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中華蕎麦 うゑず

住所:山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1 :[Y!地図]

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[98点] 中華そば@中華蕎麦うゑず 09月24日
お昼の時間帯に伺いました。 少し涼しくなってきたので、中華そばをいただきました。 濃厚スープと煮干しスープが絶妙に調和していて、一口目から感激!! 炙りチャーシューも後に食べても、熱々でいただけるのはgood! レアは早めでも、スープの熱を少しいれても、ど…
[95点] つけ麺大@中華蕎麦うゑず 09月18日
土曜日に行って参りました、雨が少し振っていて台風の影響か何時もより少しだけ並びが少なかったです。表題を頂きましたがやっぱり美味いですね!幸せな気分になりながら頂きました。ご馳走様でした、とても美味しかったです。…
[80点] 特製つけ麺@中華蕎麦うゑず 09月16日
先日、欲求に耐えきれず突撃です。 今回は少し気になった事を発信します。 まず、日中暑かったこともあり、お冷をひとくち。 …コップが臭う。同じように感じた人がいたようで、変えてもらってました。 提供されたつけ麺は、安定のクオリティ! つけ汁は、やはり以前…
[95点] つけめん 大@中華蕎麦うゑず 09月15日
Jです ここ1週間ほど仕事が忙しくてRDBもチェック出来ませんでした そして本日お休みだったのでこちらに来ました! 14:20頃来店。並びは8人くらいくしょうか? 待つこと10分ほどで中に通され、そこから10分で丼着です。 早速ドボンとつけ汁に麺をつけて…
[93点] チャーシューつけ麺大@中華蕎麦うゑず 09月11日
6日に時間が取れたので念願のこちらへ、11時半過ぎに到着してみると道路側まで待っている方がいます。ざっと30くらいでしょうか、並びがエゲツないですね。つけ麺食べたくてしょうがなくきたので待ちました。1時間10分くらい待って案内です。席に座って15分程度で着…
[100点] つけ味玉(並)@中華蕎麦うゑず 09月09日
2ヶ月ぶりの訪問です 開店10分前に到着、すでに外待ち33名です(T_T) 頑張って並びます 待つこと1時間30分で店主さんのオペ前に着席です 忙しい中でしたが、お話をすることが出来て良かったです 着席後5分で着丼 それでは実食、先ずは麺を一口 相変わらず…
[98点] 特製つけ麺@中華蕎麦うゑず 09月06日
少し時間があったので、早めの夕飯です。笑 またもや写真を撮りそびれました^_^; 特製つけ麺をいただきました。 今回はつけ汁がややゆるい感じ?? ただ旨味は堪能できたので、問題無しですね!! 先日、煮干しを欲して○ぐちゃんへいきましたが、薄い。。。 接客…
[95点] つけめん 大@中華蕎麦うゑず 08月31日
Jです ここのところなかなか時間が合わず 食べに行けなかったのですが、ようやく食べれましたw 15:10頃到着。並び8人ほど。 この時間でまだこれだけ並んでいるとは!! 早速Jも並びます。 約20分ほどで中に通され、そこから10分ほどで丼着です。 昼ご…
[99点] つけめん 特@中華蕎麦うゑず 08月26日
ラーメンデータベースに書込むようになってから初来店。 もうかれこれ3ヶ月くらい食べてないので飢えてましたw 土曜日ということもあり15人くらいの行列。約55分くらいでお店に入れました。そこから約8分くらいで着丼。 この圧倒的な存在感…。堪らないですね。 ま…
[97点] つけ味玉 大 320g980円@中華蕎麦うゑず 08月24日
あらチャンの地図の山梨県と長野県が白かったので色を付けに来ました。 郊外店ですがお店の駐車場は少なめです。パチンコ屋の隣の店舗です。 綺麗な少し小さめな店内。器具等の配置が良く仕事もしやすそうです。光熱費も良さそう。 程なく提供。 スープを少し飲む…
平和園@塩山 08月22日
山梨麺活4軒目に向かったのは昭和12年創業の超老舗「平和園 。 石神本でいうラーメン文化遺産的な店が山梨には結構ありますね、その中でも最後まで仲間内で行くか迷っていた平和園。 というのも夜営業はやったりやらなかったりみたいな情報をどこ…
[99点] 特製つけ麺@中華蕎麦うゑず 08月22日
少し曇り模様でしたので雨が心配でしたが、こちらに訪問。 目当ての中華そばが無く、少し残念… つけ麺をいただきました。 食欲が先で、写真を撮りそびれました。 今回はややかえしが尖って感じましたが、まとまりも良くマイルドさはありました。 麺のしめ具合も丁度良く…
[85点] つけめん 並@中華蕎麦うゑず 08月19日
今日は蓼科への一泊二日の家族旅行、二日目です。あいにくの雨で行ける観光地も限定されており、早めに帰還することにしました。中央高速を下ってきて双葉SAで遅めの昼食をとろうということになったのですが、やはりまだお盆休暇中の方が多いようで激混みです。たいして美味…
中華蕎麦 うゑず(2)@国母 08月18日
去年のことですが、いつもの仲間と山梨へプチ遠征へ。   1軒目に向かったのは2015年4月オープンの「 中華蕎麦 うゑず 」。   こちらは日本一、いや世界一のつけ麺屋 名実ともにこれ以上の濃厚豚骨魚介は出ないと言っても過言ではない王…
中華蕎麦 うゑず(2)@国母 08月18日
去年のことですが、いつもの仲間と山梨へプチ遠征へ。 1軒目に向かったのは2015年4月オープンの「中華蕎麦 うゑず 。 こちらは日本一、いや世界一のつけ麺屋 名実ともにこれ以上の濃厚豚骨魚介は出ないと言っても過言ではない王者 中華蕎麦…
