煮干し中華そば 山形屋

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[87点] 煮干し中華そば@煮干し中華そば 山形屋 04月08日

山形を全面に押し出した話題店 『煮干し中華そば山形屋』をご紹介します。店名の通り山形出身の店主が、全くの未経験から作り出した“山形のあの大人気店”をリスペクトした一杯! 【注文】煮干し中華そば¥950 【スープ】動物系・煮干し 動物系のスープが下支えして煮…

[77点] 煮干しチャーシュー中華蕎麦@煮干し中華そば 山形屋 03月23日

平日昼時に訪問して、たまたま待ちなく入店！ 駐車場はなし。 店内券売機でチャーシュー中華そば大盛をポチり。 店内カウンターのみで、着丼まで約8分！ 麺は手揉み平縮れ麺。コシとピロピロ感満載でムチっとした歯応えがする良麺。 スープは醤油のキレと煮干しの芳…

[82点] 限定A 濃厚煮干し@煮干し中華そば 山形屋 02月24日

限定A 濃厚煮干し(1250円) 2025.2.20 PM12:30 ニボい気分 煮干の店減ったなー 券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。 スタッフは店主と奥様？の2人体制、名店の雰囲気が漂うオペレーション＆接客ですわ 客入り7割ほど、後続チョロチ…

【竹ノ塚】煮干し中華そば 山形屋 01月26日

過日分。2019年オープンの煮干しラーメンのお店。店主さんは山形の酒田ご出身。煮干し中華そば(￥950)注文。食券機の横のオーダーメダルでうす口、濃口、あっさり、こってり、背脂トッピングをオーダーできるが今回はノーマルで。具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー…

竹ノ塚『山形屋』シゲちゃんラーメン 11月30日

ε=(/*~▽)/ 待ち時間の間に竹ノ塚へ ラーメン食べます{笑} ＼(^ο＾ )ヽ 『山形屋』へ 今日は限定の【シゲちゃんラーメン】の提供がある日でした (^Q^)b ラーメンWalkerのクーポンでメンマトッピン それと券売機横のメダルで背脂も…

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