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岡ちゃんラーメン

住所:埼玉県富士見市勝瀬1581 :[Y!地図]

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  1. ふじみ野駅
    1. 東武東上線
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[90点] 醤油ラーメン@岡ちゃんラーメン 06月25日
半年に一回、一時帰国のたびに駆けつける日本の名店です。相変わらず美味しい!昔に比べ、スープにあったフルーツの香りは控えめとなり、さらに奥深い味わいへと進化しています。これからも元気で続けてほしいです。…
[85点] ネギとんこつ醤油@岡ちゃんラーメン 06月23日
インパクトのある店構え。 麺は予想外の多加水中太縮れ麺。 モチモチの麺は茹で加減もよく、ピロピロした口触りと心地よい歯ごたえで美味い。 苦手なはずだった背脂が浮いたとんこつ醤油スープは意外にあっさりで、すりゴマを溶いてみたらとんこつ味噌のような味に変わった…
岡ちゃんラーメン@ふじみ野ー『街道のグルメ』で分かったフルーツ豚骨店のこと 06月11日
メシ通の新記事が公開されやした。 関東のとんこつ狂いをとりこにした伝説のラーメン店「もりや」が千葉・松戸で再々スタートを切っていた で、先日5/30(木)発売となった拙著 街道のグルメ』 書籍詳細ページ】。掲載のお店紹介も兼ねて、豚骨といえばフルーツをブレ…

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