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らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ

住所:東京都新宿区市谷台町18-5 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 曙橋駅
    1. 都営新宿線
  2. 若松河田駅
    1. 都営大江戸線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 汁なし
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最新記事トップ30

麺庵 ちとせ 12月08日
味玉醤油(細麺) 850円 職場からはかなり歩く場所。最寄り駅の曙橋からも少し離れた路地裏にあるお店。 店内は改装したてのようで、カウンターの後ろのテーブルと大きな冷蔵庫があるが、 スペースが広く取られている。 店内は満席だったので、食券を買って店内の待…
[86点] 味玉塩 ¥900@麺庵ちとせ 12月07日
醤油、塩、迷うね 11月某日 訪問 再訪問の機会を虎視眈々と 開店5分前にお店に到着 先客は2名 定刻にオープン 券売機で予定通りの表題を購入 女性スタッフに手渡し指定された席... 続きを見る …
[88点] 煮干し ¥690 with Beer@麺や 花よ 12月05日
12.4 (月) から再開された麺庵ちとせの夜営業は、 煮干し一本で屋号を変えての二毛作営業。 その初日にこっそりと出かけてみた。 20時前の現着で待ち5番手。 その後も概ね満席&時に待ちが続く盛況ぶり。 やがて初レポのワンタンマンさんもご登場。 うーん、…
【新店】煮干し @ 麺や花よ 12月05日
12/4 会社帰りに曙橋へ。 本日臨時夜営業をやるという【麺庵ちとせ】へ。 昼は中々伺えなかったので、夜営業はありがたい。 ブログによると2018年2月からは、人も入って夜営業を復活するとの事。今月中も11日12日18日19日の夜に営業するようです。詳し…
[93点] 鶏そば830円(クーポン味玉)@らぁ麺 やまぐち 11月30日
11/26(日)16時40分頃先客5後客6 この日は公休ー♪ 麺庵 ちとせさん、吟醸煮干 灯花紅猿さんからの連食です。 念願のコチラへの初訪問です。 待ちなしで入店、男性店員さんの4名体制。 表題を食券にてクーポンも一緒にお願いします。 6分程で到着! …
[96点] 担担麺 ¥850@麺庵ちとせ 11月28日
麺庵ちとせ@曙橋 担担麺 ¥850 市ヶ谷での会議を終えた後、久しぶりに曙橋へ。 緩やかな坂を登り、店に着いたのが12:50 ちょうどランチのピークを過ぎたのか先客は3人。 しかしその後すぐに入店が続き満席。 実にタイミングが良かった。 いつものように…
[89点] 担担麺 850円@麺庵ちとせ 11月28日
11ヶ月振りの訪麺、外待ちは無くすんなり入店。券売機の限定Dをポチッと、奥さん?に渡す時に「汁なし、あり」を聞かれたので、「あり」でオーダー。夏に店内改装があったらしくカウンターの後ろにあった小あがりが無くなり、テーブル席、と大型冷蔵庫?が設置してありお店…
[88点] 素らぁめん(雑誌特典)味玉タマネギ増し各100円@吟醸煮干 灯花紅猿 11月28日
※素らぁめんはラーメンWalker東京版2018の特典で非売品です。 11/26(日)15時25分頃先客0後客0 この日は公休ー♪ 麺庵ちとせさんからの連食です。 雑誌を有効活用して背脂煮干系のコチラへ初訪問です。 塩つけ麺 灯花さんをリニューアルして…
[92点] 塩800円@麺庵ちとせ 11月26日
11/26(日)14時10分頃先客店内満席待ち12後客2 この日は公休ー♪ 念願のコチラへ2回目の訪問です。 31分程で店内待ちへ、お若い美男美女のご夫婦2名体制。 担担麺と悩みましたが、表題を食券にて。 すぐに席へ通され2分程と特急クラスの速さで到着! …
