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横濱家系ラーメン 勝鬨家

住所:神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 :[Y!地図]

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  1. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
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横濱家系ラーメン 勝鬨家@横浜市中区 10月02日
今日は、久しぶりに横濱家系ラーメン 勝鬨家でランチにします大橋製麺多摩の箱が積んでありますラーメン〈並〉680円と、ネギチャー丼280円を購入しますラーメン〈並〉さすが吉村家インスパイアです薫製された大判のチャーシューは、脂身がまったく無く、固くてアゴが…
今日のラーメン:勝鬨家(伊勢佐木長者町) 重量級スープに大変身! 09月25日
本日はお彼岸過ぎの夏季休暇取得。 上大岡での用事に合わせて、市営地下鉄で足を伸ば ... Copyright © 2017 harumaki.net All Rights Reserved.…
[93点] 中盛り のり 辛ニラ@横濱家系ラーメン 勝鬨家 09月11日
ある日曜の午後2時前頃に到着。 すぐに着席出来るかと考えてたところカウンター、テーブル席ともほぼ満席。 結局15分位待ちで出て来たラーメンは家系としてはやばい位、完成度の高いラーメンです。ここ最近は直系と言われてるとこもマイルド系になってるとこが多いなか、…
【勝鬨家】 横浜市中区 09月05日
今年3月以来の【勝鬨家】〔ラーメン〕 680円 麺固め。行くたびにラーメンの表情が違っていたりする【勝鬨家】ですが、今回はランチタイムのサービスライスが無くなっていました。切り落としチャーシュウはあったので投入。ちょっと油がクドいなぁ、この切り落とし。それ…
[75点] ラーメン並+薬味増し+クラッシュにんにく@横濱家系ラーメン 勝鬨家 07月23日
【要約】直系ライクな家系スープと二郎系のようなクラッシュにんにくの組合せを楽しむ一杯。 【入店状況】2017-07-22 1240入店。先客2名、後続1名。 【注文】ラーメン並(680円)+薬味増し(50円)+クラッシュにんにく(50円)。好みの指定は全て…
今日のラーメン:勝鬨家(伊勢佐木長者町) ダシに厚みが加わっています 07月17日
本日は半年ぶりに伊勢佐木長者町の勝鬨家に、友人と二人で訪問しました。14時前の到 ... Copyright © 2017 harumaki.net All Rights Reserved. …
[82点] 紅辛麺(780円)@横濱家系ラーメン 勝鬨家 07月12日
なるほど、此処は評判が高い訳だ。 総本山を彷彿させる濃厚な豚骨醤油スープ。ただ、しょっぱさは幾分抑え気味だから、あとでそれほど喉も乾かない。それに、卓上にはラーメン胡椒、酢、無臭ニンニク、豆板醤、刻み生姜と、家系定番味変グッズが揃っている。ただし、このメ…
横濱家系ラーメン 勝鬨家@横浜市中区 07月12日
今日は、超久しぶりに横濱家系ラーメン 勝鬨家でランチにします塩ラーメン〈中〉780円を購入します塩ラーメン〈中〉何度見ても茶色くて、醤油ラーメンにしか見えません大判のチャーシューは、薫製されていて、肉肉しく食べごたえ抜群ほうれん草は、文句無しの量が入って…
勝鬨家(かちどきや)@伊勢佐木長者町 06月11日
2017年6月9日 192杯目 ラーメン 中盛 780円】午前中、横浜中華街で仕事、その後こちらへ。 昨年の8月にオープン。 それも、地球の中華そばすぐ隣。 まあ、全く系列が違いますからね。 ゆかいな仲間も未食のようですが、彼より、吉村家インスパイアみたい…
[95点] チャーシュー麺中盛り のり 辛ニラ@横濱家系ラーメン 勝鬨家 06月08日
今日は同僚の若い女の子とラーメンへ行こうとの話に。上中里の王道之印か勝鬨家へ行くかで悩み…辛い物が大好きって事なので勝鬨家へ。同僚が紅辛ラーメン、自分は表題のラーメンを。 やばい…ここのラーメンかなりの完成度かも(≧∇≦)b 前回と違いネットでも見たことな…
[82点] ラーメン並+クラッシュニンニク+ライス小680+50+50円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 06月01日
5.27 13:30 時雨さんでホロホロ鶏のつけ麺を頂いた後、少し時間を潰してから家系ラーメンの勝鬨家さんを初訪問。地球の中華そばに行ったときから気になっていた家系です。先客1名、後客1名。券売機にてラーメンの並、クラッシュニンニク、ライス小の食券を購入し…
[83点] ラーメン 極上炙りバラチャーシュー300円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 05月28日
半年ぶり再訪。 前回よりも豚骨が濃くなったようだ。 トッピングで注文したバラチャーシューも1センチ位の厚さがあり食べ応えがあり、スモークチャーシューも以前より美味しくなっている。 半年でかなり進化した模様で、味のブレを抑えて同じ品質を提供いただければなと思…
[84点] ラーメン(並)@横濱家系ラーメン 勝鬨家 05月28日
スープ…【8.5/10点】塩分は十分に効いており、油分もバランスがよく美味しいです。トッピングのクラッシュにんにくは、まさにジャンクでスープとの相性は最高です。麺ににんにく片を絡めるようにして食べると、二郎系を食べているかのように錯覚してしまうほどです。 …
[80点] ラーメン並+クラッシュニンニク+野菜盛り@横濱家系ラーメン 勝鬨家 05月21日
【要約】直系ぽい味わいの豚骨醤油と強烈なクラッシュニンニクの組合せを楽しめる一杯。 【入店状況】2017-05-19 1339入店。先客1名、後続4名。 【注文】ラーメン並(680円)+クラッシュニンニク(50円)+野菜盛り(150円)。 【待ち時間】5分…
[92点] 勝鬨ラーメン小+バラチャーシュー3枚+キクラゲ+海苔増し@横濱家系ラーメン 勝鬨家 05月17日
久々に長者町で仕事だった為勝鬨家へ。 12時頃訪問、 お腹も空いていたので麺を増やすか肉を増やすかの2択。よし、今日は肉だ!って事で気になっていたバラチャーシュー3枚追加! 勝鬨ラーメン 並 バラチャーシュー3枚 キクラゲ 海苔増し すいませ...…
[79点] 中盛り のり 野菜盛り@横濱家系ラーメン 勝鬨家 05月04日
5月の頭に会社の同僚と初めての夜勝鬨家へ。 うーん…ラーメン自体の味に関してはいつもと変わらず美味しく頂きました&初勝鬨家の同僚も〇村家より美味しいですと。 しかし、ツレがチャーシュー麺を注文したが普段のTwitter、その他で載せてる、どんぶりからはみ出…
[87点] らーめん(固め・濃め)・小ライス・野菜畑@横濱家系ラーメン 勝鬨家 04月27日
17/04/27の13時ごろ訪問。先客6名、後客6名。 隣のお店に行こうとしたらイベント出店で臨時休業だったため、急遽こちらを訪問。 卓上調味料が豊富にありよかったです。 チャーシューは大判でインパクトのあるもの。 燻製の香がしました。 麺は固めでちょうど…

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