麺や 虎徹

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[86点] 豊深煮干しそば@麺や 虎徹 05月23日

5月23日訪問。 スープ…スープは煮干しの風味がブワッと感じられるもので、ニボ感と苦味が程よく感じられ美味しいです。ただ、ここまでニボ感がしっかりしていると、いっそセメント煮干を食べたくなってくる自分もいました(笑)(8.5/10点) 麺…麺はツルッとした…

[78点] タンメン@珍來 石岡東光台 05月23日

町中華「珍來」小研究13(㈱珍來直営店)700円 ここのところ小チャーハン付きだし，家から近かったので連食しなかったのだが，この日は県内とはいえ距離があったので，久々の3軒め。 茨珍グループ9店制覇，㈱珍來総本店系珍栄会グループに属する茨城県内の3店も制…

[80点] タンメン@珍來 手賀店 05月22日

町中華「珍來」小研究12(㈱珍來総本店系珍栄会グループ) 茨城に3店ある珍栄会グループの最後はこちら。 行方市……今は「麺や 虎徹」さんの存在で，ラーメン好きには少しは知られているのかもしれないが，県外の方には名前の読み方さえ分からず，それどこ？って感じ…

[88点] 黒どろまぜそば大盛＋チーズ@麺や 虎徹 04月18日

自粛前にいただいた分になります。 この日は虎徹さんで黒どろまぜそばをいただきました。 現在はもう、導入されて6年くらいになり、人気のメニューですね。 まずは具材のチェックから。 チャーシュー、卵黄、刻み玉ねぎ、魚粉、キャベツ、刻み葱、ニンニク、ナッツ…

[84点] 虎徹そば(塩)＋特製＋替え玉@麺や 虎徹 04月12日

4月11日念願の虎徹さんに初訪問です！ 14:00到着、待ち無し…コロナの影響は茨城にも及んでるようです。 すっきりとしたスープは出汁が効いてるものの、やや塩味が強目。 麺や具材もクオリティ高いけど、私の好みとは少し違うかなぁ… 御馳走様でしたm(__)m…

[95点] 地鶏中華そば醬油味800円、窯焼きチャーシュー@麺や 虎徹 04月08日

休止中に溜め込んでいたレポ備忘録シリーズーその14ー 2019年8月29日(木)。 定期外勤後の昼麺活。 こちら夏の風物詩、数量限定の薬涼潮つけそば狙いで早めの11時20分着。 ところが平日でありながらすでにソールドアウト。 てなわけでレギュラーメニュー…

[78点] 辛味噌らぁ麺@麺や 虎徹 03月31日

久しぶりに虎徹さんへお邪魔しました。辛味噌ラーメン登場が気になっていたのですが中々お邪魔することが出来なくてやっと来られたって感じです。 迷わず辛味噌ラーメンを注文！間もなく着ラー、ご対麺。 辛そうな表情に少しビビりながらスープを一口。んー、痺れる辛さだぁ…

麺や 虎徹「辛味噌らぁめんと黒マー油」@ 行方市玉造 03月22日

辛味噌らぁ麺と黒マー油 2020/2/23(日)17杯目  久しぶりに、霞ヶ浦の畔にある玉造の、『麺や 虎徹』さんに訪問しました。お目当ては、毎年この時期恒例の「味噌」を戴きに来ました。 今年は従来の「味噌らぁ麺」…

麺や 虎徹@行方市(茨城県) 03月12日

この日は茨城遠征の帰りに「麺や 虎徹」へ 駐車場が広いのは助かります。 訪問時の「麺や 虎徹」のメニューはこんな感じ 魅力的なのが多くて何を食べようか迷っちゃいます 何を食べようか迷いましたが・・・ 鶏100％という「虎徹そば」に味玉を付けて醤油味で注文。…

