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中華そば えもと

住所:東京都目黒区上目黒2-7-10 :[Y!地図]

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【新店】中華そば えもと@中目黒「じんわり煮干しにバラチャーシューの効果」 04月12日
「中華そば」(800円)   店舗情報はこちら 。   中目黒のお好み焼き屋を間借りしてランチ営業していた「らーめん 恵本将裕」が、2021年3月に半地下テナントに移って味もリニューアルしたとの事。メニューは醤油味の中華そばにトッピン…
[80点] 中華そば@中華そば えもと 04月11日
煮干しがほんのり香りラードの層が厚くスープは最後まで熱々。 動物系の支えもありバランス系の中華そば。 麺はシンプルな中細麺で特徴はあまりないがスープにはマッチしている。 チャーシューはロースとバラでどちらも小降りですが味はなかなか。 ナルトの存在がクラシカ…
[95点] 月見中華そば850円@中華そば えもと 04月10日
動物系?魚介系醤油スープ 中細ストレート麺 豚バラチャーシュー5、白ネギ、メンマ、ナルト 目黒川の桜が散ったので、再訪問。。。 (毎年この時期の中目黒での外食は避けますw) 13時半過ぎ、先客1名後客2名と、先週まではかなり混んでたようなので一服置いた感じ…
[83点] 中華そば ライス@中華そば えもと 04月02日
メニューリニューアル後は初訪問 1230着 空き席一席あり♪ ラッキー(^з^)-☆ タイミングであと客2待ち発生f(^^; 消毒液あり 亭主ワンオペ マスク着用! 中華そば800円 ライス15... 続きを見る …
中華そば えもと @ 中目黒 [月見中華そば] 04月02日
久々の中目黒。 こちらへ足を運ぶのは、まだ「お好み焼きまっか」の土曜間借り営業だった 「 らーめん惠本将裕 」 時代に14年末に来て以来。 3/9に「中華そば えもと」にリニューアルされたのが、とても良さそうだと 目にしてやって来ました。 早めに着いたの…
[77点] 中華そば 800円@中華そば えもと 04月01日
巣鴨にある○惠中華そばは行ったことはあったがリニューアル前も含めて本店は初訪問だ。11:10の到着だったが半地下にある店舗で「中華そば」ののぼりが出ていないと遠目からは目立たない。待ちなく入れた。先に食券を購入する。食券を購入すると、箸、蓮華、水を持って席…
[85点] 煮干し中華そば@肉煮干し中華そば さいころ 03月31日
平日29の日 肉煮干し中華 500円を見てたが、売れきれ…残念。 食券渡し、「ほぐし肉どうですか?」と、必ず皆にお聞きしている、丁重にお断り。 中華そば えもと さんからの連食、気になり訪問致しました。 まずスープから、油が多めで見た目とは違い、コッテリし…
中華そば えもと@中目黒 03月31日
午後からの仕事の前に軽めのランチでね♪○惠中華そばなどを展開する惠本将裕のリニューアルだそう。奥ゆき深いカウンター席のみの半地下の店内に入ると食欲を刺激する香りが!?券売機から中華そば(800円)をチョイスいたします。鍋にてのテイクアウトの鍋中華なるものも…
[85点] チャーシュー麺 麺大盛り@中華そば えもと 03月31日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/03/31/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/ycuQNiM4cPg <煮干しの「惠本」がリニューアル!「えもと」…
【今週のラーメン44498】 中華そば えもと (東京・中目黒) チャーシュー麺 麺大盛り ー明るく優しい出汁と肉!心を胃袋から解きほぐす・・・ほっこりチャーシューメン! 03月31日
煮干しの「惠本」がリニューアル!「えもと」になって再出発! 中華そば えもと (東京・中目黒) チャーシュー麺 麺大盛り ーラーメン食べて詠います 間借り営業のころから、しっかり チェックし続けている「惠本」さんが、最近リニューアルしたとか!。 遅ればせ…
[87点] 中華そば@中華そば えもと 03月29日
037_21km 中華そば(¥800) https://www.instagram.com/p/CNAQw_BHZYY/?igshid=emxnloixq8fu この時期の中目黒と言えば目黒川の桜が定番で、でも密にならぬ様、サクッと橋の上から桜をスマホで収…
[89点] チャーシュー麺@中華そば えもと 03月29日
12時頃 訪問 並びはなく 店内へ 奥から惠本店主「いらっしゃいませ」と大きな声が聞こえて、「食券をお買い求めいただいたら、箸、レンゲ、お水をお持ちの上お好きな席へどうぞ」と、聞こえてくる。 表題を券売機で購入 余談だが、席に着く前にティッシュ等は持…
[88点] 中華そば800円@中華そば えもと 03月28日
先週はお休みで振られたので、今度こそ!営業前に仕込みをされていたのでホッとしました。 中華そば800円 動物系、煮干しなどのバランス型、安定感があって美味しい、だるま製麺の細麺のバランス、チャーシューなども合っていた。 凪グループで煮干しの質、感じが似てた…
[86点] 中華そば@中華そば えもと 03月25日
[訪問時期] 2021年3月下旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 中華そば [価格] 800円 [スープ] 豚+魚介/清湯 [味] 醤油 [麺] 中細麺(150g位) [トッピング] チャーシュー、メンマ、ナルト、葱 [卓上] ホワイト…
中華そば えもと @目黒区 ー「中華そば」 03月25日
