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Φve ふぁいぶ
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- [88点] つけ麺(大盛)@Φve(ふぁいぶ) 01月14日
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レビューをみると、かれこれ4年半振りとなりました。やはりここのつけ汁は酸味と甘みが強くて、私の好み。ダシは豚骨に、ほぼ魚粉でしょうか。王道の豚骨魚介つけ麺ながら、ハッキリと輪郭のある味わいです。以前は麺のゴワゴワ感がイマイチだったのですが、今回は全く気にな…
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