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らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ

住所:東京都新宿区市谷台町18-5 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[83点] 塩つけ麺900円@麺庵ちとせ 09月15日
9月9日(日)。 この日も午前中お江戸でお勉強。 終了間際のどさくさに紛れて腰を低くして芝公園の会場を後にします。 まいける(休業、FBに友リクを)さんの満点レポに誘われて2年ぶりにこちらを再訪してみました。 曙橋駅から歩いて12時35分、外待ち6名に接続…
つけ麺も美味しいんだからいつもやったらいいのになあ「麺庵ちとせ(曙橋)」 09月14日
曙橋の人気店「麺庵ちとせ」です。 都営新宿線の曙橋駅から坂を登りつつ7ー8分でしょうか。 平日12時10分到着で店外3人待ち。 店内でも2人待てますが、僕が帰るころまで常時店外待ちありの状態でした。 以前は平仮名で「ちとせ」と書かれていましたが、「…
[88点] 塩つけ麺900円他@麺庵ちとせ 09月08日
塩つけ麺900円+エビス小瓶400円 8/28 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は13:54到着、店内満席&中待ち3名だったので店外PPにてウェイト、3分後に入店して券売機で表題をポチりしてから一気にカウンターに昇格、後客12 卓上はBPのみ…
[90点] 汁無し担々麺(大盛)@麺庵ちとせ 09月05日
どうも、駄肉です。 この日は外回りついでにこちらへ!7回目ですね。 汁無しのローテの回です。最近、レポにも載っていないので丁度いいかな? 9/3 11:22着。シャッターズ4番手。2番手が女性の一人客でして軟派しようか悩んだのは秘密です。 シャッターズ中、…
[90点] 塩つけ麺 ¥900 & いつものエビス & チャーシュー2枚@麺庵ちとせ 09月04日
長期休暇明け新登場の塩つけ麺狙いで曙橋へ。 12:40 台風の影響か8割程の客入りで即入店。 まずはアテチャーでいつものエビス。 つまみ用にお願いしたチャーシューのデカさにはビックリ。もちろん激ウマ。 10分程して塩つけ麺も登場。味玉いつもm(_ _)m …
[87点] プレミアムエビス→塩つけ麺+豚バラ煮豚+煮玉子@麺庵ちとせ 09月03日
サクッと見るなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/GpEX-ToVKKb_Pf0HA-4S_MTxw40 YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/oZM803IVVzA <最高の午後休暇を過…
【今週のラーメン3386】 麺庵ちとせ (東京・曙橋) 塩つけ麺 + 煮玉子 + 豚バラ煮豚 + プレミアムエビス中瓶 09月03日
最高の午後休暇を過ごすためなら、暑くて長い坂道など苦でもないのだ! 大人の午後の過ごし方・・・・プレミアムエビス! さらりとした鶏出汁にオリエンタルなスパイス感と優しいピリリ感!清涼感はあれか? 全粒配合でもっちりとした風合いがタレに馴染む!優しめな平打…
塩つけ麺 @ 麺庵ちとせ 09月02日
8/25総裁と待ち合わせて NOODLE HOUSE CHITOSEへ。テントの文字は、最近の物?  若松河田の駅から大量の汗をかきながら総裁が到着。私は曙橋から来たのですが、ほとんど日陰で助かりましたが、若松河田方面からだと炎天下と…
[86点] 塩つけ麺 900円+ビール@麺庵ちとせ 09月02日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12400288624.html -------------------------------------------------- 8/…
[96点] 塩らぁめん+味玉+チャーシュー二枚@麺庵ちとせ 09月02日
