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麺屋 幸生

住所:埼玉県所沢市小手指町1-38-16 :[Y!地図]

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[85点] 白湯味噌らーめん@麺屋 幸生 03月04日
2024.2.16昼 白湯味噌らーめん…900円 2024.2.16-036 第22回TRYラーメン大賞の新人賞みそ部門1位に輝いた店。 味噌のいえば豚主体が多い中、思った以上に鶏もしっかり香るベース! 味噌のキャラも生々しく残っており、素材それぞれが粒立…
[92点] 白湯味噌らーめん 麺大盛@麺屋 幸生 02月29日
様々なカクレ客演が抽出され、濃厚あったかポタージュも連想する信州味噌スープと、 ちょっぴり小ぶり丼に高密度に絡む中太麺(大盛) どぅ?たまらないでしょッ✨…
[84点] 【2月の限定】辛味噌タンメン980円@麺屋 幸生 02月24日
この日のランチは久しぶりにこちらへ。 券売機を見ると【2月の限定】辛味噌タンメンを発見(☆∀☆)そしてこの日は店主さんの誕生日記念でtwitterサービスで「麺大盛りor味玉」サービスという事で味玉も一緒にお願いします。誕生日おめでとうございます。 食…
[85点] 【限定】背脂濃厚味噌 太麺var 980円@麺屋 幸生 01月21日
1月19日(金) 早番終了後→車の1ヶ月点検で新所沢のディーラーに15時30分まで行かないとですが、ちょっと時間がありXの「背脂」の文字に釣られて久しぶりの訪問です。 14時00分頃の訪問ですが、テーブル席は埋まっていてカウンター席に一つ空きとギリギリ待た…
麺屋 幸生@小手指 01月18日
2024年1月17日 26杯目 【限定 味噌タンメン 950円】 今日は、この限定狙いでお邪魔をしました。 13時25分に入店、中待ち1名でした。 カウンター6名、4人掛けテーブル2。 こちらは、味噌ラーメンで、関東を代表する、花道庵@野方出身で、こちら…
[90点] 白湯味噌ラーメン@麺屋 幸生 01月12日
2024年度の初ラーメンは以前に行って美味しかったこの店に行きました。 日曜日の11時半に向かいましたが、テーブル席1つのみ空いてて入店できました。 食券制で前回と同じ白湯味噌ラーメンにしました。 白湯と味噌のスープが最高ですね。 前回は1年前に行った時は…
[76点] 白湯味噌らーめん@麺屋 幸生 12月12日
2023年12月9日(土) 本日は1軒目を出てから電車を乗り継いでこちらの店を初訪問。 こちらは一昨年のTRY新人賞みそ部門で見事1位に輝いた店です。 11時47分に到着すると、店内の席は概ね半分程度が埋まっている状況です。 先ずは「白湯味噌らーめ…
[92点] 【限定】台湾味噌まぜそば@麺屋 幸生 11月07日
麺屋幸生 台湾味噌まぜそば【限定】 以前、トマトまぜそばを頂いてとても美味しかったので再訪 今日は限定の台湾味噌まぜそばを頂きます 台湾の濃厚な味わいに味噌が上乗せされて想定の範囲外の美味しさ 卓上にあるタバスコ... 続きを見る…
[94点] 【夜限定】背脂濃厚味噌@麺屋 幸生 11月06日
夜に久しぶりの麺屋幸生さん 【夜限定】背脂濃厚味噌:950円 こんな味噌は初めてです‼️ 濃厚だけどクリーミーな味噌に驚き…
麺屋 幸生@小手指(埼玉県) 「白湯味噌らーめん」 10月27日
最寄は小手指駅、「味噌麺処 花道 出身という店主西川幸氏が手掛ける人気店。創業2020年(令和2年)「麺屋 幸生」。 続きを読む…
[88点] 白湯味噌らーめん@麺屋 幸生 10月24日
訪問日 2023年10月 休日昼過ぎ行って5名待ちその後も行列だった 花道出身の店スープは白湯味噌ということで花道より味噌感が薄い感じがした 具材や麺などは花道っぽい印象で美味しかった もやしが炙られていてやはり花道系は美味しい…
麺屋幸生@小手指 10月09日
今年の53杯目,幸生に来ました.なんだかんだで2年ぶり.こないだ行こうと思ったんですが,色々ありましてやめて,じゃぁ今度こそ.都心の店にもひけをとらない,高評価の味噌ラーメンのお店ですが,味噌以外のメニューも用意されていまして,そっちも行っておこうかなと.…
[83点] 背脂中華そば 900円@麺屋 幸生 10月08日
この日は、久しぶりに遅めのランチでこちらへ。 券売機を見ると背脂中華そば 900円を発見(☆∀☆) ちょうど背脂ちゃちゃ系のラーメンが食べたかった気分だったので( ¨̮⋆)ラッキーです。 麺も弾力があるもっちりちぢれ麺で節系と背脂がナイスコラボ。 具は、な…

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