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麺屋 くまがい

住所:宮城県仙台市宮城野区鶴ケ谷1-8-16 :[Y!地図]

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  1. 東仙台駅
    1. JR東北本線
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. 汁なし
  4. 太麺
  5. チャーシュー
  6. おいしい
  7. 行列
  8. 限定
  9. 駐車場
  10. 台湾
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[90点] 特製鳥そば@麺屋くまがい 10月17日
丸鶏のスープ。 強めの醤油ダレが、シャープな輪郭を作っている。 鶏油が多めに入り、鶏感アップ。 低加水のパツパツの麺が旨い。 鶏と炙った豚のチャーシューとメンマも文句なし。 ご主人は、入退店時も提供時もお客を気にしている様子。 接客も非常に良い!…
限定麺『炙り真鯛らーめん』|麺屋くまがい 10月12日
限定麺『炙り真鯛らーめん』をいただいてきました。 なんと今月初らーめん。 ちかく健康診断があるので、それまでは […]…
麺屋くまがい@台湾まぜそば 09月25日
どうもー。100均で小型ライトを購入し、家でボタンを押したらボタンが中にカラカラッと入っていって秒で壊してしまったハイカロリーです。ぼくが怪力だったのか、はたまたライトが貧弱だったのか、神のみぞ知るといったところですが、今のところ怪力説が有力のようです。さ…
[87点] 濃厚塩鶏そば 大盛 750円@麺屋くまがい 09月14日
前夜これを食べるつもりで来たのに、 思わず台湾まぜそばをオーダーしてしまい、 忘れられず翌日昼に来てしまう中毒ぶり。 黄色い鶏油をたっぷり抱き込んだ鶏白湯スープ。 鶏のコクと旨味が凝縮されており相変わらず旨い。 醤油に比べて洋風に感じるところもあるが、 …
[84点] 台湾まぜそば 800円@麺屋くまがい 09月14日
麺300g、味は普通、ニンニクありでお願いした。 台湾ミンチ、ネギ、ニラ、海苔、魚粉に生卵と、 台湾まぜそばの王道スタイル。 具材をめくると、油に浸る太麺が見える。 そのまま麺を啜ると、牛脂と山椒の香りがして旨い。 これだけでもまぜそばとしていけるのではな…
『まぜそば』|麺屋くまがい 09月14日
再び鶴ヶ谷『麺屋くまがい』 先日は『まぜそば』が気になりつつも『台湾まぜそば』をいただきました。 今回はその心 […]…
『台湾まぜそば』|麺屋くまがい 09月12日
『麺屋くまがい』 新たに提供の始まった『台湾まぜそば』が目当て。 それより少し前に始まった『まぜそば』も硬麺と […]…
[85点] 台湾まぜそば(普通)@麺屋くまがい 09月10日
2018年9月上旬 台湾まぜそば(普通)800円+追い飯50円+缶ビール350円 こちらで台湾まぜそばをやっていると聞き早速訪ねてみた。平日18時半ごろの入店で先客6名。後客は多数で直ぐに中待ちができた。 券売機で台湾まぜそば、追い飯50円、缶ビールの食券…
[75点] 鶏そば@麺屋くまがい 09月09日
オープン直後でしたが、すでにほぼ満席とかなりの人気のよう。 厨房、フロアとスタッフは多め。回転もよく程なくして提供。 ネギ多めのビジュアル。早速ズバズバ、歯切れのよいストレート麺がウマー。 スープは鶏がギュッとタイプ。適度な鶏油がGOOD! チャーシューは…
[94点] 濃厚醤油鶏そば@麺屋くまがい 09月04日
鶏がベースのラーメン。 スープが旨い。 完成度高い。 こんなに旨い鶏そばは久々でした。 また行きます。 店も満席でした。…
麺屋 くまがい 08月07日
11:30ちょっと前の到着。それでもいつものように「どうせ満車だろう?」と思ったら、第二駐車場に意外と空きが多かったのでそのまま駐めてお店へ。これだけ駐車場が空いているのも珍しい。でもいつものように行列だろう?と思ったら、行列もない。と言うか、すでに店内に…
[82点] 冷たい鬼そば 800円@麺屋くまがい 07月24日
今年もくまがいの冷やしを食べに行ってきました。冷し鬼そば、別名を顎砕きそば。昨晩からすっかりと暑さが引いた仙台ですが冷しはいける。これがラーメンなのかは些か疑問が残るとこ。 良い葱の香りと鶏の旨みがしっかりとする山形の鶏中華に良く似た雰囲気のスープ。しか…
[85点] 【限定】冷たい鬼そば 800円@麺屋くまがい 07月17日
