たんさゐぼう

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[80点] 担々麺@麺や たんきち 05月15日

2025年4月 実食 「たんさゐぼう」の2号店をうたって市内でオープンし、その後現在の場所に移転したというお店です。街中でありながら閑静、という立地が前店舗となんとなく似ています。 麺は、細めの角刃切りです。食べやすさ、味絡みの良さはさすがで、スープを…

[80点] 桂@担担麺専門 たんさゐぼう 04月21日

2025年3月 実食 京都の担担麺専門店にルーツを持ち、出身店も県内に複数展開している、群馬における担々麺の歴史に名を刻むお店です。 麺は、細めの角刃切りです。保存容器で丁寧に管理されています。やや黄色い発色で噛み応えがあり、スープに埋もれません。 ス…

[71点] 小ラーメン汁なし＋豚@ラーメン ぶた壱 01月16日

ニンニク・少し 野菜・マシ 背アブラ・マシ 味の濃さ・カラメ 「担担麺専門 たんさゐぼう(https://ramendb.supleks.jp/review/1784164.html)」からの連食先に選んだのは12月9日にオープンしたこちらの新店です。 …

[74点] 担担麺@担担麺専門 たんさゐぼう 01月15日

前橋市のラーメン屋で人気のお店を探していたところ担担麺専門店を発見！ 営業開始20分前に到着して一番乗りゲット！ 営業開始時には後客が4組居ました。 カウンターに着席後、メニューを見て注文したのはメインの「担担麺(850円)」です。 スープは胡麻の風味が…

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