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豚骨 一燈

住所:東京都江戸川区西小岩4-14-23 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[87点] やぐ郎(750円)+中盛(50円)@豚骨一燈 04月22日
イベント帰り、20時頃の訪問。盛況でしたがギリギリ待たずに入れました。 そして無事にこちらの残数もアリ。 他店も含め、久々に見ました、この楽しジェンガのビジュアルww ただしさすがは一燈ブランドです。同じ中太ストレートでも普段と違うJ系のワシワシ麺。 バラ…
[85点] 濃厚魚介つけめん@豚骨一燈 03月29日
(トッピングなど変更前のものにつきあしからずー) 3/5、2杯目。 そういえばトッピングが変わるなんて書いてあったなあと思いこちらへー そしたら店長様はお休みー。そんでもって変更はその次の週からと早とちりをかましてしまったーーー まあそんなこといってもシ…
[85点] 煮干そば(塩)+和え玉(塩)@豚骨一燈 03月28日
80:基準点。 ±0:『煮干し中華そば 一燈』が閉店した悲しみの中、「煮干を引き継いだ?」の期待で来店。 +2:柔らかく、そして、しっかりした煮干。ちょっと塩分高め。 +1:もう少しカタメが希望だが、小麦感じる麺。 +1:煮干+玉ねぎの相性の良さ。 +1:…
【新店】平井亭 ー『KAKIMAZE NOODLE Chidori』の定休日である水曜日に間借り営業する店で「瀬戸内にぼしそば」&「あえ玉」ー  03月28日
訪問日:2018年3月28日(水)本日のランチは、まず、小岩の『豚骨一燈』で、水曜限定の「煮干しそば」をいただいて!次に向かったのが『豚骨一燈』のある小岩駅からJR総武線で2駅隣の平井駅近くに3月7日にオープンした新店の『平井亭』!こちらの店は、2017年…
フードコートの「一燈」はどんなだ?ー41杯目 豚骨一燈 アリオ葛西 03月24日
豚骨一燈 葛西店東京都江戸川区東葛西9-3-3 アリオ葛西店1Fフードコート電話 03-5878-1103営業時間10:00ー21:00定休日アリオ葛西店に準ずる今日は千歳船橋の噂の店に行こうと思ったのだが明け方に寝てしまったので起きたのが11時過ぎ。娘が…
[84点] サバカレーつけ麺@つけ麺 一燈 03月22日
チト前ですが小岩で紳士服の◯◯カさんの仕事、2日目。 この日も歩いてお店へ。 本店の長い列を奥に見ながら手前のコチラは待ちがない! 午後からも忙しいので有難い。 初訪問ですがカレーの匂いに惹かれて。 サバカレー、、、 つけ汁に鯖でもゴロンと入っているのか?…
豚骨 一燈 小岩店 @小岩 03月20日
3月14日 本所吾妻橋から小岩ー♪ 先週行けなかったリベンジです(笑) 豚骨 一燈 小岩店にて、水曜日限定! 煮干しそば 醤油! 大人気中華そばが、毎週水曜日に煮干しそばとして提供、毎週煮干し構成が替わり、今週は背黒、平子、白口、青口で、油は白口と平子! …
豚骨一燈【弐七】 ー3月7日オープンの毎週水曜日のみ営業する『麺や 福なが』で「煮干しそば」ー 03月15日
訪問日:2018年3月14日(水)本日のランチは、東京・小岩に3月7日の水曜日にオープンして、毎週水曜日のみ営業する『麺や 福なが』へ(笑)東京・小岩の『豚骨一燈』で、先週水曜日の3月7日から毎週水曜日に、スタッフのリョーマくんこと福長さんの作る「煮干しそ…
[87点] 特製 濃厚魚介つけ麺@麺屋 一燈 03月14日
時々くる紳士服の◯◯カの仕事。 今度の現場は小岩だと? 調べるとナント歩いて行ける距離! 然も午前中にその日の仕事は終わっちまったぞい??? てな訳で駐車場の心配もなくトコトコ歩いてお店に。 凄い行列、、、 グローバルな待ち客さんに混ざって寒さに耐える事1…
豚骨一燈【弐六】 ー毎週水曜日に限定で提供されるリョーマくんの「煮干しそば(醤油)」&「煮干しそば(塩)」ー 03月10日
