麺屋こうじ

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【ラーメンニュース増刊】惜別・2024(26)ー愛知県(名古屋市以外)ー 02月18日

2024年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が950軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱、…

[85点] 豚骨醤油背脂らーめん中盛かためこってり@屋台とんこつらーめん めん吉 柏駅店 01月31日

1月31日金曜日 こうじからのハシゴ麺 10年ぶり。 当時は飲んだ帰りの鉄板でした。 店内に漂う豚骨と背脂の香りは美味しさの証 程よい客の入りは相変わらずで人気は健在です。 カタメコッテリでお願いしました。 5分ほどで提供 やはりここの麺はカタメが好…

[81点] 角ふじづけ麺@麺屋こうじ 01月31日

1月31日金曜日 こうじグループ本丸はへ10年ぶり3度目 柏在住時代、東口にあった匠神角ふじに行く事が多かったですが現在は閉店されていました。 黒を基調とした店舗は相変わらず…と言っても地元に戻ってからも王道家にはぼちぼち来ていましたので。 スタッフさ…

24/261 麺屋こうじ：特製もりそば(はねる) 11月06日

火曜日なら南柏の職場へ出勤するが、ブランチを摂るために柏を降りた。少し時間だけではなく、仕事に臨む心の余裕もできているので、様子見ということでブランチを摂る店を決めてある。 ​1年ぐらいぶり​の​麺...…

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