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麺屋青山
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- 【20241023】今日のラーメンニュース 10月23日
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1. 【天下一品】 「あっさりよりあっさり」の塩ラーメン登場 ( atpress ) 「こってりラーメン」で人気の全国チェーン「天下一品」。長い事「こってり」と「あっさり」の二本柱でしたが、「あっさりでも濃い」という人の声に応えて、鯛出汁を使った塩ラーメ…
- [83点] らーめん(豚骨魚介)＋うなやき丼@麺屋 青山 本店 10月18日
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まだ暑さの厳しい頃に頂いた一杯。 この日は千葉県北東部への出張。 夕方前に仕事を終え、成田駅にて同僚を見送ったのちはフリー。 せっかくなので久々にこちらへ寄っていきましょう♪ 駐車場は店に向かって左側に数台、分かりづらいですが別店の看板が立っていないとこ…
- [85点] つけ麺こってり＋生クリーム味玉@麺屋 青山 本店 07月27日
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やや苦みがあり粉っぽいスープ。 魚介が強い今ではオールドスタイルな豚骨魚介。 麺はツルモチ食感な中太麺でなかなか。 チャーシューは短冊状でスープに入っている。 デフォルトでも味玉が半分入っているが、生クリーム味玉は別皿で生クリームに浸されて提供。 この生ク…
- 【新富町・八丁堀】燎~kagaribi~ 07月08日
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過日分。今年4月オープンの話題の新店。 店主さんは「麺屋青山」「蔦」「麺や七彩」出身。 超行列を覚悟していたが、12:30着でちょうど満席と少し落ち着いてきたかな？ 店主さんワンオペでキャッシュレス券売機。 醤油らーめん(￥1300)注文。 目の前で麺帯…
- 燎ーkagaribiー@新富町(醤油らーめん)099 06月06日
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訪問日時:2024/06/06 11:57新店巡りは限界があるので、所用のある地域の未訪問店に照準を合わせることにしようかな。。ってなことで、新富町の燎ーkagaribiーへ。燎ーkagaribiーで検索すると、船橋の同名の料理屋がヒットする。関係はないだ…
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