まこと家

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[84点] ラーメン@まこと家 06月10日

ラーメン 700円 久しぶりにまこと家。期待を裏切らない、塩味がガツンと来る味。 スープが濃厚なのでしょっぱ目の味付けもマイルドに包んでくれます。 久しぶりに美味しい家系のラーメンを頂きました。…

都内では老舗の家系ーまこと家@青物横丁 06月08日

 めったに降りない青物横丁駅 駅名は江戸時代に野菜や山菜を集めた市場があったことに由来するらしい   駅前の複雑すぎる方向看板を横目で見ながら目的地へ   家系ラーメン まこ…

[79点] ラーメン700円@まこと家 05月30日

平日の午後1時に訪問。 入り口が開放されており、入ると、「いらっしゃいませーー」とのマスターの元気な掛け声。 空席もあり、「お好きな席へどうぞー」と、スンナリ着席。 すぐに、「ご注文は」との女将さんの掛け声で、ラーメンを注文。 7分程で着丼。硬めを注…

まこと家@青物横丁 05月27日

2018年5月11日 172杯目 ラーメン 700円】この周辺で仕事がありその前にこちらへ。 ここは、創業1996年の家系のラーメン屋さんです。 営業時間が、朝の9時半から翌朝の6時まで。 使えますねぇー。 でも・・・・。 メニューは、ラーメンが基本に、ト…

まこと家 05月20日

5/19(土) ここの出身店が旨い 初訪問してみたん 14時過ぎ 先客数名 店内自分だけの 時間あれども 流石の旨さ堪能 ビール+つまみチャーシュー チャーシューメン+味付玉子 チャーシュー 酒井の柔麺 めちゃ旨！ スープ 良き獣感♪ 小ライス on t…

[85点] ラーメン(￥700)@まこと家 05月19日

予定調和の帰巣本能 本能なので迷いなし 築地で鱈腹飲んで食べた後なのに本能だから抗うことは出来ずコチラ「まこと家」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。 金曜深夜、いや既に土曜早朝、店員さん2人のオペレーション。何気に平ザル捌きが雑な店員さんですね。そして…

飲んだ後の塩分補給には強すぎて ーまこと家@青物横丁 05月07日

相変わらず酔っぱらった後に途中下車での家系でございます・・・(ﾟ∀ﾟ)!!…

[90点] ラーメン 700円 麺硬め@まこと家 04月16日

2018年4月4日 19時30分着。 またまた大井町で立ち飲み後訪問。串揚げ立ち飲み→中華立ち飲み→此方。 時間帯からか先客3名くらい。ラーメン硬めを告げてしばし待つとオーダー到着。 今日も濃厚スープがうまいですなぁ。これは嵌ります。 ニンニクを海…

青物横丁『まこと家』 04月02日

今日から新年度。 こちらはしばらく平穏な日々になりそうです。 それにしても、今年は花粉がすごいな。 昨日から部屋でも外でも会社でもしんどいです。 今日は先輩とラーメン食って、帰りは品川駅から歩き。 でも、ブログにあげるラーメンはもっとずっと前の一杯。 …

塩ラーメン並・麺固め(700円)@川崎・川崎家 04月01日

川崎で遅いランチ。なんとなく正統派な家系を欲していたので、となると雷家か川崎家あたりでしょうか？雷家は何度か行ったことがありますが、駅から少々遠い川崎家は未訪問。ではそちらへ。休日16:15到着。ハンパな時間ですが前客3、後客2。券売機を見ると、ほぉ、茎わ…

[90点] ラーメン 700円 麺硬め@まこと家 03月27日

2018年3月20日 19時40分着。 大井町で立ち飲み中華+立ち飲み焼き鳥で舌鼓。吉兆行くも月火は休み。忘れてたぁ。いつものルーティーンで武蔵家とも考えるがワンパターンじゃつまらない。 ということで徒歩で老舗の此方に。時間帯からか先客3名。すぐに自分…

[100点] ラーメン小ライス@まこと家 03月25日

最近忙しくて中々行けてなかったのだが、久々に行ったら定休日なしになってました。ガツンと食べたい時にはオススメですよ^_^…

[84点] ラーメン(中盛)＋くきわかめ@まこと家 03月22日

3/22(水)15:55頃 再訪。 青物横丁駅東口の通り沿いにあるコインパに車を停めて店舗へ。 中途半端な時間だったためか、先客後客共に無し。 10数年振りの再訪です。 昔は良く通っていましたが・・・ 店内は相変わらずの豚骨臭が充満しています。... 続き…

[80点] ラーメン(￥700)＋クキワカメ(￥200)@まこと家 03月15日

忘れない帰巣本能！ 築地で呑んだくれた後に、一度刷り込まれれば忘れることのない帰巣本能で、コチラ「まこと家」へ。そしてこれまた帰巣本能的に鉄板の「ラーメン＋クキワカメ」を頂いて参りました。 最近は、お店に寸胴も五徳もない、ファクトリーメイドなスープを提供す…

まこと家@青物横丁 02月18日

調べてみたら、五年ぶり。 うまい。…

[83点] ラーメン 固め@まこと家 02月03日

出張帰りで羽田に向かう電車を途中下車して夕方に行きました。店内は先客1名と女性ワンオペです。事前にやんちゃな家系情報ありましたので固めのみでオーダー。スープはノーマルでも十分なコクと鶏油量です。麺も酒井で学生時代から食べ慣れた家系感満載で大変満足でした。デ…

石田一龍まこと家@戸畑区 01月30日

戸畑でハラヘッティングヒルズラーメン(こってりの方)お店の中は替玉コールでお祭り騒ぎ(騒がしいわけではない)替玉したくなるラーメンってのがわかる麺のパツり具合口に残る甘さもまた一興北九州にもまだまだヨカお店がわんさかありますのう…

[70点] 家系醤油ラーメン@まこと家 01月20日

調理する人がほとんどの注文を覚え、その人に付く店員さんを教育しているよう。 そのほかに二人ほど店員さんが居たが、一名は調理する人が言ったことを理解できないようで、居るだけで迷惑っぽい。 味は悪くないが、ちょっとスープが臭い。 相変わらず、デフォルトでほうれ…

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1. 雷家
2. 川崎家 本店
3. 麺壱 吉兆
4. 横浜ラーメン 武蔵家 大井町店