[87点] 背脂地鶏中華そば@麺や 虎徹 03月09日

久しぶりに背脂中華そばを頂きました！スープはやっぱり塩でオーダー。麺は細麺を硬めで！ 基本的に地鶏中華そばに背脂をプラスした一杯と思われますが、こちらには針生姜も乗っており、着丼と同時に煮干しにほんのりと生姜が香ってソソられます！ スープもバランスが取れて…

[90点] 辛味噌らぁめん 890円＋釜焼きチャーシュー 220円他@麺や 虎徹 03月05日

やはり、美味しい味噌だったー！の巻 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12579833054.html 2月中旬の夜に訪問。 先客数名、後客1名。 夜営業の終了間際に滑り込みセ…

麺や 虎徹(茨城県行方市)by 辛味噌らぁめん 890円＋釜焼きチャーシュー 220円他 03月05日

やはり、美味しい味噌だったー！の巻2月中旬の夜に訪問。先客数名、後客1名。 夜営業の終了間際に滑り込みセーフ。N女史「忙しいんですか？」俺「(苦悶の表情を浮かべながら)そうなのよ...」I店主「パチンコでしょ..」グサッ！確かに昨日、たまたま店…

[86点] 虎徹そば(醤油)+特製盛 1070円@麺や 虎徹 02月27日

有給休暇2連休をもらったので、鹿島神宮にに向けて気ままに茨城をドライブです。 データベースで調べて茨城2位のこちらに寄り道しました。 霞ヶ浦のすぐ脇にある、大きなお店。 中心もひろいです。 初訪問なので、店名のついた「虎徹そば」をオーダー！ せっかくなので…

[92点] 味噌らぁ麺@麺や 虎徹 02月23日

2/16、とある方とラーメンドライブ2件目の2。 颯爽と食べ終えた後にお願いしてやっといただける表題にウキウキしながら待っていたところにトッピングマー油(ニンニク焦がし油)とともにお届け(#^.^#) [案内] http://photozou.jp/ph…

[92点] 背脂地鶏中華そば(塩味・細麺)@麺や 虎徹 02月23日

2/16、とある方とラーメンドライブ2件目の1。 同伴者がなかなかここに一人で行くのには思い切らないといけないんです！ということでではいきましょ！と訪問。 雨でちょっと寒かったせいかあまりお客は最初はいなかった。テーブル席を進められるも、店主たちを拝みたか…

[88点] 味噌らあ麺¥860＆マー油¥30@麺や 虎徹 02月22日

＊冬の風物詩に念願の初対面 去る2月上旬の日曜日。 昨年7月の夏の風物詩以来の再訪に。 としくんさんとご一緒しました。 あぁ… ウンマイ♪ 芝麻醬にも通じるかの様な、 コク深い味わいの味噌ダ... 続きを見る…

[87点] 【限定】辛味噌らぁ麺@麺や 虎徹 02月07日

[訪問時期] 2020年2月上旬(休日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [メニュー] 【期間限定】辛味噌らぁ麺 [価格] 890円 [スープ] 鶏/清湯 [味] 辛味噌 [麺] 中太手もみ麺(150g位) [トッピング] チャーシュー2種、玉ねぎ＆挽…

麺や 虎徹 @行方市 ー「辛味噌らぁ麺」 02月02日

麺や 虎徹 行方市 ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 辛味噌らぁ麺 【価格】 890円 [訪問時期] 2020年2月上旬(休日) 昼 [注文方法] 口頭注文、後会計 [スープ] 鶏/清湯 [味] 辛味噌 [麺] …

[95点] 【大晦日限定】年越中華そば@麺や 虎徹 01月27日

【大晦日限定】年越中華そば 1000円 ちょっと遅くなりましたが、 とても 美味しかったので。 P先輩が詳しくレポされているので そちらのほうが参考になると思われます。 2019年の年末の朝、ちょうど待ち椅子がなくなる7番目着？だったかな。 1つ前の…

