ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

中華蕎麦 うゑず

住所:山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 国母駅
    1. JR身延線
  1. つけ麺
  2. 太麺
  3. 辛い
  4. チャーシュー
  5. 行列
  6. 限定
  7. 自家製麺
  8. 味玉
  9. にんにく
  10. 閉店

最新記事トップ30

[90点] 豚ラーメン大(にんにく)+極太メンマ@中華蕎麦うゑず 05月16日
昨晩の会社帰りに実食。 これまで平日は昼・夜の2部制でしたが、昨晩をもって夜営業が終了するとの事だったので、仕事を早く終わらせて急いだ。 18:20着。 いつもだったら10人前後で、店舗前で並べる時間帯。 しかし今回は行列が歩道まで伸び、20人以上は並…
[95点] つけ麺(並)ローストチャーシュー@中華蕎麦うゑず 05月13日
ここのところ、人気も高くお客さんの長い列を見る度に敬遠しがちでしたが・・・ 本日、仕事も休みだったので意を決して列の最後尾に並んでみました。 14:30くらいにお店到着! お昼のピークを過ぎていましたが、外には10名ほど並んでいました。 そそくさと、最後尾…
[72点] 手打ちチャーシュー麺 大盛@手打ち中華そば 凌駕 05月13日
2017/05/09 13時過ぎ到着。先客1名。後客2名。 ポチッと探してココへ。 本当はうゑず目当てだったけど定休日なのはナイショ。 とら系ですか、期待膨らみます。 とらと言えば、ワンタンなんだろうけど何故か気分でなく、表題メニューを。チラシのチャーシ…
[85点] ラーメン大(にんにく)+極太メンマ@中華蕎麦うゑず 05月12日
昨晩の会社帰りに実食。 18:40着。 待ちは12ー13人。 最近では20人待ちは珍しくはないので、ラッキーだったかもしれない。 FB等の情報では5/17から夜営業が無くなるとの事だったので、今週は2度目の訪問。 平日夜限定ラーメンも食べられなくなりそ…
[96点] つけめん 並@中華蕎麦うゑず 05月10日
Jです 今日はうゑずでお昼を頂きました。 11:00到着。ちょうど開店で最初の人達は入店した後で待ちは2名ほど 早速並びますがその後続々と人がやってきて あっという間に20名程の行列になってしまいました。 約30分ほど待って入店。 カウンターに腰を下ろし…
[95点] つけ麺@中華蕎麦うゑず 05月10日
かなり遅めのレビューですが4月30日にいってきました。4時半過ぎの閉店前に娘と到着、待ちなしでした。直ぐに店内に案内されつけ麺ミニとローストポークご飯が着丼です、レビューに書いてないのですが4月15、16とお邪魔している時より本日のスープは魚介が強い気がし…
[85点] ラーメン(塩)@横浜家系ラーメン 大黒家 05月01日
Jです うゑず行ったんですが並びが20人以上居たのでこちらに来ました 18:40頃到着、店内は約80%程の客入り 並びはまだ出来ていませんが結構混んでます。 食券を買いカウンターに座ります。今回は塩にしてみました 麺味油は固め、濃い目、多めの早死三段活用…
[82点] 味玉中華そば@中華蕎麦うゑず 05月01日
念願かない本日、初訪です GWとはいえ平日なので地元のお客さんが多いとは思うのですが、11時40分頃の到着 で、外待ち15名に接続です 入店できたのが12時30分頃でしたので回転は悪くはありません ビジュアルはとみ田を忠実に再現したという感じです ドロドロ…
[96点] 味玉そば(小)+ローストポーク@中華蕎麦うゑず 04月22日
土曜日の本日は午後から仕事 そんな訳で仕事前に突撃です 開店30分前に到着、先客5名に接続して待つことに そこからドンドン人が増え、入店時には30名弱の待ちになっていました 着席後、8分程で着丼です それでは実食 先ずはスープから一口 ラーメンは豚骨が前…
