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あぶらー亭

住所:東京都杉並区下高井戸1-22-9 :[Y!地図]

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  1. 桜上水駅
    1. 京王線
  1. 醤油
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[80点] とんこつ醤油ラーメン ※かため&中太麺@麺や 花 07月10日
6月某日、昼、本日は午後から先日打合せした岐阜チームの担当と共に飯田の得意先との商談。その前の腹ごしらえの昼ラーに単独突撃したのはこちらの店。 何でも以前は名古屋で開店していて、かつての「蒼空 飯田店」の建物に居抜きでOPした店。昨年も突撃した東京「あぶ…
麺庵ちとせ@曙橋の油そば+辛味 07月06日
都営新宿線の曙橋駅にある「麺庵ちとせ」です。 毎度おなじみ、大好きなお店です。 今のところ月曜の夜に不定期営業しています。 店内入ると左に券売機。 いつも迷うのよねー何を食べるか。 油そばとか台湾らーめんとかもあります。 券売機の横…
[73点] ラーメン@あぶらー亭 桜上水本店 06月11日
平日昼間前の来訪です。店内半分くらいの入りですが、後からひっきりなしに来ています。 今回は2回目の来訪で半ちゃん醤油ラーメンをチョイス。 注文後6-7分後の着丼です。 スープは純粋な醤油の鶏がらにカツオ節と昆布出汁に大きめな背油が混じっています。あっさりな…
[85点] チャーシューあぶらー麺@あぶらー亭 桜上水本店 05月03日
歴史のあるお店なのかな。 味ももちろんだけど、それ以外の雰囲気で来たくなるようなお店。 店に入ると店員さん達が凄い勢いで動いてます、コメを飛ばしながらフライパンをかき回し、あっちこっちを飛び回っていそがしそうに接客と調理をしてる風景はなんだか漫画の世界に入…
[90点] あぶらー麺ランチセット@あぶらー亭 桜上水本店 04月09日
平日昼過ぎの来訪ですが、店内かなりの賑わいです。後客も絶えません。 注文後5-6分後の着丼です。 タレは塩気が少なく、醤油ダレに揚げネギが旨味を引き出しています。絶妙な旨味が食をそそります。ラード感も感じず、最後まで安定した味でした。 麺は太麺ストレートで…

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仁丹の食養生カレー

併せて話題のラーメン店

  1. らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ
  2. 油屋(閉店)

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