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鷹流らーめん

住所:東京都新宿区高田馬場4-17-17 :[Y!地図]

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  1. 高田馬場駅
    1. JR山手線
    2. 東京メトロ東西線
    3. 西武新宿線

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[75点] 鶏煮干しらーめん@屋台らーめん 鷹流 高田馬場店 12月31日
12月 平日の夜訪問 久々 まだ早い時間だろうか?先客1名と寂しい 券売機あり メニュー多く選択に悩む スープは、塩強く出ているもの、鶏も煮干しも控えめ、どっちつかずで今一歩良さわからず、ただ糸唐辛子との相性は抜群 麺は普通の中華麺とは一線引いたようなもの…
[73点] 白鶏麺@屋台らーめん 鷹流 高田馬場店 12月13日
平日12時前、先客半数程度。 メニューの名前からのイメージとは違った見た目。 ほんのり油浮かぶスープには白胡麻と胡椒。アッサリしながらも塩気は割とはっきり伝わり、鶏出汁に生姜の香りが印象的。 たっぷりのネギに水菜、揚げネギ、糸唐辛子で食感と風味にアクセン…

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