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KaneKitchen Noodles

住所:東京都豊島区南長崎5-26-15 :[Y!地図]

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[80点] 淡麗煮干らーめん 全部入り@KaneKitchen Noodles 04月26日
2017/4/26 19:30着 待ち無し 淡麗煮干らーめん 全部入り 細麺の食感良し。レアチャーは風味がちょっと。スープは何かしら薄い印象。周りの方々はことごとく普通の鶏そばだったので、煮干にしなかった方がより分かり易かったのかも。 御馳走様でした。…
KaneKichen Noodles@東長崎 04月26日
KaneKichen Noodles@東長崎 昨年12月にオープンした新店、 『KaneKichen Noodles (カネキッチン・ヌードル) 』に訪問。 塩もかなり気になったのですが、 初訪問なので無難にメニュートップの「醤油らぁめん」を注文。 食券…
カネキッチンヌードル@東長崎 【裏メニュー】頼み方 04月24日
おひとり様のラーメン女史に強くオススメしたいのがカネキッチンヌードルです♫(池袋から近いよ) 何せ店内がスタイリッシュ&お洒落です! 照明の使い方もとてもうまいので ラーメンが美人 にうつります ※カネキッチンの照明はビューティープラスだと思ってます(笑…
「カネキッチン ヌードル」にて醤油らぁめん、淡麗煮干しらぁめん、鶏ワサ 04月15日
西武池袋線東長崎駅近くに昨年12月オープンした「カネキッチン ヌードル」。 今回は息子を連れて通算3度目の訪問です。 変わらず店内は広くてオシャレ。 カウンターでも間隔広めで居心地良く、女性のお客さんもチラホラです。 まずは「サッポロラガービール(赤星)…
カネキッチン ヌードル@東長崎 東京都豊島区 テレビ有吉ジャポンの「成り上がりジャポン」にも出演していた店主さんのラーメン店 04月10日
テレビ有吉ジャポンの「成り上がりジャポン」にも出演していた店主さんが、2016年の12月にオープンさせたラーメン店。 ちなみに有吉ジャポンでは脱落してしまいましたが、理由を聞いて納得です 詳しくはこちらをご覧ください 住所 東京都豊島区南長崎5-26-1…
[80点] [限定]スパイスカレー和え麺880円@KaneKitchen Noodles 04月08日
本日は自宅からテクテク歩いて此方に訪問しましたー(´∀`) 13:29到着、先客14、表題をポチり、カウンターラスト1席に滑り込み、後客7で常時満席 卓上は胡椒のみ スタッフはかなり増えていて店主さん含めて4人体制。 待つこと24分でご対麺です。 カレーに…
東長崎駅 Kane Kitchen Noodles 04月07日
限定 スパイスカレー和え麺 880円…
KaneKitchen Noodles@東長崎@デフォ@醤油らぁめん 04月05日
醤油らぁめん(780円)@感想三大地鶏の名古屋コーチンをはじめ、複数の丸鶏や鶏ガラ、昆布、貝類などとても厚みのあるお出汁。素材の吟味をしっかりしてるからこその味なんでしょうね。流行りのスタイルを意識した構成でもあります。コク、旨味、余韻どれをとっても優等生…
[81点] 淡麗煮干らぁめん全部入り@KaneKitchen Noodles 04月02日
80:基準点 +1:ほのかな煮干がバランスよく混ざっている +1:全粒粉が美味 -1:スタッフの行動に疑問(食べている最中、とつぜん横に意味なく立つ、等)…
[83点] 醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 04月02日
鶏メインだろうが単調ではない、深い旨みがある。甘みは抑えられててビターな印象の醤油ダレも良い。 全粒粉入りの麺も歯切れ良く好印象。 太いメンマもこの系統のラーメンでは久々に見たけど、良いアクセントになっている。 総じて今風だが完成度が高く感じた。…
[83点] 味玉醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 03月30日
19:30 味玉醤油らぁめん ということで今日はこちらへ スープは、シャバ系の鶏ガラメインなポワーンとした醤油のキレのあるタイプ 麺は、中細ストレート 具は、脂身程よい柔らかジューシー豚チャーシュー、しっとりレア気味な鶏チャーシュー、準半熟味玉、メ... …
[96点] 特製淡麗煮干らぁめん@KaneKitchen Noodles 03月29日
スープ、全粒粉の麺(茹で具合も抜群)、豚チャーシュー、鶏胸チャーシュー、味玉、メンマ、そして盛り付け… どれにおいてもこの界隈ではまさに敵無し。 値段は少しだけ高めに見えるかも知れませんが、確実に納得のいく麺パフォーマンス。 もう少しだけスープ温度が高いと…
[90点] つけ麺@KaneKitchen Noodles 03月25日
新年以来2ヶ月ぶりの訪問、そのときにはなかったつけ麺をチョイスしました 先客多数、後客も続く状態で安定した客足を感じます 待つこと10分弱で配膳、美しくたたまれた全粒粉入りの中細麺の上には鶏と豚の レアチャーシュー、レモン つけ汁の中にはネギと穂先メンマ …
Kane Kitchen Noodles @ 東長崎 03月19日
醤油らぁめん2017/3/8(水) 44杯目  移転後初訪問護国寺の MENSHO』さんで驚愕の一杯を戴いた後は、こちらもずっと気になっていた Kane Kitchen Noodles』さんに訪問です。今までは、朝霞と麹町で間借り営業を続けてい…
