らーめん 文蔵

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[100点] 得らーめん大盛(1100円)@らーめん文蔵 09月05日

私の中で魚介豚骨の最高峰 脳に突き刺さる旨さ 接客もコスパも良い 一度食べたら連チャンで食べたくなってしまいます 次はつけ麺か油そばか 全メニュー美味しいので本気で悩みます…

らーめん 文蔵@三鷹 09月04日

2024年9月4日 308杯目 得つけ麺 1100円】少し前にお邪魔をして、麺がとても好みだったので、今回こちらを訪問を希望した同行者とともに再訪しました。 2005年の10月オープン。 店主さんは、ラーメン学校寺小屋出身。13時45分に入店、先客2名。 …

[86点] らーめん@らーめん文蔵 08月27日

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/08/27/150000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/ap7as4VgWPY ＜6月の思い出・・・これぞ拉麺店！飾らず質実に…

【今週のラーメン5507】らーめん 文蔵(東京・三鷹)らーめん ー王道の豚骨魚介！真摯な姿勢！ブレない旨さ！三鷹にあり！ 08月27日

youtu.be これぞ拉麺店！飾らず質実に提供し続ける豚骨魚介系拉麺 開店以来、メニュー数も広げず、店舗も広げず、ただ粛々と寡黙な職人のように拉麺を作り続ける姿勢。そんなものを感じます。2000年後半に空前の濃厚豚骨魚介ブームが東京で沸き起こる暁に開店…

ワンタンメンの満月 三鷹店@三鷹 08月26日

2024年8月26日 299杯目 ワンタンメン 950円】文蔵@三鷹の後に一番大好きなワンタンが食べれるお店にお邪魔しました。 こちらは、本店が山形県の酒田市にあるお店です。 12時40分に到着。 外待ち僕で3番目でした。 メニューは、中華そば、それ以外は…

らーめん 文蔵@三鷹 08月26日

2024年8月26日 298杯目 らーめん 750円】久しぶりにこちらへ。 2005年の10月オープン。 店主さんは、ラーメン学校寺小屋出身。来年で、20周年なんですね。 すごっ‼️ 12時5分に到着、外待ち僕で7番目で…

【今週のラーメン5471】KEN軒(東京・武蔵野市西久保)特製濃厚豚骨魚介らぁ麺 辛味 ー豪快質実な肉が圧巻！濃厚濃密にして上品に広がる芳醇な旨味！進化系豚骨魚介！ 06月10日

youtu.be 豚骨魚介はラヲタの原点 単なる拉麺好きから、ラーメンヲタク(ラヲタ)に変態するきっかけは、平成中後半の濃厚豚骨魚介ブーム。私にとっては豚骨魚介が拉麺記録活動の原点と言っても過言ではございません。 活動エリア…

[85点] 得ラーメン 中盛@らーめん文蔵 05月12日

平日、11時40分、外待ち2名に接続。緩めの行列。すぐに5分弱で入店着席。 オーダーは並び中に事前に。やはり得にさせて頂きましょう。更にたったの50円で中盛可能。ここの麺旨いので当然の中盛。 着席後5分で着丼。おぉ、中盛とは思えない程の並々感。これ、大盛に…

[88点] 得らーめん@らーめん文蔵 05月01日

豚骨魚介の王道を行くようなラーメン！昔、この手のラーメンはじめて食べた時は感動したなー。おいしい！またメンマも味染みでめっちゃうまい！…

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併せて話題のラーメン店

1. ワンタンメンの満月 三鷹店
2. 麺屋 さくら井