寅さんラーメン(茨城県行方市)by スタミナ冷やしラーメン 750円 01月18日

この界隈では貴重であるが、亜流のスタミナだったー！の巻1月中旬の夜に訪問。先客後客0名。お腹が空いたので、帰り道にこちらへ。毎日お店の前を通りますが、来店は4年振りです。いつも、廃車以外の車は止まっていないような...近くの「麺や 虎徹 や「ラーメンショ…

[87点] 豊深煮干しそば塩@麺や 虎徹 01月10日

食べ初めで訪店。 近年は限定が無くて寂しい限りですが、先日は虎徹そばを頂きましたので、今回は豊深煮干しそばの塩を細麺で特製トッピングを付けて頂きました。 煮干しが利いて安定の旨さですね。個人的にはもっと苦味があっても良いと思うのですが、雑味のないウマウマス…

[84点] 豊深煮干しそば(醤油)@麺や 虎徹 01月03日

釣り納めで霞ヶ浦へ。お昼に大晦日でも営業している『虎徹』さんを訪問。昼前に到着するも外待ち10人ほど。10分少々待ち、釣り仲間4人でテーブル席に通された。今回は『豊深煮干しそば』をオーダー。ラーメンは約5分で着丼。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、紫タマネ…

[88点] 【限定】薬涼潮つけそば￥900＋釜焼きチャーシュー￥200@麺や 虎徹 12月31日

今年8月27日に訪問 タイムリーじゃなくてゴメンナサイ(涙) ニッポン広しといえど、ここまで濃厚で深みのある塩清湯は唯一無二かなぁと思った(^^ うめぇ！ 釜チャも香りがよく、噛むとジュワーッと旨みが広がります。 昆布水に浸かった麺も滑らかで最高にのど…

[95点] 【大晦日限定】年越中華そば 1000円@麺や 虎徹 12月31日

大晦日を彩るスペシャルな一杯だったー！の巻 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12563500037.html 12月31日の朝に到着。 先待ち客19名、開店時の並び40名程、 帰り…

麺や 虎徹(茨城県行方市)by 【大晦日限定】年越中華そば 1000円 12月31日

大晦日を彩るスペシャルな一杯だったー！の巻12月31日の朝に到着。先待ち客19名、開店時の並び40名程、帰りの待ち客20名以上。開店90分前に到着すると既に待ち客が19名。限定30杯には間に合いましたが、年々、並びは早くなっています。その後も来客が続々と…

麺's キッチン RIRI(茨城県笠間市)by 金煮干しそば(生スルメイカWスープ)830円 12月30日

生スルメイカ鮮魚スープに、動物系伊吹いりこスープのWスープはレンゲが止まらない一杯だったー！の巻 12月下旬の朝に訪問。先外待ち客20名程、帰りの待ち客大人3名、子供3名。 今年、「 麺や 虎徹 」に次いで、訪問回数の多かったこちらへ。 今年のレビュー数…

[87点] 虎徹そば(醤油)@麺や 虎徹 12月25日

2019/7/19 夜 潮つけは昼夜あると思ったら昼からの出し切りだったらしい 貼り紙見ないで2時間ほど車の中で寝てた・・・ ってことでデフォを注文(笑) ■スープ さらりとした鶏清湯醤油スープ。 鶏の旨味をきっちり感じるもので、そこにキリっとした醤油が重…

[90点] 辛味噌らあ麺 890円＋釜焼きチャーシュー3枚 220円他@麺や 虎徹 11月26日

勝手に花山椒がマシマシマシされた、好みの味噌だったー！の巻 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12549241668.html 11月下旬の夜に訪問。先客7名程、後客0名。 寒…

麺や 虎徹(茨城県行方市)by 辛味噌らあ麺 890円＋釜焼きチャーシュー3枚 220円他 11月26日

勝手に花山椒がマシマシマシされた、好みの味噌だったー！の巻11月下旬の夜に訪問。先客7名程、後客0名。寒くなり味噌が恋しい季節です。こちらでも味噌の提供が始まりました。日曜日に食べに来た時に教えてくれたのです。おっ、辛味噌もあるので迷わずお願い。釜焼きチ…

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