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豚骨 一燈

住所:東京都江戸川区西小岩4-14-23 :[Y!地図]

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[85点] 濃厚魚介らーめん 780円+のり 50円@豚骨一燈 11月20日
2019/11/04 月曜日が休みなのはいいね。一麺いきましょう。 蔵前橋通りを通るたび、一度お邪魔したいと思っていた此方。 チラリと店内を覗くと空き席あり。突撃です。 スタッフは外国の方。ちょっと驚き。一生懸命調理しています。 供された丼はいかにもの魚介…
★★★☆豚骨一燈*昔ながらの中華そば@西小岩ー5年前の今日食ったやつがすごかったー 11月19日
  水曜11:10頃 大通り(蔵前橋通り)を挟んだ向かいにあるコインパーキング(20分100円)に車を停めお店に向かう途中、歩道橋の上から撮影。 ちょうど店員さんが「営業中」の札をかけるところが見えた。 もしかしたらすいてるのかな?と思いながら…
麺屋 謝@零一弐三【弐】 ー『零一弐三』の厨房を間借りして特別営業する青森の期待のニューカマーの店で地元・青森県の「青森シャモロック」と隣県の秋田県の「比内地鶏」の2つのブランド地鶏と水だけで作ったスープの「地鶏そば(塩)」&「地鶏そば(醤油)」ー 11月18日
訪問日:2019年11月11日(月)今夜のディナーは、昨夜に続いて11月10日・11日の2日間、『零一弐三』の厨房を間借りして特別営業している『麺屋 謝』へ!『麺屋 一燈』グループ出身のリョーマくんこと福長龍馬さんが故郷の青森県に今年の6月28日にオープン…
[80点] 伊勢海老つけ麺 900円@つけ麺 一燈 新宿店 11月08日
あっという間に去っていった「ajito ism」の跡地に一昨日オープンしていました、小岩には行ったことがないので楽しみです。ってFCなんだ、まぁいいか。13時過ぎに入店、前のお店の居抜きですね。久しぶりに「海老つけ」をポチリと、店内6人待ち、混んでいます、…
新宿 つけ麺一燈@新宿 11月07日
2019年11月6日、本日オープンの新店「新宿 つけ麺一燈」へ。 麺屋一燈の燈郎、豚骨一燈に次ぐ3rdブランド「つけ麺一燈」のFC店。「豚骨一燈」はFC展開してましたが、つけ麺一燈では初。初日から営業安定してそうなので行ってみます。 続きを読む…
[90点] 濃厚魚介つけ麺@豚骨一燈 11月04日
久しぶりの豚骨一燈小岩 FC店になってから ちょと味落ちたけど美味しい ローストポーク丼がこれまたうまかった…
[66点] 油そば@豚骨一燈 10月28日
油そば…マヨネーズ・揚玉トッピング ネギ薄く切り過ぎておりシャキシャキしておらず苦味と辛味が強くネギ好きには残念でした。 揚玉は良かったのですがイカ天みたいな物は酸化しているのか美味しくなく歯触りもイマイチでした。 鰹節は混ぜると玉になるので魚粉が好みです…
[78点] 味噌らーめん(650円)@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 10月10日
休日なので無事再リリースされたこちらを狙いに。 台風もやって来ててまた供給ストップされても困るしね、と思ったら12日の計画休業。 台風は怖いですね。 スープを一口・・・全体的にインパクトが弱い? どうしても一燈の名が付いた味噌ラーメンとなると直営店だった頃…
[88点] 濃厚魚介つけめん 830円@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 09月23日
台風15号で被災された皆様には、心からお見舞い申し上げます。 9月11日(水)、偶然にも時間が空きまして、午後のアイドルタイムに船橋の一燈さんに伺いました。こちらのお店はフードコートの一角、マクドナルドといきなりステーキの間にあります。 店頭でYouな店…
[87点] 濃厚魚介つけめん(中盛)@豚骨一燈 09月16日
【麺】 中太微ストレート麺。茹で加減硬め。冷水でしっかり締め られており、水切りもキッチリされていて◯。 麺量は中盛で270g。 【つけ汁】 粘度の高い豚骨魚介のつけ汁。ほんのり甘みがあり、個人的 には好きな味。つけ汁の量は少なめ。 卓上にポットで置いてあ…
[77点] 濃厚魚介つけ麺 830@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 09月15日
一燈がフードコートに...!フードコートだから通し営業でいつでも食べられるって便利っ 昔からあるヨーカドーにしては思いのほかキレイな空間。 ただしこういうところだからかなりガヤガヤ。子供の金切り声が耳に突き刺さる。 茶色のつぶつぶが入ったもっちもちの中太麺…
むぎくらべ @千代田区 ー「麺や 福はら☆芳醇鶏そば(塩)+チャーシューMIX」 09月12日
