丸長(坂戸)

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[84点] つけ麺 900円@ラーメンはやと 04月13日

坂戸丸長が砂糖ドッサリなら、はやとは塩ドッサリ。とにかくしょっぱい。 つけ麺の具としては普通使わないもやしやワカメも、はやとのつけ麺なら、いい塩梅でしょっぱさをかき消してくれる。 ごま油やラー油が効いたつけダレは、しょっぱいけれど、麺とよくあいます。麺はわ…

[85点] つけそば 大盛り 930円@丸長 坂戸店 04月13日

丼にドッサリ入る砂糖。甘い、甘すぎる。しかし、これが無性に食べに行きたくなる。旨い。昔は腰の曲がった店主が小袋の七味を入れていたが、それがなくなり辛さ(しょっぱさ)が弱まったので、尚更甘さを感じる気がします。 ただ、それよりも旨いのは、やっぱり麺だと思う。…

[70点] つけそば@丸長 坂戸店 04月02日

坂戸駅に行ったついでに朝ラーメンを頂いて来ました♪ 8時営業開始のはずが時間前ですが既に営業中！それにも関わらず店内はほぼ満席でした！ メニューを見て基本の「つけそば(800円)」を注文です。 スープは濃いめの醤油味なので麺と一緒に食べても辛く感じます！…

[91点] つけそば(大)具増し@丸長 坂戸店 02月27日

先日、伊勢崎丸長に行ったため、無性にこちらで食べたくなり、かなり久しぶりに訪れました。 平日の9時過ぎ外待ちなしで、すんなり入店。 (退店時の10時近くには外待ち発生) 入店時に茹でていた麺はさすがに間に合わず、お湯交換後に新たに茹でた麺となりました。 …

[82点] 支那竹入つけめん＋チャーシュー1枚@丸長 伊勢崎店 02月24日

坂戸の丸長が好きでしばしば食べに行ってましたが、忙しくて行けておらず、今回、こちらの方面に用があり、初めて訪れてみました。 祭日の午後1時を過ぎた時間帯ですんなり入店。 炒め物の定食を頼んだお客さんも居り、厨房は炒め物を作る音と煙が充満しております。 …

[100点] つけそば ざる チャーシュー3枚@丸長 坂戸店 02月24日

6:50 6人目に接続 7:25 開店と同時に入店 丸長のつけそばを食す。これが土曜朝の楽しみです。…

[90点] つけそば大盛り ざる 具増し@丸長 坂戸店 02月10日

海苔が合いますね。 相変わらずの丁寧な作り 改めて食べると麺が美味い スープは相変わらず甘い 胡椒とお酢で調整 割りスープハイパー美味い トータル大満足 最近用あって午前早めに圏央道に乗るんですが、朝からやってるのが非常にいいですね…

[90点] つけそば 大盛り@丸長 坂戸店 02月02日

かなり甘めのスープ。 しっかり混ぜると微かに酸味と辛み。 麺は最高。 毎回茹で汁を入れ替えてるのも丁寧な仕事です。 胡椒を多めにお酢をサッと入れると好みの味へ。 細切りチャーシューと麺を絡めると最高です。…

初訪 濃厚つけ麺 茜堂 限定 坂戸つけめん 焼鯛出汁大盛(1100円) 01月02日

濃厚つけ麺 茜堂〒350-1305 埼玉県狭山市入間川2-26-27濃厚つけ麺 茜堂のレビューを見る 1月2日(火)11時訪問  実は隣の駐車場で1時間前くらいから待っていましたが、段々停めるクルマは増えますが、並びは無し。…

[85点] つけそば 大盛り ざる 1030円@丸長 坂戸店 12月12日

唯一無二のつけそば。 甘くてしょっぱいあのつけダレと、ややもちもちの中太麺。いたってシンプルだが、旨い。 前回花かつおにしたので、今回はざる(のり)。圧倒的にざるの方が◯。しかし、食べづらさはかわらない。 個人的にはナルトが入っているのが嬉しい。つけダ…

[66点] つけそば(少なめ)+ざる(のり)@丸長 坂戸店 12月08日

2023年12月8日(金) 本日はラ女子と別れてから坂戸まで移動してこちらの店を初訪問。 こちらは今年で創業から52年目を迎えた丸長系の暖簾分けです。 12時43分に到着すると、店の前では3名の先客が入店待ちの状況です。 待つ事13分ほどで店内に案内され、…

丸長@坂戸 12月07日

城東エリア住みなので関越道を使って車で行くより電車の方が楽と最近になって知る・・・。丸長マスターから長く煽られてたけど複数メニューを体験したかったので同行者待ちしてました。交通機関のスケジュールを考えて10時過ぎの訪問でしたが、まさかの店頭待ち5名となって…

[84点] 塩らーめん@丸長 坂戸店 12月03日

2023.12.1 …

[85点] つけそば ￥780・ざると花かつお ￥150@丸長 坂戸店 11月10日

丸長さん坂戸店再訪。この日は豪華に海苔＆鰹節をトッピング♪ 程なくして着丼、頂きまーす♪ まずは麗しの麺から一本。見た目の通りうどん感があり、モッチリしていながら、コシもある活きのいい食感。 次いでスープに潜らせもう一本。調理工程では結構な量のお砂糖…

[93点] つけそば 大盛@丸長 坂戸店 10月30日

超レジェンド坂戸丸長。。 クラシカルなつけそば。急に食べたくなる。。 こちらはやはりオーラが違いますね。 この日、、、 ゴールデンタイムを外した為、並びは少いとおもったのだがやはり痛恨のチャーシュー売り切れ。。 常連さんの... 続きを見る…

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