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ハレ ウィロウズ

住所:東京都中央区日本橋本町3-9-11 :[Y!地図]

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日本橋の「HALE WILLOWS(ハレ・ウィローズ)」にて人形町大勝軒を次ぐワンタンメン 03月14日
※2月に伺ったのですが、残念ながら3月11日に閉店されたようです。日本橋の「HALE WILLOWS(ハレ・ウィローズ)」。人形町大勝軒を次ぐお店です。大勝軒の系統は大きく分けて3種類で、山岸さんで有名な東池袋系・丸長系煮干しで基本麺が2玉の永福町系人形町…
[80点] いぶきそば(小)@中華そば 一颯 09月30日
東京には様々なラーメン店があるが、故山岸氏のお店で「「東池袋大勝軒」はつけ麺で有名になった。その大勝軒には「丸長系&東池袋大勝軒系」以外にも「日本橋大勝軒系」、「永福町大勝軒系」と実は3つの系統があるそうだ。 今日は、その中から、永福町大勝軒の孫店に当たる…

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