生粋 花のれん

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[75点] 鯛昆布水つけ麺 大盛 TP鴨ワンタン@生粋 花のれん 08月29日

平日12時半訪問。待ちなし。着丼まで6分くらい。 ここの限定鯛昆布水つけ麺なるものが美味いと聞き、課題店としていた店だ。 だいぶ強気な価格設定。 まずは麺から。うん美味い！昆布水はさほど効いてない気がしたが麺自体は味も喉越しも良い。 スープはどうか。これは…

[78点] 旨み鶏だし 特製醤油@生粋 花のれん 08月07日

14:35着で先客は1名。5分ほどで着丼。透き通るスッキリした丁寧に出汁がとられた醤油スープに、細麺がよく絡む。違った味わいの豚チャは薄味で肉を感じられるものと、甘めの出汁が染みたもの、鶏チャの3種類。味玉も出汁が効いたトロトロのもの。美味しかった！…

[86点] 旨み鶏だし 特製·塩 発芽玄米入り白ごはん@生粋 花のれん 07月14日

鶏だしが食べたくて…

[86点] 特製旨み鶏だし塩@生粋 花のれん 06月13日

with dad こっちの方に用事があり昼飯で訪問。 パーキングメーターにとめて、店へ。 店内に入ると客は0。 ハイテク食券制だが、まさかの現金は使えない。親父のナナコで支払い。 値段は1500円オーバー。高い。 カウンター席に座って約10分で着丼...…

[75点] 煮干昆布水つけ麺(醤油)@生粋 花のれん 06月02日

通し営業でも土日はお昼で売り切れてしまうことが多いお店。 煮干昆布水つけ麺を注文。 レモンの切り身が入っているせいか味は酸味＋醤油の印象が強いです。ほん田出身店の昆布水が好きな方はすきだと思います。 麺は強いて表現するのであれば冷麺のようなちゅるちゅる感。…

[90点] 旨味鶏だし かけ 醤油@生粋 花のれん 03月31日

鶏の出汁の和風なあっさりスープ。細最後まで飽きずに飲み干せる。麺は細麺だが腰があり旨し。スープも麺もずっと熱々。…

[93点] 旨味鶏だし かけ 塩@生粋 花のれん 03月31日

鶏の出汁の和風なあっさりスープ。細最後まで飽きずに飲み干せる。麺は細麺だが腰があり旨し。スープも麺もずっと熱々。…

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