むぎくらべ 千代田区(小川町、淡路町) ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 麺や 福はら☆ 芳醇鶏そば(塩)+チャーシューMIX 【価格】 9 00 円+400 円 [訪問時期] 2019年9月中旬(平日) 昼 […
葛西「豚骨一燈 アリオ葛西店」アリオのフードコートで濃厚魚介つけ麺 09月09日
フードコートでも食べれちゃうんですねえ。 新小岩にある有名店「麺屋一燈」の系列の「豚骨一燈」。 小岩の「豚骨一燈」は一度行きましたが、アリオ葛西店のフードコートに「豚骨一燈」が入っていたので、買い物のついでに。 つけ麺、らーめん、餃子、ご飯もの…
「豚骨一燈」出身。関東式ニボニボ、津軽へ登場!ー178杯目麺屋謝 08月26日
麺屋謝(いやび)青森県南津軽郡藤崎町藤崎村井24営業時間 11:00ー15:30水曜休みさて、帰郷しての一杯目は何にするか?早起きして、大鰐に送って、9時。こんなに早くからやってるラーメンを調べたら、石川の道の駅か、弘前中央市場内の「山田」か。9:10、山…
[60点] 濃厚魚介つけめん@豚骨一燈 葛西店 08月15日
近所のアリオ葛西内のフードコートにある『豚骨一燈 アリオ葛西』でお昼を。 小岩店には行ったことがあるのですがこちらは初訪問。 とりあえず看板メニューの「濃厚魚介つけめん(830円)」を注文してみました。 呼出ブザーを受け取ってからわずか5分ほどで出来上がり…
[78点] 塩らーめん(750円)@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 08月10日
仕事終わりの21時過ぎに突撃! フードコートならではのテーブルに自分で運ぶという所作の間にもういい匂いがします。 スープは魚介寄りでしょうが、何のダシか良い意味で分からなくなっています。 でもシッカリ旨味がありつつスッキリした清湯。 細麺も食感が心地いいで…
[84点] カレーつけめん(880円)@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 07月27日
最近ヘビロテしてるので、駅からフードコートへの直線移動にも慣れてきましたww どうやらこのツルシコ全粒粉麺が中華そば以外のらーめん・つけ麺に共通して使われているようですね。 スパイシーさと豚魚の旨味の十分なつけ汁に少量乗ったとけるチーズとは別のオイリー感が…
[88点] 濃厚魚介らーめん(780円)@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 07月25日
今日も早帰りできたのでコチラへ。 前回のカレーラーメンの衝撃から早く麺を再検証したくてゝ やはりツルシコで美味い、出てくるのも早い。 スープは少し煮詰まったのか、かなり濃厚。粘度が高く、動物も魚介も旨味がバッチリ乗っています。 直営店だったころの小岩の一燈…
[88点] カレーらーめん(830円)@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 07月20日
仕事が早く終わったら突撃あるのみ!! こちら限定と思われる塩ラーメンも気になりますが、 もう品川あたりからカレーと思っていたので今日はカレーww オーダーから出来上がりが早いです。2,3分か? 粘度のあるカレースープ、少し甘みが強いですが、動物・魚介共に旨…
[81点] 中華そば(750円)@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 07月15日
仕事の終わりが早かったので21時過ぎにコチラに飛び込み。 一燈の直営店にこんなパターンの麺とスープは有ったかな? と、思うのですが、粉の小麦の香りはそれっぽい。 細縮れ麺と恐らくは豚に魚介の清湯スープは美味です。旨さはシッカリしていながらスッキリで飲み易い…
[68点] 濃厚魚介らーめん@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 07月09日
7月7日13:00訪問。先客フードコート多数。 イトーヨーカドー船橋店1Fフードコートにあります。 休日雨天のお昼時、たくさんの方々で賑わってます。 空いてるカウンター席に陣取り、注文カウンターへ。 濃厚魚介らーめん780円を注文。ブザーを渡されます。 席…
[80点] 濃厚魚介つけ麺(830円)+中盛(100円)@豚骨一燈 イトーヨーカドー船橋店 07月04日
オープンしていた事を数か月知りませんでした。地元に有難い。 ラストは早いけど、オープンが10時と早くて中休みも無いので良いかなと。 仕事前に突撃。やはり待たずにオーダーできます。 ・・・全粒粉入り太ストレート麺だけど何だか直営店より麺が透き通っている様な、…

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