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中華そば 髙野

住所:神奈川県横浜市神奈川区大口通135-11 :[Y!地図]

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  1. 大口駅
    1. JR横浜線
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[95点] 味玉鶏つけそば@中華そば 髙野 11月15日
DBの神奈川全域で検索して上位のお店に初来訪。18時の開店に若干遅れてしまい既に店内満席、流石です。落ち着いた雰囲気のBGM、明るい店内、明るい接客が好印象です。 説明書きにもある通り、先ずは麺をそのまま食べてみます。昆布出汁が効いてて美味しい、そのまま完…
[95点] 鶏つけそば・ごはん@中華そば 髙野 11月12日
つけ汁があっさりしていておいしいです。 麺量は少ないので、ご飯が必要です。 食べたことのない味で、おいしかったです。…
[70点] 鶏の中華そば@中華そば 髙野 11月11日
土曜日の10:30頃訪問 4人目に接続 待っていると続々列が延びていきました。 ファーストロットにて作られた鶏の中華そばが到着 きれいな見た目ですねー まずはスープ お、やさしーい鶏の味 醤油など塩分の尖りがなく全体に円い やや甘味もあります そして…
[91点] 鶏の中華そば+和え玉@中華そば 髙野 11月11日
2019年11月6日 清湯スープは最近流行りのらーめんという感じです。スープは鶏の旨味をとにかく強く感じるものです。シンプルな鶏のスープという感じでとてもうまく油は多めですが嫌な感じはしません。雑味はもちろんなく旨味のみが感じられます。鶏の清湯スープは最…
[92点] 和え麺 300円@中華そば 髙野 11月10日
11/9(土)訪問。 つけ麺と和え麺の食券を渡すと、 つけ麺の食べ終わり後に和え麺が提供される。 ボルチーニと黒胡椒がよく合う。 レビューの通り、和え麺だけを食べに行く価値あり。 追加でなく一杯目に食べれると嬉しい。…
[95点] 鶏つけそば 850円@中華そば 髙野 11月10日
11/9(土)開店前に到着で15人待ち。 なかなか席を立たず11:30に着丼。 記憶通りの昆布水に浸かった麺は、そのままでも美味しい。 チャーシューは鶏のモモと胸の二種。 胸は低温調理だろうか。 レモン?風味でしっとりとして美味しい。 食べ進めるうちに昆布…
[90点] 特製鷄の中華そば 980円@中華そば 髙野 11月08日
JR横浜線大口駅から徒歩3分程。道路に面してないので店内は見えません。小さな看板に灯りが点いてたら開店してます。 前回にお邪魔した際には閉店30分前には中華そばは品切れでさした。ただ、つけ麺の異常な旨さにびっくり。 今回は中華そばをいただきました。 びっく…
[89点] 特製鶏の中華そば@中華そば 髙野 10月26日
皆さんつけそばの評価が高いですが、こちらの中華そばも絶品です。意外に少し醤油が強いと感じる店が多い中、絶妙なバランスのスープでいつも最後まで飲み干します。さすが激戦区の神奈川の中で上位に入る店ですね。…
[90点] つけそば@中華そば 髙野 10月04日
19/10/03の20時半ごろ訪問。先客2名、後客1名でスープ切れLOでした。 つけ麺の昆布水が絶妙な味わいでした。 最初は麺だけ食べてもおいしいです。 つけ汁は醤油の甘みが出ていて、非常においしかったです。 最後の昆布水割まで美味しくいただけました。…
[80点] 鶏つけそば(800円)@中華そば 髙野 10月01日
