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らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ

住所:東京都新宿区市谷台町18-5 :[Y!地図]

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  1. 曙橋駅
    1. 都営新宿線
  2. 若松河田駅
    1. 都営大江戸線
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最新記事トップ30

[96点] 出汁醤油 ¥820@麺庵ちとせ 05月15日
㊗️3周年 夏日のせいか、開店時私一人。 なんとも寂しい3周年だが、 店主夫妻とゆっくり話が出来るのは有難い。 ラーメンを頂く前にエビスでアイドリング。 ささやかなお祝いの品に対し、 炙ったチャーシューをアテにと頂いた。 程... 続きを見る …
[95点] 出汁醤油¥820+中盛¥50+味玉¥70@麺庵ちとせ 05月15日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255751622?size=1024#content 醤油と塩を融合させた出汁醤油。基本の醤油ラーメンのシャープさとキレがとれ、丸みを帯び柔らかく、感性の高さを…
[90点] 出汁醤油(820円)+煮玉子(70円)@麺庵ちとせ 05月14日
5月4日、この日は醤油を再度食すべく訪問。 GW中だからか、土曜日の12:30でしたが待ちは無く、少ししてから外待ちが1・2人いる程度の込み具合でした。 食券を購入しようとすると券売機に『出汁醤油』なるものが。 醤油と塩のフュージョンと記載があります。少し…
[90点] 担担麺¥860+肉飯¥180@麺庵ちとせ 05月08日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255616532?size=1024#content 【肉飯】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/255616…
[92点] 出汁醤油 ¥820@麺庵ちとせ 05月07日
この5/1から新登場したレギュラー 5/3 祝日のランチで再訪。 14時頃で珍しく待ち無し。GWだからかな。 券売機に新設されたボタンを押すと、 食券の印字は「フュージョン」。 ●無化調スープ ・・・フュージョン (fusion) ... 続きを見る …
[94点] 汁無し担々麺(大盛)@麺庵ちとせ 05月04日
芝麻醤を「しばじょうゆ」と読んでました。 どうも、駄肉です。 暇丸出しのGW。 自宅で燻っているのも難なので、身を起こしてこちらへ。 5月4日(金)12時58分着。 外待ち一人。 GWなのに、あっさりと入店できてウレシャス。 ここまでのレベルのお... 続…
曙橋「麺庵ちとせ」新メニュー「出汁醤油」が旨い! 05月03日
東京都新宿区、都営新宿線の曙橋駅にある「麺庵ちとせ」です。 もっとも好きなお店のひとつです。 前回は塩を食べたんだよなー今日はどうしようかなーやっぱ醤油かなーと(いつも通り)迷いながら到着。 夜は「麺や花よ」として別メニューを出すお店になります…
曙橋「麺や花よ」煮干油そば 05月01日
東京都新宿区、都営新宿線の曙橋駅にある「麺や花よ」です。 大好きなお店の「麺庵ちとせ の夜だけ営業の別ブランド。 夜しかやってないから行ける機会が限られるんだけど。 この日はたまたまね。 「麺庵ちとせ は昼のみ、「麺や花よ は夜のみで、メニュー…
[91点] 出汁醤油820円他@麺庵ちとせ 04月30日
4/21汁なし担担麺860円+エビス中瓶600円 4/30出汁醤油820円+エビス小瓶400円 まずは初めに。 1日1麺1レビューを目指した2018年でしたが、現状は1日1.5麺1レビューになっているため、10回以上レビューしているお店は2麺1レビューで上…
[89点] 塩@麺庵ちとせ 04月30日
