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まこと家

住所:東京都品川区南品川3-1-10 :[Y!地図]

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  1. 青物横丁駅
    1. 京急本線
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最新記事トップ30

24/054 家系ラーメン まこと家:チャーシューメン、味付玉子、ほうれん草(国産) 03月27日
​品川寺への参拝・見学​が終わった後に、第一京浜経由で大井町へ向かうために青物横丁駅方向へゴー。しかし、せっかく18年ぐらいぶりの青物横丁界隈に来たので...。 3杯目まで食うことに迷っていたが、やはり1...…
[85点] チャーシューメン 大盛り+コーン@まこと家 03月15日
23:00着 待ちなし スープも具材も良くなったという噂を聞きつけ1年半ぶりの訪問。 ライバル!?の裏大輝家さんはおネムの時間帯…
[70点] ラーメン+のり+くきわかめ@まこと家 03月13日
昼の青物横丁駅、駅直結の歩道橋から裏大輝家の店頭を見ると、割と禿しめな行列が認められる。だが問題ない、振り向けばそこに行きたい場所がある。 12時過ぎで先客三名は余りに寂しい。普段は注文を煽るくせに、この日は逆に待てと牽制されてしまった。ワンロット一杯調理…
[100点] ラーメン並 茎わかめ@横浜家系ラーメン 心家 03月11日
まこと家出身との事。(まこと家行った事ありません、すみません)以前にも何度か伺って美味しかったので再訪になります。茎わかめ好きなんですよね、非常にスープとマッチして美味い。ライスも進みます!私の中では家系上位です! いつも接客も素晴らしい…
[80点] チャーシューメン 大盛(+ほうれん草+味付たまご)@家系ラーメン ジェット家 02月14日
東京の「まこと家」出身の店主が作る豚骨醤油ラーメンのお店です。 この店主がかなり独特の店主さんでして、、、。 以前テレビ番組「松本人志のすべらない話」で世界のナベアツ(桂三度)がこの店主さんがモデルのお話をされていました。 こけし兄さんが恋しくなって何年…
[84点] ネギチャーシュー大盛り@まこと家 02月11日
今日は昨日から食べたかった2軒のラーメンを食べる計画( ゚∀゚)o彡 一軒目は青物横丁のまこと家、もう一軒はもちろんラーメン髭(๑˙灬˙๑) まこと家に10時過ぎに到着。 店内3名、後客5名。 水を汲みながらネギチャーシュー大盛りを注文。 ドノーマルのスー…
【大倉山】横浜家系ラーメン 心家 02月10日
過日分。家系ラーメン部と2軒目。なかなか行けずにいた「心家」へ。 本牧家」「川崎家」「まこと家」出身だそう。広い厨房に長いカウンター、まさに老舗の家系の雰囲気。ラーメン(¥800)お好み普通で注文。トッピングにくきワカメがあるのは「川崎家」からの流れか。こ…
[88点] 子豚ダブル 煮玉子 ニンニク カラメ@ラーメン二郎 品川店 01月31日
今日は昼出勤٩(ˊᗜˋ*)و 黒王号(ママチャリ)に跨りノンビリ青物横丁に向かうᐕ)ノ 勿論まこと家狙い! 9時30分到着・・・(-ω-;)アレ? 今日営業してないね(ノ∀`)タハー ラーメンデータベース見たらちゃんと水曜定休て書いてありました アヒャヒャ…
[97点] チャーシューメン 小ライス ¥1,200@家系ラーメン ジェット家 01月28日
1/26(金)20時半過ぎに到着。店内満席。 念願の初訪問です。 店内の席が空いたら入店します。 頃合いを見て店主が自分の前に立つのでそのタイミングで注文しました。 お好み→硬め、濃いめ、多め まこと家同様に鬼のように滑る床に期待値が上がります。 全…
[83点] 博多千切りネギラーメン 替え玉ハリガネ✖️2@博多ラーメン 長浜や 平和島店 01月28日