9/27(金)11:00の開店時11人の待ち 昆布水に浸かった麺をまず食べる。先日食べたらぁめん サンドよりも、昆布水に絡みつくような粘ばり気は低め。昆布の旨味がふんわり香る。麺は三河屋製麺の中細ストレートで、ややかための歯ごたえ。水で〆たことによると…
[65点] らーめん@らーめん 七一 09月21日
今日は横浜で人間ドックでした。結果は去年と一緒で可もなく不可もなく。ラー活はおそらくあまり体にはよくないようで、体を壊される方もいる中で、これでまた一年元気にラー活できるとわかり一安心です。朝飯も食っていないので近所でラー活をということで、BM店のこちらに…
[92点] 特製つけ麺、和え玉@中華そば 髙野 09月17日
念願の高野さんへ遠征してきました! 泡立つヌルヌル味付け昆布水に浸る、しなやかな細麺はトゥルントゥルンで驚く喉ごし✨ 表層はオイリーで厳選醤油に動物と野菜のうまみを併せた甘みが特徴的なつけ汁…
中華そば 髙野@大口 09月16日
2019年8月28日、「中華そば 髙野」に行ってきました。 「まるはたんたんめん」 を出た後に向かったのは「中華そば 髙野」さん。 OPENは2018年5月22日。 2018年6月6日 に行って以来、約1年ぶりの訪問です。 気が付いたら大変な人気店になっ…
[90点] 特製つけ麺 + 和え玉@中華そば 髙野 09月15日
9/11 11:00。 久々に訪問。 平日でもかなりの行列。 春よこいの麺はいい喉ごし。 和え玉は値上げしていましたがボルチーニの美味しさが増していて進化していました。…
[90点] 味玉鶏つけそば+和え玉@中華そば 髙野 09月11日
半年ぶりの髙野。 行きつけの丿貫のスタッフさんがこちらにどハマりしたそうで、先日も店内で髙野トークで盛り上がっていたこともあり、久々に食べたくなっていた。 今回は平日13時前のためか、外待ち2名で比較的すぐに入店。 今回ももちろん鶏つけそば。 毎度のごとく…
[93点] 特製鶏つけそば+和え玉@中華そば 髙野 09月10日
平日の開店直後でしたが、私の後からすぐに待ちが発生していました。さすが人気店。 昆布のだし汁につかった麺はそのまま食べても美味、つけ汁につけて食べてももちろんかなりうまい。 和え玉でさらに味変もでき、全てが一級品で新たな発見でした。…
[95点] 特製つけ麺1000円+和え玉300円。@中華そば 髙野 09月09日
午後のオープン10分前に着き並びました。前客3名。 一巡目で入れました。相変わらず人気店ですね。 券売機で食券を購入してカウンター席に座りました。 4番目で着丼までは11分でした。 オーダー 特製つけ麺1000円+和え玉300円。 新感覚のつけ麺美味しいで…
[85点] 特製鶏そば950円、鶏おこわ(小)100円@中華そば 髙野 09月08日
※鶏の旨味満載の鶏そば 2019年9月8日(日)でぶそばの後、こちらへ。13:10 20名以上の並びに接続。 女性や家族連れが多いせいか回転は悪いですね。 13:58入店、券売機で表記購入。ただ、和え玉は売り切れ。14:00着席。 14:10ラーメン登場…
ひょっとこ @ 銀座 09月07日
  8月10日(土)  横浜線の大口駅近くに出来た新店 七一」で食べた後、 折角だしもう1軒行っておこう!作戦」を敢行し大口駅近辺にある宿題店へ。 店の名前は 中華そば 高野」 この看板が目印で…
[92点] 鶏つけそば(和え玉売切)@中華そば 髙野 09月05日
木曜日の13:30で4人目接続。グルタミン酸(?)で旨いのかなぁ?トゥルトゥル昆布出汁ととろろ昆布最高。チョイ濃いめのつけ汁、クセのないアブラが美味しい。和え玉の売り切れは残念。接客も凄く良く、美味しいつけそばを気持ち良く戴きました。ごちそうさまでした。…
[90点] 鶏つけそば+和え麺:1100円@中華そば 髙野 09月05日
