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にしき之中華ソバ

住所:東京都豊島区西池袋1-13-8 :[Y!地図]

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[80点] 鴨だし醤油ラーメン 980円@麺堂にしき 池袋西口店 02月12日
昨日「にしき之中華ソバ」⇒「麺堂にしき池袋西口店」にブランドリニューアル。少しだけ「にしき」ファンなので、食べに来ました。 店頭のデカい看板は確かに変更、しかし同じくデカ提灯は前のママですねえ。店頭のAスタンドは変更してます。 入店し、券売機を見てみる、「…
にしき之中華ソバ @池袋 02月03日
1月19日 そのまま、池袋ー♪昨年、新宿で大人気だった限定です(笑)にしき之中華ソバにて、期間限定! マッシュルームのポタージュらーめん! スープはデフォ出汁ベースにホワイトマッシュルーム、ジャガイモを合わせたポタージュスープ! (^_^)v風味よく、マッ…
にしき之中華ソバ@池袋 02月02日
『にしき之中華ソバ』 久しぶりに週末用のツマミをデパ地下で購入しようと池袋へ。折角の休日なのでその前に恒例の“さかばふくろ”でチョイ飲みしてから軽くラーメン補給することに。訪問は土曜の11時46分。扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジ…
[81点] 中華そば@にしき之中華ソバ 01月31日
2025/01/30、22:50入店。 池袋で飲んだ〆に、西口出てすぐのこちらへ。 スープはまず鶏油かな?香味油の芳醇な香りが。次に鴨のお出汁かな。豚とはまた違う、お上品な濃厚さ。そこに醤油。あっさりしていそうでなかなかの重厚感。 麺は細めのストレー…
[80点] 特製鴨出汁中華そば@にしき之中華ソバ 01月31日
今日は池袋で飲み会。昔と変わって秋葉原みたいになってる。何軒かフラれて、寂れた東口の寂れた小道に佇むにしき之さんへ。特製の鴨をチョイス。そういえば、鴨…今日講習会で鳥インフルの発生元はガン・カモと言われたこと思い出したりして…。 いやいや、まず鴨出汁と言え…
[83点] 【限定】マッシュルームのポタージュらーめん@にしき之中華ソバ 01月28日
2025年1月28日訪問。 池袋『にしき之中華ソバ』へ。 ◆【限定】マッシュルームのポタージュらーめん ◆ライス 麺は、縮れの入った平打ち麺。 具は、鶏チャーシュー、奥丹波どりのロースト、カリカリに焼いたベーコン、スナップえんどう、ラディッシュ、クルトン、…
[78点] 鴨だし生姜醤油そば 950円@にしき之中華ソバ 01月22日
お店のXによると、今月の7日から麺を変えたとの情報。こちらはオープンしてから年に2・3回は食べている好きな店のひとつ。今までの麺が特に好きという訳ではなかったが、気になっていました。 昼時なのに前客1人、途中から貸し切り状態に。ちょっと心配したが、食べてい…
[88点] 特製鴨だし中華そば 1250円@にしき之中華ソバ 01月18日
池袋西口 土曜日14時過ぎで空いてた! 鴨だしスープ美味。 麺も細目だけどコシがあって美味しい。 具材の鴨肉、豚肉、メンマも良いね。 途中、山椒投入、タマゴを食べて完食。 タマゴがよく燻製されていて、とても良かった。 美味しくいただきました!…
にしき之中華ソバ @池袋 01月11日
12月28日 神保町から池袋ー♪2日間限定です(笑)にしき之中華ソバにて、28、29日限定! 黒ムツとメバルの塩ラーメン!スープは鯛出汁ベースの鮮魚出汁で、旨味詰まった塩味! (^_^)vトッピングは、黒ムツとろろ昆布締め、メバルのムニエル酢橘と白ワインビ…
2024年の麺備忘録を総括 (2024/12/31) 12月31日
2024年に食べた麺類は、108杯だった。2023年に132杯、2022年に161杯、2021年は143杯、2020年は124杯、2019年は123杯、2018年は185杯、2017年は143杯、2016年は142杯、2015年は130杯、2014年の32…
[80点] 中華ソバ@にしき之中華ソバ 12月31日
朝ラーもいただけるこちら。 到着時、先客3組 限定もありましたが、2000円のためパス デフォをポチっと。 調理は店主?のワンオペです。 テボ茹でで程なくして提供。 オイリー層クッキリビジュアル。 早速ズバズバ、モッチリ三河屋製麵がウマー スープはマタオマ…
にしき之中華ソバ @池袋 12月30日
12月16日 新宿から池袋ー♪急な、周年告知でした(笑)にしき之中華ソバにて、2周年記念限定! 川俣シャモと名古屋コーチンの醤油ラーメン&蛤とズワイ蟹の炊き込みご飯! スープは川俣シャモと名古屋コーチンブレンドの鶏出汁で、シッカリした旨味に醤油の香…
