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らーめん 惠本将裕 中目黒本店

住所:東京都目黒区上目黒2-7-10 :[Y!地図]

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[98点] 煮干しラーメン 濃いめ タマネギ@らーめん 惠本将裕 07月17日
久しぶりにドストライクなお店に出会いました 13時半頃訪問 店内バーのような雰囲気です、ほぼカウンターで全部で10席ほど ちょうど千円札がきれてしまっており両替をお願いしたところ快く対応頂きました 麺固めでお願いし、待っている間にメニュー表などみてみます …
[80点] 冷やし豆乳担担担麺+半ライス@らーめん 惠本将裕 06月30日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/06/30/140544 とまそんのYouTube: https://youtu.be/0TdJWrgkL3M <前代未聞!?勝浦タンタンインスパイア冷やし…
[78点] はまぐり白湯ラーメン@東京Noodle Style エモラー 06月29日
東京とその周辺の課題店クリア 45 雪が谷大塚で2杯いただいた後は,学芸大学駅前まで移動。 狙うは,「らーめん 惠本将裕」さんの3号店であるこちら。 居酒屋の間借り営業。 見付けにくくてちょっと時間がかかった。 薄暗い年季の入った居酒屋。 入店した途端,山…
[85点] フュージョン ¥1200@らーめん 惠本将裕 06月25日
*1号店から初訪問 先日に開店した、こちらの3号店での、 モコさんの標題のレポで、ソソラレました。 6/15土曜。雨の中14時頃到着すると丁度満席。 約三分の一が外国人客で、暫しの待機に。 ●標題の概要 店内外の案内等によると以下。 標題のベ... 続きを…
[85点] 冷やし豆乳担担担麺 800円@らーめん 惠本将裕 06月21日
冷やし遠征、中目黒編①。 こちらの冷やしメニューが気になっていたので 電車に揺られてみました。 最近、学芸大学にも支店がオープンしましたね。 「冷やし豆乳担担担麺」 デフォの担坦麺はたしか勝浦式のインスパイアですよね? 【スープ&具】 辣油の浮いた豆乳スー…
東京Noodle Style エモラー @目黒区 ー「はまぐり白湯ラーメン」 06月21日
東京Noodle Style エモラー目黒区(学芸大学)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】はまぐり白湯ラーメン 価格】1000円[訪問時期] 2019年6月下旬(平日) 昼[注文方法] 口頭注文、前会計[スープ] 鶏+貝…
フュージョン @ 東京Noodle Style エモラー 06月14日
6/14惠本将裕の中目黒、神泉に続く3号店がオープンするというので伺ってきました。場所は学芸大学駅から徒歩3分ほど。  3号店は、『千本ラブ』という串カツ屋さんの昼の間借り営業。  まぜそばのwith 旧 風は南か…
[90点] フュージョン 1200円@東京Noodle Style エモラー 06月14日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12480129102.html ------------------------------------------------- 6/…
らーめん 惠本将裕 中目黒店 @中目黒 06月13日
6月6日 今日は、中目黒ー♪ 久々の訪問です(笑) らーめん 惠本将裕にて、期間限定! 冷やし豆乳担担担麺! 大人気、勝浦タンタン麺インスパイアの担担担麺の冷やし豆乳バージョン! (^o^) スープは煮干出汁と豆乳のブレンドで、豆乳の旨味に煮干香る冷たいス…
[85点] 味玉煮干らーめん 醤油 煮干し濃いめ(900円)@らーめん 惠本将裕 05月10日
本日は私の大好きな煮干しのこちらのお店です。 中目黒に用事があったので息子とやって来ました。 14時06分着。先客2名。後客2名。GW真っ最中なのでお客さんは来ないかー お店に入ると左側に券売機あり、その奥に縦にカウンター席、最奥に厨房のレイアウト。 店主…
[88点] 煮干しラーメン(醤油)@らーめん 惠本将裕 04月07日
4/2(火)20:30頃初訪問。空席あり。 スープ:シャバ系ですが、煮干し感たっぷり。エグミはなくまろやかで、煮干しの上品な旨みがいい。ほんのり甘味があり、しょっぱさもちょうどよくて、レンゲが止まらないですね。 麺:出身店らしく、極太縮れ麺。もちっとした食…
[83点] 【季節限定】フュージョン1200円@らーめん 惠本将裕 03月27日
3月23日(土)。 灼味噌らーめん 八堂八さんで一杯いただいた後、まだ余力があるので中目黒駅方面へ歩きます。 駅からほど近いこちらを22時20分初訪させていただきました。 店内はカウンター9席、テーブル1卓の作り。 作り手も食べ手も若い人だけで中年オヤジは…
[82点] 煮干しのつけ麺(あつもり)@らーめん 惠本将裕 03月23日
スープは、シャバ系のガツン煮干し醤油味。 背脂だろうか?浮いてるがしつこさはない 煮干しもエグミなく強すぎない程度 麺は、極太ゴワゴワ系 具は、チャーシュー、メンマ、ネギ 煮干しのつけ麺だが、きつすぎないタイプ ごちそうさまでした…
背脂煮干しそば@恵本将裕 03月14日
3/5平日のランチです。だいぶ暖かくなってきて春を感じる陽射しがだんだん強くなってきましたね。 数日前のTwitterで 本日も定刻11時半よりらーめん惠本将裕営業致します! 新しく焼き鯵煮干しを入れて薫りが増した煮干しラーメンをオススメしてま…
[86点] 背脂煮干しラーメン 800円+味玉@らーめん 惠本将裕 03月14日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12444550569.html --------------------------------------------------- 3…
[78点] 煮干ラーメン(煮干)@らーめん 惠本将裕 03月11日
凪出身の人気店 煮干ラーメンは塩と醤油と煮干がえらべるみたい。 煮干がつよい濃いもの食べたかったので注文 大量にいれているという煮干ラーメンなのにアッサリコクがあり、エグ味もない。苦手な人でも食べれるかも。でも煮干自体の美味さが少し弱い。ものによるのか…
[90点] 煮干しラーメン醤油(大盛)@らーめん 惠本将裕 02月10日
【スープ】アツアツの煮干しスープ。煮干しの風味は絶妙な濃さ。一口啜れば煮干しの味と香りがしっかりしつつ、カエシの味、ベーススープの仄かなコクと甘みが自然に融合している。出身店の味を彷彿とさせつつ、なにか奥深くも味わいやすくも進化させていてとても美味。 【麺…
[87点] 【ゲリラ限定】背脂煮干ラーメン@らーめん 惠本将裕 02月02日
【訪問日:1月30日】 急遽の残業で、ヘトヘト気味な仕事合間…。 気つけの一杯に、本日はツイッターで気になっていた 表題メニュー目当てに、暫くぶりの此方を訪問。 ランチ帯のピークを過ぎていた事もあり 然程待たずに出来上がりを迎えます。 岩海苔をかき分け…
[90点] はまぐり白湯ラーメン@らーめん 惠本将裕 01月22日
2019/1/22 20時 待ち無し はまぐり白湯ラーメン 蛤が2個入り。 豚鶏の白湯に蛤の風味が合わさって極めて旨し! ネットリとしたやや硬め半熟の味玉付き。 細切り筍の食感も嬉しい。 なかなか美味しいんじゃないでしょうか。…
[75点] 煮干らーめん(煮干)@らーめん 惠本将裕 01月19日
すごい煮干! とても美味しかった! 煮干オンパレード! 周りは、ホタテやら伊勢エビやら食べていた。…

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