GW前半の最終日。 久しぶりに曙橋へ。 ラーメンを食べる機会が減ると、 新店よりも馴染みの店を選んでしまいます。 早く着きすぎたのでお店の前でアイドリング。 GWなのに空いてますねーー…
麺庵ちとせ@曙橋 11:20 04月17日
朝から目の前の電車に乗り遅れそうになるとか…汗。 [18_109] 自転車で富久町住宅街通り抜けコース…『麺庵ちとせ』。開店10分前。店頭待ちゼロ。開店時には私を含む5人の列び。奥様の手で暖簾が掛けられまして無事オープン。券売機。塩(¥830)のボタン…
[90点] 冷酒特別純米伯楽星 + 醤油チャーシュー@麺庵ちとせ 04月17日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/entry/2018/04/17/054600 YouTubeにまとめたよ https://youtu.be/Q8w64M8gk10 <翌日から仕事が修羅場何で、ちとせで肉祭りしてみた…
【今週のラーメン3213】 麺庵ちとせ (東京・曙橋) 醤油チャーシュー + 冷酒特別純米伯楽星 ーレアチャーシューの行き着く先はこれ!?東京一級品の完成度高きチャーシュー麺! 04月17日
<翌日から仕事が修羅場何で、ちとせで肉祭りしてみた結果ー> 憂鬱な日曜日。よりによって朝から雨。そして月曜日からちょっとした仕事上の修羅場の連続が予定されており、いつにも増してますます憂鬱なのであります。平日と変わらない時間に起きて、ちょこっと仕事の準備…
[85点] 醤油@麺庵ちとせ 04月15日
今日は仕事上の所用があり新宿に行きましたが、少し足を伸ばして宿題店のこちらを訪問することにしました。諸先輩のReviewを拝見すると人気店ですがそれほど待たないように見えましたので、開店5分前に到着です。5人待ちに接続でなんとかカウンターの最後の一席に滑り…
[86点] 塩@麺庵ちとせ 04月09日
醤油が美味しかったので塩を連食。 こちらもとても美味しい。 ですが醤油の方が スープがチャーシューをリスペクトしていました。 麺の固さも具も全てにおいて高次元。 素晴らしいご馳走様でした。…
[100点] 醤油@麺庵ちとせ 04月09日
初訪問で待なし、券売機にて醤油を。 若い店員さん夫婦かな? 10分位で着丼。 スープは生醤油?鼻に抜ける香りが素晴らしかった。少し鶏油が多かったかな? 麺はスープに合った太さと固さ。 申し分無いです。 レアチャーはココ最近のレアチャ... 続きを見る …
[95点] 汁無し担坦麺+プチライス@麺庵ちとせ 04月09日
諸兄の皆様の足元にも及びませんが、嬉し恥ずかし600レポ(//∇//) キリ番はわたしのナンバーワンと決めていましたので、ローテーションの間も考えながらの訪問です! 11:45着、中待ち1番でしたので、直ぐにカウンターへ、奥から3番目で可愛い奥さまの真ん前…
麺庵ちとせ 曙橋 03月30日
ちょっと風邪を引いてしまいた。 38℃を超えないレベルの微熱風邪ですね。 病院でインフルチェックされまして 陰性でしたので普通の風邪薬で二日ほど寝ていました。 そんなわけでの麺庵ちとせです。 神保町で二郎食べいる最中に イトッチからちとせの担々麺汁…
麺庵ちとせ@曙橋 13:40 03月28日
12時からの打合せ…とか。 [18_089] 終了後、自転車で富久町住宅街通り抜けコース…『麺庵ちとせ』。定点…てか定店観測。奥さまのニッコリ笑顔に迎えられつつ即入店。券売機。醤油(¥790)のボタンをポチッとね。若きご夫婦の2人体制。相変わらず柔らか…
[92点] 冷酒 特別純米伯楽屋 + 汁なし担々麺@麺庵ちとせ 03月26日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/entry/2018/03/26/074315 YouTubeでまとめたよ https://www.youtube.com/watch?v=uYnSou-q9yA <お疲れモードの自分…
