったのですが、満席状態にもかかわらず 先客さん店主さんに2席空けて頂き感謝しております。 スープは今まで…
[92点] 【限定】シジミの味噌清湯@麺s慶 10月23日
今後、レビューは手短に行きたいと思います。 一口飲んでみると八丁味噌に黒砂糖でコクを出し シジミが控えめながら援護射撃してるといったスープで 麺に良く絡み喉越しも抜群です。 流石は限定メニューです♪ でもこれもレギュラーメニューに加えてもらいたいくらい…
[92点] シジミの味噌清湯【限定】 900円@麺s慶 10月20日
自分の味噌は香り。 例によっての限定漁り。 水曜日。アサリの味噌とのことで訪問。こちらの初期の味噌をいただいたことがあったが、味噌には万人と好みが違う自分、あまりピンとこなかった。 19:00訪問。先客6名、小あがりではご家族の団欒、カウンターではいつも…
[88点] 【限定】蟹と煮干しラーメン@麺s慶 10月19日
2016年9月3日訪店 限定の蟹と煮干しのラーメンをチョイス。 煮干の多少のざらつきはあるが蟹の出汁と 上手く調和しどちらもコクの深みがあり 良い塩梅です。 麺もツルツルしてるがスープとよく絡み ドンドン啜ってしまいあっという間に完食しました♪ ま…

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