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中華そば 梟

住所:東京都大田区東矢口3-1-11 :[Y!地図]

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  1. 蓮沼駅
    1. 東急池上線
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最新記事トップ30

[87点] 【限定】鯵煮干し中華そば秋+固ゆで玉子@中華そば 梟 12月13日
12/13(木)19:50頃 再訪。 前回伺った翌日に店主さんが交通事故に遭われたというtweetを見てビックリしました…復活してから少し日にちが経ちましたが再訪。 先客2名、後客なし。 「鯵煮干し中華そば秋」は口頭注文・現金対応です。 7分ほどで着丼です…
[93点] アジ煮干中華そば750円、懐かしの固茹で玉子100円@中華そば 梟 12月08日
見た目通りスッキリした醤油ラーメン、アジを中心に鶏も少々、飲み易くシンプルにまとまった深み、優しく素材が活きる、細麺。 具は鶏、豚チャーシュー、ネギ、お麩、ミョウガ、このミョウガがアジのクセに合いました。 懐かしの固茹で玉子100円 このネーミングセンスの…
中華そば 梟@蓮沼 12月06日
前回訪問時には食べられなかった冷やしを求めて『梟』へ。 頼み方がちゃんと分かっていなかった前回とは違い、今回は準備万端です。 予習しまくったからね(笑) 詳しくはお店のTwitterを確認。 というわけで『辛いそば(夏)』800円です。 …
[88点] アジ煮干中華そば+肉増し+固ゆで玉子@中華そば 梟 12月05日
12/5(水) 13:30頃に訪問。 未食だった期間限定メニュー。 スープはデフォの淡麗に片栗粉でとろみをつけたもの。 とろとろで最後までアツアツでいただける。 麺やトッピング類はいつものラインナップ。 こちらもとろみスープと良く絡んで何とも言えない美味し…
[94点] 『限定』中華そば秋+卵@中華そば 梟 12月02日
秋とはデフォの中華そばに餡掛けが掛かったもの。 アツアツで美味しい。後から来るじんわりとした鯵の煮干も最高だ。これなら煮干が苦手という人もたべれるのでは? トロトロ餡掛けを肉ご飯にかけても美味しかった。…
[85点] アジ煮干中華そば+肉増し+懐かしの固ゆで玉子@中華そば 梟 12月01日
写真付きコメントフルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/dGUZYQosDksOEjiSJp2U8NekWME YouTubeにもまとめたよ! https://youtu.be/bgJ_lzG35Zg …
【今週のラーメン3505】 中華そば 梟 (東京・蓮沼) アジ煮干中華そば + 肉増し + 懐かしの固ゆで玉子 ー復活のフェニックス的ふくろうの羽ばたき!レトロとコンテンポラリー裏腹な二面性崇高中華そば! 12月01日
知らぬ間に復活!フェニックス梟!! アジの甘めの煮干感に透明な醤油感!薬味が実は上品に響くのだ! しなやかそうで淡いクッシリ感を保つストレート細麺!大衆的なようで用品かも うわ!悶絶の極上低温調理チャーシュー!夜なら酒を必ず合わせたい! 改めて懐かし味感…
[87点] 辛いそば+肉増し+固ゆで玉子+モモタロス@中華そば 梟 11月21日
11/21(水) 14:00頃に訪問。 店主さんが怪我から復帰したのでご挨拶。 そして未食だった表題の品をトッピング多めで。 スープは、デフォと同じ鯵煮干し主体。 そこに辣油と複数の香辛料を加えたもの。 麺は、当店おなじみの中細ストレートで、しなやか食感。…
中華そば 梟@蓮沼 11月20日
気になっていた蓮沼の『梟』へようやく。 Twitter見てたら冷やしもあるようだったので、できればそれが食べたいなーと思いつつね。 13時過ぎに到着すると前客2、後客2。 券売機。 基本メニューは『アジ煮干中華そば』と『辛いそば』の2…
