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らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ

住所:東京都新宿区市谷台町18-5 :[Y!地図]

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  1. 曙橋駅
    1. 都営新宿線
  2. 若松河田駅
    1. 都営大江戸線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 煮干
  4. 汁なし
  5. 行列
  6. 担々麺
  7. 海老

最新記事トップ30

[98点] 醤油 煮玉子 860円@麺庵ちとせ 02月17日
2回目の訪問。 土曜日の15時くらいに旦那さんと2人で訪問、運良く空席あり。ミシュランが好きそうなお店だし、いつ載ってもおかしくないような気がする。お店のご夫婦の接客も毎回気持ち良い。 今日も丁寧な一杯。前回は魚介系の出汁が若干強めに感じたけど、他レビュア…
[90点] 担担麺860円他@麺庵ちとせ 02月17日
担担麺860円+エビス小瓶400円 2/13 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は昼営業ギリギリの15:28到着、先客3、表題をポチり、担担麺は昨年の10/5に食して以来ですね、直ぐに昼営業終了。 卓上はBPのみ。 まずはセットで付いてくるチャ…
麺庵ちとせ@曙橋 11:25 02月13日
身体。重怠…。 [18_045] 自転車で富久町住宅街通り抜けコース…『麺庵ちとせ』。開店5分前。店頭待ちゼロ。夜ブランドの『麺や花よ』は以前の“煮干し”から“味噌”に変更されたのですね。また来なくては。 定刻11時30分。暖簾がかけられまして。私を…
[83点] 辛味噌ラーメン@麺や 花よ 02月10日
麺庵ちとせの夜のネクストブランドで提供メニューを交代で回していくらしく煮干し→味噌→背脂煮干し。の味噌を食べにきました。担々麺が人気なだけあってベースはかなりそちらよりだが中々美味しかった。ご馳走様でした!…
[90点] 担担麺@麺庵ちとせ 02月08日
先日も横浜で担担麺を頂いたのですが、やはりこちらのも食べたく…再訪です ┗(・_・)┓= こちらは清湯ベースのスープとのことで、スッキリなシビカラで美味しいです。 辛さに弱い自分は汗をかきながら。 ( ̄▽ ̄;) 再訪して改めて思ったのが、麺の美味しさ。 前…
麺や 花よ@若松河田、曙橋 02月07日
2018年2月3日、「麺や 花よ」に行ってきました。 仕事が終わった後、ラーメン好きの方々と合流し、コチラのお店へと移動。 「麺や 花よ」さんです。 麺庵ちとせ」がはじめた夜のブランド。 スタートは2017年12月4日ですが、不定期営業でした。…
[81点] 油そば+チャーシュー@麺庵ちとせ 02月06日
2017/10/21 12:30訪問 仕事の合間にこちらにこれた。 行きたいんだけど、なかなか来れないんだよね。 ■タレ かなりオイリーでしょっぱな醤油タレ。 一味のピリ辛のアクセントが良き。 ■麺 中太のストレートだったような記憶。 麺がかなり美味しい。…
[70点] 汁なし担担麺@麺庵ちとせ 02月05日
おそらくハズレメニュー 汁なし担担麺+チャーシューで千円オーバー 特に辛くもなく 山椒が特質的にきいているわけでもなく、コスパの悪さだけが目立った品でした。 ただ、チャーシューは メチャクチャ美味しかったです。チャーシューが無かったら 60点以下。 このお…
【20180204】今日のラーメンニュース 02月04日
1.【二毛作】 麺庵ちとせ」 ブログ と NoodleStandTokyo」 公式サイト で今月スタート 2月から始まった、同じ店舗でネクストブランドを提供する2軒。自家製麺で人気の「麺庵ちとせ」が夜営業を正式にスタート。「麺や花よ」の店名で、味噌ラーメ…
[90点] 味噌 790円@麺や 花よ 02月03日
みなさん、チェックしていますか? 今月から正式に始まりましたよ。「麺庵 ちとせ」の夜営業が。 不定期営業だった先月までの<煮干し>に代わって、今月は<味噌>と<辛味噌>の2種をランナップ。今夜お願いした<味噌>は、またまたスゴイです。私的味噌らーめん史上、…
[83点] 塩 830円@麺庵ちとせ 02月03日
2018.02.01 さて、こちらも既に6回目の訪問で行ってきました。雨の中とことこと坂道を登ってお店を目指します。店内に入ると何か違和感が。店員さんが男の方だ。担々麺も再度食べたいと券売機の前で少し迷うが表題を選択。雨のせいか空いた店内には私ともうひとり…
麺や 花よ@曙橋・若松河田 02月01日
2018年2月1日、曙橋の新店?「麺や 花よ へ。 2017年12月4日よりスタートした、麺庵 ちとせのネクストブランド。これまで不定期営業でタイミングが合わず。2月より毎日(毎夜)営業とのことで、やっと出会えましたw 続きを読む…
麺や 花よ@曙橋、若松河田 02月01日
昨日のランチは充実してたのに、本日は忙しくて動けずに簡単に済ませたので、夜に動いてみたよ。こちらは、ちとせの夜限定のセカンドブランド店とされ、12月&1月は不定営業されてましたが、今夜から定期営業になり、メニューも味噌がメインになるそうで。店内に入って券売…
[93点] 醤油790円他@麺庵ちとせ 02月01日
醤油790円+肉飯180円 1/26 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は14:29到着、店内2人店外1人待ちに接続、8分後に入店して表題をポチり、更に8分後にカウンターに昇格、後客2 卓上はBPのみ。 ご夫妻は確り時間を計算しており、待つこと…
[93点] 醤油 ¥790 with Beer small bottle@麺庵ちとせ 01月27日
