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麺屋 海神

住所:東京都新宿区新宿3-35-7 :[Y!地図]

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[82点] 魚介に超惚れこんだ塩ラーメン 286円@スシロー 石巻店 10月24日
スシローでラーメンを食べるのは初めて。 新宿の「海神」とコラボしたという品をいただいた。 鯛、ハマチ、マグロのアラでとったというスープは、 魚くさいの一歩手前くらいのなかなかのダシ。 そこに大葉の香りが寄り添い、なんとも華やかだ。 角ばったストレート太麺…
この日はコリットっとした食感の鶏つくねが良かった、新宿南口「麵屋海神」 10月16日
[画像] 新宿区新宿3丁目35−7 さんらくビル2階 2021/10/08 5年振りに大好きなこの店を訪問した。この店メニューにあまり選択肢がないので基本に戻り、「あら炊き塩らぁめん」880 yen、肉を追加したかったので鶏つくね110 yenを注文した。…
[95点] あら炊き辛塩らぁ麺@麺屋 海神 10月07日
新宿駅降りてすぐの好立地! 路面店でなく、雑居ビルの2Fにあるので 目的来店型かな?というお店! 平日の昼間、並びはなく スムーズに着席案内。店内はテーブル席ばかり 壁に貼られた習字の文字メニュー どこか見た事あるような4コマ漫画の説明。 私ラーメン王子の…
[83点] 塩ラーメン880円@麺屋 海神 10月01日
美しい塩ラーメン。細麺。クリアなスープと優しいつくね。どれも美味しいけどインパクトは無いかな? ごちそうさまでした!…
[88点] あら炊き塩らぁ麺@麺屋 海神 09月01日
メニューはシンプルに塩と辛塩、それぞれにへしこ焼きおにぎりセットがあって、大盛り無料です。 あら炊き塩のセットをオーダー。 後で気づいたら、メニューの裏に限定冷やし蛤とアサリもありました。 3分ほどで着丼。 透き通ったスープに麺姿の整った細麺のビジュアル…
[80点] あら炊き塩らあめん@麺屋 海神 08月07日
どうも、さぴおです ■食べログ百名店TOKYO攻略 ラーメンの食べログ百名店は イースト、ウェスト、TOKYOと3つあり実質300名店。 というか東京だけでも100軒あるという特異性。 それだけあると「ここも百名店なんだ…」という店がチラホラ。 申し訳ない…
[84点] あら炊き塩らあめん@麺屋 海神 07月31日
塩ラーメンに特化したお店。新鮮な魚のあらを丹念に炊き上げていて、旬な素材にこだわっているので、入荷する魚は毎日異なるのだそう。季節によってはもちろん、日ごとに変わるスープの味を楽しめるのはいいですね。その日に使用する魚の種類は壁に張り出しており、私が訪問し…
2021年上半期で印象に残ったラーメン店新店 07月17日
2020年はコロナもあって上半期まとめをしませんでしたが、2021年上半期は結構新店訪問多かったのでまとめてみました。6月末までに公開した新店ラーメンで時系列になります。熊谷の「てっちゃん」にて 豚骨らーめん、もつマンマhttp://blog.livedo…
[71点] 冷やしはまぐりラーメン 1430円@麺屋 海神 吉祥寺店 07月09日
年下の大谷翔平が頑張っているというのに俺ときたら… どうも、さぴおです 実は新宿本店は未訪問。 食べログ百名店指定されているのでいずれは伺わねばなりません。 そんな折に偶然、吉祥寺駅前のこのお店の前を通る。 完全にこの支店の存在を忘れていました。 こちらは…
[74点] あら炊き塩らあめん焼きおにぎり付@麺屋 海神 07月04日
かなり前の訪問です。 初訪問。おにぎり付けて頼みました。 んー初めて食べたけど、こんなラーメンもあるのか。 豚骨文化から来た人間にしては、薄く感じました。 辛いのも食べてみたい。…
[95点] あら炊き塩らあめん 880円@麺屋 海神 05月03日
5/2(日)17:45。 カウンタ席とテーブル席が1つずつ空いている程度の入り。 透明感のある理想的な塩スープ。1口目はやさしい味ですが、2口目からは魚出汁の旨味が感じられて美味。 麺は極細ストレート麺。細麺ながら味わいもしっかりありつつ、スープとのバラン…

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