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中華そば 梟

住所:東京都大田区東矢口3-1-11 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 蓮沼駅
    1. 東急池上線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. ワンタン
  4. 限定

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【今週のラーメン4221】 オールドラーメンショップ 逆流 (東京・板橋本町) 冷やし中華 ースキマ時間の忙中有閑!昼飯でほっこりするなら冷やし肉煮干し!激しくオススメ! 07月12日
スキマ時間を利用して・・・煮干そば 流。の2ndブランドへ https://youtu.be/wkJII4PByiE <全体> 素朴さいっぱいの冷やしラーメンスタイル!ほっこりタイプの冷やし中華! <スープ> 穏やかな煮干しと豚のエキス感!円やかなカエシ…
[83点] 生姜醤油(800円)+肉ご飯(250円)@中華そば 梟 07月06日
※このメニューは既に終了しております 梅雨空の日曜日。 雨は降っていないけど、いつ振り出すかワカラナイのでチャリで出かけるのは躊躇われる。 仕方ないので車で出かけるコトに。 とは言え、あまり遠出もしたくないので、近場で美味しそうな一杯を求めてRDBを検索。…
[90点] 山水地鶏のつけ中華そば+鯵煮干しの味玉@中華そば 梟 06月04日
6/3(水) 14:00頃に訪問。 ※つけ中華そばOWL特別営業日※ 2周年限定WEEK第3弾のメニュー。 この日のメニューは、鯵煮干し、ほろほろ鶏、山水地鶏の3種つけそばのみ。 つけ汁は、山水地鶏を丁寧に炊いた贅沢な清湯。 口当たりまろやかな白醤油のカエ…
[89点] 濃い鯵煮干し中華そばACT2+肉増し+ワンタン@中華そば 梟 05月14日
5/13(水) 14:00頃に訪問。 先客1後客2と空いている時間帯にSNS限定メニューをいただいた。 スープは、鯵煮干し主体で動物系を合わせた濃いめの出汁。 塩分控えめ苦みやや強めエグミなしで無化調。 麺は、平打ちやや縮れ麺で、煮干し系に合わせるには…
[88点] アジ煮干し中華そば+肉増し+懐かしの固茹で玉子@中華そば 梟 05月11日
2020年4月1日(水) 優しい味わい。 懐かしい感じもしつつ新しい感もあり、さりげなく個性を放っているラーメンだと思いました。 色々限定もやっている様なので確認してまた行きたいです。…
つけ中華そば OWL@蓮沼 05月01日
2020年3月31日、「つけ中華そば OWL」に行ってきました。 仕事のお昼休みに。 お伺いしたのは「つけ中華そば OWL」さん。 中華そば 梟」さんの不定期ブランド。 毎回タイミングが合わなかったのですが、ようやく。 ▼ つけ中華そば OWL…
[84点] アジ煮干中華そば750円➕ワンタン150円@中華そば 梟 03月12日
ブックマークしていたお店に、やっとの初訪問。蒲田付近は、有名店がひしめいており、ラーメン激戦区。 蒲田駅から徒歩でも8分程。健康ウォーキングには、ちょうどの距離です。「梟」の文字が不思議な感じ? 午後8時頃に到着。本当、駅から16mという近さ、徒歩10秒は…
[87点] アジ煮干中華そば+肉増し+ワンタン+岩海苔@中華そば 梟 03月11日
3/11(水) 14:00頃に訪問。 この日は限定メニューは売り切れ。 そこで約1年半ぶりのデフォを手もみ麺で。 スープは、鯵煮干し主体の無化調淡麗。 初期に比べると少し醤油が立った印象。 麺は、細ストレート麺の柔らかめ。 にゅう麺を彷彿とさせるのが当店ら…
中華そば 梟@蓮沼 「アジ煮干中華そば(手揉み麺)」 03月09日
最寄は東急池上線の蓮沼駅。エとセとラで長く経験を積んだ、店主永田美徳氏による人気店 「中華そば 梟(ふくろう)」。 続きを読む…
[84点] 白しょうゆ 中華そば + ワンタン@中華そば 梟 03月07日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2020/03/07/150000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/2A5YxcqyhfY <オレにマスクを売ってくれ・・・・今年の花粉は…
【今週のラーメン4081】 中華そば 梟 (東京・蓮沼) 白しょうゆ 中華そば + ワンタン ー上品かつ確かな満足感!煮干しの優雅さ映える白醤油出汁の崇高拉麺 03月07日
オレにマスクを売ってくれ・・・・今年の花粉はつらい 中華そば 梟 (東京・蓮沼) 白しょうゆ 中華そば + ワンタン ーラーメン食べて詠います <全体> 春を感じさせる白醤油出汁の緩やかな表情・・・煮干しも甘く香るよう <スープ> 鰺煮干しの軽やかな甘み…
[80点] アジ煮干し中華そば・手揉み麺@中華そば 梟 02月03日
2020-18杯目 …
[87点] 限定 徳島中華そば+ご飯@中華そば 梟 01月29日
1/29(水) 14:00頃に訪問。 しばらくやらないという当日限定メニューにありつく。 スープは、豚骨主体のシンプルなもの。 臭みもなく無化調で醤油のカエシはやや濃いめ。 麺は低加水の中細ストレート麺。 固めの茹で加減でスープとの相性も良好。 ※当店では…
[84点] 【限定】ジンジャー醤油@中華そば 梟 01月12日
初訪問 日曜15時 先客1名 麺少なめ(100g)で注文。 待ちなく着席4分でご対麺。 生姜の香りがブワッときます。 具材はそこそこ厚めの鶏、豚チャーシュー、ほうれん草、ネギや、お麩。 麺はパッツン系ストレート細麺。 スープは生姜がガツンと効いていて汗が出…

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  1. 煮干そば 流。

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