麺処 福吉 本店

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麺処福吉 ニシトコ 03月14日

未熟【みじゅく】［名・形動］1.果実・作物などがまだ十分に熟していないこと。また、そのさま。2.学問や技術などの経験・修練がまだ十分でないこと。また、そのさま。素人目で見ても下手くそなヤツを一人で寄こすんじゃないよ面倒くせえ…令和8年3月9日(月)19:5…

麺処福吉 ニシトコ 01月18日

今川焼【いまがわやき】［名］小麦粉を水でとき、太鼓形の焼き型に流し込み、小豆餡を入れて焼いた菓子。江戸神田今川橋辺りで売り出されたという。大判焼き。太鼓焼き。巴焼き。「何と呼ぶか」で揉めるヤツ代表。令和8年1月13日(火)20時前着。磯玉まぜそば 1,00…

[84点] 【限定】台湾まぜそば ¥950 + ごはん ¥150@麺処 福吉 西所沢店 11月19日

2025.11.19 19時前に初訪、前4後6。限定の台湾まぜそば ¥950とごはん ¥150をオーダー。 まさかの台湾まぜそば！予想外の展開でしたが、塩ダレっぽいあっさりテイストながらコクもありつつ。ニンニクやネギがよりダイレクトに味わえてこれはいいっす…

麺処福吉 ニシトコ 10月27日

喉越し【のどごし】飲食物がのどを通っていくこと。また、そのときの感じ。そば処の者として、「蕎麦はつゆに半分ほど浸けて」を徹底して暮らした結果。令和7年10月22日(水)"まるふじ食堂"を目指していたが19時台で早仕舞い。早めにわかったの…

[77点] 磯玉らーめん@麺処 福吉 本店 10月11日

福吉と言えば磯玉らーめん。以前、川越店で食べた事がありますがどんな味だったか記憶がぼんやりしてきましたから食べに行きました。 程なくして着丼。では早速いただきます！まずはスープ。 おっ！魚介の風味がします。それでいてしつこくない良いバランスで動物系のコ…

麺処福吉 ニシトコ 10月03日

磯臭い【いそくさい】［形］魚や海藻のにおいがまじって、海辺独特のにおいがするさま。海無し県民故に免疫がなかった可能性。令和7年9月29日(月)"福吉"西武新宿線新所沢駅からかなり離れた場所に本店がある。かつて、3回訪問している。通わなく…

[83点] ぶたつけめん+味玉+チャーシュー(1200円)@麺処 福吉 極 10月01日

平日の夜、上福岡駅。 秋を感じられるようになり、駅から少し歩くこちらのお店にも苦なく訪問できるぞと。こちら狭山市から移転したお店。狭山市の前は川越市にあったので、川越に帰ってきたことに。移転場所は以前も別のラーメン屋があった場所です。 福吉は本店が所沢(新…

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1. 麺処 福吉 極（閉店）