[100点] つけチャーシュー(小)@中華蕎麦うゑず 04月14日
【訪問日:4月7日】 遠征二日目。 ワイナリーと花見スポットの合間を縫い、此方にやって来ました。 オーダーは、順番的にはラーメン回でしたが 春めいた気候とも相まって、前回同様につけ麺を頼みます。 麺皿から、やや間を置いてからのスープ皿到着。 濃厚豚魚ス…
[86点] ラーメン 並(ニンニクマシマシ)@中華蕎麦うゑず 04月12日
Jです 今日は奇跡的に定時帰宅だったので帰りにうゑずに寄ってきました。 18:15頃到着並びは12名ほど 約40分ほどでカウンターに通されそこから5分ほどで丼着です。 ラーメンは平日夜限定なのでなかなか食べる機会がなく 最後に食べたのは去年だった気がしま…
[99点] つけ麺並 レアチャーシュー丼@中華蕎麦うゑず 04月03日
土曜日が仕事で休みになったので、うゑずさんに、先週縁者さんにお伺いしたのですが写真撮り忘れたのでレビュー載せてません。今回は娘を強引に誘い12時頃にに到着、食券を買おうとすると何やら店内ポップでレアチャーシュー丼が追加されたようです。これは早速食べねばと思…
[96点] つけめん 並(あつもり)@中華蕎麦うゑず 03月27日
Jです 今日はうゑずでお昼を頂きました 11:00頃到着。店外の並びは無かったものの店内はほぼ満席 中華そばにしようか少し悩んだのですが 気分でつけ麺にしました。 暫く待ち約15分ほどで丼着 いつもの様に唐辛子をドサッと振りかけて早速食べます 以前にも…
[96点] つけ麺 大@中華蕎麦うゑず 03月27日
先週のレビュー書き忘れました。平日の夕方6時過ぎに到着したのですが既に外待ち14人でした。寒風の吹く中45分待って中に案内され10分程でつけ麺大が到着、早速撮影してから実食です。写真にはふりかかってはいませんがJさんのレビューを見てスープに卓上の唐辛子を薄…
[90点] 中華そば+ローストチャーシュー@中華蕎麦うゑず 03月26日
かなりの厚みを感じる濃厚なスープ。 魚介がビシッと効いていて、魚粉のザラザラ感もあります。 中太の麺は風味がよく歯応えも心地いい秀逸なもの。 極太のメンマは存在感がすごい。 パラチャーシューは普通でしたが、トッピングのローストチャーシューは香りがよく味付け…
中華蕎麦 うゑず 03月26日
[中華そば] 麺友と行く山梨ラーメン遠征! 3年ぶりとなる山梨県を訪れ、向かったのは 【中華蕎麦 うゑず】 2015年にオープンした、 千葉県松戸の超有名店 【中華蕎麦 とみ田】 で活躍された方の独立とあって、フリークの間で話題となっているお店です。 開…
[98点] ラーメン(小)野菜マシ@中華蕎麦うゑず 03月23日
本日は定点観測です 19時前に到着、外待ち7名 案外回転がよく、15分ほどの待ち時間で店内へ さらに5分歩で着丼です それでは実食 先ずは大量のモヤシから 今日はちょっとだけ茹ですぎでしょうか、ちょっと残念 モヤシの山を平らげて、天地返し いい色に染まっ…
[98点] つけ味玉(小)あつもり@中華蕎麦うゑず 03月16日
久しぶりの定点観測です 今日は仕事も早く終われたので お店の到着は18時15分 外待ち無し、さらにカウンター1席開いているという奇跡 券売機で表題ポチッとして、カウンターに着席 待つこと8分ほどで着丼です それでは実食 先ずは麺を一口、相変わらずモチモチ…
[97点] つけめん 並(あつもり)@中華蕎麦うゑず 03月06日
Jです 昨日日曜日15:30頃来店したのですが 並びが12ー13人ほど居ました。相変わらずの混みっぷりですね…… 約40分ほど待ち中へ通され、更に10分ほど待ち丼着 今回はつゆ側へ入れる唐辛子を減らし、代わりに麺側に沢山振り掛けてみました♪ そういえばJ…
[96点] つけめん 並(あつもり)@中華蕎麦うゑず 03月01日
Jです 今日は仕事お休みだったのでうゑずでお昼を頂きました 13:45頃到着ですが並びが8人ほど 更に後から7人ほどやってきてここで昼の部は終了になりました。 タイミングが悪かったためか35分ほど待って中に通され そこから約10分ほどで丼着。 今回は最…