[89点] 特製中華ソバ@にしき之中華ソバ 12月28日
13時前に立ち寄る。空席はちょちょろ。久しぶりにポン友達と飲むので、練馬に行く途中がてらブクロに降りたった。 麺は安心安定の三河屋製麺製中くらい縮れ。やや平たくスープに乗りやすくチュルッとした食感が楽しめる。 スープは、鶏に鴨を重ねている印象だが、鶏の旨味…
[88点] チャーシュー中華ソバ@にしき之中華ソバ 12月21日
140_チャーシュー中華ソバ(¥1300) ※チャーシュー6(豚4+鴨2)枚 https://www.instagram.com/p/DD1THgkTpow/?igsh=endlZXhsa3UxMm91 CHAR SiU, GRiLLED PORK, CH…
[98点] 中華ソバ@にしき之中華ソバ 12月15日
朝の西口池袋 ググる地図にて調べましてのコチラにしましょ 評価は高いね!期待しちゃって良きですかいな? 入店しまして断り入れての撮影しまして、私選ぶは勿論シンプル"中華ソバ"¥950 厨房見てると多量に葱切っていたので、臆しましての "葱少なめ" と口頭お…
にしき之中華ソバ @池袋 12月15日
12月1日 今日は、池袋ー♪朝営業は助かります(笑)にしき之中華ソバにて、期間限定! 鰤と白子のらラーメン!スープは鰤出汁ベースの醤油味で、旨味が強い淡麗スープ! (^_^)vトッピングは、鰤のコンフィ、白子、里芋、芹等で、ディルがいいアクセント! (^_…
にしき之中華ソバ @池袋 11月24日
11月10日 今日は、池袋ー♪塩味最終日で、急いで行きました(笑)にしき之中華ソバにて、期間限定! 秋刀魚ときのこのつけ麺 ー糖秋刀魚と炙り秋刀魚のカルパッチョーつけ汁は、サンマ節にロースト秋刀魚出汁の塩味で、風味豊な旨味スープ! (^_^)v中には、丹羽…
[83点] 中華ソバ@にしき之中華ソバ 11月22日
中華ソバ 950円。西口三菱信託横。白木調のカウンター10席ちょい。平日12時20分空席あり。卓上、味付きの刻みニンニク、昆布酢など。あまり大きくない器。三河屋製麺の箱がある。中太麺、鶏の良い香りの油膜ありスープは軽く生姜が効き多層に旨味が重なるが「コレ」…
にしき之中華ソバ @池袋 10月13日
9月29日 今日は、池袋ー♪久々の朝営業に訪問です(笑)にしき之中華ソバにて、期間限定! ゴールドラッシュの冷製ポタージュ ー徳島産スズキと日向夏のソースースープはデフォベースにゴールドラッシュを合わせた冷製コーンポタージュ! (^_^ゞシッカリとした旨味…
[88点] 特製中華そば@にしき之中華ソバ 10月11日
今日は仕事で、水道橋→池袋→立川に行く件があり、 立川への移動前にお昼で立ち寄りました。 今日は、特製中華そばをいただきました。 スープは醤油で、そこまでしょっぱい感じはなく、あっさりしてる感じがある。 麺は中太ストレート麺で、モチモチの食感があり食べやす…
[82点] 中華ソバ ¥950@にしき之中華ソバ 10月07日
にしき之中華ソバ@池袋 中華ソバ¥950 限定のゴールドラッシュ狙いで訪問するも売り切れ終了、、デフォの中華ソバをいただきました。鶏、豚ベースの清湯醤油スープに生姜の爽やかな風味。中細麺はツルモチ、チャーシューは厚切りの煮豚とレアチャと豪華‼️ #池袋 #…
にしき之中華ソバ @池袋 09月09日
8月25日 北千住から池袋ー♪映画の前に、ラーメン(笑)にしき之中華ソバにて、期間限定! マグロの冷やしらーめん!スープは、鮪厚切節ベースにいりこ、鯵煮干等ブレンドの冷たい醤油味! (^_^)vサッパリ和出汁スープで、ジンワリくる旨味がいい! (^ω^)ト…
[85点] 中華そば@にしき之中華ソバ 09月05日
初訪問。 池袋開拓1軒目はこちらへ。13時25分到着、先客4名。店内に入るとすでに生姜の香りが漂い鼻腔から胃袋を刺激する。表題の食券買ってカウンターに着席。 茹で時間も短く5分ちょっとで着丼。先ずはスープから。 店内に漂う生姜の香りとは裏腹に、意外とシンプ…
にしき之中華ソバ @池袋 08月21日
8月6日 そのまま、池袋でラーメンー♪何気にハードル高いです(笑)にしき之中華ソバにて、期間限定! 海老とトマトの冷やしらーめん!スープは甘海老ベースのトマト仕立てで、海老油を使用した海老トマトの冷たいスープ! (^_^ゞ見た目以上にスッキリだが、海老の旨…
[80点] 中華ソバ 950円@にしき之中華ソバ 08月20日
前日に降った暗闇の大雨のせいかこの日は少しだけ酷暑から遠ざかりの残暑日。 世田谷の三宿での何十年振りかの仲間たちとの再会飲み会の前に小腹空いていたので、途中池袋でずっと宿題店だったこちらに寄りました。 アイドルタイムだったので、お客さんは他に3名のみ。 ス…

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