素敵な「羊の皮をかぶった狼」♪ 1/14 (日)に8日ぶりの早期再訪問。 14時20分到着で、中待ち2+外待ち5名。 約25分後着席。エビス小瓶ももれなく (笑) 前回は<塩>につき、今回は<醤油>に。 その<塩>のレポで書いた魅惑... 続きを見る …
[90点] 塩煮玉子@麺庵ちとせ 01月21日
自社工場での会議後、後輩がまだ行ったことが無いと言うので、此方のお店に一週間ぶりに伺ってきました。 13:40着、外待ち4名に接続ししばしののち中待ちしますが、後輩と一緒なので退屈せずに済みました。 わたしは、此方の汁無し坦々麺が今のところ生涯でナンバーワ…
麺庵ちとせ@曙橋 11:20 01月19日
朝から白熱会議。収拾後。 [18_018] 自転車で富久町住宅街通り抜けコース。今年初…『麺庵ちとせ』。開店10分前到着。店頭待ち4人。5番目に接続。後待ち続々。定刻通り暖簾が掛けられまして。券売機。醤油(¥790)のボタンをポチッとね。カウンター席に…
[92点] 塩 ¥830 with Beer small bottle@麺庵ちとせ 01月16日
2018年の営業初日でちとせ初め 1/6 土曜。 仕事後の14時過ぎの到着で、 中待ち2名+外待ち4名。 20分位で着席。 ●プロローグ この日発信されたお店のアメブロで、 何だかいたたまれなく... 続きを見る …
中華そば @ 中華そば コヨシ 01月14日
1/6 麺庵ちとせで美味しい醤油をいただいた後、徒歩で市ヶ谷へ。 旭川ラーメンの風来居が清湯の新店を出したということで訪問しました。場所は市ヶ谷駅から、以前「くるり」の本店、現在は「大塚屋」の方に向かって少し手前。市ヶ谷駅からだと徒歩7ー8分でしょうか。…
[84点] 中華そば 770円@中華そば コヨシ 01月14日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12342263477.html ---------------------------------------------------- …
醤油 麺庵ちとせ 01月13日
1/6 1/4の仕事始めからドタバタしましたが、1/6から3連休。 さて何処に行こうかと家を出て新宿へ。 京王新線と都営新宿線のホームに立ちどちらに行こうかしばし悩みます。京王新線なら幡ヶ谷の 『 金色不如帰 』 、都営新宿線なら曙橋の 『麺庵ちとせ』 …
[91点] 醤油 790円+ビール@麺庵ちとせ 01月13日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12344224918.html -------------------------------------------------- 1…
[100点] 醤油 煮玉子(大盛)@麺庵ちとせ 01月13日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/253456328?size=1024#content マイナーチェンジされた醤油スープは、牛骨、豚骨でつくった白湯を少量ブレンドとの事。確かに以前より濃厚でマイ…
[90点] 塩830円他@麺庵ちとせ 01月13日
塩830円+エビス小瓶400円 1/7 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は15:16到着、店内満席、中待ち2人店外3人待ちに接続、5分後に入店、一気に退店したこともあり表題をポチりしてカウンターに着席、後客3 卓上はBPのみ。 まずはセットで…
[90点] 醤油煮玉子大盛@麺庵ちとせ 01月13日
本年の初ちとせさん、忙しくてこの日まで伸び喜び勇んで伺いました。 それなのにピンボケ^^; よく見たらレンズが汚れてました(涙) 11:40着、珍しくカウンターが2つ空いてます! 券売機で標題をポチッとして横の両替機を見ると千円札が数枚出ていました。 わた…
[100点] 醤油 790円@麺庵ちとせ 01月12日
今日お店に行くまでは、らーめんに関してはミシュランの目は節穴だな、と思っていたんですけどね。 今日の一杯を食した後はむしろ、載せないでくれてありがとう、って感じですよ。 この完璧な醤油らーめんが、790円で、並ばないで、食べられるんですから。 バラか…
この完成度には驚きです 麺庵 ちとせ@曙橋 東京都新宿区 塩ラーメンもまた食べに行きます 01月12日
広い通りから少し入ったところにあるラーメン店。 ずっと気になっていた宿題店でもあります。 住所 東京都新宿区市谷台町18-5 最寄り駅 曙橋駅 徒歩6分、若松河田駅 徒歩9分 営業時間 11:30ー15:30(ランチ営業) 定休日 水曜(日曜営業) 席数…
[88点] 担担麺¥860 with Beer small bottle@麺庵ちとせ 01月07日
昨年のイブでのちとせ納め どれを選ぶか悩ましい中、 標題とエビス小瓶 (¥400) で、 ファイナルアンサー。 14時頃の訪問で中待ち3名+外待ち1名。 今回のアテは「肉飯(¥180)」 の豚チャー。 かかっている醤油ダレも優しめでうんまい♪ ... 続き…
[87点] 醤油790円他@麺庵ちとせ 01月05日
醤油790円+エビス小瓶400円 12/29 先日は昨年のラスト「ちとせ」をしに訪問しましたー(´∀`) この日は14:13到着、中待ち3人待ちで店外PP、タイミングよく数人が退店したので5分後に入店、表題をポチりしてからカウンターに着席、後客数人 卓…
麺や 花よ@曙橋 01月04日
今日は曙橋の『麺や 花よ』に来てみました。 『麺庵ちとせ』の夜営業限定ブランドのようですね。 正直ちゃんと情報収集していなかったもので、お店のブログを見て夜営業してるってことだけ把握して来てみました。 券売機。 煮干しと油そばの2本立て。 まずは基本の煮…

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