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中華そば 梟

住所:東京都大田区東矢口3-1-11 :[Y!地図]

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[80点] 【つけ中華そばOWL】白醤油つけ中華そば@むぎくらべ 04月25日
平日の16時40分で先客6 全粒粉入りの平打ち麺 つけ汁は鯵煮干しでしょうか? ちょっとクセがある。 中華そば梟の中華そばは大好きだけど、つけは少し苦手。 カウンターにてスープ割を… ちょっと美味くなった☺︎…
[81点] アジ煮干しの中華そば¥750-@中華そば 梟 04月25日
この日は大森の取引先に昼一に集金と打合せなので、その前に一足伸ばして蒲田の課題店に伺ってきました。 駅の真横なんだね、11:45着で前客4、ちなみに後客は1で直ぐに満席! 券売機で決めていた此方をポチり、味玉を押そうとしたら固ゆでとあったので回避(#^^#…
中華そば 梟@むぎくらべ(小川町) 「つけ中華そば」 04月24日
日本初という国産麦アンテナショップ 「むぎくらべ」の中、イートインスペースに 蓮沼の人気店が出店。「中華そば 梟 。 続きを読む…
[71点] アジ煮干中華そば@中華そば 梟 04月19日
2019年4月19日 清湯スープはあっさりしているものでサラッとした仕上がりになっています。煮干しの旨味は優しく感じられやや物足りないです。苦味やエグミなどはなく油っこさもないので食べやすいです。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは鶏と豚があり鶏は表面に…
インディアン@蓮沼 04月14日
本日2軒目は、蓮沼のインディアン。この店には、2008年に訪問しているんだけど、その時から店舗が変わっていた。 本当は梟という店に行くつもりだったんだけど、開店時間の11:00になっても、空く気配がなかったので、こちらに来た次第。 店には11:10頃到着。…
[86点] 鯵煮干し中華そば春+肉ご飯@中華そば 梟 04月11日
4/11(木) 14:00頃に訪問。 期間限定の季節メニュー。 夏は冷やし、秋は餡掛け、冬は麦味噌ときて春はかき玉。 なかなかやりますねぇー スープと麺は、デフォ中華と同様。 トッピングは、2種チャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、みょうが、お麩。 玉ね...…
[90点] 【限定】鯵煮干し中華そば春+固ゆで玉子@中華そば 梟 04月05日
4/5(金)20:15頃 再訪。 先客4名、後客1名。 春が始まったとのtweetがあり気になっていました… 店内の券売機にて「懐かしの固ゆで玉子」の食券のみ購入し、カウンター席奥へ。 口頭にて「鯵煮干し中華そば春」を口頭注文し現金先払い。 6分ほどで着丼…
中華そば 梟@蓮沼 「白醤油の中華そば」 04月02日
東急池上線の蓮沼が最寄駅。エとセとラで長く経験を積んだ、店主 永田美徳氏が手掛ける 「中華そば 梟(ふくろう)」。 続きを読む…
[85点] 辛いそば@中華そば 梟 03月20日
3/20 12:00。 店主さんに限定何か聞くとツイッター見てくださいと 言われてしまいました。 ガラケーなんで見れないですと思いましたが面倒くさいので 未食の辛いそばを注文。 結構辛かったですが、鯵と煮干の味がしっかりしています。 美味しいと思いました。…
[87点] 辛いそば(冬)+肉増し+固ゆで玉子@中華そば 梟 03月13日
3/13(水) 13:30頃に訪問。 終了間近の冬期限定の品を選択。 スープは、デフォ辛いそば用の鯵ベースの魚介出汁に 麦味噌主体のブレンド味噌、そこに辛味を加えたもの。 最初にキリっとした辛さがきて、後から味噌の甘さがくる。 塩分油分ともに控えめでさらり…
中華そば梟@東京都大田区東矢口鯵煮干し中華そば肉増し懐かしの固ゆで玉子 03月09日
View this post on Instagram Masatsugu Kikuchiさん(@kikuchimasatsugu)がシェアした投稿 - 2019年Mar月9日am5時48分PST …
[85点] [限定]中華そば冬@中華そば 梟 03月01日
2/20 12:00。 味噌狙いで訪問。 並ばずはいれました。 味噌と鯵出汁のバランスがよく美味しかったです。 醤油より好みの味でした。…
[87点] 【限定】鶏脂そば+固ゆで玉子@中華そば 梟 02月27日
2/27(水)19:15頃 再訪。 先客5名、後客なし。 数量限定のtwitterを見てコチラへ。 固ゆで玉子の食券のみ購入しカウンター席へ。 口頭にて鶏脂そばを注文、先に会計を済ませます。 少し時間が掛かるとのアナウンスがありました… 15分程で着丼です…
[91点] アジ煮干しの注文そば750円@中華そば 梟 02月25日
2月25日 12時05分 2019年44杯目 まなけんさんのレビュー見ていて食べたいなとバイクで40分かけてこちらへ 前客0、後一名ワンオペ、私しかいなかったので店主と少し他のラーメン店の会話をしながら待てたのは楽しかったですね…
[81点] 中華そば冬@中華そば 梟 02月21日
長らくのBM店、本日ようやく初訪です この場所は以前のお店でも来たことがあります アジ煮干と表題を同行者とシェア、アジ煮干の写真が撮れていなかったので、味噌でレビューを書かせていただきます スープは甘めで少々の唐辛子、ピリ辛まではいかないマイルドな味噌です…
[88点] 白醤油淡海地鶏つけ中華そば+他@中華そば 梟 02月18日
