麺屋 ブルーズ

最新記事トップ6

[99点] 【ー豚第二形体ー】@麺屋 ブルーズ 03月30日

アクセントのマー油とベースとなるとスープが旨い パッツン麺の心地よさ 辛いひき肉でガラッと味わいが変化し 一杯のラーメンで二つの味わいが楽しめる ライス投入で汗だく完食です(^_^)…

サイケデリックロックができるまで 第7回 01月24日

これまで様々なスタイルのサイケデリックロックを紹介し、そのピークが1967年にかけて訪れたことを紹介しましたが、まだ触れていないスタイルのサイケデリックロックがあります。それが後のハードロックやヘヴィメタルの基盤ともなり、同時に煙(＝ドラッグ)の匂いがプン…

[81点] 白そば@麺屋 ブルーズ 01月24日

お昼時、先客多数でちょうど満席。 外の待ちイスでメニューを見て待ちます。 とんこつラーメンもありましたが、1200円・・・ となるとこちら一択。 ミニもありましたが余裕があったのでデフォで。 一番奥に座敷があり、女子高生グループ。 厨房は店主？のワンオペで…

[89点] 白そば(¥900) 味付(¥100)@麺屋 ブルーズ 12月21日

12/21(木)13:10ーお待ち2人目ーすぐご案内。 黄金スープに赤と緑が映えるビジュアル。旨みがパッと広がる出汁、しっかりした塩味、生姜の香りがアクセント、どことなく洋風なスープ。シンプルに見えて奥深い味わい。たまたま富士宮出張だったけど無二の一杯を戴…

[74点] ブルーズセット@麺屋 ブルーズ 12月16日

平日昼時の来訪。ぽかぽかして快晴です。 店内待ちなくすぐに入店。5-6分後の着丼です。 スープは動物系の清湯スープに魚介系の出汁がブレンドされ、あっさりながらも深い味わいです。ただ、中盤以降に動物系が薄れ、出汁の甘みが先行してきます。悪くはないのですが、…

[80点] 白そば＋餃子@麺屋 ブルーズ 10月28日

初の訪問です。11時20分に到着すでに6人の先客。開店直前に注文。土曜日なのでセットは無いです。デフォが白そばのようですので迷わずそれと餃子でオーダー。開店で店内に案内されました。程なく着丼。澄んだスープにトマトと大葉刻みとチャーシューがあります。まずスー…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. 麺や 豊