最近ハマっている山形の冷たい肉そばの系統を、 くまがいが作るとあっては見逃せない。 ただちょっと気になったのは、 「あご砕きそば」という別名。 食べてみたら、破壊力抜群の一杯だった。 太さが5ミリほどある全粒粉入りの太麺は、 ゴワゴワを通り越し「ゴキッ」…
[81点] かいじの濃厚魚介つけめん@らーめんかいじ 利府店 06月20日
2018年6月20日 かいじの濃厚魚介つけめん1050円 本日オープンのこちらを訪問。あの 麺屋くまがいの店主の修業先でもある宮城の濃厚系の雄“麺屋とがしグループ”の6号店だ。店は利府バイパスの通り沿い。25台停められる駐車場も完備。開店少し前に着くと既に…
[88点] 【限定】札幌チックな醤油らーめん 800円@麺屋くまがい 06月18日
店主と同じく、私も札幌ラーメンは醤油が好き。 ツイッターで今週提供と予告があったので、 早速初日に行ってみた。 もやしと玉ねぎを中華鍋に投入すると、 ラードが熱々に煮えたぎっているようで爆音炸裂。 店主が鍋を振ると火柱が立ち上がる大迫力の調理だ。 先に醤…
麺屋 くまがい 06月16日
twitterを見ると、いまだに迷惑駐車に悩まされているようです。苦労してあんなに広い駐車場を用意したというのに、気の毒になります。余計なことにわずらわされることなくラーメン作りに専念させてあげたいものです。そんなくまがいですが、たまたま通りかかったら駐車…
[89点] 塩鶏そば 大盛 730円@麺屋くまがい 06月11日
鶏のふくよかな香りと甘味を感じられる極上のスープ。 旨味の広がりと奥行きが素晴らしい。 加水率低めのパツンとしたストレート中細麺は、 食感も旨味も強く、スープに負けていない。 炙った豚チャーシューは脂身が旨いし、 スパイスで味付けされた鶏チャーシューも隙な…
蕎麦処 三㐂 06月08日
蕎麦好きの知人のお勧めでこちらへ。鶴ヶ谷団地の奥の方にあります。麺屋くまがいの、ずーっと東側。お店は比較的新しめ、駐車場も完備してあります。地元の人以外は車でないと行きづらい場所なので駐車場が広いのはありがたい。店内は横に広く、カウンター10席程度とテーブ…
限定麺『くーちゃんらーめん』|麺屋くまがい 06月06日
久々。 鶴が谷『麺屋くまがい』 店の前までは何度も来てるんですが。 並ぶ気力がないのでスルーしてしまう今日この […]…
[88点] 辛つけ麺@麺屋くまがい 05月25日
[訪問時期] 2018年5月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 【昼限定】辛つけ麺 [価格] 800円 [スープ] 鶏/白湯 [味] 醤油+唐辛子 [麺] 太麺(200g) [トッピング] (麺)チャーシュー、鶏チャーシュー、カイワレ…
[85点] 貝だし塩そば@だし廊 05月22日
2018年5月中旬 貝だし塩そば850円 麺屋くまがいの後は某長浜ラーメン店でせんべろ(1000円でベロベロ。お好きなアルコール3杯とおつまみ1品で1000円 )を楽しみ〆のラーメンは食べずにこちらを訪問。ちなみに同行のOG党主任は長浜ラーメンを食べていた…
[90点] つけ麺@麺屋くまがい 05月21日
2018年5月上旬 つけ麺 800円 潮の音に続きこちらへ麺友さんをご案内。12時20分ごろの到着で中外合わせて20人待ちの大盛況。25分ほどで中待ちに昇格し食券を購入。つけ麺は昼だけの提供でなかなか食られないが辛つけ麺、節つけ麺は以前に食べたので、今回は…
麺屋 くまがい 05月16日
人気の行列店なので、駐車場が満車なのは当たり前。ダメ元で店の前を通りかかってみたら、案の定、満車。まぁそうだよな、と思ってUターンしてきたら、なんと1台分の空きが!これは寄って行けという天の思し召しに違いない、と言うわけで入店。店内待ちの行列は出来ていまし…
だし廊 @仙台市青葉区 ー「夜限定★海老だし藻塩そば」 05月13日
だし廊仙台市青葉区(青葉通一番町)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】夜限定★海老だし藻塩そば 価格】800円[訪問時期] 2018年5月中旬(休日) 夜[注文方法] 券売機にて[スープ] 海老/清湯[味] 塩⇒味噌[麺]…
麺屋 くまがい @仙台市宮城野区 ー「昼限定★辛つけ麺」 05月13日
麺屋 くまがい千仙台市宮城野区(東仙台)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】昼限定★辛つけ麺 価格】800円 [訪問時期] 2018年5月中旬(休日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ] 鶏/白湯[味…

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