【今週のラーメン3186】 麺庵ちとせ (東京・曙橋) 汁なし担々麺 + 冷酒特番純米酒伯楽 ー極楽のような円やかシビカラ感覚!汁なし系の名作なるや!?一回食っとけ!! 03月26日
<お疲れモードの自分にご褒美!美味い酒と美味い麺> 休日がとても待ち遠しい今日この頃。せっかくの土曜日だというのに、マンションの管理組合理事会があったりするー。なんでかオレは理事長なのだが、名ばかり状態で、だいたい長老めいた人が実質的に仕切ってくれてたり…
【今週のラーメン3184】 麺や花よ (東京・曙橋) 背脂煮干 + 冷酒特別純米伯楽 ー非常に美しい燕三条系オマージュ!味も姿も! 03月25日
<何か打ちのめされた感がある時はー、いい店・いい酒・いい拉麺・・・に限る!> いい歳して、結構ヘタレなオレです。今回の仕事の打ち合わせは、全く打ち出せず、手が出ませんでしたわ。うーん、これは明らかに能力の差を思い知らされて、大きな溝を感じてしまい、凹んで…
[89点] 担々麺@麺庵ちとせ 03月20日
南大塚から流れてコチラも念願のハツホー! 日曜のお昼過ぎ、1時半頃で外待ち1名、すぐに私共の後ろに列が繋がりグッドタイミングだった様です。 アソコで担々麺を食べられなかったのでコチラでは全く迷わずポチ! カミサンが醤油を食べてくれたので(笑) エビスビール…
[90点] 担々麺+煮玉子@麺庵ちとせ 03月17日
今回は担々麺の順番です。 11:40着、50mお前で外待ちが見えません、慌ててTwitterを確認、やってて良かった! この日は珍しくカウンターに3席空きがあり直ぐに座れました(^^) 陽気が良く花粉とPM2.5がMaxのこの日は外出を控えたのでしょうか(…
[92点] 冷酒 特別純米伯楽 + 塩 煮玉子@麺庵ちとせ 03月16日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/entry/2018/03/16/044851 YouTubeでもまとめたよ https://www.youtube.com/watch?v=06jqrxfvHt0 <フラれ落ち込んだ…
【今週のラーメン3174】 麺庵ちとせ (東京・曙橋) 塩 煮玉子 + 冷酒特別純米伯楽屋 ーもはや淡麗系コンテンポラリーラーメンの完成形!?なるプレゼンス 03月16日
<フラれ落ち込んだところに最高過ぎる リカバリ ーショット!> 前の日は、埼玉を大遠征して2軒もハシゴ食いしたものだから、翌日は大人しくブログ記事をまとめようと思ってたのですが、天気が良いものだから朝からうずうずしてしまいます。少し疲れてたのもあって、軽…
[94点] 醤油 煮玉子@麺庵ちとせ 03月15日
平日木曜の12時前に到着! 外待ち2名。 5分ほど待って着席。 とりあえず一番おススメの醤油をポチッと、煮玉子付きで! スープはしっかりとした重みのある醤油だが、優しい味わい!麺は細麺ストレート!チャーシューはレアチャーシューでなかなかの厚みで柔らかくめっ…
[92点] 醤油 煮玉子 860円 肉飯 180円@麺庵ちとせ 03月11日
【曙橋×麺庵ちとせ×醤油】 2018年3月10日(土) 来訪 待ち客0 醤油ラーメンと担々麺で有名な、ちとせさんへ。 他のレビューの方も書いているが肉飯180円のコスパが半端ない。 肝心のラーメンについては今まで食べた醤油ラーメンの中ではトップクラスの美味…
麺庵 ちとせ(2)@若松河田 03月09日
訪問日:2016 / 11訪問回数:2回目 2015年5月オープンの「麺庵 ちとせ へ。  立地としては結構目立たない場所ですが、お客さんの入りはリーマンを中心に結構入っています。 店主のワンオペですが、オーダー取…
[94点] 醤油 煮玉子 860円 肉飯 180円@麺庵ちとせ 03月08日
念願の醤油デビュー‼️\(^o^)/ しかもコレはヤバイ‼️ ヤバ過ぎるー(╹◡╹)♡ 超繁忙期の現在…完全に身体も疲れてます…。 そんな時だから❓いやいや、それでも凄いっス。 響きまくった1杯は此方の未食の醤油でした‼️♫ 13時頃の訪問で待ち無し、空席…

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