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麺屋 くまがい

住所:宮城県仙台市宮城野区鶴ケ谷1-8-16 :[Y!地図]

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  1. 東仙台駅
    1. JR東北本線
  1. 醤油
  2. 限定
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[99点] 特製濃厚醤油鶏そば950円@麺屋くまがい 10月17日
202010月17日初訪問! 前から気になって居ましたー 注文は特製濃厚醤油鶏そばです。 スープ100点、麺100点、具材98点、総合98点、スープは濃厚で素晴らしく美味しい!私の大好きな古河の稲葉には及ばないが濃厚です!麺もスープに相性抜群!具材はこの手…
自家製麺 くまがい ー『麺屋 くまがい』のセカンドブランドの店で「秋の限定」として提供された『青島食堂』インスパイアの「長岡生姜醤油らーめん」ー 10月13日
訪問日:2020年10月7日(水)本日のランチは、仙台市青葉区吉成に昨年の2019年3月18日にオープンした『自家製麺 くまがい』へ!仙台市宮城野区鶴ヶ谷に2013年12月27日にオープンした『麺屋 くまがい』のセカンドブランドの店!『麺屋 くまがい』は、…
自家製麺くまがい 吉成店@東北福祉大前 09月24日
岩手遠征の帰りに仙台で友人を送りがてら、行きたい店があったので仙台で麺活。 2019年3月オープンの 自家製麺くまがい 吉成店 へ。  こちらは麺屋くまがいの2号店になります。 訪問当時オープンしてから、まだ数ヶ月…
[87点] 【限定】辛痺担々麺 850円@麺屋くまがい 吉成店 09月08日
あるスタッフさんによる初めての限定らしい。 くまがいで担々麺を食べるのは初めてだ。 赤い油と黒い油が左右に分かれて浮いている。 舐めてみると、赤い油は軽やかで華やかな香り。 黒い油は、山椒の香りを抽出した痺れ担当。 これらをそれぞれ別に楽しめる素晴らしい…
油そば専門 ひみつ 08月27日
前回に続きまして今回も「2020年宮城のTV局で見かけた仙台夏浴衣美人さん」記事からお送りします。今回いよいよ最終回。 熊谷望那(くまがいもな)アナ@8/1サタデーウォッチン!(東北放送) サンドウィッチマン出演「ぼんやりーぬTV」MC等でめきめきバ…
麺屋 くまがい 08月12日
鶴ヶ谷の方。久しぶりです。仕事の都合と言うか、訪問先で立ち寄ると吉成の方が頻度が多くなっていました。本当は違う店に行く予定だったのですが、町の食堂はしっかりお盆休みを取るんですね。自分がまだ仕事で動いているから、店も営業しているもんだと思ったら大間違いでし…
[85点] つけ麺 節(300g)+白めし 800円+100円@麺屋くまがい 08月06日
2020.06上旬ぐらい さて、自分が一番多く食べたラーメンは?という問いに、 私は、「麺屋くまがいのつけ麺」と 胸を張ってこたえることができる。 インスタント麺もカップ麺も、 あまり食べないタイプということもあり、 おそらく事実であるとおもう。 (2位…
[87点] 濃厚魚介つけ麺(300g) 800円@麺屋くまがい 吉成店 08月06日
2020.07.11(土) 11:45 ひさびさに、吉成の方にご訪問。 基本鶴ヶ谷の方では、つけ麺しか頼まないが、 吉成の方は、来るたびにメニューが替わっていたり 限定とかに出会うことも多く同じものを頼んだことがない。 この日は、並びもなく駐車場も空いて…
[87点] 【限定】ホヤの冷たいらーめん 850円@麺屋くまがい 07月16日
東松島市出身の若いスタッフが繰り出す限定。 ツイッターによると水産学校出身らしく、 それゆえ海産物には思い入れがあるらしい。 出汁と香味油をホヤで作ったという澄んだスープ。 ひと口飲むと、第一印象は「高級海苔」。 虹色にギラつく香味油をすくって舐めてみる…
[86点] 味替玉(節) 150円@麺屋くまがい 06月28日
醤油、塩、節、辛の4種類から選べる。 醤油ダレと節オイルに加え、魚粉もトッピング。 ストレート細麺はパツパツの食感で、 小麦の旨さを楽しめる素晴らしい質。 これにタレとオイルが絡み、旨味レベル最高。 しょっぱすぎないし、絶妙な設計なのだろう。 他のタイプも…
[90点] 濃厚醤油鶏そば 750円@麺屋くまがい 06月27日
この店は澄んだスープの鶏そばでハマったが、 最近になって濃厚鶏そばの旨さが分かってきた。 とにかく濃度の高い鶏白湯スープに、 これでもかと黄金色の鶏油が混ざり込んでいる。 それらが一体化して醸し出す味わいは、 香り、旨味、深み、余韻、どれもが格別。 スト…
[85点] 味替玉 醤油 150円@麺屋くまがい 05月08日
昼営業の終わり頃に塩鶏そばを食し、 いつからかメニュー入りしていた味替玉も。 醤油、塩、辛、節から選べるのが面白い。 普通の大きさの丼は、東池袋大勝軒系に似ている。 いつものストレート細麺が、タレと油に浸かる。 よく混ぜてからいただくと、まず香ばしい。 …

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