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らーめん 文蔵

住所:東京都三鷹市下連雀3-22-6 :[Y!地図]

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  1. 三鷹駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 豚骨
  2. 魚介
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[85点] 得らーめん 中盛@らーめん文蔵 07月22日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/07/22/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/nBjx0_S0VVM <豚骨魚介全盛期の雄!いまだにコアなファンを惹…
【今週のラーメン4615】 らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得らーめん 中盛 ー時を重ねてもブレぬ豚骨魚介の個性と完成度!長年ファンを惹きつける三鷹の名店名作! 07月22日
豚骨魚介全盛期の雄!いまだにコアなファンを惹きつける三鷹の名店! https://youtu.be/nBjx0_S0VVM ラーメンデータベース2007年、年間総合6位! 時代はまさに「豚骨魚介」黄金期。そんな「らーめん文蔵」です。三鷹・武蔵野エリアでは…
[81点] 得つけめん + 中盛@らーめん文蔵 07月07日
7/6(火)の12:14頃に行ってきました。 すぐ入れそうだったら行こうかなという感じで、ギリギリ並びはであったが、ひとり目だからすぐかなと思い行ってみることに。 この日もジメジメと暑く、雨が微妙に降っており、すっきりしない天気である。 4分ほど待ち、店内…
らーめん文蔵@三鷹「らーめん」 04月28日
注文:らーめん 指定:なし値段:700円点数:★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!)スープ :うろ覚えの記憶だと、こうかいぼう@門前仲町のようにどろっととろみのついたスー…
[81点] 得らーめん@らーめん文蔵 04月26日
4月24日(土)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 以前頂いたのは十数年ぶりだろうか。仔細はあやふやだが、美味しかったのは覚えていて、久しぶりのスープはそれに応えてくれた。 節系が味と香りを形作り、豚骨はクリーミーなものでしっかりベースを下支えする。…
[84点] ラーメン@らーめん文蔵 03月15日
平日11時開店とほぼ同時。前客4名、後客続々。出る時には外待ち発生。 食券制だった気がしましたが、券売機無いですね。微妙なオペレーション変更ですかね???記憶違いかな??? 着席と同時にオーダー。前会計でその場で支払いです。 5分弱で着丼。シンプルな見た目…
[82点] 得らーめん@らーめん文蔵 02月25日
2/24(水)の12:19頃に行ってきました。 通りがかって今日は休みかなと思ったらやっていて、ギリギリ待ちだが、まあひとりだからと思い行ってみることに。 1分程度待って店内に案内された。 今日は店主ひとりで切り盛りしていたが、諸々違和感はなく、ひとりでも…

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