麺や 虎徹

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[92点] つけそば塩@麺や 虎徹 06月30日

久々に虎徹さんのつけそばが食べたくなり行ってきました。 今や地元の名店ですね✨ 綺麗に揃えられた麺は食べるのが勿体無いほど…

[92点] つけ蕎麦塩(1100円)＋肉マヨ丼350円＋釜焼き他@麺や 虎徹 06月18日

2024年6月7日(金) 12時過ぎに訪問。 この日は高所作業車の2日目の講習で、引き続きかすみがうら市へ。 実技は、垂直に伸びるタイプを使って6mくらいまで上がりました。 高所恐怖症なので、へっぴり腰になりながらも、何とかこなしました。 車体自体は長さ…

[86点] 地鶏中華そば(醤油)＋香味肉丼@麺や 虎徹 06月15日

5月下旬の平日、12時30分到着。久しぶりの訪問。記帳し、中待ち。約10分後、入店。 地鶏中華そば(醤油)＋香味肉丼を口頭注文。 手揉み麺でお願い。 12時50分着丼。 先ずはスープから。スープは、鶏の旨味を感じた後に、シジミの味が来る。美味いね。 チ…

[86点] 地鶏中華そば@麺や 虎徹 06月05日

ツーリングがてらに少し遠出。 レギュラーメニューが周期的に変わるみたいで、現在は表題の地鶏中華そば。 注文したあとに背脂地鶏中華そばが気になってしまったが時すでに遅し。 珍しく食券がなく、店頭注文のお店でした。 5分もかからず着丼。 手もみと細麺ストレー…

[89点] 地鶏中華そば@麺や 虎徹 05月31日

涙の甲子園2連敗から傷を癒やすべく 茨城空港から20分 虎の名が付く名店 虎徹さんへ 細麺を大盛り、肉増し増し 地鶏をメインに煮干し、蜆が出汁 フスマの入った細麺、食感も良く、噛むと小麦の風味が広がり... 続きを見る…

ラーメン くにお(茨城県水戸市)／しょうゆラーメン 並 900円＋店主めしハーフ 250円 03月30日

ノスタ系に寄りつつ、麺がバカうまな一杯だったー！の巻3月下旬の夜に訪問。先待ち客1名、帰りの待ち客2名。最近は1日おきに、17時ー21時半頃まで営業しているこちらへ。営業状況は店主さんのXを参照して下さい。お店の駐車場は13台ですが、隣の千円台カットはま…

[87点] 虎徹そば塩@麺や 虎徹 03月29日

with family この日は夜飯でこちらへ。 19時頃到着。 テーブル席へ。前響いた最高の塩をまた食べたいと注文。また値上がりしてる。他に釜チャーシューといつも通り肉マヨ丼。 約10分で着丼。 着丼した瞬間、見た目に違和感。もっとスープ黄色く輝…

[88点] 背脂地鶏中華そば(塩・手もみ麺)920円＋釜焼きチャーシュー@麺や 虎徹 03月15日

最高のサ飯だったー！の巻 3月初旬の週末、夕方に訪問。開店時の並び約20名、後客不明。 大洗町でのサウナイベントで、完全燃焼。 帰る途中で、まいちゃんが美味しいラーメンが食べたいと言うので「麺や虎徹」を紹介しました。 待てよ… おじさんも行きます！ 夜営業…

麺や 虎徹(茨城県行方市)／背脂地鶏中華そば(塩・手もみ麺)920円＋釜焼きチャーシュー150円 03月13日

最高のサ飯だったー！の巻3月初旬の週末、夕方に訪問。開店時の並び約20名、後客不明。大洗町でのサウナイベントで、完全燃焼。まいちゃんが、帰る途中で美味しいラーメンが食べたいと言うので「麺や虎徹」を紹介しました。待てよ…おじさんも行きます！夜営業の開店前に…

[91点] 虎徹そば・醤油・細麺@麺や 虎徹 03月03日

鶏の旨みと醤油の香ばしさを強く感じるスープ、ズバズバすすれてパツパツ食感がたまらない細麺、味の違う2種類のチャーシュー、柔らかい穂先メンマ、独立して美味しいそれらがうまく調和していて、とても美味しかったです^_^…

