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豚骨 一燈

住所:東京都江戸川区西小岩4-14-23 :[Y!地図]

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麺や 福はら【四】 ー大和肉鶏のガラから丸鶏メインに変更してブラッシュアップされた「芳醇鶏そば(塩)」&「〆雑炊用鶏めし」ー 01月22日
訪問日:2018年1月18日(木)本日のランチは、大阪・生野区に昨年の7月21日にオープンした『麺や 福はら』!こちらの店は、東京・新小岩の大行列店『麺屋 一燈』グループ出身で!『麺屋 一燈』本店はもとより、『ラーメン燈郎』、『豚骨一燈』、『つけ麺 一燈』…
【限定】豚骨一燈@小岩 01月18日
「味噌ラーメン」 (880円) ※1/31まで限定   「麺屋一燈@新小岩」のネクストブランド。本店のような大行列こそないが、夜の部開店と共にどんどん常連さんが入って来て、人気ぶりは健在。限定メニューがあったので注文。   ベースの豚…
本郷三丁目「一燈」★ 01月14日
  あの人気店が本郷に。残念ながら「麺や一燈」ではなく「豚骨一燈」だけど。濃厚魚介だが味はかなりユニーク。ベジポタでもあるのかやたら甘い。全粒粉の麺はすばらしい。太いメンマは好みではないが薄味なのは良い。薬味に火が通っているのはなぜだろう。B…
[70点] 冬季限定『味噌らーめん』@豚骨一燈 01月12日
12/16、2杯目。 煮干し中華そば 一燈での最後の一杯をかみ締めた後にこの日から始まった冬季限定を頂にこちらへー 『味噌らーめん』の提供スタートになります!! 今回の味噌らーめんの味噌ですが 京都の白味噌がベースになってます。 甘くて、とても美味しいで…
[84点] 濃厚魚介つけ麺(830円)+中盛(50円)@豚骨一燈 01月11日
昼に来店、待たずに入れました。 まだこの店では頼んでないこちらを。 麺がつけ麺のそれとして100点なクオリティです。ツルモチシコの中太ストレートが自分にとって完璧。 つけ汁もベーシックな豚骨魚介ですが、美味さの深み・バランスが高いです。奥に柚子も少し。 他…
豚骨 一燈 ❤︎ 半熟味玉油そば 01月08日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “ Hyper Body ” FRUiTY ❤︎ ※ この記事は昨年実食、未投稿分です 昨年の大晦日、多忙ということもあり、麺納めは半ば諦めておりました 開店以来、応援してきた 煮干し中華そば 一燈 の最終営業を始めとして、各地の…
[80点] チャーシューつけ麺@豚骨一燈 01月07日
2018.1.7 21時45分頃初訪問。 先客8名,後客4名。 券売機にてチャーシューつけ麺を購入。 7,8分位で着丼。 先ずは麺を一口。 モチモチのプチブチです。 スープに潜らせ頂く。 そこまで濃厚ではない、豚骨のつけ汁。 チャーシューは脂身も適度にあり…
[87点] 濃厚魚介ラーメン(780円)+中盛(50円)@豚骨一燈 01月07日
休日の昼にラー初めを。 スープをひと口いったら普通に美味い、ちょっと魚介の強めなWスープかな? くらいに思ったのですが、表面のツルツルした中太ストレート麺が食感、 スープとの相性もかなり良いです。 具材も海苔に刻みネギ、メンマと豚チャでシンプル。わずかに豚…
豚骨 一燈@本郷三丁目 「濃厚魚介つけめん」 12月31日
いつも夜の勉強会は渋谷方面か日本橋近辺が多いのですが、今日は珍しく本郷三丁目。少し早く終わったので、帰りがけに「豚骨 一燈」をのぞいてみることに。 3月オープン…
[87点] 冬の味噌らーめん(880円)+(中盛)@豚骨一燈 12月30日
前から気になっていたこちらに初対麺。 見た感じが濃厚そうです。口に入れると思った通り濃厚。 スープは粘度が高くてゴマ担々を思わせるコク。でもキツさはあまり無く。 感心しない味噌ラーメンは味噌だけに頼って出汁を利かせないヤツ。 オッと思うのはそこに動物系など…