中華そば えもと目黒区(中目黒)ラーメンデータベースへ中華そば えもと - 中目黒 | ラーメンデータベース東京都目黒区にある『中華そば えもと(ちゅうかそばえもと)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門…
中華そば えもと @ 中目黒 03月25日
3月20日(土)曇り ネットで知った情報。 中目黒にある名店 らーめん 惠本将裕」がリニューアルオープンしたらしい。 これは早速行かねばなるまい。 ってな訳で訪問してみました。店の名前は 中華そば えもと」&nbs…
[100点] チャーシュー麺@中華そば えもと 03月23日
風味豊かな煮干し出汁は優しい味わいで、げんこつ少々加えて旨味もしっかり。油分が殆ど感じないくらいで最後の一滴まで容易に飲み干してしまう。チャーシューは当初はバラ肉のみだったけど、最近は肩ロースと2種楽しめるように改良されました。生卵の月見トッピングも珍しい…
中華そば えもと(中目黒)中華そば 03月22日
ひと昔10年前に働いていた中目黒も道路拡幅と蔦屋進出により変貌を。30代の多感な時期をこの街と一緒に乗り越えてシアワセだったと思います。中華そば えもと2014年創業のらーめん惠本将裕が2021年3月8日にリニューアルOPEN。半地下の重厚黒基調ファサード…
中華そば えもと@中目黒(チャーシュー麺) 03月18日
訪問日時:2021/03/18 11:25この3月8日に惠本将裕からリニューアルした中華そば えもと。昨日に引き続き中目黒へとやってきた。幟は定休日でも出してるのね。まあ、宣伝にはなるかな。味は1種類。鍋中華もできるのね。さ、階段を降りましょ。店長は元芸人…
中華そば えもと@中目黒 03月17日
2021年3月14日、中目黒の新店「中華そば えもと へ。 2021年3月8日オープン。らーめん 惠本将裕からのリニューアル。大磯 海そば→湘南しんば→ごっちメンの後こちらへ。 続きを読む…
一饗@中目黒(和風ラーメン) 03月17日
訪問日時:2021/03/17 12:32中目黒、リニューアルしたえもとに行きましょう。おお、並んでるね。待つのかー、と思ったら、隣のキッチンパンチか!よかった。えもとには並びなし、え。今日は定休日ですかい。。。そうか、惠本将裕時代は日曜日だったけど。。。…
[89点] 中華そば@中華そば えもと 03月16日
らーめん惠本将裕が2021年3月8日にリニューアルOPEN。 黒基調ファサード構える佇まいと優しい店長コントラスト。 中華そば800円にチャーシュー麺 月見中華 メンマそば四大構成。 夏季限定の冷やし中華つけ麺に鍋中華からのえーきち貯金。笑 喜多方と白河ハ…
「中華そば えもと」@中目黒 03月16日
あの 恵本将裕」が 中華そば えもと」に この3/8に改名して 初代えーいち」さんが店長になった ←わかりずらい恵本将裕さん 本人はと言うと、 巣鴨の「蔦」跡地で 〇惠中華そば」を営んでいる ←わかるかな 私は「初代えーいち」さんと面識がないん…
中華そば えもと@中目黒 03月13日
中目とか久しぶりに来たなぁ。 こちらは中目黒駅から徒歩3分位の元「らーめん惠本将裕」から2021年3月8日にリニューアルオープン。 店名が素人目には読みづらかったからシンプルで分かりやすくていいと思います。 未食だったんだけどリニューアル後のチャーシュー…
[90点] 煮干らーめん(醤油)800円@らーめん 惠本将裕 03月10日
動物系魚介系醤油スープ 中細ストレート麺ちょいちぢれ 豚肩?チャーシュー2、白ネギ、メンマ多め、のり、ナルト リニューアル前最後の日、追い煮干した煮干らーめんとか。。。 お冷、箸、レンゲ、他も入口でセルフサービスに! 13時頃先客3名後客3組5名な感じ、即…
[89点] 中華そば 800円@中華そば えもと 03月09日
「らーめん惠本将裕」がリニューアルし、昨日オープン、さっそく訪麺です。神南・巣鴨と頻繁ではないけれど一応出店先には行ったことがあります、何気にこの店のファンなんです。 入口を開けると、奥から「いらっしゃいませ」の元気な声あり。入店して左手の券売機で購入後、…
[84点] 月見中華そば850円+メンマ@中華そば えもと 03月08日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12661089656.html -----------------------------------------------------…
月見中華そば+メンマ @中華そば えもと 03月08日
  3月上旬、中目黒の 惠本将裕 がリニューアルして 【 中華そば えもと 】 としてオープンするとの事で伺ってきました。店名の看板は、店主の惠本さんが書いたもの。営業中の看板は、”初代えーいち”さんが書いたものだそうです。   &n…
[80点] 煮干しらーめん(醤油)+特製トッピング+麺大盛@らーめん 惠本将裕 03月03日
豊潤に溶け出す煮干し。基調は「ラーメン凪」を踏襲する味わい。しかし醤油は調味程度で、その分、乳化した色合いの動物系の味覚が全体を濃くで包み、鼻に抜ける感を覚える。そこに半生感覚の噛むと歯につく小麦質な麺が絡み、独自ブランド感を表現しています。 凪同様、濃密…
[92点] 煮干しラーメン+特製@らーめん 惠本将裕 03月03日
かなり大好きな一杯 ワンオペで一度に2杯しか作れないので着丼は遅めだが店主の気配りで気にならない。 見た目は少し濁ったスープとシンプルな盛り付けとなっている まずスープは初め薄いかなと感じたが飲み続けるとこれが丁度良い事に気づく 煮干しのえぐみが少し感じる…

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