[88点] 虎徹そば(醤油・手打ち麺)@麺や 虎徹 02月26日

ひたち海浜公園までやってきましたので、マイマップに足跡を残そうとRDBで検索して訪問しました。 店名にもなっているこちらをオーダー。 「虎徹」という店名とは裏腹に、透明なアブラの浮いた丁寧な味のするスープ。 手もみ平打ち麺によく絡みます。 チャーシューも…

[90点] 〘季節限定〙味噌らぁめん(中辛980¥)@麺や 虎徹 02月21日

2024/02/21 10:25 2年ぶりに来てみた。 おひとり様が既に お並びに。 寒いので車内で待ったが6人が並んだ為 私も並びに。 後に10人以上。 定刻 店内へ、寒かったー。 昨日みたいに暑かったら つけ麺と思っていたが、昨日20℃越えどころか本…

[95点] 背脂地鶏中華そば 醤油味 (細麺ストレート) +奥久慈卵の味玉@麺や 虎徹 02月15日

2度目の虎徹。やっぱりうまかった。 味もさることながら、接客も素晴らしかった。 個人的には、手もみ麺はつけ麺向きかなーって。 細麺ストレートは間違いなく絶品です。 ラーメン屋でPayPayで支払えるのは◎…

[90点] 【季節限定】味噌らぁめん980円、釜焼チャーシュー300円@麺や 虎徹 02月10日

2月1日(木)。 定期外勤後の昼麺活。 いつもよりだいぶ早く上がることができたので冬の風物詩をいただきましょうと35km、羽の生えた車を走らせます。 11時5分開店後まもなくで到着。 季節限定の味噌らぁめん980円、釜焼きチャーシュー、肩ロース、ロースそれ…

[95点] 味噌らぁめん+肩ロース+ロース@麺や 虎徹 02月10日

休日昼。 並び6組。 店内広いためすぐに案内。 案内後着丼まで15分ほど。 おそらく4度目の訪問だが、レビューも残してないのでかなり前。 おそらく虎徹そば、地鶏、つけめんを食べていたと思うが、そこまで響かなかった記憶。 そこで他のレビュアーさんが推している…

[90点] 味噌らぁめん、釜焼き肩ロース、味玉@麺や 虎徹 02月10日

味噌らぁめん、釜焼き肩ロース、味玉 香味肉丼(生姜の利いたあっさりタレ) 2月上旬の日曜、10時50分頃着丼で約20人の並び。 人気店ですね。 1巡目セーフ。カウンターにご案内。 昨年末に辛味噌(ちょい辛)をいただいたが、 私にはちょと辛かったので、今回は…

[90点] 虎徹そば(醤油)＋肉マヨ丼@麺や 虎徹 02月03日

少し古いレビューで失礼します。 12月上旬の平日、13時到着。外待ち、中待ち無し。 着席後、虎徹そば(醤油)＋肉マヨ丼を口頭注文。 13時10分着丼。 先ずはスープから。鶏の旨味感じる美味いスープ。 バラチャーシューは、トロトロ。 麺は、平打ちで手揉み感…

[86点] 辛味噌らーめん@麺や 虎徹 02月03日

久しぶりにこちら 季節限定の味噌らーめん 辛味噌もありそちらを中辛で 上には肉味噌もあり、ラー油も入るので 少し坦々麺っぽいですが 味噌もしっかり感じます 辛さもちょうどいい食べやすいところ チャーシューは豚バラの煮豚でホロホロ 2軒目だったので白飯はや…

[90点] 味噌らあめん+味玉+釜焼き肩ロース+辛ミンチ丼@麺や 虎徹 02月01日

2024.1.30 13:00ごろ No.15 麺や 虎徹 【冬季限定】味噌らあめん ￥980 奥久慈卵の味玉 ￥150 釜焼きチャーシュー肩ロース ￥150 辛ミンチ丼 ￥300 今日の気分はー 虎徹さんの冬限定、まだ未食の味噌らあめん！！ ..…

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