訪問日:2018年3月7日(水)本日のランチは東京・小岩の『麺屋 一燈』のサードブランドの店『豚骨一燈』へ!今日から毎週水曜日に限定で提供されるリョーマくんの作る「煮干しそば」を求めて!煮干しラーメンのメッカである青森県出身のリョーマくんは、昨年末に惜しま…
豚骨一燈 葛西店@葛西 03月07日
2018年3月7日、葛西の新店「豚骨一燈 葛西店」へ。 2018年2月23日オープン。麺屋一燈の系列店。一燈ブランドなら間違いないかなってw 続きを読む…
[85点] 煮干しそば(730円)@豚骨一燈 03月07日
今日から水曜限定のこちらへ昼突撃。 席は大分埋まっておりましたが、どうにかそのまま待ち無で着席。 久しぶりの一燈ブランドのの煮干しラーメンでした。スープに煮干しの旨味は出ているけれど、 思ったより煮干しを立たせている感じではなく、まろやかです。 豚パストラ…
[88点] チャーシュー濃厚魚介つけめん@豚骨一燈 03月04日
No.32_2018-MAR_チャーシュー濃厚魚介つけめん(並200g)/¥1080 『またきたまたおま』 所用のため小岩へ。所用後、小岩に来たので此方に初訪。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/25427372…
[98点] 特製濃厚魚介つけめん@豚骨一燈 葛西店 03月01日
旨い✨魚介と動物系のコラボがいいですね❗やはりスープが適度に濃厚で太麺が自然に絡んでくれるのも旨さの秘訣かも!とにかく旨かったです!フードコートだからテーブル席が多数あるので待ち時間はゆっくり会話を楽しめるのもいいですね‼だから家族でも友達とでも気兼ねなく…
豚骨 一燈 ❤︎ 中華そば + 鶏そぼろ丼 02月27日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ immorality (Arranged by 岡崎体育) “ immorality (Arranged by 岡崎体育) ”   阿部真央 from album “YOU” ❤︎ 休日の夕方、自転車で小岩へ 所用を済ま…
【ラーマガ】157号は、王ちゃん、とら食堂福岡分店、ラーメン店の事業継承、などなど 02月22日
ラーマガ157号 が公開されています。 クロスレビューでは、「175°DENOー担担麺ーGINZa」を紹介。 個別レビュー、山本分は、・「豚骨一燈@小岩」の味噌ラーメン・「しんば@門前仲町」の支那そば・「天国屋@成瀬」の味噌ラーメン・「超ひが…
[77点] 濃厚魚介つけ麺@豚骨一燈 本郷店 02月20日
界隈のランチタイムは大体11時半から。 ここは11時から空いており、今日は久々の訪問 今回熱盛りでオーダー 麺がくっついてしまい、少し食べづらいw 大きめのチャーシューと細かなチャーシューが混在し、メンマも大きめのものが3本くらい入ってる。 具はなかなか。…
[80点] 濃厚魚介つけ麺 あつもり@豚骨一燈 本郷店 02月20日
会社近くのこちらへ久しぶりに訪問 前回はカレーつけ麺を食べたので本日はこちら オーソドックスな豚骨魚介ですがかなり濃厚 麺によく絡みます 濃厚な為、後半はややしょっぱさを感じてきます うまいはうまいんですが、そこまで特徴がないかなと思います!…
[80点] 中華そば(730円)@豚骨一燈 02月14日
2/5、3杯目!! 新しくレギュラーになったものを頂きにこちらへー 皆様にご挨拶の後に表題に月替わりご飯も購入ー。案内された席に腰おろしした後に食券を渡して願い出るm(__)m。 新体制はどんな感じかなと観ていたところにお届けー。 [案内①] http:/…
[87点] カレーつけ麺(830円)+中盛(50円)@豚骨一燈 02月14日
終わり前に突撃。無事に入れました。 中太ストレート麺がとかく良いです。一番ちょうど良いほのかな小麦の味わい。 麺が少し固めで、つけ汁はしょっぱい気もしますが、つけ麺なので好みの問題でしょう。 何より圧倒的な旨さ。他の一燈ブランドで出されるカレーよりもやはり…