まこと家完食後久しぶりに品川シーサイドをプラプラ。 時間が近づいたので髭に向かう。 ママチャリだとしんどい(||´Д`)o 11時20分、髭到着。 誰も居ねー٩(>ω... 続きを見る …
[88点] チャーシュー麺 茎ワカメ 硬め濃いめ@まこと家 01月28日
朝起きたら何だか優しい家系ラーメンが食べたい気分に(*´﹃`*) 来たんじゃないの? 遂にまこと家に行く時がっ( ゚Д゚) チャリっと青物横丁に向かう=͟͞ ( ˙꒳​˙) 9時40分頃到着。 店内ZERO・・・やってる(* ᐕ)? そう、厨房にも誰も居な…
[89点] チャーシューメン+くきわかめ、のり@まこと家 01月19日
今年初、まこと家詣で。 9:27到着でPP、2分押しで店内ヘ。 1995年から幾度となく訪れているまこと家さんですが、今まで頼んだこと無かったくきわかめ、初挑戦してみることに。 9:33表題のメニューを硬め濃いめで注文。 外国籍男性2名のオペレーションも、…
[85点] チャーシューメン 他 1,600円@まこと家 01月16日
大森のオフィスから30分歩いての訪問、平日の13:30到着で先客は5名、後客も5名。初老の店主(?)と目があったらオーダーで「チャーシューメン 1,100円、中盛 100円、くきわかめダブル 400円」、コールは「こいめ」です。 麺:平べったい形状の中太…
家系は奥が深いー横浜家系ラーメン 裏大輝家@青物横丁 01月11日
 昨年9月にオープンした『横浜家系ラーメン 裏大輝家(ウラダイキヤ)』 近所にはこれまた家系レジェンドである「まこと家」があります 蒲田の「大輝家」の新業態のようです   先にチケットを購入して…
[80点] ネギ味噌チャーシューメン(¥1,300)+バター入(¥100@まこと家 01月05日
初!2024年ラーメン! 初!ネギ味噌チャーシューメン 初!バター入 2024年ドラゴンイヤーの1発目はコチラ「まこと家」へ。個人的にはお初である「ネギ味噌チャーシューメン」を。更にはこれまた個人的にはお初である「バラー入」を頂いて参りました。 場所は京浜…
阪急摂津駅 『まこと家』やっぱりここの焼鳥が僕的にはコスパNo.1!!1 12月27日
久しぶりに美味しい焼き鳥が食べたくて、『まこと家』に行ってきました。 店内はカウンター席とテーブル席って感じです。 メニューはこんな感じです。 最近、高級焼鳥店が多い中、やっぱり焼き鳥はこの値段ですよねーー 黒板にオスス … Continue …
[70点] ラーメン+のり+メンマ+くきわかめ@まこと家 12月24日
平日昼。ワンロット五杯が連続する、厨房の忙しなさ。人手不足か、社長が受注と盛付けを担当する珍しい光景を楽しみながら、ラーメンの配膳を待つ。 この小っちゃいチャーシュー。しっとり肉感で良い出来だが、とにかく超小さい、過去イチかも知れない。他はちゃんと分量を見…
[82点] 特製朝ラー 並@横浜家系らーめん 武術家 12月16日
短いスパンで再訪。 前回はまこと家目指した時間調整の食べだったので今日はここで仕上げるつもりで。 9:30到着、先客2名後続2名と9時過ぎてもパラパラと集う。 表題の食券買って着席。硬め濃いめ多めで先コール。5分ちょっとで着丼。先ずはスープから。 今日の…
[92点] チャーシューメン+海苔、国産ほうれん草@まこと家 12月11日
久しぶりの訪問。 大井町からバスで移動し9:20到着でPP。間もなくして男性1名女性4名のラーメン好き見た目アラフォーグループが襲来。一気に店前が騒がしくなる。オンタイムに店員と目が合わず中へどうぞのサインが無い。少ししてようやく目が合い店内へ。振り返ると…
[83点] 特製朝ラー@横浜家系らーめん 武術家 12月10日