[75点] カレーつけ麺@豚骨一燈 本郷店 12月22日
オーソドックスな豚骨魚介ではなくカレーつけ麺に挑戦 早い時間でまだ空いていましたが、出口付近の席に案内され、寒い。。。まぁしょうがないですね。 カレーはもっとドロっとしてるかと思いましたが、思ったほどでもなく、いわゆる普通のカレー サービスライスがついてく…
[78点] カレーつけ麺@豚骨一燈 本郷店 12月22日
11時半頃待ちなく入店 前から気になっていたカレーつけ麺に初挑戦 まず感じた事は、カレーうどん? 麺がもちもちしているせいか。 カレーつけ麺って個性出すの難しそう。 無難にうまい。 チャーシューや海苔は合わないかな。 サービスライ... 続きを見る …
豚骨 一燈 ❤︎ [冬の期間限定]味噌らー麺 +半熟味玉(クーポン) 12月21日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎“Xmas with you” Beverly❤︎休日の夕刻、自転車を飛ばして小岩へ向かったのはこちら豚骨 一燈今回の目的はこちら冬の期間限定味噌らー麺早速、店内へ差し入れを手渡して矢口店長にご挨拶券売機で食券を購入しますもうひとつ…
豚骨 一燈@本郷三丁目 12月15日
お目当てのお店に向かってみるも、既にお店が無くなっていた・・・。なので、気になるメニューを知ったお店に向かってみます。櫻陣があった場所で、豚骨一燈のFC店だそうで、お店は認知してたんですが、年齢もあって昔のようにカーペット攻撃しなくなったのでリストアップし…
らー麺屋 バリバリジョニー ❤︎ カキポタラーメン 12月12日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ “ OVER ” LITTLE GLEE MONSTER ❤︎ 休日のお昼時、行徳駅へ 向かったのはこちら らー麺屋 バリバリジョニー 今回の目的は12月の月替わり限定麺 カキポタラーメン こちらのメニューは小岩当時、ラーマガ限定…
麺や 福はら @大阪市生野区 ー「特製芳醇鶏そば(塩)」 12月08日
麺や  福はら大阪市生野区(今里)ラーメンデータベースの店舗情報へ   注文】特製芳醇鶏そば(塩) 価格】 980円(特製200円含む)[訪問時期] 2017年12月上旬(平日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ…
最高のカレーつけ麺。ライスが必須! 豚骨一燈 12月08日
夜の小岩。駅から離れてちょっと裏に入れば、そんなに駐車料金は高くないんですよ。久しぶりの豚骨一燈。いつも遅い時間に行ってたんですが、確かこの日は夕飯時に行きました。流石にこの時間だと待ちもいるんですね。色々ある豚骨一燈なんですが、僕がいつも食べるのはカレー…
麺や 福はら【参】 ー奈良県特産の地鶏「大和肉鶏」100%で出汁をとった「特製芳醇鶏そば(塩)」ー 12月05日
訪問日:2017年10月22日(日)本日はJALで空路、大阪入りして、まず、『中華そば 無限』で、本日限定の「純血名古屋コーチン100%の中華そば」をいただいて!次に向かったのが、近鉄今里駅近くに9月21日にオープンした、話題の新店『麺や 福はら』!こちら…
『首都圏遠征9軒』濃厚魚介つけ麺【麺屋 一燈】@東京都葛飾区東小岩 11月30日
御一読頂いてる方々に是非とも押して貰えないかと一番下にあるバナーを上にもってきてみました。ブログランキングに参加しておりますのでバナークリックのポチッを応援宜しくお願いします。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村 ラーメン こちらも御面倒ですが、宜しくお…
[100点] 芳醇鶏そば塩(780円)+チャーシュー盛り+ハートランド@麺や福はら 11月21日
「今里駅」。この店がなければ下車するどころか、駅名も知ることはなかっただろう。 各駅停車の電車だけ停まる小さな駅。駅前の商店街を通って5分ほど。平日の11時前だというのに、店の前にはもう三人が並んでいた。丸椅子が四つあったから、立って待たずに済んだのは有…