[98点] [期間限定 夜数量限定]地鶏脂の和え麺 900円@KaneKitchen Noodles 03月18日
東長崎駅のカネキッチンヌードルズさんで、夜限定の数量限定の 地鶏脂の和え麺を頂いてきました^^ 着いたのはほぼ6時ちょうど^^ 二階でも、もう、一目でわかりますね^^ ライトアップもされて、なんか格好がいいですね^^ そして階段... 続きを見る …
KaneKitchen Noodles@東長崎 ー[夜 期間数量限定] 地鶏脂の和え麺ー 03月17日
東長崎駅のカネキッチンヌードルズさんで、夜限定の数量限定の地鶏脂の和え麺を頂いてきました^^着いたのはほぼ6時ちょうど^^ 二階でも、もう、一目でわかりますね^^ライトアップもされて、なんか格好がいいですね^^そして階段を上がりますと、カネキッチンヌードル…
KaneKichen Noodles@東長崎 ー 醤油らぁめん 03月15日
西武池袋線東長崎駅南口を出て、東長崎銀座を南へ。店は2Fにあるので見落としやす...…
KaneKichen Noodles@東長崎 「醤油らぁめん」 03月10日
間借り営業から卒業した、店主金田広伸氏が支配するシャレオツ空間。「KaneKichen Noodles(カネキッチンヌードル)」。 続きを読む …
[95点] 醤油ラーメン(780円)@KaneKitchen Noodles 03月05日
日曜日、13時40分頃、外待ち席に5人が並んでいた。(席は4つ)私の後、数分の間に5人が列につながった。席に着くまで15分、それから、10分でラーメンが提供された。見た目が美しく、王道を行く本格的醤油ラーメン。値段は高めだが、スープ、具にはそれなりの費用が…
KaneKitchen Noodles/カネキッチン ヌードル@東長崎 03月03日
東京行の頻度が激減している昨今、ようやくうかがえました。…
東長崎駅 カネキッチンヌードル 03月01日
塩らぁめん 780円…
KaneKitchen Noodles @東長崎 02月25日
2月22日 赤羽から東長崎ー♪ 行こうと思いつつ、やっと初訪です(笑)KaneKitchen Noodlesにて、22日の裏限定! 太刀魚煮干しらぁめん 醤油! 天国屋から提供の太刀魚煮干しを使用したかけスタイルらぁめん! (^o^) 太刀魚煮干しは水出し…
無化調淡麗鶏だしバッチリー28杯目カネキッチン 02月17日
KaneKitchen Noodles東京都豊島区南長崎5-26-15 マチテラス2F電話 03-5906-5377営業時間11:30ー15:00、18:00ー21:00[日] 11:00ー15:00[祝] 11:00ー15:00、18:00ー21:00※…
[90点] 醤油らぁめん@KaneKitchen Noodles 02月16日
醤油らぁめんbyカネキッチンヌードル@東長崎。鶏のふくよかで芳醇な旨味を携えたダシに、醤油のキレのあるタレが加わって、香りも旨味も素晴らしいスープに仕上がっていて、モロ自分好み。柔らかめの細麺もスープとマッチしていて、啜るごとに鶏の風味が鼻腔を抜けていく心…
「カネキッチンヌードル」@東長崎 02月10日
12月に 某らーめん屋さんで、こちらのお店の話しになって、朝霞は遠いいし営業時間も短かかったし、麹町のときも期間限定の間借りで行かれなかったんだよねーで、東長崎ってどこ??みたいな(笑)そしたら偶然 twitterのフォロー申請をいただき・・・よく私なん…
「カネキッチン ヌードル」にて夜限定の濃い鶏塩らぁめんなど 02月03日
昨年12月にオープンした「カネキッチン ヌードル」。 大手ラーメン店から独立、朝霞での週一の間借り営業を経て店舗を持ったお店です。 店主の金田さんは豚骨魚介系大手ラーメン店勤務時から清湯系のラーメンフリーク。 なのでサラブレッドでは無く、努力を重ねて美味…
東長崎駅 「Kanekitchen... 01月30日
東長崎駅 「Kanekitchen Noodles」 醤油らぁめん780円 鶏を軸とした分厚いダシの旨味に、風味の素晴らしすぎる醤油ダレがきいた超絶品スープ!麺はパツンとまで硬質すぎない食感で、口いっぱいに鶏と醤油の旨味を運ぶ全粒粉入り中細ストレート。 間…
カネキッチン ヌードル@東長崎 「醤油らぁめん」 01月29日
ラーメンが着丼するときには 必ず一言が添えられるハズ お待ちどうさまー 熱いのでお気をつけてー この辺が ゴールドスタンダード だとは思うけど ぼーっとしていて 横の客につつかれてみると おいよ!!なんつて 白髪のライオンが カウンター向こうから丼を...…
[96点] 味玉塩らぁめん880円 他味玉醤油らぁめん 880円@KaneKitchen Noodles 01月26日
お店の外観・内装・食券機・ラーメンの詳しい写真は、 http://blog.livedoor.jp/spxv6e39/archives/1063925270.html こちらのブログに載せています^^ カネキッチンヌードルさんで頂いて... 続きを見る …
KaneKitchen Noodles@東長崎 ー味玉塩らぁめん・味玉醤油らぁめんー 01月24日
カネキッチンヌードル さんで頂いて参りました(o^∇^o) 今回は、塩味がブラッシュアップされたということで、 居てもたってもいられず、すぐに向かいました^^ 道路状況は渋滞も殆どなく、パーキングもすぐに見つかり、 12時丁度位には、お店に着^^ あっ、…

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  1. MENSHO 護国寺

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