夏季休業明けてからの、初塩らぁめん。久しぶりに登場した塩つけ麺が話題沸騰ですが、思えば昔は夏はつけ麺だけの提供だったんですよね。感慨深い。 ちとせさんの塩、これもう、個人的には100点。いわゆるラーメンを期待した人にはマッチしない凄く丁寧で優しい一杯なので…
[100点] 塩つけめん 900円@麺庵ちとせ 08月31日
お店の長い夏休みが終わった今月23日に登場の新メニューを食してきました。 これはもう、完璧ですよ、完璧。僕は、特に序盤は味が付いているんだかいないんだかわからないと感じるお料理、が大好きなんですけどね。これは、まさにそれ。 ツルツルでピカピカの平打ちの麺は…
[85点] 塩つけ¥900 & Beer medium bottle@麺庵ちとせ 08月30日
*8/23登場の新レギュラー 8/25。土曜出勤後の14時半頃到着。 平均8~9割の入り。待ち無く入店。 ワンタンマンさんと御一緒した。 猛暑につき、エビス中瓶でクールダウン。 自家製麺は全粒粉入りの平打ち太麺。 加水高めでモチシコ... 続きを見る …
[89点] 出汁醤油820円 焼豚トッピング290円@麺庵ちとせ 08月30日
麺庵ちとせ@曙橋 出汁醤油820円 焼豚トッピング290円 瓶ビール エビス 600円豪華御通しつき 出汁、油、醤油全てが奇跡のバランスを織り成す一杯!まずはごく厚な焼豚に目がいってしまうが、スープは動物系は思ったより前に出ず、醤油感もアッサリで出汁の旨さ…
【ラーメンwalkerTV2】8月新作に出演します【長尾中華そば・一福】 08月29日
フジテレビ系列のCSチャンネル フジテレビONE」 フジテレビTWO」 フジテレビNEXT」では、 ラーメンwalkerTV2」というラーメンプログラムを放送しています。  私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニーデイ・サービスの田…
[88点] 醤油@麺庵ちとせ 08月28日
日付:2018/08/27昼食 職場からは徒歩9分だけど、 曙橋駅から信号待ちを除いて6ー7分くらいだろうか。 少し前に来た時はお盆休みで開いてなかったので、 今日は入れて良かった。 券売機には醤油、塩、坦々麺のレギュラーメニューに加えて、 塩つけ麺と…
麺庵ちとせ@曙橋 11:15 08月28日
夏の終わりが見えかけた頃に色々本格始動?…かしら。 [18_261] こちらも長期夏季休業を経て本日より営業再開…『麺庵ちとせ』。開店15分前。店頭待ち3人に接続。しばらく来ないうちに軒が若干変更されていますね。開店時間少し前に奥さまの手で暖簾が掛けら…
[89点] 塩つけ麺 900円@麺庵ちとせ 08月27日
先週23日の夏休み明けから新メニュー登場と聞いて35℃越えの暑い昼間やってきました。12時10分到着で店外待ち10番目、20分程で店内待ちへ、5分で着席。どこにあるのか券売機で少し迷いましたが、「塩つけ麺」をポチッと、こちらでつけ麺を食べるのは2年前の11…
[88点] 塩つけ麺+煮玉子@麺庵ちとせ 08月26日
[訪問時期] 2018年8月下旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 塩つけ麺+煮玉子 [価格] 900円+70円 [スープ] 鶏+魚介/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち太麺(230g位) [トッピング] (麺)煮玉子、(汁)チャーシュー、…
麺庵 ちとせ @新宿区 ー「塩つけ麺+煮玉子」 08月24日
麺庵 ちとせ新宿区(曙橋)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】塩つけ麺+煮玉子 他 価格】900円[訪問時期] 2018年8月下旬(平日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ] 鶏+魚介/清湯[味] 塩[麺] 平打ち太麺(…
[88点] 塩つけ+味玉@麺庵ちとせ 08月23日
