麺場 鶏源

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[85点] 鶏白湯ラーメン 塩@麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店 11月28日

11/24 12:00。 3年ぶりに訪問。 4割程の客入り。 バランスいいマイルドな鶏白湯スープ。 細麺。 あおさが合う。 紅芯大根がいい色合い。 チャーシュー柔らか。 次はカレー鶏白湯ラーメン食べてみたいです。…

[90点] 鶏白湯 塩 940円@麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店 11月20日

日本で一番美味しい鶏白湯はこの店！ 京急黄金町駅から少しのこちら。 店舗は少し年季の入った居抜き物件ですが、 ラーメンの内容は超一級品です。 「鶏白湯 塩」 何年かぶりの看板レギュラーメニュー。 麺の硬さや味の濃さなどオーダー時に指定できます。 【スープ】…

[90点] 鶏白湯塩@麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店 10月24日

深夜徘徊していて見つけたこの店 近所には有名店が二店もあるので今日まで存在に気付かなかった ここ最近自宅近くでとても美味い鶏白湯の店を見つけたので ここも期待大で入ってみた 麺は細麺のようで 茹で加減をかなり細かく指定できるようだ 初回の様子見ということ…

[100点] 鶏白湯 スパイシーカレー麺＋ライス(ランチサービス)@麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店 08月11日

【訪問日：8月7日】 カレー麺を啜ったばかりながら、熱が収まらず 次は、直ぐ近所の此方で表題セットを頂く事に。 此処でもフライドガーリックを使えない葛藤に悩むも 鶏白湯ベースに、スパイスが程良く効いたスープが美味い分 段々と気にならなくなり、硬め指定...…

[95点] 鶏白湯辛タンメン@麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店 07月26日

ある日の1杯 この日は黄金町駅近くの個人的には鶏白湯ラーメンで1，2を争う美味しさだと思っている鶏源さんへ。 通い始めた当初はデフォか辛い鶏白湯にはまってましたが、ある日この鶏白湯辛タンメンを食べた時からはまってしまいました。 トッピングは特製Aで。 炒め…

カレーあつもり(並)スパイシー+生卵+半ライス @ 狼煙(北大宮) 07月01日

  麺友さんが美味しいカレーつけ麺を探しているとの事で始めたカレー巡り。RDB(ラーメンデータベース)のカレーランキングで上位50位の内、デフォルトでカレーメニューがあるお店は下記の通り。赤字は既訪問店。☆はカレーメニューをいただいたお店。 &…

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