【今週のラーメン3480】 らーめん飛粋 (東京・蒲田) らーめん(ばら肉)+キャベツ+キクラゲ+サービスライス ー一気に家系ニューウェーブの代表格みたいな期待の高まり! 11月09日
営業時間の長さに救われる!しかもとってもナイスで旬な家系ラーメンに! 何も足さなくていい・・・いい塩梅のじっとりコラーゲン感覚と醤油カエシのバランス! クスクスと風味よく切れ込みつつ、しっかり濃厚スープを絡めとる!品の良い剛麺!? +50円でこのキク…
「中華そば梟」@蓮沼から ハマスタへ 11月06日
間借り営業から 店舗を構えた 「中華そば 梟」 オープン時は グルテンフリー中だったので やっと行ってきた (もう2か月も前の話し) せっかくオープンして軌道にノリノリだったのに、原因不明の発熱でしばらく休業していたんだ・・・すっごく痩せちゃって モデル…
【20181021】今日のラーメンニュース 10月21日
1.【休業】 「中華そば 梟@蓮沼」 ( twitter ) 「悪代官@小岩」 ( twitter ) 大田区蓮沼に開店して話題の「中華そば 梟」ですが、店主が交通事故にあってしまい、休業中です。   また、ボンドオブハーツグループの「江戸川ヌ…
[75点] 鶏だし塩RAMEN+クーポン味玉@RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 10月20日
今日は蓮沼の「梟」を目指してチャリンコで出動です。ずいぶん寒くなってきて、長袖が必須になってきました。店には10分前に到着、暫し待ちます。が、開店時間になっても開きません。きちんと出がけに臨休をTwitterでチェックしたから間違いないはずなのに、と思って…
[89点] アジ煮干の中華そば+懐かしの固ゆで玉子@中華そば 梟 10月19日
10/19(金)20:25頃 初訪。 先客1名、後客なし。 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。 店主ワンオペ、お冷はセルフでウォーターサーバー。 5分ほどで着丼です。 先ずはスープを一口・・・ アジの香りと旨味がバッチリ出た苦味・エグミのないス…
中華そば 梟(小川町むぎくらべ催事)淡海地鶏の鶏脂そば  10月16日
ようやく過ごしやすくなってきた靖国と本郷の人間交差点。大島現場の乗り換え狙いで名店催事へ滑り込みヘッスラ。むぎくらべ神田小川町好立地の国産麦アンテナショップ。施設内の催事スペース麺厨房で定期的に名店が出店。平日のみ10時から18時までの高ハードル通し営業。…
[87点] 淡海地鶏の鶏脂そば+固ゆで玉子@中華そば 梟 10月15日
10/15(月) 14:00頃に訪問。 「神田むぎくらべ」出店時に提供されていたものを、 実店舗にてSNS限定としていただくことができた。 タレは、淡海地鶏ベースの醤油だれ。 まったりとしていて米にも合いそうだ。 麺は、三ノ輪の名店ラーメン屋 トイ・ボ…
中華そば 梟@むぎくらべ(小川町) 「アジ煮干し中華そば、お肉ご飯」 10月11日
日本初の国産麦アンテナショップ「むぎくらべ」の中、イートインスペースに電撃出店.した蓮沼の人気店。「 中華そば 梟 」。 続きを読む …
[98点] 淡海地鶏の鶏脂そば@中華そば 梟 10月09日
神田むぎくらべでの出張出店。 ひさびさにこちらの油そばが食べれるとのことで。 私が梟にハマったきっかけとなったメニュー 鶏油の香りとトイボックス 特製麺の相性が◎ 後半はみょうがと玉ねぎでさっぱりと。…
[80点] 限定 亀ちゃんの@中華そば 梟 10月05日
限定 亀ちゃんの。。。 口頭注文で750円。 スープベースは鯵の煮干しか辛いスープが選べる。 今回は清湯の鯵の煮干しを。 スープは、鯵の味が強過ぎずいい塩梅で出ていて、かえしの醤油にもよくあっていて 美味しい♪ 麺は同じ蒲田にある宮元グループから頂いた麺。…