皆様、㊗ありがとうございます。 誕生日のこの日に700レポをアップして祝ってもらい、昼ラーは自分へのご褒美で何があっても此方と決めていました! 出遅れましたが外待ち覚悟で12:00着、坂を登り切ると行列が見えます((((;゜Д゜)))) 9名待ちに接続、皆…
[90点] 醤油¥790 & Beer medium bottle@麺庵ちとせ 08月09日
*長期夏季休業前に再訪 7/29 (日) 。13時半頃に現着。 7割方の入りで幸い待ちなし。 その後は9割前後の入りに。 炎天下で台町坂を登坂。あちいっー! 小瓶予定だったエビスは、つい中瓶に。 おしの... 続きを見る…
[92点] 醤油 煮玉子 中盛り@麺庵ちとせ 08月06日
7月31日に訪問。 以前から気になっていたこちらのお店。8月1日ー22日まで休業されるとのことで、その前にと思い足を延ばしました。 醤油 煮玉子(860円)と中盛り(+50円)の食券を購入し、カウンター席へ。 それから待つこと数分でラーメンが到着です。 ス…
[80点] 担々麺+煮玉子@麺庵ちとせ 08月04日
こちらの店には何度か来たことがあるが、こちらの担々麺が美味しいと知人に聞き、ネットで調べてみると、どうやらミシュランに掲載されている鳴龍に似ているとか似てないとか… 最近担々麺が気になっていたので、行ってみることにした。 ランチのピーク時間は過ぎていたので…
[89点] 背脂煮干+煮玉子@麺庵ちとせ 08月01日
明日から夏季休暇で3週間ほどお休みになるちとせさん、これはヤバイと慌てて伺いました。 ダラダラと汗を垂らしながら坂を登り11:45着、休み前最後の日なので行列を想定してましたが、カウンターが3席空いてましたよ(^_^) 本当は醤油の番ですがあまりにも暑くて…
[100点] 塩 煮玉子(中盛)¥950@麺庵ちとせ 07月31日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/257064013?size=1024#content 丁寧に抽出された出汁と香味油が調和よくマッチ。そこへシャープな塩ダレが合わさり、ソリッド感溢れる絶品スープ…
[92点] 塩+チャーシュー2P増し@麺庵ちとせ 07月30日
お目当ての子からLINEの既読が永遠に付かなくて色々と察する。 どうも、駄肉です。 本日は友人を連れてこちらへ! 『出汁醤油が舌がバグるくらい美味いンだぜ?へっへっへっ』とケシかけてやってきました。 オープン15分前着で待ち5人。8月の長期休暇に入る最後…
[93点] 醤油煮玉子860円@麺庵ちとせ 07月29日
ずっと行きたかったお店に初訪問。 日曜日、午前11時20分の開店前に到着、先客待ち8名に接続。 優しい定員さん(奥さん?)の掛け声で店内に。食券を購入し、11時35分に着席。10分程で着丼。 精錬された生醤油の風味が香る、鶏出汁とマッチングした芳醇なスープ…
[99点] 味玉醤油(中盛)¥910+豚肩ロース煮豚¥70@麺庵ちとせ 07月27日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/257015731?size=1024#content 芳醇で奥行きのある出汁をベースに、醤油ダレが絶妙にマッチ。表面の香味油と味醂のほのかな甘味が三位一体となっ…
[90点] 塩 ¥830@麺庵ちとせ 07月24日
8/1ー22まで長期夏季休暇に入る「ちとせ」 夏休み中の息子(中3)と甥っ子(小5)を連れて2ヶ月ぶりに訪れた。想定通り平日のランチタイムを過ぎた13:10で先客6人程。少し中待ちしてからテーブル席へ。 子供達は二人とも大満足。子供の頃にこんなラーメンに出…
[92点] 塩830円他@麺庵ちとせ 07月22日
塩830円+エビス小瓶400円 7/17 先日はこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は14:33到着、入店して券売機を見ると塩が左上に昇格していて新登場の塩つけ麺は✖︎だったのでエビス小瓶と共に表題をポチり、先客1後客5 卓上はBPのみ。 この…

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