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らぁめん 山と樹

住所:東京都杉並区高円寺南5-21-7 :[Y!地図]

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[75点] 特製らぁめん980円@らぁめん山と樹 02月22日
2月21日訪問、2017年59杯目。 主曰く、「細麺を食べたら太麺も食べなさい。」 とのことなので夜は中太麺が特徴的なこちらにお邪魔した。 醤油と塩を1回ずつ食べて今回で3回目。 正直塩の方が好みのような気がするがなんとなく醤油にした。 そしたらぎっ...…
らぁめん 山と樹 02月22日
 ファイヤーキングのカップを物色しに高円寺まで買い物前に腹ごしらえしておきましょうと初訪問のコチラ「らぁめん山と樹」さんへ  先日訪問した麺庵ちとせさんと食べ比べも目的自家製手揉み麺のお店でワクワクです  1月24…
山と樹@高円寺 02月20日
ビックリする位暖かいね。 風が強いわ。 ホコリがすごい。 コンタクトの人とか大変でしょうねー 眼にゴミ入ると痛いんでしょ!? さっき、昼メシ食いにちょいと外出ただけなのに、裸眼だけど眼がゴミでコロゴロ痛いわ。 とりあえず! 本日は、この時間帯になってお..…
特製塩らぁめん @ らぁめん 山と樹 02月20日
2/12評判の良い新店を訪問しました。 やぁめん 山と樹 場所は中央線高円寺駅から徒歩6ー7分。環七沿いにあります。駅から行くと環七を超えるので、歩道橋にするか長い信号を待つかの選択になりますが、この時はタイミングよく歩道の信号がすぐ青に変わったのでスー…
[86点] 特製塩らぁ麺980円@らぁめん山と樹 02月20日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12247374788.html ------------------------------------------------------…
らぁめん 山と樹@高円寺 「らぁめん、塩らぁめん」 02月20日
環状七号線沿い、杉並消防署高円寺出張所の至近にはためく、真っ新で真っ白い暖簾。「らぁめん 山と樹(やまとき)」。 続きを読む…
[91点] らぁめん@らぁめん山と樹 02月17日
このひと月で3回目の訪問、すっかりお気に入りのお店となりました 19時ころの入店、入れ替わりはあるものの席の半分以上は埋まり続けていました 丁寧な仕事ぶりを拝見しながら、待つこと10分弱で配膳です かなり大きなチャーシューで、一見、大味に見えますが、脂分も…
[84点] 醤油らぁめん@らぁめん山と樹 02月17日
最初に生姜の香りがふわっと。 チャーシューダレも使った醤油ダレに鶏を中心としたスープ、上に鶏油って感じかな。 麺は全粒粉入りで手切り、もしくは手揉みした不揃いな麺。これが佐野ラーメンを彷彿とさせる。 スッキリした美味しい一杯でした。…
らぁめん 山と樹@杉並区【2017新店】 02月16日
訪問日: 2017.2.11 メニュー: あじ玉らぁめん(\830) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、高円寺南口から少し歩いた環七沿いにオープンした「山と樹」 ここは、自分もよく行っている八王子の「楓 出身の方が独立し、1月24日にオープ…
[81点] 醤油らぁめん¥730@らぁめん山と樹 02月16日
2017.02.16(木)11:20 醤油らぁめん¥730 1/24新規オープン。八王子 楓 出身とのことだが、味は別物。 至極真っ当でオーソドックスな醤油清湯。鶏・豚骨・魚介のバランスタイプで気持ち鶏が出てるかな? この店の特徴とも言える麺は、喜多方や白…
[96点] あじ玉らぁめん 830円@らぁめん山と樹 02月11日
お店の外観・食券機・ラーメンの詳しい写真は、 http://blog.livedoor.jp/spxv6e39/archives/1064214488.html こちらのブログに載せています^^ 新店舗、らぁめん山と... 続きを見る…
17/048 らぁめん 山と樹:特製らぁめん 02月10日
久しぶりに相棒と会うために高円寺へ。いつも助けてもらっているのに自分が助けてあげることがあまり少ないので、やはり少し自分の無力に悔しんでいる。 今日は高円寺界隈の新店「らぁめん 山と樹」へ。八王...…
[88点] 特製らぁめん@らぁめん山と樹 02月09日
環七沿いにあるので分かりやすい。 入口側に製麺機。 テンション上がります。 割りと若い店主さん。 生姜の風味、塩気控えめコクあるスープは完飲。すっきり美味しいね。 チャーシューホロホロ 加水高めなムチムチな自家製麺。 これからも楽しみなお店。 暫くしたら、…
高円寺駅 らぁめん 山と樹 02月09日
塩らぁめん 730円 大盛り(2玉) 100円 …
[73点] 特製塩らぁめん980円@らぁめん山と樹 02月08日
2月7日に訪問、2017年43杯目。 先週醤油が旨かったので改めて塩で。 こちらもいい一杯でした。 個人的に塩ラーメンの方が好みなのでこっちのが好きかな。 しかし何と言ってもこの店の特徴は中太のちぢれた麺だ。 これがモチモチ感半端... 続きを見る …