めちゃくちゃ久しぶりの訪問、しかも朝ラー。 まこと家行くには少し早すぎたので時間調整。 8:45到着、先客3名。このご時世で麺とスープのみに変わったデフォの朝ラーは¥550という企業努力を見せる。トッピングは通常価格につきマストの海苔と味玉どうしようかと迷…
[90点] ラーメン中かため海苔まし@まこと家 12月08日
何回も来ているこちら 先ずはスープ んー なんだよな 味覚が変わったか、コチラが変わったか そして麺 酒井製麺最強 具 チャー、海苔、ネギ少々 総評 なんだろう わからん…
[85点] ネギラーメン 中盛@まこと家 12月04日
TP 国産ほうれん草 ライス(小) この日久しぶりに来ましたが、、 やはりめっちゃくちゃ美味い。 源流を辿ると本牧家さん。 直系の醤油ギンギンな感じよりは いわゆる歴史系とかクラシック系と呼ばれるくくりなのかな。 とにかく... 続きを見る …
[90点] チャーシューメン 海苔増@まこと家 12月02日
15時過ぎに訪問。スープ調整のため15分待つことに。派手さは無いが、スープの脂感や風味は家系ラーメンの本質を追求している味で、カエシとのバランスにハマる人も多いのでは、と思いました。…
[83点] チャーシューメン+のり増 1200円@まこと家 11月21日
2023/11/21 12時半頃訪問 KOTO、あかいら両氏のレポを見てチャーシューがどうもスゴイらしいので、気になりコチラに久しぶりの再訪。 店に着くと2人お待ちと盛況です。回転は早いのでサクッと着席し掲題の品とライス(200円)をお願いし待ち開始から1…
[76点] ラーメン@まこと家 11月12日
朝ラーがいただけるこちら。 先客は1組。 デフォのラーメンが900円と家系ではあまりないですね。 麺カタメで注文。 お昼前でしたが、外国の方のワンオペ。 寸胴は2 平ざるで湯切りをして程なくして提供。 なんともシンプルなビジュアルw オイリー層クッキリです…
ラーメン並(800円)@青物横丁・裏大輝家  11月11日
東京家系のレジェンドと言っても良い「まこと家」、かの迷店イレブンフーズの末裔である「源流」、さらに濃厚スープの代名詞である「天下一品」等、なぜか「濃い系」の個性…
[91点] ラーメン+茎わかめ@まこと家 11月09日
家系ラーメンでは都内人気No. 1との呼び声も高い「まこと家」に初訪問(゚∀゚) 家系ラーメン御三家のひとつ「本牧家」の流れを汲む名店です。 時間は既に23時をゆうに過ぎていましたが店内はほぼ満席。 若い女性から渋い紳士まで幅広い客層。ほ... 続きを見る…
2023年110杯目・111杯目/『とらきち家』『まこと家』 10月19日
阪神強すぎ あそこで四球が選べてタイムリー打てるのが今年の強さ 行くぜシリーズ 前の前に東京に戻ったときに食べたラーメン ずいぶん前だなあ やっぱり家系に飢えてるんでね。 ちょうど飛粋が改装期間中だったのでこちらに行ってきました!! とら…
[87点] 特製ラーメン(中)@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 10月14日
80:基準点。 ±0:裏ってなに? の気持ちで初訪問。 +2:鶏油香る豚骨ガツンと響くスープ。 +1:極ニンニクで強烈なパンチ。 +1:やや柔らかめのスープ吸いまくった麺。 +3:燻製感が魅力の肉。 ±0:『 まこと家 』とは違う方向の味であり、どちらかが…
[88点] ラーメン並@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店 10月13日
21:40着 外待ち10名 噂の裏へ突撃です。 〆ラーとして訪問。 並びが酷ければまこと家も考えたが思っていたより並んでいなかったので並びに接続。 ⚠こちらは食券先買いです。 〆ラーなのでライスは遠慮してラーメン(800)のみ。 並んでいる時に店員さんから…

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