2/18(月) 14:00頃に訪問。 「つけ中華そばOWL」として特別営業。SNS限定の品を選択。 つけ汁は、淡海地鶏ベースに白醤油を合わせたシンプルな構成。 一味や胡椒で味が調えられている。 醤油でグイグイ食べさせるタイプではなく、しっかりと鶏の旨味も感…
[88点] 冬@中華そば 梟 02月18日
おなじみ中華そば梟さんの季節限定。 冬ver.は味噌。 個人的には味噌が味煮干を喰ってしまっていてあまり鯵煮干を感じることはできなかったが、少しじんわりとくる鯵煮干が美味しかったです。…
[86点] 白醤油中華そば 肉飯@中華そば 梟 02月13日
1410着 遅いお昼時間でも 安心して来れます! お!バイクが赤から白に変わってる? 先客2後1 券売機で肉飯200円だけ購入し 現金850円を渡し 白醤油をお願いしました。... 続きを見る …
[87点] 鯵煮干し中華そば(冬)+肉ご飯@中華そば 梟 02月08日
2/8(金) 14:00頃に訪問。 冬期限定の品をいただいた。 スープは、鯵ベースの清湯にブレンドした味噌を合わせたもの。 麦味噌の甘味に一味唐辛子の辛味、バランスの取れた甘辛仕様でこれは美味い。 麺は、当店おなじみの細麺寄りの中細ストレート麺。 茹で…
【今週のラーメン3588】 中華soba いそべ (東京・矢口渡) 黒旨にこにこワンタン麺 ー迷ったらこれ!混まずにゆったり食える八雲系譜の質実ワンタンメンならここ! 02月05日
いろいろ疲れたから矢口渡へ逃れて・・・・質実ワンタン麺旨し <全体&スープ> 実に円やかな醤油ダレの輪郭!鶏豚の旨みスッキリ、乾物の溶け込みゆったりでマイルド! <麺> 自家製麺!実はワンタンだけじゃなく「麺が旨い店」なのだ!毎度シルキーな密度感に和…
[90点] アジ煮干の中華そば+懐かしの固ゆで玉子@中華そば 梟 02月03日
本日もぽかぽかの好天です。この場所は相性が悪く、前の”にそう”の時代から何と5回訪問して4回臨休でフラれています。Twitterで入念に営業をチェックし、チャリンコで出動です。店には開店3分前に到着。6番目で何とか最後の1席にすべり込めました。表題をポチし…
[85点] 辛いそば【750円】@中華そば 梟 01月31日
辛さマシマシは旨い! 寒い日のランチで、訪問です。 前回は辛いそばをデフォで頂きましたが、後々辛さマシが出来るとの情報を、中の人のTwitterで確認。 食券を渡すタイミングで「辛さマシお願いできますか?」と確認したところ「はい、大丈夫です」と、嬉しいお…
[87点] 黒旨にこにこワンタン麺@中華soba いそべ 01月28日
1月 日曜日 中華そば 梟でアジ煮干の中華そばをいただいた後、徒歩10分程度でこちらに到着しました。グーグル先生のお陰で道に迷うことはありませんでした。 18:30頃に到着すると、先客が6名いらっしゃいます。店内は細長い構造になっています。カウンターの…
[88点] アジ煮干の中華そば@中華そば 梟 01月28日
1月 日曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、帰宅がてらの夕食を食べるために訪問しました。今日はお昼ごはんを満足に食べておらず、めちゃくちゃお腹が減っています。 開店まで時間があったので、JR蒲田駅から歩きました。道はとってもわかりやすく、土地勘があった…
[86点] 【限定】徳島中華そば(生卵入り)+固ゆで卵@中華そば 梟 01月26日
1/26(土)15:10頃 再訪。 先客1名、後客2名。 店内の券売機にて固ゆで玉子の食券のみ購入し、カウンター席入口端へ。 口頭にて徳島中華そば生卵入りを注文、現金にて支払い。 8分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ サラッとした仕上がりの茶濁した…
[89点] 【限定】白醤油中華そば+懐かしの固ゆで玉子@中華そば 梟 01月24日
1/24(木)20:30頃 再訪。 先客なし、後客1名。 店内の券売機にて固ゆで玉子の食券のみ購入し、カウンター席へ。 口頭にて白醤油中華そばを注文、現金にて先払い。 4分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 角のない白醤油にレギュラーのアジ煮干しスー…
[88点] アジ煮干中華そば@中華そば 梟 01月23日
定番メニューのアジ煮干中華そば。 アジ煮干がしっかりとしたスープは、旨味もあり、ほのかな甘みも感じる。 そこに刻まれたミョウガが、食感だけでなく味覚でもかなりのアクセント。 限定とはまた違うスープを楽しめた。 #ramen #noodles #ラーメン…
[86点] 白醤油中華そば@中華そば 梟 01月23日
白醤油中華そば 行きたかったお店。ようやくの訪問。 限定の白醤油中華そば、味がしっかりしてる。 塩ラーメンって錯覚を起こすけど、味がしっかりした醤油です。 ただ、塩っ辛くなく煮干を感じるまろやかなスープ。固めの麺は食感も良かった。 #ramen #no…
[90点] ジーク鶏油そば@中華そば 梟 01月12日
白醤油をベースとして、後から来る鶏油の風味がとても美味しかった。 スパイスを混ぜるとピリッとして箸がよく進む。 卵も他店と違い、硬めの味がよく染み込んだゆで卵でとても美味しい。…
[85点] ジンジャー(生姜醤油中華そば)+肉増し+茹で玉子@中華そば 梟 01月11日
1/11(金) 13:30頃に訪問。 SNS限定の品を選択。 スープは、鯵煮干し主体ながらもデフォよりあっさりめ。 そこに生姜を加えたじんわり染み入る清湯。 カエシと香味油ともに控えめでとにかくやさしい仕上がり。 麺はデフォと同じ細ストレート麺。 トッピン…

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