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生粋 花のれん

住所:東京都文京区大塚3-5-4 :[Y!地図]

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  1. 茗荷谷駅
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[80点] 【限定】ホタテと豆乳そば@生粋 花のれん 06月11日
平日1230、店内は2割程度の埋まり具合 初訪問なのでデフォルトを食べるべきなんでしょうけど、それは多くのレビュアーさんがやってくれていることなので限定にしました。 というのも、RDBに記載のつけ麺を食べに来たら実際にはなかったので肩透かしを食らった形です…
[75点] 旨み鶏だし 醤油@生粋 花のれん 04月14日
普通に鶏だしの美味しい醤油ラーメン。チャーシューは美味しかった。麺とスープがあまり絡まらない感じがした。…
[73点] 特製旨み鶏だし 塩@生粋 花のれん 04月14日
まずスープを一口。 塩味が感じられず、甘みが強かった。 麺は好きなパッツン麺の全粒粉。 口に入れると麺の香りがして、スープの香りがしない。でも、スープを飲むとスープの香りがする。麺とスープがバラバラな気がした。 チャーシューは普通だった。味玉はほんのりトロ…
[80点] 特製旨み鶏だし@生粋 花のれん 03月23日
美しく花をあしらった可憐な画。間違いなく美味しい。でも、スープが若干オイリーで、飲み干してしまうと食後が重かった。…
生粋 花のれん@茗荷谷[メトロ].....(1) 03月10日
54811000円以上のメニューしか無いとか知らなかったし、事前に知っていたら行かなかったかも試練。ちな、情報を遮断して先入観を極力排除して挑んだ初訪時は、余裕で定休日(木)だった罠。1000円の価値があるかどうかは個々人の問題。私なら、1000円でお釣り…
[82点] 旨味鶏だし醤油@生粋 花のれん 02月12日
茗荷谷駅 鶏と水のみのスープ 表面にういた鶏油の香りと旨味がフワッと 脂の量の割にサラッとしてます 醤油の角が少し立ったスープ 麺をすするとバランスが良いです 鶏油のこってり感とスープのあっさり感で バランスとってるのかな? 全体的には上品な仕上が…
[95点] 特製旨味鶏だし(塩)¥1300@生粋 花のれん 12月28日
今日は茗荷谷にあるお店へ再訪…
生粋 花のれん@茗荷谷「ミシュランビブグルマンに新規掲載された水鳥系の一杯」 12月22日
「旨み鶏だしラーメン(醤油)」 (1,000円)   店舗情報はこちら 。   2015年の開店直後に訪問したが、その後「味をリニューアルした」と聞いて再訪候補に入れていたが、それを思い出しての訪問。改めて、基本メニューの「旨み鶏だし…

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