寿々㐂家:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[78点] ラーメン@寿々㐂家 04月12日: 16時頃。思ったより駅から遠い。外待ち1。人気店ですね。 5分程で券売機でラーメン。カウンターで好みを。全部普通で。基本初見のお店はデフォで頂いてます。 10分程で着丼。ビジュアルは北関東に有る家系ラ... 続きを見る …
横濱ラーメンあさが家本店@阿佐ヶ谷 04月09日: 2020年8月7日オープン「横濱ラーメンあさが家本店」に行きました。約4年前の真夏阿佐ヶ谷駅近くに突如家系ラーメン店の横濱ラーメンあさが家本店が開店。店主は複数の家系ラーメン店で30…
[83点] ラーメン中固め@寿々㐂家 03月31日: ★5段階評価ｽｰﾌﾟ：★★★★ 温度：★★★★ 麺：★★★ 具：★★★ 個性：★★ 調味：★★★★ 種類：★ ｺｽﾊﾟ：★★★ 接客：★★★ 清掃：★★ 日曜、15:30頃、8名位の待ち。スープはかなり出汁がしっかり効... 続きを見る …
[90点] ラーメン@寿々㐂家 02月24日: コクがあるんです味濃いにするとコクが薄れるので、個人的には普通がベスト並850- チャーシュー200-…
[92点] らーめん(並)@寿々㐂家 02月20日: こんばんは！つゆラーメンです！今回はこちら！家系ラーメンでも有名な寿々㐂家さんへ！！駅からは徒歩10分程度。日曜日18時半ごろで待ちなしでした。その後はゾロゾロとお客さんがやってきたのでタイミングが良かったのかもしれませんね。ー注文品ーら…
[80点] ラーメン中固め味玉1050円@寿々㐂家 02月19日: ★5段階評価ｽｰﾌﾟ：★★★★ 温度：★★★★ 麺：★★★ 具：★★★ 個性：★★ 調味：★★★★ 種類：★ ｺｽﾊﾟ：★★★ 接客：★★★ 清掃：★★ メニューアップします。日曜、18:30頃、店... 続きを見る…
[85点] らーめん並@寿々㐂家 02月19日: こちらのお店へ訪問しました。未訪でしたが本牧家本店出身のお店ですね。カタメコイメオーダーにしました。スープは豚の旨味とさらっとしたカエシが混ぜ合わさった豚骨醤油です。比較的ライトな味わいで食べやすく口馴染みの良いチューニングです。重すぎないけれ…
[94点] 並チャーシュー＋海苔、きざみ玉ねぎ、まかない飯@奥津家 02月09日: 直系のパンチのある感じとは違い、あっさり系の家系ラーメンです。個人的にはこちらの方が好きです。一口ですぐにわかるスープの止まらなさ。生姜がすこし効いており、全く臭みの無い旨味だけを凝縮した豚骨と、修行元の寿々㐂家よりもカエシが少し強めでより味わい深いス…
[82点] 特製ラーメン@横濱ラーメンあさが家本店 02月03日: ご近所で有難い家系ラーメンいずみ家、寿々喜家の系譜らしく、突出がないラーメン。さりとて緩くなく、むしろ分解して味わうと豚、鶏、醤油、麺それぞれがハイレベル。個人的にはここのスープと麺をご飯にかけ、海苔で巻いて食べるのが至福。高知の鍋焼きラーメン同…
[93点] らーめん@寿々㐂家 01月18日: こちらには2度目。スープの仕込みも丁寧でらーめんの味にも出ている他の家系のらーめん屋さん行くとガチャガチャやってるのみて雑だねーと思う事が多いが王系のお店特にこちらは洗練された感じで見ている合間にらーめん到着です。家系だと厚木家さんとこちらがオススメ…
2023年総括 01月01日: 2023年総括 2023年も首都圏にはそこまで力を入れず、「遠征ファースト」な一年。家系と背脂チャッチャにハマった。いままでの自分からしたら意外。 ①【2023年度90点以上】 96点：長八@初石9…
[87点] らーめん並+海苔増し+味付半熟味玉@横濱家系ラーメン元喜家那須塩原店 12月26日: 23.12.24 11:05分訪問。家系が食べたくて車で那須へやって来た。寿々喜家の系譜だそうで楽しみです。那須塩原ICから割と近いです。家系だと赤い看板ですが、こげ茶とは渋いです。店内へ入り券売機で標題を選んでカウンターへ。麺硬だけ告げて座る…
[100点] 並かため多めたまご@寿々㐂家 12月25日: 並が850円に値上げ➕ライス100円。相変わらず美味いが値上げの波にはかなわないかな？林店長今日もありがとうございました…
[88点] ラーメン中かため、ライス@寿々㐂家 11月26日: 日曜15時頃、18名くらいの列。さすがの人気店。美味しいが、そこまで並ぶ程のラーメンではなかった。家系を食べ歩いているような人には違いが分かるのかな。…
[95点] ラーメン中@寿々㐂家 11月18日: チャーシュー、ノリ、味玉、ライス固め、多め本牧家系には初訪問口当たりマイルドなスープでとても食べやすく美味しかった煮豚のチャーシューほろほろ崩れるくらいの柔らかさで、味シミ最高食べやすくて量が少なく感じたので、次回は味も濃くしてみたい…
[98点] 中チャッタマ硬め濃いめ@寿々㐂家 10月29日: 日曜の昼下がり、名店探訪しに来ました。わざと昼時を外したんだけど、さすが名店の行列。でも二郎慣れしてるせいか、回転早くて全然苦ではなかった…
[76点] てけまぜ ¥830@らーめんてってけ亭 10月27日: 2023.02.25 ⌚21:00 寿々喜家にフられ、みさき家にもフられてこちらへ。家系が食べたかったのですが前回も食べて気に入っている此方のお店へ急遽、再訪問です。先客0、後客5ー続々。そして今回はてけまぜ(830円)にしてみました。 5分程で配…
[91点] チャーシューメン中のり増し＋小ライス@横浜家系らーめん山崎家 10月19日: 前日分。出先帰りに「寿々喜家」定休日、「どんとこい家」終了とフラれ、余計に家系食いたくなり、車で南下する。吉村家は見るまでもなくあきらめ、15時頃こちらに入店。場所は前の横浜家ですね。ラウンドワンできる前は、対面に寶龍がありましたね。斜め左手だったっけ…

プランはたった１つ。ahamo

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