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らーめん 文蔵

住所:東京都三鷹市下連雀3-22-6 :[Y!地図]

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  1. 三鷹駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 豚骨
  2. 行列
  3. 魚介

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らーめん 文蔵@三鷹 10月12日
2020年10月12日 376 杯目 らーめん 大盛 800円】昼に4年ぶりにお邪魔をしてみました。 2005年にオープン店主さんは寺子屋出身です。 オープン当初は、行列必須店でしたが今はどうなのでしょうね? 僕がお邪魔したのは、13時55分。 …
[85点] 得らーめん@らーめん文蔵 10月01日
三鷹の地に有名店数あれど、常に人気の三鷹の真の有名店、其の名は文蔵。 鰹醤油の甘じょっぱいスープに、つるもち食感の中太麺が絡む。魚介のザラついた舌触りが特徴的。豚骨は控えめながらスープの濃くを高める役割。充分な火通しのチャーシューも、味付メンマも馴染んでま…
[84点] 得油そば@らーめん文蔵 07月18日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/07/18/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/RDglLgVkEm4 <疲れ切り・・・定番の油そばを求める> 訪問時…
【今週のラーメン4227】 らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得油そば ー魚介醤油と明るい弾力!素朴さが全体に染み入る王道の油そば旨し! 07月18日
疲れ切り・・・定番の油そばを求める らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得油そば ーラーメン食べて詠います <全体> 素朴さ満載!優しさ満載!一時期ハマった安定の汁なし感! <タレ> 全体攪拌されて油分は完全に乳化!ねちょねちょ音を立てるほど絡む!麺に薬味を貼…
[83点] 得らーめん 大盛@らーめん文蔵 05月29日
自粛前の実食です 行列15人待ち。。めっちゃ人気ですね。。 しかしせっかく来たので。。 ガッチャン♪と接続。 節ぶしブシ。。 魚介感たっぷりのスープに もちもちの麺。 なるほど食べ手を引きつけ... 続きを見る…
[87点] らーめん 700円@らーめん文蔵 05月26日
くじら食堂の新店から長年の課題店のこちらへ徒歩移動。 今はレポ数も少ないですが、2007年のRDB総合7位ですからね。 5人程の並びに連結。待ってる間にキョロキョロしていると電柱に『太宰治文学サロン 60m』の案内が。 調べてみるとここ三鷹は太宰治ゆかりの…
[84点] 得つけめん@らーめん文蔵 05月18日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/05/18/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/NMd0qbIrNDI <徐々に営業復帰の盛り上がり・・・武蔵野・三…
【今週のラーメン4161】 らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得つけめん ー一周回ったほっこり旨さ!安寧覚える豚骨魚介!微睡む旨さ文蔵つけめん! 05月18日
徐々に営業復帰の盛り上がり・・・武蔵野・三鷹エリア らーめん文蔵 (東京・三鷹) 得つけめん ーラーメン食べて詠います <全体> 馴染みの豚骨魚介!何となく・・・懐かしさあり!ほっこり感覚あり! <つけダレ> 魚介の甘味がどことなくフレッシュ!カエ…
三鷹 らーめん文蔵 得らーめん 05月09日
2005年創業の三鷹の老舗人気店“らーめん 文蔵“を超久しぶりに訪問 オーダーしたのは『得らーめん』900円。三鷹のラーメン行列店のパイオニア   昔から変わらずご夫婦2人での切り盛り。ほどなくして提供。早速いただきます。&…
[81点] 4点盛780円 (チャーシュー1枚、味玉半個、海苔、辛ネギ)@せい家 三鷹店 04月24日
コロナの影響で休業する飲食店も増えてきた。目当ての文蔵も残念ながら数日前から営業を自粛しているため、ふらふらしているときにたまたま見つけた同店に入る。 豚骨ラーメンだが、鶏の出汁と塩っぽい後味がして、いわゆる家系ラーメンとは少し違う。こってりとはしておらず…

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