13湯麺

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麺屋 青【弐】 ー東武アーバンパークライン・鎌ヶ谷駅近くに昨秋オープンした店で『自家製中華そば としおか』をリスペクトしながらもインスパイアではないオリジナル性も感じる味わいの「つけめん」ー 05月13日

訪問日：2025年3月8日(土)本日のランチは千葉県鎌ヶ谷市にプチ遠征して、まず、昨年の2024年11月5日オープンした『13湯麺ー集TSUDOIー』で「元祖とんみん」をサクッといただいて！次に向かったのが2024年10月20日にオープンした『麺 屋 青』…

13湯麺(かずさんとんみん) ー集 TSUDOIー ー「千葉拉麺四天王」と呼ばれていた『13湯麺』の松井店主に弟子入りして『13湯麺』の名を冠することを許されて開業した店主の店で「元祖とんみん」ー 05月12日

訪問日：2025年3月8日(土)本日のランチはプチ遠征して、東武アーバンパークライン・鎌ヶ谷駅が最寄り駅になる県道8号線(通称・船取線)の道路沿いにある『13湯麺ー集TSUDOIー』と『麺屋 青』で連食するつもり…

『期間限定』薬膳塩ラーメン＋ビール @ 茶寮 花ぞ むかしの(浅草) 04月15日

  4月上旬の休日、家を出る時は違うお店に行くつもりでしたが、Xを見て気が変わって向かったのは上野。       この日は寒さも遠のき天気も良く最高気温17℃予報だったので上野駅から歩いて浅草へ。徒歩で20数分で到…

[76点] もつ煮ラーメン(13湯麺)@ラーメンWalkerキッチン 03月23日

2月 こちらへ 14時数名の待ちあり 少し待ちました 券売機あり スープは、鶏白湯でなく鶏と豚と事、サラサラですがほどよい濃厚な旨味、ニンニクも少し気になりましたが良い落とし所 麺は、中細いもの、過不足ないもの モツはプリプリで新鮮、素晴らしいもの 本店に…

[100点] 元祖とんみん(400円)＋中盛50円@13湯麺 02月17日

高頻度で通い詰めているお店なのに、そういえばレビューを書いていなかったので、久々に食べたとんみんについて書きます。 普段はわりと変化球メニューのほうを注文するので、とんみんは本当に久しぶり。 見ての通りのほぼ具なし醤油ラーメン。 コシのある細麺と、透き…

[90点] [13湯麺]もつ煮ラーメン【塩】(提供価格:1,300円)@ラーメンWalkerキッチン 02月07日

昨年に引き続き出店ということで、確実性がある時に行っておかねば!ということで伺った! 今回も松井ご夫妻にお手伝いの方が厨房で色々繰り広げていたー まずは券売機に向かい、メニューを閲覧…

13湯麺 松戸 五香 元山 かずさんとんみん 12月05日

ネギそば 中盛 味付け玉子 750円通りがかったらよってたのでINこのお店はネットでの告知やHPも無く営業日がよくわからないお店なんで行ってみないと的お店でやってるとラッキーかもかつてはラーメン寺子屋や今はテラスモールになってしまった松戸の市場、そして6…

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1. 自家製中華そば としおか
2. 麺屋 青