南相馬へうげもの 入間店

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[87点] 三種の貝出汁潮そば＋オマール海老とバターの和え玉 1450円@㐂九八 ーgarageー 11月22日

ガレージ風の広々とした店内。 女性スタッフに和え玉の説明を受けて表題を注文。 待ち時間に店内に目をやると、多くの方が貝出汁とオマール海老の和え玉を注文しているようです。 着丼してスープをひと口。 「南相馬へうげもの 入間店」の濃厚な貝出汁と違い、貝だけでな…

[85点] すごい貝 950円@南相馬へうげもの 入間店 10月07日

接客が素晴らしい。 開店時間前に行ったら店内に案内され、お茶を出していただきました。 店内にはあさりバターの旨そうな香りが漂っていて期待が高まります。 南相馬の本店では、開店前に100人近く並ぶ事もあるらしい。 営業開始時間になってしばらくして着丼。 器…

[77点] すごい貝@南相馬 へうげもの 彩の国物産展＆東北物産展 08月25日

8月 10：30開店直後入店 直ぐに満席へ 先払い 1100円 貝の値段上昇で赤字、入間店では提供中止中のこちら クセ強い味は、相変わらず唯一無二、こってりしたスープは健在、贅沢と言うよりも尖り切った所は本当に素敵 麺は、やや硬めに茹でられたいつもの中…

[99点] すごく貝@南相馬へうげもの 入間店 07月30日

凄い！としか言いよう無い。 どこのラーメンとも比べられない。 ラーメンを食べて初めて唯一無二を感じた。 感動した。 独創性、味、ホスピタリティ、全てが私の人生で一番かもしれない。…

[99点] すごい貝ラーメン@南相馬へうげもの 入間店 07月20日

ラーメンうまい。感動。 スタッフの気遣い最高。 退店時、厨房よりスタッフがわざわざ出てきて 挨拶。 こんな店、見たことない。 最高です。…

[85点] すごい貝@南相馬へうげもの 入間店 07月17日

初訪です 夜の部へ 店内はラーメン屋というより洋食屋？と思わせる雰囲気。でも所々ラーメン屋って感じですね すごい貝 もうその名の通りすごい貝のラーメン。貝の出汁と塩分、バター、ニンニク、黒胡椒が上手く噛み合ったスープ。ちと、喉が渇くのが難ですかね。でも、お…

[85点] すごい貝950円 いつもの250円@南相馬へうげもの 入間店 07月03日

この日は久しぶりにこちらに来たら行列のお店になっていてびっくり。店内満席。外待ち10名。 約40分くらい並んで店内へ。 メニューを見ると『いつもの』と言う新しくメニューがあったので店員さんに確認してみると、いつものは、炙りチーズにバターご飯との事だったの…

へうげもの@武蔵藤沢 06月07日

少し前にラーメン店検索アプリで見つけた店。この駅と狭山ヶ丘駅周辺は、気になる店が点在しており、ようやく行く機会が作れた。すごい貝(950円)を注文。出てきたラーメンのスープを啜ると、一気に貝が味覚に流れ込んできた。ハマグリ、ホタテ、アサリが一気に味覚に流れ…

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1. 㐂九八 -garage-
2. ラーメン とも