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横浜家系ラーメン 上々家
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- [84点] ラーメン キャベチャー 中ライス@横浜家系ラーメン上々家 11月26日
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飲んだ〆にコチラに かなり久しぶりのような 券売機で表題の食券を買って硬めを告げて着席します。 お冷やをチビチビ飲んで待ちます。 先にキャベチャーとライスが到着 着丼 海苔が美味そう☀️ まずスープから 結構オイリーですね 鶏油はデフォでも多めです。 塩分…
- [95点] ラーメン＋白飯＋ほうれん草増し@横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家 11月25日
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横浜発祥だけあって、標準でも味は濃いめです。関西以南の方が食べるには薄めの方が良いかもしれません。 私は以前、東京羽田近辺と御徒町にあった六角家で食べてたのですが吉村家より塩味は少なめだったかな？ そして、豚骨の香りは六角家の方が強かったイメージです。 元…
- 上々家@大鳥居 11月22日
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6月以来、約5ヶ月ぶりの上々家。…
- 六角家1994+@新横浜ラーメン博物館 11月06日
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世界初のラーメンフードテーマパーク 「新横浜ラーメン博物館」 が30周年を迎える2024年へ向けた取り組みとして過去に出店した約40店舗の銘店が2年間かけ、3週間のリレー形式で出店するプロジェクト、2年で味わい尽くす､ラー博30年史ーラー博史上最大のプロ…
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