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まこと家

住所:東京都品川区南品川3-1-10 :[Y!地図]

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  1. 青物横丁駅
    1. 京急本線
  1. 豚骨
  2. チャーシュー
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[87点] ラーメン ほうれん草 海苔@まこと家 05月28日
自分の中で家系では上位のまこと家。 行くときのタイミングもあるがスープの濃さ塩分濃度がちょうど好みにハマる。麺は固めにはせず、普通又はやわが個人的にはおすすめか。 海苔増し必須。ほうれん草はちょっと高めの価格設定だが結局つけちゃう。ライスもつけちゃう。…
[88点] 小ラーメン 汁なし ネギ ニラキムチ 生卵@ラーメン二郎 横浜関内店 05月26日
一人で来店 この日は連休の初日と言う事もあり都内の候補にしていた二郎がことごとく休みだった。 Twitterを見ると関内二郎はやっているとのことで行くことに。 まこと家の後に向かって到着したのは11時半。 並びは70人越え。 自分史上並びの最高人数だ。 人…
[88点] ラーメン 茎わかめ コーン 小ライス@まこと家 05月25日
去年の大型連休の初日の朝に父親と来店。 ここは自分と父親の行きつけの家系で朝6時から夜遅くまでやっていて東京に行った時定期的に通っている。通算は7回なのだが写真が残っているのは4回目の今回以降のみ。 9時50分くらいに店に到着。 席は8割方埋まっている。 …
[95点] チャーシューメン濃いめくきわかめ ライス@まこと家 05月22日
5月とは思えぬ暑い1日…
[88点] ラーメン+のり@本牧家 本店 05月03日
初訪問。 私が家系にハマるきっかけとなった青物横丁「まこと家」は、本牧家の系譜である川崎家出身との事。ルーツである本店が5月7日に惜しまれつつ閉店すると聞いて、今日を逃したら一生来れないので、遠路遙々最初で最後の訪問。 上永谷駅から徒歩で向かうと歩く人のオ…
[83点] 中チャーのり増しカタメコイメ+小ライス@まこと家 04月29日
・19時頃、餃子酒場で一杯やってからの連食。ほぼ満席 ・オオメは鶏インフルの影響でやっていないとのこと。 残念ですが仕方ない ・相変わらずガツンと破壊力バツグンですが、鶏油はセ ーブぎみですかね。いつもよりしょっぱ濃い感じはす るが、それなりに旨いです ・…
[82点] チャーシューメン@まこと家 04月25日
平日21:30到着です。 カウンターのみで半分位の入り、口頭にて注文です。 しばらくして着丼。まずはスープからと思ったが、カウンターが斜めになっていて自分の方にこぼれそう!(入って右奥手前)。気を取り直して食べます。 好みは全て普通でお願いしましたが、普通…
[95点] ラーメン大+茎わかめ+コーン+小ライス@横浜家系ラーメン 心家 03月25日
11:30着 並びなし。 今回は色々試したく、再訪です。 ー試したいことー 濃いめ多めによるスープの出来 コーントッピングとの相性 茎わかめオンザライス それにしてもまこと家さん同様、向かいの道路が片側二車線なのか堂々と路駐して食べにくるお客さんが多いこと…
[70点] ネギチャーシューメン@まこと家 03月13日
待たないで入れた。 脂が多すぎる。 味が薄い?値段高いのに味が見合ってない。 店員さん態度あんま良くない。 床がぬるぬる。 暇そうだったから床そうじしてほしかった。…
[92点] チャーシューメン 大@横浜家系ラーメン 心家 02月19日
14時過ぎ訪問 待ちなし。 全盛期のまこと家イズムを受け継ぐお店発見♪ 以前には別の方が『ややや』というお店を麹町に出して、そこから岩本町に移転した際に何度か訪問してましたがそちらは既に閉店。 そして今回、まこと家さん出身の方がお店を出しているという…
[95点] チャーシューメン+のりW、国産ほうれん草@まこと家 02月15日
今年初訪問。 朝まで仕事して会社を出たら今日明日と休み。かみさんと出かけるので休みと言えどラーメン探訪は出来そうにない。ならば帰り道に行くしかないでしょう。 朝10時15分到着で先客2名。食券慣れしてる自分に気付き原点回帰。 表題の注文に硬め濃いめを先コー…