[95点] つけ麺 大 ローストポーク@中華蕎麦うゑず 03月01日
早速ローストポークを食べて来ました。調子に乗って、つけ麺大ローストポークを注文しラーメンが提供されてみると綺麗な桜色のローストポークが二枚乗っていました。早速一口頂いてみるとあっ美味しい、程よくローストされ味がしみております。次はいつものダブルペッパーをふ…
2月の麺活 その4 中華蕎麦うゑず@甲府 02月28日
週末に石和温泉に行ってきました。 泊まった旅館には神々がいらっしゃいました。 超大物の両サイドには中国嫁さまが。 実物は本当に美人だったと、色紙を構えて待ってたスタッフさんから伺いました。 ディナーや露天風呂を十分に堪能して快適な夜を過ごしました。 翌朝は…
2月の麺活 その4 中華蕎麦ゑず@甲府 02月28日
週末に石和温泉に行ってきました。 泊まった旅館には神々がいらっしゃいました。 超大物の両サイドには中国嫁さまが。 実物は本当に美人だったと、色紙を構えて待ってたスタッフさんから伺いました。 ディナーや露天風呂を十分に堪能して快適な夜を過ごしました。 翌朝…
[99点] つけ麺(小)+ローストチャーシュー(170円)@中華蕎麦うゑず 02月26日
休日でしたが、半分仕事な本日 時間が空いたので開店に合わせて出動です 11時ジャスト、店前の駐車場が1台分空いていたのでそこに駐車 それと同時に店内に案内開始です 私はちょうど店内満席となり、外待ち先頭で待機 待つこと20分で店内へ移動 その時の外待ちはす…
手打ち中華そば 凌駕(甲府市)手打ち中華 02月22日
喧騒を離れ過ぎてしまい アルプスから垣間見る景色全てがまさかの山。朝イチ名店うゑずスタート山梨の灯は 消えるどころか加速気味 。手打ち中華そば 凌駕白河名店とら食堂からの孫市出身で 地元甲府に2007年9月独立OPEN。厨房奥にある製麺室で毎朝青竹で打つ自…
中華蕎麦 うゑず(山梨昭和町)つけ麺 02月21日
とある週末にズッコケ三人組で一路 雪残る山梨遠征に。老舗や食堂系を重点的に攻めたい反面 あまり期待してない気持ちも。中華蕎麦 うゑず2015年4月OPEN。松戸名店 中華蕎麦とみ田出身で雷店長も歴任した強者。富田店主の一番弟子 上江洲店主渾身のつけ麺がウリ…
[87点] 特製中華そば(大)@中華蕎麦うゑず 02月18日
2017/02/16 13時到着、外待ち3名に接続。 いっぽさんからのアドバイスをいただいたのでつけ麺以外を…と思い中華そばをオーダー。 ラーメンは夜のみ?うーんイマイチにルールが分からん、まあイイか。 スープは濃厚かつ重厚。ドン!とパンチあるわー。 …
[96点] つけめん 小(あつもり)@中華蕎麦うゑず 02月17日
Jです 今日はうゑずにやって参りました 13:20頃到着。 なんと! 奇跡的に並びが居ません!! 小雨がパラついているとはいえ珍しいです。即カウンターに座れました 最近つけ麺の方を食べてなかったので つけ麺の食券を買い店員さんに渡し、その時にあつもりをコ…
[99点] 味玉ラーメン(小)野菜マシ@中華蕎麦うゑず 02月16日
ちょっと間が開いてしまいましたが 定点観測にやってきました 今日はボスも麺友も出張です そんな訳でぼっちで突入 18時過ぎの到着、外待ち5名と割と空いてましたが 入店まで20分ほどかかりました さて、前回店主さんからのサプライズですが お店にPOPで張り…
[65点] 濃厚中華そばチャーシュー@自家製中華そば 麺の虜 02月14日
久しぶりの新規開拓。自家製麺が売りのお店。今日は、プレオープン中と言うことで、メニューは限定されていましたが、大盛は無料で対応していました。綺麗なお店に優しいスタッフ、一杯づつ丁寧に作っている姿には共感を得ました。で、お味は・・・。スープは、うゑずの薄味っ…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。

宅配寿司 銀のさら