[74点] 週替わりの純煮干しそば(第3週カマス煮干し)@煮干し中華そば 一燈 11月21日
11月19日訪問。 この日はとある勉強のため小岩まで行き、お昼過ぎに終わったので駅前でもちろん腹ごしらえしていくことに。小岩といったら、ですが日曜日に北口の言わずと知れたお店に行って並ぶ余裕は無かったので比較的空いていそうな南口のこちらに初訪問。13:30…
豚骨 一燈@小岩 11月13日
11/12のラーメン部活動。豚骨 一燈@小岩2013年12月のオーブンして以来、約4年ぶりの来訪。カレーラーメン ¥780+大盛り ¥100オープン当時にはカレーラーメン無かったよね?天下の一燈グループのカレーラーメンには興味があります。(って、新小岩の燈…
[81点] 油そば(780円)+中盛(50円)@豚骨一燈 10月31日
21時過ぎ、新小岩の燈郎とつけ麺一燈にフラれ、本店は言わずもがな・・・ ならばとこちらへ。駅から少し遠い上に一店独立だから同様に満席だった時のリスクがデカいんですが、 空き!しかも大分。同じ考えの人が敬遠したのかな? 今日の気分で油そば。 太ストレート麺で…
【お客様の1つの燈に「麺屋一燈@新小岩」】人気行列店最近の看板メニューは?麺屋一燈グループの最新ニュース 10月29日
【お客様の1つの燈に「麺屋一燈@新小岩」】人気行列店の最近の看板メニューは? 新小岩にある「麺屋一燈」の創業は2010年6月18日。 店主の坂本幸彦さんは元フレンチの出身で、ラーメン業界に転身して「麺屋こうじグループ」で修業。その後、新小岩に麺屋一燈をオ…
[88点] カレーラーメン@豚骨一燈 10月16日
入って左の券売機でチケット購入しカウンターへ、甘口・普通・辛口の三段階、辛口を注文し 待つ事8分で御対麺。カレーの香りが堪らない。麺は中太でカレースープが良くな絡まり歯応えコシあり美味い。刻みタマネギ・ネギも甘くスープが進みます。チャーシュー柔らかな厚くジ…
[77点] 半熟味玉濃厚魚介つけ麵@豚骨一燈 本郷店 10月11日
小岩の名店のFC店 普通に美味しいつけ麵 ネギ風味感じられずゆで卵だったし 店員さんたちの余計な会話が気になる ネームバリューからハードル上げてしまったのか、、、 https://stat.ameba.jp/user_images/20171008/17/…
[88点] 牛がモーモーゴーゴゴーらーめん 1000円@豚骨一燈 10月03日
(これは終了したので悪しからずー) 9/25、4杯目。 一燈グループ5店舗対決のこの日のラストを飾るべくこちらへー 夕方シャッター狙いはそんなにいないが、同じことを考えている方はいるようでー しっかり圏内を確保しながら定刻を迎え、元気印全開の小川様のお出…
つけ麺一燈【豚骨魚介つけ麺】@新小岩 10月03日
つけ麺一燈も再開したので早速訪問、3日間の休業前は看板メニューの 伊勢海老つけ麺 だったので、今回は券売機2番目の豚骨魚介つけ麺を選択、以前はこの位置は煮干しつけ麺だったが、『煮干し中華そば一燈』とかぶるので豚魚にしたんだろう、豚魚も豚骨一燈とかぶるがあ…
[85点] 牛を使ったらーめん(1000円)@豚骨一燈 10月01日
牛コン最終日。つけ麺一燈で2日前に入れなかったから3店目は諦めていましたが、 自分の仕事休みだったので気まぐれに夜一で久しぶりに小岩へ。 18時10分前、自分が一番乗り、開店時もまだ空きが有りました。うーん、読めない(笑) もちろん注文できたこちら。燈郎・…
つけ麺 一燈【壱八】 ー一燈グループ ガチンコ!5店舗対抗イベント!「ウシーん0号」ー 09月30日
訪問日:2017年9月29日(金)本日のランチに向かったのは、「一燈グループ ガチンコ!5店舗対抗イベント!」開催中の『つけ麺 一燈』!このイベントは、9月22日から10月1日まで、『麺屋 一燈』、『ラーメン燈郎』、『豚骨一燈』、『つけ麺 一燈』、『煮干し…

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