麺や 虎徹

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[94点] 【夏季数量限定】薬涼 潮つけそば＋釜焼きチャーシュー 他@麺や 虎徹 08月03日

[訪問時期] 2020年7月下旬(平日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 【夏季数量限定】薬涼 潮つけそば(大盛)＋釜焼きチャーシュー [価格] 950円(大盛サービス)＋220円 [出汁] 鶏＋しじみ/清湯 [味] 塩 [麺] 中細麺(…

[92点] 薬涼潮つけそば@麺や 虎徹 08月01日

例年に比べて発売が遅れた、今シーズンの薬涼潮つけそばを頂きました。 最初にスープが配膳されましたが、今年は器が二つ…。いつもの鶏ベース(塩・熱)と、ゴマダレ(醤油・冷)です。毎年構成が変わっているのが楽しみでもあるわけですが、例年と大きく違っていたのが、具…

麺や 虎徹 @行方市 ー「薬涼 潮つけそば(大盛)＋釜焼きチャーシュー」 07月29日

麺や 虎徹行方市《ラーメンデータベースの店舗情報へ》   メニュー】薬涼 潮つけそば(大盛)＋釜焼きチャーシュー 価格】950円(大盛サービス)＋220円[訪問時期] 2020年7月下旬(平日) 昼[注文方法] 口頭注文、後会計[出汁…

[100点] 薬涼 潮つけそば@麺や 虎徹 07月28日

《薬涼 潮つけそば・大盛(300g)・釜チャ・特製盛り》 今年も来ました！虎徹の潮つけそば！絶対に1杯目を食べてやる！と1時間以上前から並びました。 今年はスープが2種類です。例年のつけ汁に加えてゴマだれが登場！熱々のつけ汁と冷たいゴマだれで2度楽しめます…

[95点] 虎徹そば醤油(830円)、釜焼きチャーシュー3枚(220円)@麺や 虎徹 07月17日

訪問日 2020年6月 平日 虎徹は人気店なので混雑状況はブログにて確認お願いします。 虎徹そば醤油、釜焼きチャーシュー 麺は細麺ストレートで注文。 とてもきれいな見た目。 醤油のいい香りが食欲をそそる。 ラーメンは注文から10分以内に提供された。 …

[95点] 背脂地鶏中華そば@麺や 虎徹 07月07日

背脂地鶏中華そば(塩味・細麺ストレート・味濃いめ・背脂多め) 初レビューは行方市の麺や虎徹です！ 地鶏、煮干し、しじみの3種類をブレンドしたスープがうまし…

[60点] 虎徹ラーメン(醤油)@麺や 虎徹 07月03日

外観のインパクトに魅せられ入店…

[93点] 地鶏中華そば・塩(830円)＋釜焼き＋鶏＋味玉@麺や 虎徹 06月20日

6月19日(金)20時過ぎに訪問。 この日は定時で上がろうとしていたのですが、出遅れました。 材料切れ早じまいが心配でしたが、虎徹さんへ向かってみることに。 しばらくご無沙汰しており、約1年近くぶりになってしまいました。 駐車場に到着すると、暖簾が出ており…

[88点] 虎徹そば塩800円、奥久慈卵の味玉110円@麺や 虎徹 06月09日

※鶏の詰まった一杯 2020年6月7日(日)19:55入店、先客7名位、後客1名。 さつまっ子の後、こちらへ。 前回フラれていますが、今回はやっていました。 初訪です。 虎徹そば塩800円、奥久慈卵の味玉110円を注文。 武漢ウィルス対策はアルコール、…

麺や 虎徹@行方市(茨城県)#002 06月06日

昨年5月に訪問して未掲載の蔵出し記事から 茨城県行方市の「麺や 虎徹」へ 前に訪問した時の印象が良かったのでテンションは上がります。 今回は「黒どろまぜそば」を注文。 良くマゼマゼしたらメニュー名の通り黒くなってきましたねー ナッツ系の生み出す食感と香ばし…

[85点] 黒どろまぜそば＋釜焼きチャーシュー 830＋220円@麺や 虎徹 06月01日

5.23(土)13:00 この日は所用がありましたが、予定がなくなってしまい、急遽土浦付近で車を運転していた麺友さんと合流し総勢3名で虎徹さんへ。いつもは開店時間に行ってますが、この日は急な訪問となったので遅めの昼食。入口のアルコールで消毒してから、座敷席…

[86点] 豊深煮干しそば@麺や 虎徹 05月23日

5月23日訪問。 スープ…スープは煮干しの風味がブワッと感じられるもので、ニボ感と苦味が程よく感じられ美味しいです。ただ、ここまでニボ感がしっかりしていると、いっそセメント煮干を食べたくなってくる自分もいました(笑)(8.5/10点) 麺…麺はツルッとした…

[78点] タンメン@珍來 石岡東光台 05月23日

町中華「珍來」小研究13(㈱珍來直営店)700円 ここのところ小チャーハン付きだし，家から近かったので連食しなかったのだが，この日は県内とはいえ距離があったので，久々の3軒め。 茨珍グループ9店制覇，㈱珍來総本店系珍栄会グループに属する茨城県内の3店も制…

[80点] タンメン@珍來 手賀店 05月22日

町中華「珍來」小研究12(㈱珍來総本店系珍栄会グループ) 茨城に3店ある珍栄会グループの最後はこちら。 行方市……今は「麺や 虎徹」さんの存在で，ラーメン好きには少しは知られているのかもしれないが，県外の方には名前の読み方さえ分からず，それどこ？って感じ…