人間ドック受診後に急いでこちらへ。 開店には間に合わず、3人並び。平日だったので、予想より並びが少なく助かった! 20分程待って入店。 店員さんが皆若くてビックリ、接客も素晴らしく好印象。 まずは麺から提供。昆布汁に浸かった細麺。 単品で食べても、昆布の風…
[98点] 味玉鶏つけそば@中華そば 髙野 08月29日
神奈川に用事があった為話題のこちらへ 12:45頃に到着 何と外の並びはゼロ。 早速店内へ。 店内はほぼ満席ではあったが普通に座れました。 いろいろ見ると、鶏つけそばはすぐに売り切れるようでしたが今日はありました。いろいろ運が良い。 味玉鶏つけそばの食券を…
[90点] 味玉鶏つけそば@中華そば 髙野 08月22日
本当に麺だけで啜り切ってしまいそうになります。上に乗ったとろろ昆布を少しずつ摘んでひと啜り…またひと啜り。 今や昆布水に浸かった清湯系のつけ麺は数あれど、ここはオンリーワンな一杯を作り上げることに成功している感じがします つけ汁に麺を浸すたび昆布水が溶け出…
[98点] 鶏つけそば@中華そば 髙野 08月19日
鶏の旨味につけ麺らしい甘味のある醤油感が広がるつけ汁でいただく一杯。 昆布水を纏った麺は滑りで軽く啜るだけで麺が吸い込まれて消えていく、昆布水単体が抜群に美味いので浸していく度につけ汁の旨味が強化されて箸が止まらない無限ルーティン。 中華鶏おこわも最高。…
[90点] 鶏つけそば@中華そば 髙野 08月17日
店を出ると、外並びが無く、 思わず連食。 麺は中細の緩い縮れ。 強めのコシのある食感。 昆布水と絡んで、力強く。 麺の上に、穂先メンマ、大葉、とろろ昆布。 とろろ昆布を絡めて、 そのままダイレクトに。 つけ汁は濃いめの醤油。 少し甘めで、かなりオイ...…
[90点] 特製鶏の中華そば@中華そば 髙野 08月17日
麺は中細のストレート。 しなやかな食感。 スルスルと。 スープは清湯の醤油。 鶏のコクが厚く、 醤油の香り、オイリーとのバランス。 なるほど、ネオクラシカル。 鶏むねチャーシュー2枚、鶏ももチャーシュー、生姜が香る鶏ワンタン、穂先メンマ、味玉、三つ葉、ネギ…
[85点] 和え玉@中華そば 髙野 08月03日
中華そばを食べ終えそうなタイミングでちょうど良く和え玉の提供をいただきましたー ちょうど空いて来たので、提供いただいた助手の方にコレ、ポルチーニですか?とストレートに尋ねてみると「あっそうですねぇ」という応え 秋葉原の名店、饗 くろ㐂のような食の解説はあり…
[86点] 特製鶏の中華そば+こだわり卵のTKG@中華そば 髙野 08月03日
土曜日18時7分開店直後に突撃です! 前回のつけそばが異次元の美味さで、さっそくの再突撃です! 今日は行列がありました! 中待ち2名、外待ち5名に接続です! 今日は店長と助手の方の2名でのオペレーションで忙しそう あと客も8名ほど 18時29分に店内昇…
[80点] 中華そば@中華そば 髙野 07月31日
かなりの暑だった為、行列も少ないかと期待しながら訪問。11:30到着、結果15人程の並び。いつもより少ない方か? 食べたのはらーめん¥750 鶏の旨味は良い感じだが、他のレビューから見るともうワンパンチ欠ける気がする。 たまたま下ブレの日か? もちろ…
[85点] 和え玉@中華そば 髙野 07月31日
つけそばを食べ終わりそうな頃、和え玉が登場! 色んなレビューがありますが、タイミングバッチリでした! つけそばの替え玉では決してありません! 丼の1時方向のクリーム状のものは、バターのようです! 先輩方のレビューによると、ポルチーニソースだとかトリュフソ…

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