らぁめん山と樹@東高円寺 ーあじ玉らぁめんー 02月07日
新店舗、らぁめん山と樹さんで頂いて参りました^^ 開店当初から気になっていたこちらのお店、ようやく行くことができました^^ お店は環七沿いにありました^^ 向かいの道を入ってパーキングに停め、そこから歩くこと5分くらい、 お店に到着です^^ 本当に環七沿…
らぁめん山と樹@東高円寺 ーあじ玉らぁめんー 02月06日
新店舗、らぁめん山と樹さんで頂いて参りました^^開店当初から気になっていたこちらのお店、ようやく行くことができました^^お店は環七沿いにありました^^向かいの道を入ってパーキングに停め、そこから歩くこと5分くらい、お店に到着です^^ 本当に環七沿い^^分か…
[71点] 特製らぁめん980円@らぁめん山と樹 02月05日
1月31日に訪問、2017年38杯目。 近所ってほど近くではないけど新しい店ができたみたいなので訪問。 スタンダードでレベルの高い一杯ですね。 チャーシューは簡単に箸で裂けるくらいホロホロでした。 海苔も俺好みで大変GOOD! 来週も行って今度は…
らぁめん山と樹@高円寺 02月04日
2017年2月2日、「らぁめん山と樹」に行ってきました。 帰社前に。 お伺いしたのは「らぁめん山と樹」さんです。 OPENは2017年1月21日。 店主は八王子の「楓」ご出身だそうです。 店舗は環七沿いにあるので、高円寺駅から近くはありませ…
らぁめん山と樹@高円寺 (らぁめん、バラチャーシュー丼) 02月03日
2017年1月24日オープンの新店。 店主さんは楓@八王子の出身。 続きを読む…
[80点] らぁめん(730円)@らぁめん山と樹 02月01日
2/1(水)18:15 貸し切り状態 動物系メインに乾物を少々加えているスープだそうで、実際魚介は余り感じず、動物系のコクが前面にでている。旨みの出方は無化調らしく変に後を引かない感じで、力強さと上品さとが交互に顔を出すようなちょっと不思議な纏め方のスー…
[88点] 味玉塩らぁめん 大盛り@らぁめん山と樹 02月01日
<麺も汁も旨味でグイグイ食わせるー大盛りで腹パン!> 私事ですが、1月はあっという間に終わった・・・・。KVCグループ「一番館」で相当に100円ハイボールを飲み干した月でありましたが、それだけ悶々とストレスを感じておった次第。来月からは、もう少し普通の生活…
[ラーメン][東京都杉並区]【今週のラーメン2626】 らぁめん山と樹 (東京・高円寺) 味玉塩らぁめん 大盛り 02月01日
<麺も汁も旨味でグイグイ食わせるー大盛りで腹パン!> 私事ですが、1月はあっという間に終わった・・・・。KVCグループ「一番館」で相当に100円ハイボールを飲み干した月でありましたが、それだけ悶々とストレスを感じておった次第。来月からは、もう少…
[88点] らぁめん@らぁめん山と樹 01月31日
2017年1月31日 澄んだスープは王道の醤油らーめんという感じです。油もさほど多くなくすっきりしていて食べやすいです。鶏などのスープは様々な旨味がとてもよく出ていてうまいです。あっさりしていますが物足りなさはなくとても食べやすいので万人受けすると思います…
[88点] らぁめん730円@らぁめん山と樹 01月31日
高円寺に新店が出来たのですね、元々は茨城県出身らしいですが、修業先は八王子の楓、無化調の醤油ラーメン、鶏、豚の動物系スープに魚介、何が突出する訳でもなく、優しいさっぱりスープ、飲み易さがあります、麺は自家製のピロピロ全粒粉、麺は噛む程に旨味があり旨いです、…
高円寺駅 らぁめん 山と樹 01月31日
らぁめん 730円…
高円寺の「らぁめん 山と樹」にてらぁめん 01月31日
今年高円寺にオープンした「らぁめん 山と樹」。 プレオープンの後、1月24日にグランドオープンです。 場所は環七沿いで、高円寺駅から歩いて6,7分。 立ち食いうどん店「江戸丸」の先で、「ラーメン大公」の2つ隣です。 店内は広めのカウン…
らぁめん 山と樹@高円寺 01月30日
2017年1月28日 34杯目ゆかいな仲間とプチ食べ歩き 1軒目 塩らぁ麺 730円】まだできたてのほやほや!! 今月の24日にオープンしたお店です。 店主さんは、八王子にある楓出身だそうです。 夜の部シャッターで訪問しました。 お店は、以前もラーメン屋さ…
【新店】らぁめん 山と樹 ーどこか懐かしいのに新しい洗練された東京ノスタルジック醤油ラーメといった感じの「らぁめん」ー 01月30日
訪問日:2017年1月24日(火)本日のランチ3軒目に向かったのは、東京・高円寺の環七通り沿いに1月21日にプレオープンして、本日1月24日にグランドオープンを迎える新店の『らぁめん 山と樹』!こちらの店は、東京・八王子市にある『らー麺 楓』出身の店主が開…
[94点] 特製塩らぁめん@らぁめん山と樹 01月28日
中一日で再訪で、今日は塩です 落ち着いたお店の雰囲気は心地いいです 奮発して特製をチョイス、チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ネギそして柚子皮 スープは少し濁りのある清湯、魚介系が効いており、昆布などの乾物系の味が深み を出していました 塩分はそこそこ高め…

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