【20181004】今日のラーメンニュース 10月04日
1.【10/9ー10/12】「むぎくらべ@小川町」に 「中華そば 梟」 登場 ( Instagram ) 国産小麦のアンテナショップとして話題の「むぎくらべ」の様子を見に行くと、来週予告に「中華そば 梟」の名が。大田区蓮沼駅前に開店したばかりの人気店です…
[86点] 限定 宮ちゃん+固ゆで玉子@中華そば 梟 09月28日
9/27(木) 15:00過ぎに訪問。 SNS限定の品。 スープはデフォの鯵煮干し清湯で、 麺に合わせて香味油多めな仕上がり。 カエシは控えめで、淡麗魚介系二郎といった感じか。 麺はラーメン宮郎から取り寄せた極太うねり麺。 丹念に手もみしたものが提供。 元…
らーめん(バラ肉) @ らーめん飛粋 09月26日
9/15蓮沼の『中華そば梟』で美味しい中華そばをいただいた後、蒲田に移動。横浜のMさん推薦の2軒目を目指します。 飛粋 ひいき)蒲田駅東口から5分ほどですね。  和食屋さんのようなファサードですね。家系のお店には見えませんよね。&n…
[85点] らーめん(バラ肉)700円@らーめん飛粋 09月26日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12405300942.html -----------------------------------------------------…
中華そば 梟@蓮沼 09月26日
2018年9月12日、「中華そば 梟」に行ってきました。 お昼に向かったのは「中華そば 梟」さん。 OPENは2018年6月1日。 その日 に行って以来、2回目の訪問となります。 今回は気になっていたこのメニューに。 ▼ 辛いそば(750円)+懐かしの固…
アジ煮干し中華そば @ 中華そば 梟 09月21日
9/15休日出勤でしたが、思いの外、早く終わって麺活へ。横浜のMさんから、最近お気に入りのお店を教えていただいて、早速訪問です。向かったのが蓮沼の 梟 五反田から池上線で蒲田の1駅手前です。駅から徒歩2分。お店の看板は無く、梟の赤いTシャツがかけられてい…
[88点] 中華そば 750円@中華そば 梟 09月21日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12405107144.html ---------------------------------------------------- …
[73点] アジ煮干の中華そば ¥750+懐かしの固ゆで玉子 ¥100@中華そば 梟 09月21日
平日 雨天 18:05 待ちなし 先客2名 後客2名 こちらは昼営業のスタートが11時と早いので連食用に温存しておいた店だったがいよいよ訪れる日が来たようだ。現在の時刻は17時を過ぎたところで場所は品川区の御殿山。ここから五反田まで移動したら、あとは東急…
[90点] つけ中華そば@中華そば 梟 09月14日
いつもとは違う平打ち麺での提供。 つけ汁はあっさりで優しめの味だが、一味と、麺の上に乗ったミョウガが良いアクセントを醸し出している。 綺麗にまとまったつけ麺でした。 明日も明後日も、ずっと食べていたいと思えるようなつけ麺でした。 固茹で卵も相変わらずの美味…
中華そば 梟@蓮沼 「中華そば(夏)」 09月12日
東急池上線の蓮沼が最寄駅。エとセとラで長く経験を積んだ、店主 永田美徳氏が手掛ける 「中華そば 梟(ふくろう)」。 続きを読む…
[89点] 辛いそば(夏)+肉ご飯+他@中華そば 梟 08月29日
8/29(水) 13:30頃に訪問。 Twitter限定の品を口頭で注文。 スープは、鯵主体の冷製清湯に複数の香辛料を合わせたもの。 仕上げに辣油が振りかけられて提供。 色味に比べるとそれほどでもないが十分辛い、中辛程度か。 辣油よりも香辛料が前面に出てく…

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