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡 08月15日
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡  ●イッた日:17/2/19●イッた回数:初訪  山梨遠征。とみ田@松戸出身。店主はミニ富田氏で寸胴混ぜ混ぜは迫力。ただ提供間違えたり回転悪し。 六厘舎と共に全国とみ田出…
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡 08月15日
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡  ●イッた日:17/2/19●イッた回数:初訪  山梨遠征。とみ田@松戸出身。店主はミニ富田氏で寸胴混ぜ混ぜは迫力。ただ提供間違えたり回転悪し。 六厘舎と共に全国とみ田出…
[96点] つけ麺大@中華蕎麦うゑず 08月09日
土曜日にいって参りました。他店に行こうと思っても、またこの店にきちゃいます。美味しかったです、ご馳走様でした。…
[99点] チャーシューつけ麺(大盛)+海苔@中華蕎麦うゑず 08月04日
昨日実食。 所用があり、この日は会社を有休で休み。 12:30着で待ちは10人程。 後客も切れ目なく来ていて、絶えず10人位は並んでいた。 タイトルの食券を購入し、30分程で着席。 そこから10分で着丼。 外観はいつものように奇麗に盛り付けられ、麺丼…
[99点] つけ麺大@中華蕎麦うゑず 08月01日
土曜日が仕事休みになったので息子といってきました。30人位並んでました。 結構待ってから店内に案内され少しして着丼しました。いつも同じレビューになってしまうので控えますが本日の炙りチャーシューが今までの中で一番美味しかったです。 あっという間完食して幸せ気…
[82点] つけ麺@中華蕎麦うゑず 07月29日
愛車を駆って富士方面へのドライブ。 その際にうゑずさんです。 あの、とみ田さん出身だとRDBでの予習していたので、コチラ方面の時には是非!と、思っていたのです。 開店時10人。 つけ麺(並)830円 お味は? 濃厚豚骨魚介ですw ドロリィとした味は久しく…
中華蕎麦 うゑず 07月22日
中華蕎麦 うゑず 山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む…
[100点] 特製中華そば(小)@中華蕎麦うゑず 07月19日
【訪問日:7月14日】 恒例の遠征二日目。 桔梗屋工場を出た後、いつもの此方で一杯目を啜って来ました。 行列がよりえげつなくなってきたとの事で、待ちが心配でしたが オープン間もない時間での接続が良かったのか、然程待たずに入店。 空調が効く快適空間の下、十…
[97点] つけ麺(大)@中華蕎麦うゑず 07月17日
今日の15:00にうゑずさんに到着したのですが・・・ 10名ほどの並びをみて、他の用事を先に済ませて16:00に再度訪問しました。 到着して、5名ほど並びでしたが食券を買って間もなく店内に案内されました。 なかなかラッキーでした。 前回訪問時につけ麺(並)…
[97点] つけ麺並@中華蕎麦うゑず 07月17日
土曜日にどうしても食べたくなり行って参りました。表題の物が着丼して早速麺だけをすすり美味しい麺を堪能し、スープに浸して食べると若干塩分が少なくてマイルド?クリーミー?な感じです。私的にはもう少し塩分が強い方が良いかなっと思いました。でもスープは日々進化?試…
[95点] つけめん 大@中華蕎麦うゑず 07月12日
Jです。 昨日11日うゑずで食べてきました。 10:58分ころ到着。並び0。 丁度開店したところらしくて並ばずにカウンターに座れました! ラッキー♪ 最近中華そば食べてないなぁー と思いつつも クソ暑いのでつけ麺を選択。 少し待って約17分で丼着。 早…
[99点] つけ味玉(並)@中華蕎麦うゑず 07月05日
本日は仕事をお休みして通院デーです 午前中の通院が終了して、すぐさま目的地に直行です 10時45分到着、外待ち6名 券売機で表題をポチッとして待つこと10分 開店5分前に入場となりました 更に待つこと15分で着丼です それでは実食 先ずは麺を一口 おー、…
[100点] チャーシューつけ麺(並)@中華蕎麦うゑず 07月05日
今週は、土日出勤だったので今日午後から仕事の休みをもらって、うゑずさんに行ってきました。 月曜から土曜の夕方17:00までの営業になってから、行くチャンスが少なくなったので、本日は絶好のチャンスと思い、行きました! 午後から休みを取ったとはいえ、なんだかん…
[98点] つけ味玉(大) ¥ 980@中華蕎麦うゑず 06月29日
親友の車で麺活でーGO❗ー第7弾ー 2時30分かけてコチラに11時頃に訪問しましたわ。もうopenしていて何とか残り最後の2席を無事get❗『つけ味玉(大)』を購入して席に着きます。。店主さん含め4名体制。接客も元気があり丁寧で素晴らしいわ。 他のレビ…
[95点] 特製つけ麺(並)@中華蕎麦うゑず 06月28日
こんばんは。今日は午前中病院で、開放されたのが13時半(汗)急いで帰宅して嫁さんピックアップ。うゑずに到着は15時。流石に並んでないかな?と思ったら3人外で座ってる!食券買って座っていると1人2人…とやってくる。結局6人くらい来ただろうか。こんな時間にも来…

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