[88点] 黒どろまぜそば大盛＋チーズ@麺や 虎徹 04月18日

自粛前にいただいた分になります。 この日は虎徹さんで黒どろまぜそばをいただきました。 現在はもう、導入されて6年くらいになり、人気のメニューですね。 まずは具材のチェックから。 チャーシュー、卵黄、刻み玉ねぎ、魚粉、キャベツ、刻み葱、ニンニク、ナッツ…

[84点] 虎徹そば(塩)＋特製＋替え玉@麺や 虎徹 04月12日

4月11日念願の虎徹さんに初訪問です！ 14:00到着、待ち無し…コロナの影響は茨城にも及んでるようです。 すっきりとしたスープは出汁が効いてるものの、やや塩味が強目。 麺や具材もクオリティ高いけど、私の好みとは少し違うかなぁ… 御馳走様でしたm(__)m…

[95点] 地鶏中華そば醬油味800円、窯焼きチャーシュー@麺や 虎徹 04月08日

休止中に溜め込んでいたレポ備忘録シリーズーその14ー 2019年8月29日(木)。 定期外勤後の昼麺活。 こちら夏の風物詩、数量限定の薬涼潮つけそば狙いで早めの11時20分着。 ところが平日でありながらすでにソールドアウト。 てなわけでレギュラーメニュー…

[78点] 辛味噌らぁ麺@麺や 虎徹 03月31日

久しぶりに虎徹さんへお邪魔しました。辛味噌ラーメン登場が気になっていたのですが中々お邪魔することが出来なくてやっと来られたって感じです。 迷わず辛味噌ラーメンを注文！間もなく着ラー、ご対麺。 辛そうな表情に少しビビりながらスープを一口。んー、痺れる辛さだぁ…

麺や 虎徹「辛味噌らぁめんと黒マー油」@ 行方市玉造 03月22日

辛味噌らぁ麺と黒マー油 2020/2/23(日)17杯目  久しぶりに、霞ヶ浦の畔にある玉造の、『麺や 虎徹』さんに訪問しました。お目当ては、毎年この時期恒例の「味噌」を戴きに来ました。 今年は従来の「味噌らぁ麺」…

麺や 虎徹@行方市(茨城県) 03月12日

この日は茨城遠征の帰りに「麺や 虎徹」へ 駐車場が広いのは助かります。 訪問時の「麺や 虎徹」のメニューはこんな感じ 魅力的なのが多くて何を食べようか迷っちゃいます 何を食べようか迷いましたが・・・ 鶏100％という「虎徹そば」に味玉を付けて醤油味で注文。…

[87点] 背脂地鶏中華そば@麺や 虎徹 03月09日

久しぶりに背脂中華そばを頂きました！スープはやっぱり塩でオーダー。麺は細麺を硬めで！ 基本的に地鶏中華そばに背脂をプラスした一杯と思われますが、こちらには針生姜も乗っており、着丼と同時に煮干しにほんのりと生姜が香ってソソられます！ スープもバランスが取れて…

[90点] 辛味噌らぁめん 890円＋釜焼きチャーシュー 220円他@麺や 虎徹 03月05日

やはり、美味しい味噌だったー！の巻 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12579833054.html 2月中旬の夜に訪問。 先客数名、後客1名。 夜営業の終了間際に滑り込みセ…

麺や 虎徹(茨城県行方市)by 辛味噌らぁめん 890円＋釜焼きチャーシュー 220円他 03月05日

やはり、美味しい味噌だったー！の巻2月中旬の夜に訪問。先客数名、後客1名。 夜営業の終了間際に滑り込みセーフ。N女史「忙しいんですか？」俺「(苦悶の表情を浮かべながら)そうなのよ...」I店主「パチンコでしょ..」グサッ！確かに昨日、たまたま店…

[86点] 虎徹そば(醤油)+特製盛 1070円@麺や 虎徹 02月27日

有給休暇2連休をもらったので、鹿島神宮にに向けて気ままに茨城をドライブです。 データベースで調べて茨城2位のこちらに寄り道しました。 霞ヶ浦のすぐ脇にある、大きなお店。 中心もひろいです。 初訪問なので、店名のついた「虎徹そば」をオーダー！ せっかくなので…

[92点] 味噌らぁ麺@麺や 虎徹 02月23日

2/16、とある方とラーメンドライブ2件目の2。 颯爽と食べ終えた後にお願いしてやっといただける表題にウキウキしながら待っていたところにトッピングマー油(ニンニク焦がし油)とともにお届け(#^.^#) [案内] http://photozou.jp/ph…

[92点] 背脂地鶏中華そば(塩味・細麺)@麺や 虎徹 02月23日

2/16、とある方とラーメンドライブ2件目の1。 同伴者がなかなかここに一人で行くのには思い切らないといけないんです！ということでではいきましょ！と訪問。 雨でちょっと寒かったせいかあまりお客は最初はいなかった。テーブル席を進められるも、店主たちを拝みたか…

[88点] 味噌らあ麺¥860＆マー油¥30@麺や 虎徹 02月22日

＊冬の風物詩に念願の初対面 去る2月上旬の日曜日。 昨年7月の夏の風物詩以来の再訪に。 としくんさんとご一緒しました。 あぁ… ウンマイ♪ 芝麻醬にも通じるかの様な、 コク深い味わいの味噌ダ... 続きを見る…

[87点] 【限定】辛味噌らぁ麺@麺や 虎徹 02月07日

[訪問時期] 2020年2月上旬(休日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 【期間限定】辛味噌らぁ麺 [価格] 890円 [スープ] 鶏/清湯 [味] 辛味噌 [麺] 中太手もみ麺(150g位) [トッピング] チャーシュー2種、玉ねぎ＆挽…

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