麺庵ちとせ@曙橋 11:20 11月25日
不安定要素はあるもののとりあえず歯医者さん終了。 [17_419] しかし自転車は寒いな。富久町住宅街通り抜けコース…『麺庵 ちとせ』。開店10分前到着。店頭待ちゼロ…ですが、すぐさま後続2人。定刻ちょっと前。奥さまの手で暖簾が掛けられまして。私を含む…
[96点] 味玉塩(大盛)¥1000@麺庵ちとせ 11月24日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/252503908?size=1024#content 動物系の出汁をベースに魚介が奥行きをアシスト。そこへこだわりの天然塩にしょっつる等を掛け合わせた絶品スープ…
[88点] 味玉塩 900円 焦がしニンニク醤油の豚飯 200円@麺庵ちとせ 11月23日
永らくの課題店だったちとせさん❤️ 会社から割と近いのに行けていませんでした。 まぁそれはこの日の為❓笑 いざ訪問でございますよー❗️♫ 13時頃の訪問で並びは5名。 それほど待たずしての入店は回転の良さ? 何もかも初尽くしなんで色々要チェキですわー❗️ …
味玉塩(細麺) 麺庵ちとせ@曙橋 11月22日
最近ラーメンに開眼した上田夫妻ともに、曙橋麺庵ちとせを訪麺。 11:40着で8人ほどの並び。 流石の人気です。20分ほど並んで入店。 券売機と対面しながらも、醤油か塩か担担麺か迷いに迷い、塩をチョイス。その後スッと着席し待つこと10分ほどで着丼です。 味玉…
[88点] 担担麺+味玉@麺庵ちとせ 11月21日
[訪問時期] 2017年11月中旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 担担麺+味玉 [価格] 850円+100円 [味] 鶏清湯醤油+芝麻醤、ラー油など [麺] 中細麺(150g位) [具] 肉味噌、ピーナッツ、味玉、刻み青葱 ★写真中心…
[100点] 塩 (細麺) 800円@麺庵ちとせ 11月16日
先月から懐具合が初めて人並みになったので、 らーめん以外の食べ歩きも加速しているんですけどね。 どんなレストランに行くよりも「ちとせ」に 通う方が舌が磨かれる気がする。 この<塩>を食すと、マジでそう思います。 で、その旨をフェイスブックに記すと、 「まだ…
麺庵 ちとせ @新宿区 ー「担担麺+味玉」 11月14日
麺庵  ちとせ新宿区(曙橋、若松河田)ラーメンデータベースの店舗情報へ   注文】担担麺+味玉 価格】 850円+100円 [訪問時期] 2017年11月中旬(平日) 昼[注文方法] 券売機にて[味] 鶏…
[86点] 醤油@麺庵ちとせ 11月12日
「醤油」 コクのある濃い口醤油がエエのースープに厚みがあるわー。 化調無しのスープも負けてない!鶏と魚介の旨味がじわりじわり押し寄せてくる感じだわー。 麺は自家製細麺をモミモしてスープの持ち上げが良く満足の1杯。 2種のチャーシューはどちらも旨いが低温チャ…
麺庵ちとせ@曙橋 13:00 11月12日
午前中の打合せは昼超え。 [17_405] 定休日臨時営業…『麺庵ちとせ』。通常ならばおそらく店頭行列の時間。先客ゼロ。券売機。醤油/細麺(¥750)のボタンをポチッとね。後客2人。 ほどなく提供。味玉ご厚意感謝デス…m(_ _)m。「崩れてますから…
[88点] 担々麺 850 円 他 味玉塩 900円@麺庵ちとせ 11月11日
先日、新宿の曙橋の麺庵ちとせさんで頂きました。久しぶりの訪問でしたのでとても楽しみでした。 着いたのは13時頃だったと思います。店内は比較的空いていました。 そしてびっくりしたのは、内装が変わっていたこと、テーブル席があり、壁紙も変わっていたと思います。 …
麺庵ちとせー若き店主が創り上げる極上醤油 11月09日
