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麺屋 藤むら

住所:東京都北区王子本町1-1-22 :[Y!地図]

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  1. 王子駅
    1. JR京浜東北線
    2. 東京メトロ南北線
  1. つけ麺
  2. 新店
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藤むら@王子 ー 白湯煮干しそば 07月29日
京浜東北線王子駅北口を出て、権現坂を少し登った辺り。半年ぶりの再訪。先客ゼロ...…
王子「麺屋 藤むら」濃厚つけ麺 07月08日
前々から行きたかったが、コロナの影響ですっかり来訪が遅くなってしまった。確か元夏海の店員さんが立ち上げたお店。そういえば王子に来るのも久しぶりだ。麺屋処 藤むら北区王子本町1-1-22最寄り駅はJR王子駅で、14時ちょい前到着で先客2名、後客なし。こちら…
[75点] 中華そば@麺屋 藤むら 04月26日
鶏を主体したスープで今となってはよくある味に感じる。 美味しいのですが何かしら特徴があればいいと思う。 麺は中細麺でやや固めの仕上がり。 チャーシューは豚と鶏が一枚づつでどちらも美味しい。 ベースはとても美味しいと思えたので他のメニューも試してみたい。…
[76点] 中華そば@麺屋 藤むら 04月25日
気になってたこちら。 残念ながらつけ麺は未提供の日だったようです。 デフォ?をポチっと 厨房は2名で、調理は店主のワンオペかな。 コノ字のカウンターのみです。端っこの席が荷物置きになっていてちと乱雑ですね・・・ 程なくして提供。 やや濁りのあるスープですが…
キング製麺@王子 04月10日
2019年3月23日オープンの キング製麺」に行きました。   麺屋 藤むら」の後は、近くにある人気店キング製麺へ。  こちらキング製麺は、上北沢の人気店 らぁめん小池」サードブランドの3号店となります。2018年…
[79点] 濃厚つけめん(中盛無料)@麺屋 藤むら 04月10日
開店直後以来、2度目の訪問。白湯煮干しは、あまり好みではなかったが、つけが人気のようなので、昼に提供される日を狙い再訪。先客4人で空いていた。3密は問題なしか。 基本、マタオマ系だが、しっかりとしたコクは名店に近い。もちろん売りのマグロが寄与していると思う…
麺屋 藤むら@王子 04月09日
2019年11月18日オープンの新店 麺屋 藤むら」に行きました。   自家製熟成麺 吉岡 田端店」の後は、王子駅で下車して気になってたお店を食べ歩きます。王子は昔からあまりラーメン店が盛んではない街でしたが近年は新店も何軒か開店する…
麺屋藤むら@王子 03月21日
今年の12杯目は,藤むらにやってきました.せっかくゆっくり時間があるので未訪問店に行きたいなぁと思って,王子駅あたりにしました.未訪の某有名店は祝日昼ということもあり結構行列だったので,あれは平日夜にしよ,と思って,こちらに.昨年11月にオープン.夏海出身…
[80点] 中華そば(醤油)@麺屋 藤むら 03月14日
基準点70点 ◯うまい+10点 すごくうまい+20点 うますぎる+30点 コスパが良い+10点 その他が良い+10点 その他が悪い-10点 備忘録なのでかなり昔のもあり 点数はざっくり…
[85点] 中華そば 790円@麺屋 藤むら 02月22日
2.16(日)13:00 王子にある藤むらさんを初訪問。先客多数、後客多数。券売機にて中華そば、おつまみ盛、日本酒の食券を購入し、席へ。ラーメンは少し後にしていただき、まずは日本酒とおつまみ盛で乾杯です。 日本酒は「上喜元」で、おつまみ盛はチャーシュー3種…
麺屋 藤むら@王子 (中華そば) 02月16日
2019年11月18日オープンの新店。 店主さんは『麺処 夏海@赤羽』で修行された方とか。 続きを読む…

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