[90点] カレーラーメン(780円)+中盛(50円)@豚骨一燈 02月06日
足を怪我してるというのに駅から遠めのこちらへ。 来たかいが有りました。 粘度が有ってスパイシーながらも魚豚の和風な旨味。これが太ストレート麺にベストマッチ。 青ネギと刻みタマネギもマッチ、メンマも良い。豚チャにも難無し。 燈郎のカレーラーメンに比べると和の…
麺や 福はら【四】 ー大和肉鶏のガラから丸鶏メインに変更してブラッシュアップされた「芳醇鶏そば(塩)」&「〆雑炊用鶏めし」ー 01月22日
訪問日:2018年1月18日(木)本日のランチは、大阪・生野区に昨年の7月21日にオープンした『麺や 福はら』!こちらの店は、東京・新小岩の大行列店『麺屋 一燈』グループ出身で!『麺屋 一燈』本店はもとより、『ラーメン燈郎』、『豚骨一燈』、『つけ麺 一燈』…
【限定】豚骨一燈@小岩 01月18日
「味噌ラーメン」 (880円) ※1/31まで限定   「麺屋一燈@新小岩」のネクストブランド。本店のような大行列こそないが、夜の部開店と共にどんどん常連さんが入って来て、人気ぶりは健在。限定メニューがあったので注文。   ベースの豚…
本郷三丁目「一燈」★ 01月14日
  あの人気店が本郷に。残念ながら「麺や一燈」ではなく「豚骨一燈」だけど。濃厚魚介だが味はかなりユニーク。ベジポタでもあるのかやたら甘い。全粒粉の麺はすばらしい。太いメンマは好みではないが薄味なのは良い。薬味に火が通っているのはなぜだろう。B…
[70点] 冬季限定『味噌らーめん』@豚骨一燈 01月12日
12/16、2杯目。 煮干し中華そば 一燈での最後の一杯をかみ締めた後にこの日から始まった冬季限定を頂にこちらへー 『味噌らーめん』の提供スタートになります!! 今回の味噌らーめんの味噌ですが 京都の白味噌がベースになってます。 甘くて、とても美味しいで…
[84点] 濃厚魚介つけ麺(830円)+中盛(50円)@豚骨一燈 01月11日
昼に来店、待たずに入れました。 まだこの店では頼んでないこちらを。 麺がつけ麺のそれとして100点なクオリティです。ツルモチシコの中太ストレートが自分にとって完璧。 つけ汁もベーシックな豚骨魚介ですが、美味さの深み・バランスが高いです。奥に柚子も少し。 他…
豚骨 一燈 ❤︎ 半熟味玉油そば 01月08日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “ Hyper Body ” FRUiTY ❤︎ ※ この記事は昨年実食、未投稿分です 昨年の大晦日、多忙ということもあり、麺納めは半ば諦めておりました 開店以来、応援してきた 煮干し中華そば 一燈 の最終営業を始めとして、各地の…
[80点] チャーシューつけ麺@豚骨一燈 01月07日
2018.1.7 21時45分頃初訪問。 先客8名,後客4名。 券売機にてチャーシューつけ麺を購入。 7,8分位で着丼。 先ずは麺を一口。 モチモチのプチブチです。 スープに潜らせ頂く。 そこまで濃厚ではない、豚骨のつけ汁。 チャーシューは脂身も適度にあり…
[87点] 濃厚魚介ラーメン(780円)+中盛(50円)@豚骨一燈 01月07日
休日の昼にラー初めを。 スープをひと口いったら普通に美味い、ちょっと魚介の強めなWスープかな? くらいに思ったのですが、表面のツルツルした中太ストレート麺が食感、 スープとの相性もかなり良いです。 具材も海苔に刻みネギ、メンマと豚チャでシンプル。わずかに豚…
豚骨 一燈@本郷三丁目 「濃厚魚介つけめん」 12月31日
いつも夜の勉強会は渋谷方面か日本橋近辺が多いのですが、今日は珍しく本郷三丁目。少し早く終わったので、帰りがけに「豚骨 一燈」をのぞいてみることに。 3月オープン…

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