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中華蕎麦 うゑず

住所:山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1 :[Y!地図]

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  1. 国母駅
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[85点] つけめん 並@中華蕎麦うゑず 08月19日
今日は蓼科への一泊二日の家族旅行、二日目です。あいにくの雨で行ける観光地も限定されており、早めに帰還することにしました。中央高速を下ってきて双葉SAで遅めの昼食をとろうということになったのですが、やはりまだお盆休暇中の方が多いようで激混みです。たいして美味…
中華蕎麦 うゑず(2)@国母 08月18日
去年のことですが、いつもの仲間と山梨へプチ遠征へ。   1軒目に向かったのは2015年4月オープンの「 中華蕎麦 うゑず 」。   こちらは日本一、いや世界一のつけ麺屋 名実ともにこれ以上の濃厚豚骨魚介は出ないと言っても過言ではない王…
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡 08月15日
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡  ●イッた日:17/2/19●イッた回数:初訪  山梨遠征。とみ田@松戸出身。店主はミニ富田氏で寸胴混ぜ混ぜは迫力。ただ提供間違えたり回転悪し。 六厘舎と共に全国とみ田出…
[96点] つけ麺大@中華蕎麦うゑず 08月09日
土曜日にいって参りました。他店に行こうと思っても、またこの店にきちゃいます。美味しかったです、ご馳走様でした。…
[99点] チャーシューつけ麺(大盛)+海苔@中華蕎麦うゑず 08月04日
昨日実食。 所用があり、この日は会社を有休で休み。 12:30着で待ちは10人程。 後客も切れ目なく来ていて、絶えず10人位は並んでいた。 タイトルの食券を購入し、30分程で着席。 そこから10分で着丼。 外観はいつものように奇麗に盛り付けられ、麺丼…
[99点] つけ麺大@中華蕎麦うゑず 08月01日
土曜日が仕事休みになったので息子といってきました。30人位並んでました。 結構待ってから店内に案内され少しして着丼しました。いつも同じレビューになってしまうので控えますが本日の炙りチャーシューが今までの中で一番美味しかったです。 あっという間完食して幸せ気…
[82点] つけ麺@中華蕎麦うゑず 07月29日
愛車を駆って富士方面へのドライブ。 その際にうゑずさんです。 あの、とみ田さん出身だとRDBでの予習していたので、コチラ方面の時には是非!と、思っていたのです。 開店時10人。 つけ麺(並)830円 お味は? 濃厚豚骨魚介ですw ドロリィとした味は久しく…
中華蕎麦 うゑず 07月22日
中華蕎麦 うゑず 山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む…
[100点] 特製中華そば(小)@中華蕎麦うゑず 07月19日
【訪問日:7月14日】 恒例の遠征二日目。 桔梗屋工場を出た後、いつもの此方で一杯目を啜って来ました。 行列がよりえげつなくなってきたとの事で、待ちが心配でしたが オープン間もない時間での接続が良かったのか、然程待たずに入店。 空調が効く快適空間の下、十…
[97点] つけ麺(大)@中華蕎麦うゑず 07月17日
今日の15:00にうゑずさんに到着したのですが・・・ 10名ほどの並びをみて、他の用事を先に済ませて16:00に再度訪問しました。 到着して、5名ほど並びでしたが食券を買って間もなく店内に案内されました。 なかなかラッキーでした。 前回訪問時につけ麺(並)…
[97点] つけ麺並@中華蕎麦うゑず 07月17日
土曜日にどうしても食べたくなり行って参りました。表題の物が着丼して早速麺だけをすすり美味しい麺を堪能し、スープに浸して食べると若干塩分が少なくてマイルド?クリーミー?な感じです。私的にはもう少し塩分が強い方が良いかなっと思いました。でもスープは日々進化?試…
[95点] つけめん 大@中華蕎麦うゑず 07月12日
Jです。 昨日11日うゑずで食べてきました。 10:58分ころ到着。並び0。 丁度開店したところらしくて並ばずにカウンターに座れました! ラッキー♪ 最近中華そば食べてないなぁー と思いつつも クソ暑いのでつけ麺を選択。 少し待って約17分で丼着。 早…
[99点] つけ味玉(並)@中華蕎麦うゑず 07月05日
本日は仕事をお休みして通院デーです 午前中の通院が終了して、すぐさま目的地に直行です 10時45分到着、外待ち6名 券売機で表題をポチッとして待つこと10分 開店5分前に入場となりました 更に待つこと15分で着丼です それでは実食 先ずは麺を一口 おー、…
[100点] チャーシューつけ麺(並)@中華蕎麦うゑず 07月05日
今週は、土日出勤だったので今日午後から仕事の休みをもらって、うゑずさんに行ってきました。 月曜から土曜の夕方17:00までの営業になってから、行くチャンスが少なくなったので、本日は絶好のチャンスと思い、行きました! 午後から休みを取ったとはいえ、なんだかん…
[98点] つけ味玉(大) ¥ 980@中華蕎麦うゑず 06月29日
親友の車で麺活でーGO❗ー第7弾ー 2時30分かけてコチラに11時頃に訪問しましたわ。もうopenしていて何とか残り最後の2席を無事get❗『つけ味玉(大)』を購入して席に着きます。。店主さん含め4名体制。接客も元気があり丁寧で素晴らしいわ。 他のレビ…