 噂で「うまい店」と聞いていながら行きそびれていたお店の一軒 都営新宿線の曙橋が最寄駅かな? メイン通りから1本外れるので地図をにらみながらの到着   店内はカウンター6席と3人掛けテーブルがひ…
[90点] 叉焼醤油@麺庵ちとせ 11月09日
11月5日(日)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 高得点の多いこちら、さすがの美味しさ。 動物系の出汁が口の中に広がり、しっかりとしたコクを残してくれる。 油層もしっかりあるので、マイルドな口当たりも良い。 麺は細麺。 こちらも完璧。ちょっと平打ち気味…
[95点] 塩(細麺) ¥800@麺庵ちとせ 11月08日
麺庵ちとせ@曙橋 塩(細麺) ¥800 https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12326633784.html 久しぶりのちとせ。 塩を選択。 もちろんエビスとチャーシューはお約束 (笑) 薄味で肉の旨味を堪能できる分厚…
[91点] 塩800円他@麺庵ちとせ 11月08日
塩800円+エビス小瓶400円+煮豚飯200円 11/5 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は13:54到着、中待ち2人店外3人待ちに接続、5分後に入店、一気に退店したこともあり表題をポチりしてカウンターに着席、後客11 卓上は以前はBPが…
[88点] 担担麺 (汁なし) ¥850 with エビス中瓶 ¥600@麺庵ちとせ 11月07日
ムギシュワとも鉄板 10/28 (土)。 午前勤務後の遅めのランチで再訪。 この日の麺友さんの呟きに釣られ早速に追従。 https://ramendb.supleks.jp/review/1103108.html 普段は小瓶が多いが、今回は中瓶に。 その分…
麺庵 ちとせ(曙橋)限定 油そば 11月04日
武田くん、待ちなさい。新宿区役所前で振り返ると乳放り出した佐野夫人。イングリモングリしてたら ちとせの写真が一部消えたことを彼女に説明。麺庵 ちとせ2015年5月創業で去年11月リニューアルに次ぎ 店内改装によるパワーアップ。ちゃぶ屋に玉や千葉こうじ系を渡…
曙橋駅 麺庵ちとせ 11月03日
塩(細麺) 800円…
[95点] もち豚の肉味噌坦々麺 1100円@生粋 花のれん 11月02日
もはや大塚「鳴龍」も、うかうかしていられない。 そういう担々麺が今年は続々と出てきています。 曙橋「ちとせ」、四谷三丁目「京紫灯花」、 九段下「八咫烏」、それに「花のれん」のこれ。 こうしたポスト「鳴龍」に共通しているのは、 胡麻とラー油に頼った味ではない…
[86点] 汁なし担担麺 850円@麺庵ちとせ 11月01日
2017.10.28 OG党さんの定点観測巡り第二弾でこちらに行ってきました。ちょうどお昼時に着いたので並ぶかなと思ったが運良く店内待ち1人目という状況に出くわした。ビールが飲みたかったので良く合いそうな表題を選択。美人な店員さんにチケットを渡して暫く待ち…
[95点] 醤油(細麺) 750円@麺庵ちとせ 11月01日
「ちとせ」の<醤油>がまた少し変わったみたい。 公式ブログでそんな感じの告知がありましたので、 1か月ぶりに<醤油>狙いで行ってきました。 10月22日・日曜日の11時20分の到着で、 シャッターズ5番手、正午の退店時に店外待ち3名。 鶏・豚・牛の比率…
[100点] 醤油(細麺)@麺庵ちとせ 10月31日
遠征、2軒目のこちら。 様々なメニューの中から、醤油を。 まず、スープにビックリ。 (๑º ロ º๑)!! こんなにキレのある芳香な醤油スープは初めてです。 そして、麺もとても細いのに、全粒粉の小麦の香りが存在感を発揮していて美味しい。 レアとバラの2種類…

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