2023年9杯目・10杯目/馬込『まこと家』&蒲田『蓮』 02月06日
まだまだ雪が降るサッポロ! 昨日は2時間ぐらいカフェにいて外に出たらものすんごく雪が降ってて焦った そんな気配まったくなかったのに。 あっとゆーまに積もるしね 近場のお店も食べ納め!!今週は東京ラーメンシリーズだね 馬込の『まこと家』! …
[80点] ネギラーメン+のり+メンマ@まこと家 02月04日
平日昼、ラーメンの配膳を待っていると、オサレな服装の若い女性三人連れが入店。間髪入れず、厨房の厳ついオサーンから「ご注文は?」の声。その洗礼はなかろうと思うも束の間、全員即答でお好み含め注文完了。時代は変わった。 そうしている間に配膳、煌めく金色の湯面に上…
[83点] ラーメン@まこと家 01月30日
with friend 三浦家を食べ終えて東京の大都会の夜道を自転車で走り2軒目はこちらへ。 予定より少し遅くなってしまった。 ここは深夜までやっていてTNのお気に入り家系。 0時くらいに行ったが客は結構いた。 カウンター席のみ。 注文制で上記メニューを…
ジェット家(掛川市)ラーメン  01月08日
磐田からダメ元で向かう社内では開いてる開いてないのジェット占いが。日本一臨時休業の多い掛川人気店に到着すると看板に灯りが点ってます。家系ラーメン ジェット家2012年9月OPEN。かなり個性ある店主は1996年創業のまこと家出身。ワンオペながら物腰柔らかい…
[92点] ラーメン@家系ラーメン ジェット家 01月06日
2012年9月創業。個性ある店主は1996年創業のまこと家出身。 ワンオペの物腰柔らかい店主はこけし兄さんと親しまれてます。 ラーメン チャーシューメン ネギラーメン ネギチャーシューのみ。 トピはくきわかめ コーン バター 味玉 メンマ バター ほうれ…
[80点] ラーメン+のり+メンマ+くきわかめ@まこと家 01月05日
平日12時台。大流行の店頭路駐、満卓が続くカウンター。いかついベテラン達が取り仕切る厨房への信頼は、提供された品物の確かさにより証明される。 茎わかめの粘り気をスープへ馴染ませると、多少湯温は下がるものの、麺への絡み、舌先の残留が強化、その旨さが数段上がる…
[88点] ラーメン(中盛)+チャーシューダブル増 ライス@まこと家 01月03日
10時過ぎの訪問。店内5名強。 2023年の始まりはまこと家から。 空いている席に座り表題を口頭で注文。 お好み→かため、こいめ、多め 間もなくして着丼。 厚い油膜の奥には獣を感じる良いスープが。レンゲで混ぜて口に含めば幸せが訪れます。麺も熟練の茹で加減を…
[67点] ラーメン@まこと家 01月01日
何年も前ですが、店頭が混んでいたので、後日立ち寄ってみましたー 家系の流れを汲んでいるものの、味や衛生面を考えてしまいましたね。 ヌルいスープに麺固めはなかなかでした。…
[80点] ラーメン(¥800)+メンマ(¥100)+味玉(¥100)@まこと家 12月14日
忘年会後の予定調和! 気が付いたら京浜東北線の終電は行ってしまい山手線で品川まで辿り着いたところで全ての電車の営業は終了してしまいました。タクシー拾っても良いけれど何か釈然としない年の瀬。転んでもタダでは起きない、イヤイヤそもそも転んだ認識も無いですが(爆…
[95点] ラーメン 硬め 海苔まし@まこと家 12月10日
先月以来か 先ずはスープ ウマい なんか、最近、体調のせいか ビビビッと来ない また来年きます 年内最後でした…
まこと家@青物横丁 「ラーメン」 12月09日
最寄は青物横丁駅。第一京浜沿い、「川崎家」出身 店主による名店。創業1996年(平成8年)家系ラーメン「まこと家」。 続きを読む…
[90点] ラーメンのり増しライス@横浜家系ラーメン 大輝家 12月09日
当方、ラーオタでもないですが、近隣住民としての個人的感想としては蒲田界隈の家系の中では一番だと思う。カエシとスープのバランスはまこと家に近く、スモーキーなチャーシューと海苔も素晴らしい。志田家よりも濃厚。飛粋は確かに素晴らしいが、コスパとライスに合うアピー…

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