[95点] 特製つけ麺(並)@中華蕎麦うゑず 06月28日
こんばんは。今日は午前中病院で、開放されたのが13時半(汗)急いで帰宅して嫁さんピックアップ。うゑずに到着は15時。流石に並んでないかな?と思ったら3人外で座ってる!食券買って座っていると1人2人…とやってくる。結局6人くらい来ただろうか。こんな時間にも来…
[99点] 特製つけ麺(大)+ローストポーク@中華蕎麦うゑず 06月28日
昨日実食。 16:30頃着で外待ちはゼロ。 食券を買いに店内に入ると8割ほどの入りで、空席あり。 タイトルの食券を購入し、待ち時間無しで座った。 店主さんと奥さんの2名体制。 Jさんの情報ではつけ麺の麺が変わったようなので、ドキドキしながら待った。 …
[100点] つけ麺(並)@中華蕎麦うゑず 06月24日
ラーメンJさんのレビューを見て、うゑずさんのつけ麺が食べくなり、本日の訪問になりました。 10:20にお店に到着したのですが、すでに10名ほど、先客がいました。 今日は、つけ麺でいくか、中華蕎麦でいくか、悩んでいるうちにお店のオープン時間になりました。 そ…
[95点] つけ麺 大@中華蕎麦うゑず 06月23日
Jです。 今日はうゑずにやって来ました 10:30頃到着。しかし待ちが結構居ますね…… 取り敢えず開店最初のロットには間に合いそうでしたが あと少し遅ければ他の人が食べ終わるのを待つって感じでしたね 中華そば食べようとも考えたのですが 前回のつけ麺が美味…
[99点] つけ麺大@中華蕎麦うゑず 06月21日
Jさんのレビューを拝見してからどうしても、うゑずさんに行きたくなり本日行って参りました。外待ち13人でした。つけ麺の見た目ですがJさんがレビューしてあった通り麺のつぶつぶご無くなっています。麺だけですすって見ると以前より滑らかで茹で加減も私好みで美味しい、…
[95点] 味玉そば(並)@中華蕎麦うゑず 06月17日
今日は愛車の点検があり、11時前にディーラーへ 予定では1時間ぐらいかかるということでしたが 11時30分には終了したので ダメ元で直行してみると、外待ち12名とそれ程並んでいません そんな訳で、すぐさま接続 5分ほど待ったところで店員さんからチケット購入…
[100点] つけめん 大@中華蕎麦うゑず 06月16日
Jです 今日はうゑずにやって参りました! 10:30頃到着。並びは9名ほど。 11:00開店なのですがだんだん開店待ちの人も増えてますね。 丁度11:00に中に通されて丼着は11:20頃 一見いつもと同じ様ですが何かが違う…… よく見ると麺から全粒粉の粒…
[100点] 特製つけめん 大@中華蕎麦うゑず 06月10日
5回目の訪問となりますが相変わらず美味しいの一言ですね。文句なし。 初めて行った時は若干塩分強いかなー?と思っていましたが、現在は塩分もばっちり!つけダレもとにかくドロドロで最高!麺も固めに締められており自分好みの固さ!もう文句のつけようがありません!チャ…
[97点] つけめん 大@中華蕎麦うゑず 06月08日
Jです。 今日はうゑずにやって来ました! 10:40分ごろ到着。並びは4人ほど 土曜日は混んでい過ぎるので平日狙いです。 開店時間より少し早めに中に通され11:15頃に丼着です。 ローストチャーシューが美味しくつけ汁に入れずそのまま食べてしまいました♪ …
[93点] 特製つけ麺 大@中華蕎麦うゑず 06月08日
2017/06/05 14時到着、外待ち5名に接続。 昼時を外してもコレですか、スゴいですねぇ。 ちょうど入れ替えのタイミングでスイスイと着席。 しばし待ち着丼。 相変わらずの重厚な麺顔。迫力満点ですねー 麺は全粒粉で小麦の風味高く、シメ具合もバッチ…
[98点] つけ味玉(並)あつもり@中華蕎麦うゑず 06月06日
今日は午後から出張で甲府市内 お昼を食べずに出かけたので 遅めの昼食は営業時間が変更になったこちらのお店へ 久しぶりの定点観測となりました 15時前の到着、外待ち6名 券売機を見ると 麺の量に応じて4種類を選択できるようになっていました 今までの(小)が(…
[86点] つけ麺ミニ@中華蕎麦うゑず 05月30日
先週、メニューが変わってから言って参りました。少し値段が上がっていたのですがチャーシューがいたものにローストポークが追加されお得感があります。着丼してみると美味しそうな二種類チャーシューがのっています。早速麺だか啜って食べると何時もより若干やわらかめですが…
[100点] つけめん大@中華蕎麦うゑず 05月26日
夜の部終了から初めての訪問です メニュー変更として20ー50?くらい値上がりしてましたが、ローストチャーシューが1枚追加されてるので変更前の並に毎回ローストチャーシューを追加する人からすると少しお得になりました 味は変わらぬ美味さ、もう県内のエースですね、…
[97点] つけめん 大@中華蕎麦うゑず 05月26日
Jです 営業時間が変わってから初めての訪問です 昨日11:00少し前に到着、雨が降っていた為か並ばずに入れました メニューが変わり 従来のつけめん並→大、つけめん小→並、つけめん大→特盛になりました。 つけめん小は傍から見た感じ従来の小より更に少ない女性…
[90点] 豚ラーメン大(にんにく)+極太メンマ@中華蕎麦うゑず 05月16日
昨晩の会社帰りに実食。 これまで平日は昼・夜の2部制でしたが、昨晩をもって夜営業が終了するとの事だったので、仕事を早く終わらせて急いだ。 18:20着。 いつもだったら10人前後で、店舗前で並べる時間帯。 しかし今回は行列が歩道まで伸び、20人以上は並…

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  1. 中華蕎麦 とみ田

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