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らーめん 桑嶋

住所:東京都世田谷区代田6-3-26 :[Y!地図]

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【島時間満喫中】らーめん桑嶋 ❤︎ [ラーメン女子博2017] 08月08日
引き続き  リゾート にて 島時間満喫中 の私です しばらくの間、Blogは“蔵出し記事”をUPさせていただいております お越しいただきありがとうございます ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “さよならオーシャン”  杉山清貴 from alb…
[83点] 【夏季期間限定(1日15食)】冷やし もみじ vol.2@らーめん 桑嶋 07月29日
冷やし連食。 下北沢でもう一杯と,評価の高いこちらに来てみた。 店内は八割の入り。 カウンターのみのあまり大きくない店で,店主のみのワンオペには適している。 「鶏骨」という鶏白湯と,「魚鳥潮」という鰹系塩がメインのようだが,入り口の限定ボードに標記メニュ…
4月の麺活 その4 中華そば こてつ@下北沢 05月01日
下北沢のラーメンはそるとに行って以来。 他にも、いし井・桑嶋があるんだよね… どこも22時過ぎまでやってるのが凄いです。 今回は22時過ぎにお邪魔しました 店主一人でのオペレーションです。 食べたのは特製中華そば。 特徴的な醤油の味わいは生醤油のせいなの…
[80点] 鶏骨塩らーめん(800円)@らーめん 桑嶋 04月29日
4/27(木)18:20 前5後2 とろんとした鶏白湯は、鶏の旨みをよく抽出したもので、動物系らしい厚みを伴いながらも、上品にまとめられている。油脂感ほどほどにあるが、押しつけがましさはなく、また塩角を確り立たせることで最後まで単調にならない。そのため塩分…
らーめん桑嶋 04月20日
柑橘鶏あぶらそば¥750 久しぶりに下北沢に来たらラーメン屋みっつなくなってひとつ業態変わってた。 酸味が爽やかな細麺のまぜそばです。鶏油がしつこくなくスルスルっといけちゃいますね …

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